- Tradisjoner og skikker til Jalisco
- 1- Gastronomi
- 2 - Typisk kostyme
- 3- Internasjonalt møte med Mariachi og Charrería
- 4- Fest av Santo Santiago
- 5. - 14. februar
- 6. mai kulturfestival
- 7- Håndverk
- 8- Jomfru av Zapopan
- 9- De dødes dag
- 10- Day of the Virgin of Guadalupe
- referanser
En av de viktigste tradisjonene og skikkene til Jalisco er jubileet for grunnleggelsen av Guadalajara, hovedstaden i staten. Denne festivalen feires 14. februar og inkluderer kulturelle presentasjoner (mariachi-konserter, typiske danser, sangkonkurranser, blant andre).
Jalisco presenterer også forskjellige religiøse festivaler, blant dem skiller seg ut dagen fra Jomfruen fra Guadalupe og prosesjonen til Jomfruen fra Zapopan. Når det gjelder Jomfruen fra Zapopan, er det nødvendig å markere at det er en reise som varer mer enn fem måneder (den begynner i midten av mai og slutter i begynnelsen av oktober). Av denne grunn er det en av de mest slående religiøse festivalene i delstaten Jalisco.
På den annen side er Jalisco anerkjent for sine mariachis. Faktisk er det populære drakten til staten den som bæres av disse populære sangerne. Det er til og med en festival som søker å beskytte disse Jalisco-tradisjonene: Det internasjonale møtet med Mariachi og Charrería.
Tradisjoner og skikker til Jalisco
1- Gastronomi
Gastronomien til Jalisco er preget av bruk av frukt, grønnsaker og marine produkter.
De tradisjonelle rettene til Jalisco er:
- Pozole. Dette er en tykk svinesuppe, med tomat, koriander og kikerter.
- Corn chowder. Denne er laget med søt mais.
- Unnskyldning. Geit- eller svinestuing med tomatbuljong og varm chilipepper.
- Pico de gallo. Kålrot hakket i terninger, krydret med varm chilipepper og med appelsin- og sitronsaft.
- Froskebein med hvitløkssaus. Froskelemmene serveres med hvitløkssaus.
- Kullkylling.
- Karpe kaviar.
- Sjømat tamales.
- Røde enchiladas.
De typiske godteriene i denne regionen er:
- Karamell.
- Tamarindo godteri.
- Membrilo kassett.
- Mangokasse.
- Spiste, hovedsakelig guayabaten.
- Karamellkake.
- Gresskar godteri.
- Sjokolade.
De typiske drikkene til Jalisco er:
- Tejuino. Dette er en alkoholholdig drikk laget av gjæret mais.
- Sangrita. Søt appelsinjuice med varme chilipepper, løk og salt.
- Pulque de maguey.
- Mezcal.
- Honningvann.
- Tuba.
- Tuxca.
- Frukt punch.
- Tesquino.
- Chabelas.
- Sted for honning.
2 - Typisk kostyme
Den typiske mannlige drakten til Jalisco er charro, som er drakten som brukes av mariachis. Denne består av trange svarte bukser, en svart jakke og en bredbratt hatt. Alle disse elementene er pyntet med gullfargede tråder.
Det typiske drakten til kvinner er den av Kina poblana. Dette er sammensatt av et langt rødt skjørt og en hvit ruffled bluse.
3- Internasjonalt møte med Mariachi og Charrería
International Meeting of Mariachi and Charrería er en festival som finner sted i Guadalajara for å beskytte tradisjonene i delstaten Jalisco.
Under dette arrangementet blir det holdt parader der mariachier kan sees i sine tradisjonelle kostymer.
På samme måte lages musikalske presentasjoner. Disse konsertene holdes vanligvis utendørs i torg, parker og andre offentlige rom.
4- Fest av Santo Santiago
Festen til Santo Santiago feires i Zapopan kommune Jalisco. Under denne festivalen blir kampen mellom araberne og spanskene minnet.
Pilegrimene kommer fra forskjellige deler av staten og landet for å delta i festlighetene i Santo Santiago. Det er vanlig å se barn kledd som Santo Santiago, som tradisjonelt er kjent som "Santiaguitos".
Festivalen til Santo Santiago ledsages av dansen til tastoanerne, som er en representasjon av slaget mellom maurere og kristne.
Danserne kler seg som kongene i Spania (Isabel de Castilla og Fernando de Aragón) og som de mauriske kongene.
5. - 14. februar
14. februar feires jubileet for grunnleggelsen av Guadalajara, hovedstaden Jalisco,. Dette er en av de viktigste festivalene, ikke bare i byen, men også i staten.
Første gang jubileet for stiftelsen ble feiret var i år 2000. Siden den gang har det blitt gjennomført kontinuerlig hvert år.
Festlighetene for grunnleggelsen av Guadalajara inkluderer gastronomiske messer, mekaniske attraksjoner og kulturelle begivenheter (danser, mariachi-konserter, blant andre).
6. mai kulturfestival
Kulturfestivalen i mai er en kulturell begivenhet der artister fra Jalisco og fra hele verden deltar. Under denne festivalen foregår sang- og dansekonkurranser.
7- Håndverk
Staten Jalisco er anerkjent for sine mange håndverksobjekter, inkludert:
- Broderi.
- Keramiske gjenstander, for eksempel gryter, vaser og vaser.
- Smykker, for eksempel ringer, armbånd, halskjeder, blant andre.
- Lærarbeid, for eksempel saler, vesker, lommebøker, belter, skjeder for kniver og sverd, blant andre.
- Objekter av vegetabilsk fiber, som kurver, hatter, bomullskjoler, vesker, blant andre.
8- Jomfru av Zapopan
Hvert år i oktober måned løper bildet av jomfruen fra Zapopan gjennom de viktigste templene i regionen fra Metropolitan Cathedral til basilikaen i Zapopan. Hundrevis av sognebarn følger Jomfruen på hennes reise.
På samme måte, på Jomfruens vei, er det kjøpmenn som selger tradisjonelle produkter fra området: Charro hatter, vevde poser, godteribokser, sjokolade, alfajores, blant andre.
Du kan også finne musikalske band som ledsager pilegrimene i turen og dansere som fremfører innfødte danser.
9- De dødes dag
Dødsdagen feires 2. november. I noen områder av Jalisco begynner imidlertid feiringen 31. oktober.
Feiringer for de dødes dag finner sted på lokale kirkegårder. Folk besøker disse kirkegårdene for å dele med sine kjære. Det er de som har med seg avdødes favorittmusikk og mat å dele med ham.
10- Day of the Virgin of Guadalupe
12. desember feires dagen for jomfru av Guadalupe over hele det meksikanske territoriet. I Jalisco blir det holdt messe til ære for landets skytshelgen.
referanser
- Jalisco Mexico. Hentet 1. september 2017 fra sunofmexico.com
- Tradisjonelle matvarer fra Jalisco. Hentet 1. september 2017 fra backyardnature.net
- Typiske retter fra Jalisco. Hentet 1. september 2017 fra vallarta.com
- Jalisco. Hentet 1. september 2017 fra history.com
- Tradisjoner, festivaler. Begivenheter i Guadalajara. Hentet 1. september 2017, fra orangesmile.com
- Om Mexico, Tradisjoner og informasjon. Hentet 1. september 2017 fra puertovallarta.net
- Delstaten Jalisco. Hentet 1. september 2017 fra visitmexico.com
- Jalisco. Hentet 1. september 2017 fra wikipedia.org.