Den bearbeidede sappen er et vandig stoff som strømmer gjennom det indre av planter og hvis sammensetning er avledet fra den rå sappen modifisert gjennom prosessen med fotosyntesen. Det bør ikke forveksles med andre stoffer produsert av planter, for eksempel harpiks eller lateks, siden funksjonen er helt annerledes.
Sap er stoffet som beveger seg i de små hulrommene og kanalene som er plassert inne i planter, inkludert trær. Når saften ikke har gjennomgått fotosynteseprosessen, kalles den rå sap. Det strømmer gjennom kapillærer kjent som xylemer.
Når planten fotosynteser, endres sammensetningen av den rå sappen, og det er da den kalles "prosessert sap", og dens forskyvning skjer gjennom forskjellige typer rørledninger, kalt floemer.
Den utdypede saften er derfor kjent for å være stoffet som renner gjennom floemet, og hvis hovedmål er å distribuere sukker, næringsstoffer og vann som er tilstede i det i hele kroppen av planten (inkludert blader og røtter).
Den utdypede saften består hovedsakelig av store mengder sukker, mineraler, aminosyrer, organiske syrer, vitaminer, fytoregulatorer og uorganiske ioner.
På den annen side er det ansvarlig for å hydrere bladene på plantene når vannet som er i dem fordamper. Måten sap klarer å bli transportert inn i planter har historisk sett vært gjenstand for debatt.
For tiden antas det at denne prosessen med vertikal og oppadrettet forskyvning av sappen er mulig takket være variasjonen av trykket inne i celler og kanaler som den beveger seg gjennom.
Sammensetning av den bearbeidede saften
Den behandlede saften er rik på næringsstoffer, inneholder store mengder sukker, mineraler, aminosyrer, organiske syrer, vitaminer, fytoregulatorer og uorganiske ioner.
Takket være næringsstoffets rikdom og renhet (det inneholder ikke giftstoffer), konsumeres det ofte av insekter hvis kosthold og ernæring tydelig avhenger av det.
Noen ganger kan sammensetningen av den forseggjorte saften endres på grunn av samspillet som insektene som konsumerer den har med den, siden disse insektene kan bære lett overførbare patogener når de stikker gjennom strukturen i planten.
På den annen side regnes den bearbeidede saften som en komplett blanding av organiske til uorganiske stoffer. Noen studier har vist at sukker og aminosyrer er de dominerende stoffene som er til stede i behandlet sap.
Sukrose er det viktigste sukkeret som finnes i behandlet saf, men andre sukkerarter som glukose, fruktose, mannitol og sorbitol kan også være til stede i sammensetningen.
Aminosyrer er hovedformen for reduserte nitrogener som finnes i behandlet saf. Dens totale konsentrasjon varierer avhengig av plantearten.
Organiske syrer som eplesyre, ravsyre, askorbinsyre og sitronsyrer kan også finnes i forskjellige arter av planter.
Transformation
Produksjonsprosessen av den forseggjorte saften begynner når planten tar opp næringsstoffer fra jorda gjennom roten. På denne måten tar det salter, vann og mineraler til stede i jorden.
Slik dannes rå sapen som først blir transportert av stilken ved hjelp av xylemer eller woody kar til den når bladene.
Når du er i de små hulrommene som ligger i bladene, blir den rå sappen omgjort til utdypet sap takket være fotosynteseprosessen.
Fotosyntese er prosessen der alle levende vesener med klorofyll (planter, alger og noen bakterier) er i stand til å ta energi fra sollys for å omdanne den til kjemisk energi.
Den bearbeidede sapen finner sted når den rå sappen er blandet med stoffene som er resultatet av fotosynteseprosessen. Når transformasjonen har blitt transformert, beveger saften seg gjennom planten gjennom den liberiske floem eller kar, med sikte på å distribuere næringsstoffer, sukker, aminosyrer og vann gjennom plantens kropp. Det har også muligheten til å lagre stoffer som stivelse.
Transportere
Den forseggjorte saften blir transportert til planternes indre gjennom floem eller Liberian fartøy. På denne måten når den alle deler av plantens kropp, nærmere bestemt vevene der den vil bli konsumert (for eksempel meristemer) eller lagret i frø, frukt eller røtter.
Det er flere teorier om hvordan den utdypede saften beveger seg oppover inne i planten, mot tyngdekraften, men den mest aksepterte teorien er kjent som samholdshypotesen.
Samholdshypotese
Samhørighetshypotesen, i botanikk, er den allment aksepterte forklaringen på hvordan sap i planter reiser oppover i kroppen deres ved hjelp av intermolekylære attraksjoner.
Ulike beregninger og eksperimenter indikerer at samholdskreftene mellom vannmolekylene og vedheftskreftene mellom molekylene og veggene i cellekarene er tilstrekkelige til å gi vannet tilstrekkelig strekkraft til å fortrenge det inne i anlegget.
Strekkraften som vannet i saften oppnår inne i planten er tilstrekkelig til å føre det til den høyeste delen av treet kontinuerlig, det vil si uten at det blir noe brudd i strømmen av sap inni kanalene til anlegg.
Disse konstante saftstrømmene er kalt søyler, og er ansvarlige for den vertikale og oppadgående bevegelsen av vann i planter.
Oppstigningsmekanismen til saften er transpirasjon, siden det innebærer fordampning av vannet fra bladene, og det er derfor det blir nødvendig at den utdypede saften beveger seg vertikalt for å rehydrere dem.
Samhørighetsteorien er en hypotese som forskjellige forskere har reist for å forklare bevegelsen til saften som produseres i planter.
referanser
- Britannica, TE (2017). Encyclopædia Britannica. Mottatt fra Sap: britannica.com.
- Britannica, TE (2017). Encyclopædia Britannica. Innhentet fra samhørighetshypotesen: britannica.com.
- (2017). Escuelapedia. Mottatt fra Elaborated Sap: schoolpedia.com.
- Hijaz, F., & Killiny, N. (11. juli 2014). US National Library of Medicine. Hentet fra Collection and Chemical Composition of Phloem Sap fra Citrus sinensis L. Osbeck (Sweet Orange): ncbi.nlm.nih.gov.
- Luengo, L. (sf). Planteernæringen. Mottatt fra 3.5 Transport av den utførte saften: recursostic.educacion.es.
- Scientists, AS (2016). Planter i aksjon. Innhentet fra teknikker for å samle floemsaf: plantsinaction.science.uq.edu.au.
- Shah, R. (2016). Biologisk diskusjon. Mottatt fra Phloem Sap in Plants: Composition and Movement - Plants: biologydiscussion.com.