- Opprinnelse
- Taksonomisk klassifisering av storfe
- Slekt og arter av storfe
- Raser av storfe
- Melkekyr
- Kjøttfe
- Kveg med to formål
- referanser
De dyr eller husdyr storfe er tamme pattedyr drøvtyggende planteetere, og er en del av en underfamilie av storfe gruppe (bovidae).
De er veldig store, med en høyde på rundt 120-150 cm og kan veie mellom 600 og 800 kg i gjennomsnitt.
De har en stor kropp, de er robuste med en lang hale som ender med en tuft, de har en bred og bar snute, de har generelt tykke horn, litt bøyd.
De er domestisert av mennesker for bruk og produksjon for å tilfredsstille mat og / eller økonomiske behov.
De regnes som en av de beste økonomiske investeringene, av dem genereres mange overskudd fra oppdrett av disse dyrene, fra dem kan du få kjøtt, hud og melk.
De brukes også som trekkdyr: på grunn av sin enorme styrke, kan de vanligvis trekke ploger eller vogner.
Okser, bison, bøffler og noen antiloperearter er også en del av denne gruppen storfe.
Opprinnelse
Siden forhistorisk tid har mennesket oppdratt disse dyrene siden antikken, de første rapportene ble funnet for rundt 10.000 år siden i Midt-Østen og deretter spredt over hele verden de følgende årene.
Først ble de bare brukt til produksjon av melk og kjøtt, i tillegg til landstraktaten.
Senere ble bruken av hornene deres også startet, så vel som deres ekskrementer, som brukes som gjødsel eller drivstoff; huden deres er også reservert og brukes i produksjon av klær.
Taksonomisk klassifisering av storfe
Slekt og arter av storfe
Underfamilien Bovinae består av følgende slekter og arter:
- Underfamilien Bovinae
- Slekt Bison (bison)
- Bison bison (amerikansk bison, cybous)
- Bison bonasus (europeisk bison)
- Bison priscus (steppe bison, arktisk eller longicorn bison) (†)
- Slekt Bos (okser)
- Bos gaurus (gaur)
- Bos frontalis (gayal)
- Bos mutus (yak)
- Bos javanicus (banteng)
- Bos sauveli (cuprey, kouprey eller kuprey)
- Bos primigenius (storfekjøtt)
- Bos primigenius taurus (Eurasisk husdyrfe; maskulint: "okse" og "okse", feminint: "ku")
- Bos primigenius indicus (zebu)
- Bos primigenius primigenius (Eurasiske villurocher) (†)
- Bos primigenius namadicus (Sørøst-asiatiske villuroker) (†)
- Bos primigenius africanus (afrikanske aurochs) (†)
- Slekt Boselaphus
- Boselaphus tragocamelus (nilgó eller blå okse)
- Slekt Bubalus (bøffel)
- Bubalus bubalis (vannbøffel eller arni)
- Bubalus depressicornis (vanlig anoa)
- Bubalus mindorensis (tamarao)
- Bubalus quarlesi (fjellanoa)
- Slekt Pseudoryx
- Pseudoryx nghetinhensis (saola eller okse av vu quang)
- Slekt Syncerus
- Syncerus caffer (Kaffirbøffel)
- Slekt Taurotragus (elands)
- Taurotragus derbianus (gigantisk eland eller Derby eland)
- Taurotragus oryx (vanlig elendantelop eller vanlig eland)
- Slekt Tetracerus
- Tetracerus quadricornis (quadricorne anelope)
- Slekten Tragelaphus
- Tragelaphus angasii (niala)
- Tragelaphus buxtoni (Niala montano)
- Tragelaphus eurycerus (bongo)
- Tragelaphus imberbis (Lesser Kudu eller Little Kudu)
- Tragelaphus scriptus (hieroglyph anelope eller bosbok)
- Tragelaphus spekii (sitatunga)
- Tragelaphus strepsiceros (Great Kudu)
- Slekt Bison (bison)
Raser av storfe
Klassifiseringen av storfe raser er delt inn i:
- Meieritype
- Kjøtttype
- Dobbelt formål
- Destinert for jobb
- Opprinnelsen til den forrige klassifiseringen kan variere avhengig av dens opprinnelse:
- Bos taurus (europeisk storfe): inkluderer de fleste av de nåværende raser av melke- og storfe. Opprinnelig i Europa.
- Bos indicus (indisk storfe): stammer fra India og er preget av å ha en pukkel på korset.
Melkekyr
De er preget av å ha:
- Vinkel- og trekantet kroppsstruktur.
- God utvikling av jurene.
- En høy daglig melkeproduksjon (40 liter eller mer).
- Melk med høyt protein- og fettinnhold.
For tiden består mesteparten av melkekvegsmassen av raser med to formål, blant noen av dem kan vi finne:
- Holstein Friesian (nederlandsk-amerikansk): utviklet på New Zealand, veldig effektiv for melkeproduksjon.
Noen av dens egenskaper er: hvit med svart farge, lang og stilisert struktur, den kan veie mer enn 700 kg.
- Svart pels (europeisk Holando) og rød pels (tysk nellik): den har et dobbelt formål, den har en hvit farge med svart eller hvit med rød, mindre kantete struktur enn en meierierase, mer rustikk.
- Jersey: utmerket rase for melkeproduksjon, høy prosentandel melkefett (god karakteristikk for smørproduksjon), tilpasser seg lett klimaet og er veldig føyelig, de er små dyr, som veier omtrent 450 kg eller mindre, til og med brun farge.
- Ayrshire: ideell for produksjon av smør og oster, rustikk dyr, sterk, rød med hvit, vekt ca. 600 kg.
Kjøttfe
Noen av de beste rasene som finnes i denne kategorien er ment kun for kjøttproduksjon:
- Brahman: utviklet for de amerikanske tropene og subtropene.
- Beefmaster: har nærhet, vektøkning, god overlevelse hos avkommet.
- Charolais: Fransk opprinnelse, en av de beste produsentene av kjøtt.
- Simmental: høy vekstevne, god muskeldannelse og kvalitet på kjøttet (uten overflødig fett).
- Angus: rase som produserer kjøtt, reproduktiv precocity, lett kalving, lang levetid. Den har god muskelmasse og produserer kjøtt av god kvalitet (mørt, saftig, velsmakende)
- Brangus: synergi mellom Brahma og Angus.
- Nelore: Opprinnelig i India, det er dobbelt formål, men vanligvis brukt til kjøttproduksjon.
- Santa Gertrudis: den første rasen som er opprettet fra kontrollerte parringer og kryss for å tilpasse seg varme klima.
- Wagyu: japansk opprinnelse, kjøtt for raffinerte ganer, marmorert utseende med fett filtrert mellom muskelfibrene.
- Hereford: god muskulatur.
Kveg med to formål
De har egenskaper for utnyttelse av kjøtt og melk, blant noen av disse rasene er:
- Brahman
- Gyr eller Gir
- Rød pollet
- Simmental
referanser
- bovine Hentet fra boletinagrario.com.
- Definisjon av storfe. Tatt fra definisjon av.
- Definisjon av storfe eller storfe. Hentet fra conceptdefinition.de.
- Kveg. Hentet fra uco.es.
- Husdyrverden. Raser av storfe. Hentet fra mundo-pecuario.com.
- De 10 beste rasene med storfe. Hentet fra abc.finkeros.com.
- Melkekjønnsraser og deres egenskaper. Hentet fra .uc.cl.
- Kjøttproduserende raser. Hentet fra sagarpa.gob.mx.