10 TRADISJONER OG SKIKKER I BAJA CALIFORNIA SUR (MEXICO) - KULTURORDFORRÅD - 2026

En av de mest beryktede tradisjoner og skikker ved Baja California Sur er pitahaya-festivalen. Pitahaya er det tradisjonelle kvinnelige kostymet i området, som består av en hvit og rød bluse, og et rødt skjørt med en brodert kaktus. Under denne festivalen konkurrerer dusinvis av kvinner som har på seg pitahayas om tittelen "festivalens dronning."

Andre tradisjoner med denne meksikanske staten er oppvasken. Blant disse skiller muslingen og den keiserlige fileten seg ut, som er laget med marine produkter (henholdsvis muslinger og reker). Andre typiske retter er machaca og chimichango.

På den annen side er regionen kjent for sine tlacuachas, som er hesteløp som blir holdt for å følge med andre feiringer (skytshelgensfestivaler, festivaler, blant andre).

I San Felipe, Baja California Sur, feires en av de viktigste karnevalene i staten. Disse karnevalene er berømte for sin parade med flottører som går gjennom hele byen.

Andre skikker i Baja California Sur er å lage håndverk med torote, danser som tupe og gresskar, og skytshelgenes dager.

Tradisjoner og viktigste skikker i Baja California Sur

1- Gastronomi

Baja California Sur er en kyststat. Av denne grunn er gastronomi preget av tilstedeværelsen av marine produkter. Tilsvarende gir ranches arrangert i de sentrale områdene i staten storfekjøtt, som er av vital betydning for gastronomien i Baja California.

De tradisjonelle rettene i regionen er:

- Musling. Denne retten tilberedes ved å koke muslingene på varme kull. Når de er tilberedt, blir de spist med varm saus, koriander, sitronsaft og salt.

- Flekkete hane. Det er en oksestuing med ris, poteter og andre grønnsaker.

- Knuse. Denne retten lages ved å salte kjøttet og tørke det. Deretter blir den rehydrert (la den hvile i vann) og stekt over varme kull. Deretter settes den tilbake i vann for å fjerne overflødig salt. Til slutt blir fileten presset og stekt.

Machacaen serveres med løksaus, tomat, oregano og varme chili. Den serveres med mais tortillas og bønner.

- Imperial biff. Denne retten er laget med grillet reke og bacon.

Den mest berømte søte i Baja California Sur er chimichango. Dette er en pannekake med søtt hvetemel, stekt og servert med honning eller annen sirup.

2 - Tradisjonelt kostyme

Den typiske kvinnelige drakten til Baja California Sur er pitahaya. Dette består av to stykker: - Et rødt skjørt med en kaktus med tre blomster (en i midten og en på hver side). Dette er brodert i grønn, rosa og gul tråd.

- En bluse med V-hals. Denne blusen er hvit og rød. I tillegg har den broderte ornamenter i grønt.

På den annen side er den tradisjonelle mannlige drakten laget av skinn. Den består av en vest som er bundet med fire stropper, en hatt og håndlagde sko (med sporer).

3-festivalen av pitahayas

Pitahaya-festivalen er en konkurranse der du konkurrerer om å oppdage hvem som lager det beste tradisjonelle kostymet i Baja California Sur. Denne konkurransen finner sted i Miraflores.

Det finner sted i juli måned. Det skal bemerkes at startdatoen avhenger av livssyklusen til kaktusen: når frukten til denne planten har modnet, blir pitahaya-festivalen innviet.

Denne festivalen varer i tre dager, hvor danser holdes, gastronomiske messer arrangeres og pitahaya-paraden finner sted. På slutten av festivalen blir dronningen (som vil være den med beste kostyme) kronet.

4- Håndverk med torote, palmer og skall

Torote håndverk er et tradisjonelt element i Baja California Sur. Med denne vegetabilske fiberen er det laget biter av kurver (kurver, vaser, containere og kurver).

Med torote og med palmebladene lages forskjellige gjenstander: lommebøker, vesker, hatter, luer, blant andre.

Til slutt brukes skjell som dekorative elementer i bokser, smykkeskrin, kar, blant andre. Smykkeartikler lages også ved å polere disse skjellene.

5- Tlacuachadas

Tlacuachadasene er hesteløp. Disse utgjør en viktig tradisjon i delstaten Baja California Sur.

Generelt ledsages disse løpene av typisk musikk i området (hovedsakelig rancherasanger). Disse fremføres av lokale musikalske grupper.

6- Tupen

Tupen er en typisk dans fra San José del Cabo, Baja California Sur. Denne dansen gjenskaper en frieri mellom en mann og en kvinne.

Han tar trinnene i europeisk polka og blander det med kreolske elementer, noe som gir opphav til en unik og livlig dans.

7- Squashen

"Los Calaceados" er en tradisjonell dans fra Baja California Sur. Det er en dans der dusinvis av par tester sin motstand.

Par danser nonstop til de er trette, på hvilket tidspunkt de trekker seg ut og taper konkurransen. Paret som fortsetter å danse til slutten vinner.

8- Carnival of San Felipe

Karnevalet i San Felipe feires de fire dagene før aske onsdag. Under disse festivalene blir det holdt parader og grupper med folk kledd i forseggjorte kostymer, typiske danser i regionen blir utført, og sports- og kulturaktiviteter blir gjennomført. På samme måte er fornøyelsesparker installert

San Felipe-karnevalene er berømte for sine flottører. Dette er kunstneriske papir-mâché-konstruksjoner som fraktes på vogner. Flotparaden går gjennom byen San Felipe i tre dager.

9- dagers skytshelgen

I byene Baja California Sur blir det holdt fester i løpet av skytshelgen. Selv om feiringer varierer fra by til by, er det vanlige elementer som fornøyelsesparker, fyrverkeri, matmesser, hesteveddeløp og folkedans konkurranser.

10- Festen av San Francisco Javier

San Francisco Javier-festen feires 1. og 2. desember hvert år.

referanser

1. Historie og kultur i Baja California Sur. Hentet 31. august 2017, fra lonelyplanet.com.
2. Baja California. Hentet 31. august 2017, fra history.com.
3. Baja California. Hentet 31. august 2017, fra Nationsencyclopedia.com.
4. Tradisjonelle matvarer fra Baja California, Norte & Sur. Hentet 31. august 2017, fra backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Hentet 31. august 2017 fra wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Hentet 31. august 2017, fra history.com.
7. Tradisjoner overlever i Baja California. Hentet 31. august 2017 fra wilderutopia.com.