OMFATTENDE HUSDYR: EGENSKAPER, FORDELER OG ULEMPER - MILJØ - 2025

Det omfattende husdyret er et som søker å utnytte landet på en mest mulig effektiv måte, og prioriterer bærekraft og spesialiserer seg i det mest passende rommet det er løp for.

Det er forskere som hevder at denne typen husdyr konsentrerer sin innsats om å tilby velferd til dyr; Videre søker den å bruke ressurser på en bevisst måte og bevare naturarven i en region.

I et omfattende husdyrhold blir naturressursene i området brukt brukt. Kilde: pixabay.com

Andre forskere indikerer imidlertid at omfattende storfeoppdrett er mindre produktiv (med tanke på hektarene som brukes) og gir et større karbonavtrykk. Disse egenskapene gjør at omfattende husdyrhold blir ansett for å være mindre effektive på det økonomiske, miljømessige og til og med sosiale området.

Blant dem som forsvarer denne stillingen er Raúl Molina, som har en doktorgrad i landbruksvitenskap fra National University of Colombia. I følge denne forskeren gir de mest intensive systemene (de som produserer mer på mindre plass) bedre avkastning når det gjelder karbonavtrykket som blir generert.

Overfor disse argumentene har andre personligheter som biologen Redd Noss indikert at intensivt husdyrhold er en trussel, siden det innebærer invasjon av ikke-innfødt flora, større hyppighet av branner på grunn av de trange områdene den bruker, eliminering av dyr fra stedet og til slutt , en betydelig skade på det biologiske mangfoldet i området.

kjennetegn

- En av hovedvekten av omfattende husdyr er å bruke naturressursene til plassen på en effektiv måte.

- Husdyrfôr på gresset og engene som ble funnet i det brukte området. Det er mulig at det kompletterer kostholdet med andre matvarer, men det er hovedsakelig basert på de lokale urtene som den får gjennom beite.

- Investeringene i maskiner, arbeidskraft, kapital og infrastruktur er lave. Dette innebærer også at de oppnådde økonomiske fordelene ikke er så høye som de som tilbys av intensivt husdyrhold.

- Omfattende husdyrområder eies vanligvis av produsentfamilier, de er vanligvis små og utnyttes på en tradisjonell måte, uten bruk av svært forseggjort og / eller sofistikert infrastruktur.

- Det er vanlig å finne omfattende husdyr i områder med lavere produktivitet, for eksempel fjellområder eller de der få mennesker bor.

- Det brukes kveg som tilpasser seg veldig godt til det geografiske området. Faktisk er de fleste av dyrene urfolk i regionen, og de som ikke er det, har egenskaper som lar dem tilpasse seg perfekt til de klimatiske forholdene og jordforholdene i det anvendte rommet.

- Det brukes ofte sauer og storfe. Griser kan også være inkludert, selv om de to første er de vanligste.

Fordeler og ulemper

Fordel

- Selv om produksjonen er lavere, kan produktene som genereres som et resultat av omfattende husdyrhold ha bedre mottaklighet fra publikum fordi de er mat produsert i nærliggende områder, i motsetning til de som importeres fra andre byer eller enda fjernere land .

- Ekstensivt husdyrhold bidrar direkte til vedlikehold av landskap; I tillegg deltar den i forbedring av det biologiske mangfoldet i området.

- Takket være omfattende husdyrhold er det mulig å regulere kvaliteten på jordsmonnene.

- Med tanke på at den bruker ressursene til det brukte arealet, er omfattende husdyrhold praktisk uavhengig av innspill fra utenfor regionen.

- Ved å utvikle seg i åpne områder reduserer de risikoen for branner kraftig.

ulemper

- Siden det gir liten lønnsomhet i forhold til plassen den dekker (sammenlignet med intensiv husdyr), er karbonfotavtrykket som genereres høyere. Det er lærde som er imot dette argumentet, som påpeker at intensivt husdyrhold representerer en mye større skade på lang sikt.

- Som en konsekvens av det ovennevnte, påpeker noen eksperter at omfattende husdyrhold innebærer tap av biologisk mangfold og avskoging.

- Det genererer vanligvis lav økonomisk fortjeneste for bøndene.

- Områdene der omfattende husdyrhold drives, er vanligvis isolerte og små, så de har liten mulighet til å konkurrere med de store produsentene; Dette gjør det vanskelig for dem å få tilgang til et større publikum.

Forskjeller med intensiv husdyr

Matkilde

Den mest relevante forskjellen mellom ekstensiv og intensiv husdyr har å gjøre med det faktum at førstnevnte innebærer fôring av husdyr basert på gresset som er funnet på landet okkupert av dyrene. Ressursene i området brukes på en slik måte at storfe kan fôre uten problemer i engene i området.

På den annen side utnytter intensivt husdyrbruk ikke arealet som brukes til å fôre husdyr, siden det er en veldig liten plass i forhold til antall dyr som bor der.

Det vil si at i ekstensivt husdyrhold er dyrene ikke permanent innesperret i et avgrenset rom (som forekommer i det intensive), men er i friluft og utnytter stedets ressurser effektivt.

Antall storfe

I omfattende husdyr er det en lav tetthet av dyr per hektar; På den annen side søker intensivt husdyrbruk å bruke så mange husdyr som mulig på et gitt rom.

Liggende vedlikehold

Gjennom omfattende oppdrett av storfe er målet å opprettholde landskapet i området som brukes, og påvirke strukturen så lite som mulig.

I kontrast har intensivt husdyrhold å generere mer forenklet landskap, med mindre åpenhet og derfor større sårbarhet for branner.

Type produsert gass

Ifølge Marta Rivera, som leder styreleder for agroøkologi og matsystemer ved University of Vic, produserer omfattende husdyrproduksjon spesielt metangass.

Derimot genererer intensiv husdyrproduksjon N2O og CO2, som oppstår som et resultat av innsatsen for å produsere korn og fôr som brukes til å fôre husdyr. De siste er mer skadelige for planeten.

Bruk av kvalitet

Rivera påpeker også at rommet for dyrking av mat som konsumeres av dyr i intensivt husdyrhold kan brukes til menneskelig produksjon, og dermed generere unødvendig konkurranse.

På den annen side er landskapene som brukes av omfattende storfeoppdrett ikke egnet for avlinger for mennesker; Med andre ord, hvis det ikke var for denne typen husdyr, ville disse landene ikke blitt brukt.

referanser

1. "Ekstensiv husdyr" i Plataforma for omfattende husdyr og pastoralisme. Hentet 15. oktober 2019 fra plattform for omfattende husdyr og pastoralisme: ganaderiaextensiva.org
2. "Ekstensiv husdyr i det minst bærekraftige" ved National University of Colombia. Hentet 15. oktober 2019 fra National University of Colombia: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. "Husdyr og bevaring" i TecnoVet forlengelsesmagasin. Hentet 15. oktober 2019 fra TecnoVet Extension Magazine: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. "Situasjonen for omfattende husdyr i Spania" i Landbruks- og fiskeridepartementet, mat og miljø. Hentet 15. oktober 2019 fra Landbruks- og fiskeridepartementet, mat og miljø: mapa.gob.es
5. "Omfattende husdyrsystem" ved National Institute of Agricultural Research of Uruguay. Hentet 15. oktober 2019 fra National Institute of Agricultural Research of Uruguay: inia.uy
6. "Omfattende ranching ødelegger tropiske skoger i Latin-Amerika" i FAO Press room. Hentet 15. oktober 2019 fra FAO Presserom: fao.org
7. Cerrillo, A. "'Du må følge et variert kosthold, med frukt og grønnsaker og lite animalsk protein'" i La Vanguardia. Hentet 15. oktober 2019 fra La Vanguardia: láguardia.com
8. Surbih, S. "Forskjellen mellom intensiv og omfattende oppdrett" i viktige forskjeller. Hentet 15. oktober 2019 fra Key Differences: keydifferences.com