ROSMARIN: KJENNETEGN, HABITAT, EGENSKAPER, DYRKING - BIOLOGI

Den rosmarin (Rosmarinus officinalis) er en busk stammen prismatisk smale og meget aromatiske blader som tilhører Lamiaceae familien. Kjent som velsignet, hvit rosmarin, hagerosmarin, fin rosmarin, rosmarin, pilegrimsrosmarin eller rosmarino er en naturlig art i middelhavsregionen.

Det er en lavvoksende plante som er sterkt forgrenet fra basen som kan måle seg opp til 2 m i høyden. De ømme stilkene er dekket av en pubescence som har en tendens til å forsvinne med alderen, når voksne er woody, rødlige og har sprø bark.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis). Kilde: pixabay.com

Dens naturlige habitat er tørre miljøer som solfylte skråninger eller skråninger nær sjøen og beskyttet mot vinden på jord av kalkholdig opprinnelse. Det er en plante som er lett å spre og som ikke krever spesiell pleie, den tilpasser seg jord med lav fruktbarhet og sporadisk vanning.

Dets viktigste kjennetegn er tilstedeværelsen i bladene av kjertlene som inneholder essensielle oljer som gir den spesielle egenskaper. Faktisk inneholder rosmarin forskjellige aktive prinsipper som er mye brukt i tradisjonell medisin og gastronomi.

Generelle egenskaper

Utseende

Rosmarinus officinalis-arten er en eviggrønn, treaktig og aromatisk busk som kan nå 2 m i høyden. Roten er av den dreibare typen, og stammen er mye forgrenet fra basen og danner en intrikat floke.

Når de er små og ømme, er stilkene dekket av hvite eller gråaktig hår. Når tiden går, forsvinner hårets hår og stilkene får en rødlig farge og en sprø struktur.

blader

Lanceolate bladene er veldig rik, motsatt og hel, mangler en pedicel og er født direkte fra stilken. De er vanligvis 2-4 cm lange og 2-3 mm brede, med en akutt eller akkuminert spiss og en dempet base.

På oversiden har de en lys mørkegrønn farge og på undersiden har den en hvitaktig tone med tomentose. Under blomstring blir blomsterbukettene født i området der bladene og stilken blir med.

Små kjertler som inneholder essensielle oljer ligger på bladene som gir den en sterk og behagelig lukt. Når bladene er komprimert, frigjør kjertlene sin essensielle olje som gjennomsyrer miljøet med en behagelig og spesiell lukt.

Rosmarinblad (Rosmarinus officinalis). Kilde: Rootology

blomster

Hermafrodittblomstene på bare 5 mm er gruppert i blomsterstander på 3-15 enheter på stammens forening med bladet. Av blålige, lilla eller rosa toner er de pentameriske, har zygomorf symmetri og er plassert i aksillærposisjonen eller på toppen av grenene.

Kalken består av to blussede grønne lepper, noen ganger med en rødlig fargetone. 10-12 mm bilabiate corolla er lys blå, tidvis intens blå eller hvitaktig.

På androecium er det to bøyde stamens og gynoecium har en liten terminal stil. Blomstring skjer sent på våren til forsommeren, selv om den i visse miljøer forblir i blomstring året rundt.

Frukt

Rosmarinfrukten er en selvhøytende nøtt eller tørket frukt som ligger i bunnen av calyxen som frøene ligger i. Flatet og ovoid i form, den er brun i fargen, delt i fire 1-3 mm deler, hver med et individuelt frø.

Phytochemistry

Den kjemiske sammensetningen av essensiell olje fra rosmarin varierer avhengig av dens geografiske opprinnelse, en del av anlegget og utviklingsstadiet. På denne måten blir tre typer oljer differensiert: camforiferum (kamfer større enn 20%), cineoliferum (høyt innhold av 1,8-cineol) og verbenoniferum (verbenon større enn 15%).

Hovedkomponentene i den essensielle oljen er: kamfer, apin, 1,8-cineol og forskjellige monoterpener som borneol, limonen, b-pinen og r-cymen. Likeledes sesquiterpeniske laktoner (karnosol, epirosmanol, isorosmanol, 7-metoksyrosmanol, rosmadial og rosmanol), og triterpeninsyrer (betulinsyre og ursolsyre).

Triterpeniske alkoholer (a og b-amyrin, betulin) og fenolsyrer (koffein, klorogen og rosmarin). Flavonoidene (apigenin, cirsimaritin, 4'-dimetoksy-flavon, diosmetin, genkwanin, hispidulin, 5-hydroxy-7 og luteolin) og deres respektive heterosider.

Den har også forskjellige proteiner, vitaminer og mineraler som retinol (vitamin A), (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), vitamin B6, CE og K. I tillegg har mineralelementene kalsium, fosfor, jern, magnesium, kalium, natrium og sink.

Rosmarinblomster (Rosmarinus officinalis). Kilde: Margalob

Taksonomi

- Rike: Plantae

- Divisjon: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Underklasse: Asteridae

- Ordre: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

- Underfamilie: Nepetoideae

- Stamme: Mentheae

- Slekt: Rosmarinus

- Arter: Rosmarinus officinalis L., Sp. Pl., 1, 23, 1753.

etymologi

- Rosmarinus: navnet på slekten har to tolkninger, på den ene siden påpekes det at det kommer fra den latinske «ros marinus» som betyr «sjøsprøyt». På den annen side kan det stamme fra det greske «ρώψ, rhops» som betyr «bush» og «μυρίνος, myrinos» tolket som «aromatisk», det vil si «aromatisk busk».

- officinalis: det spesifikke adjektivet kommer fra det latinske ordet som betyr "laboratorium".

synonymy

- Rosmarinus angustifolius Mill., Gard. Dict. ed. 8: 1, 1768

- Rosmarinus latifolius Mill., Gard. Dict. ed. 8: 2, 1768

- R. communis Noronha, Verh. Batav. Genootsch. Kunsten 5 (4): 25, 1790, nom. Inval.

- R. prostratus Mazziari, Ionios Anthology 2: 446, 1834

- Rosmarinus laxiflorus Noë, Exsicc. (Pil. Alger.): 443, 1852

- Salvia rosmarinus Schleid., Håndb. Med.-Pharm. Bot. 1: 265, 1852

- Rosmarinus laxiflorus Noë ex Lange, Vidensk. Meddel. Naturhist. Foren. Kjøbenhavn 1863: 12, 1863

- Rosmarinus flexuosus Jord. & Fourr., Brev. Pluss 1:44, 1866

- R. rigidus Jord. & Fourr., Brev. Pl. 1:43, 1866

- R. tenuifolius Jord. & Fourr., Brev. Pl. 1:43, 1866

- Rosmarinus serotinus Loscos, Trat. Pl. Aragon 1: 71.1876

- Salvia fasciculata Fernald, Proc. Amer. Acad. Arts 40: 54, 1905

- Rosmarinus palaui (O. Bolòs & Molin.) Rivas Mart. & MJ Costa, Itinera Geobot. 15: 707, 200

Rosmarinbusk (Rosmarinus officinalis). Kilde: Dryopterisery

Habitat og distribusjon

Den naturlige naturen ligger i land som er dekket med kratt eller middelhavsskog, preget av regnfulle kilder, kjølige vintre, tørre somre og varme søyler. Den vokser på jord av kalkholdig opprinnelse, steinete eller sandholdige jordarter med god drenering, siden den ikke er veldig krevende med tanke på fuktighet.

I naturen vokser den alene eller i forbindelse med andre aromatiske planter som lavendel, klissete bergroser eller timian. Den ligger i høyder under 1500 meter over havet, og er en art som tåler frysemiljøer, ned til 10 ºC under null.

Denne arten kan lokaliseres i større høyde, men ytelsen og kvaliteten på essensielle oljer er lavere. Tilstedeværelsen er hyppig på intervenert land, degradert av hogst eller brenning, på steinete og eroderte bakker.

Innfødt til Europa, Afrika og Asia, i dag er det en kosmopolitisk art som finnes vill i de små strandområdene i Middelhavets basseng. Dyrkinga har spredd seg over Azorene, Madeira og Kanariøyene, i Europa ligger den så langt som Bulgaria, Krim og Ukraina.

I Amerika er det en veldig vanlig busk på sand- og steinete kysten av de karibiske øyene som Cuba og Puerto Rico. Det ligger også på Jomfruøyene, Bahamas og Bermuda, sør i Florida og i hele det kontinentale Amerika med et tropisk klima.

Rosmarinefrø (Rosmarinus officinalis). Kilde: Muséum de Toulouse

Egenskaper

medisinsk

De forskjellige aktive komponentene som er til stede i Rosmarinus officinalis gir den forskjellige terapeutiske egenskaper som antiseptisk, antispasmodisk, smakstilsetning, aperitiff, balsamico, fordøyelsessystem, vanndrivende, stimulerende og rubefacient. På den annen side tillater det regelmessige inntaket av rosmarinte å regulere blodsukkernivået og eliminerer giftstoffer fra leveren.

Rosmarinte lages med en haug tørkede eller friske blader i en halv liter ferskvann. Blandingen kokes i 10 minutter, spises varm eller kan kjøles ned og konsumeres gjennom dagen.

Faktisk er forbruket det indikert for behandling av revmatiske plager og migrene, så vel som fordøyelsessykdommer som flatulens og aerofagi. Forbruket anbefales også tre ganger om dagen i tilfelle av rekonvalesente mennesker, med nervøse lidelser, svakhet og asteni.

Nyere forskning har gjort det mulig å bestemme tilstedeværelsen av forskjellige elementer med antioksidantegenskaper som virker for å forhindre kreft. Til dette tilsettes aktive prinsipper som forhindrer aldring av hud, hårtap og utseendet til grått hår.

I tillegg til de terapeutiske fordelene som infusjoner gir, er det flyktige elementer som gir balsamiske egenskaper. Dampene som kommer fra rosmarinbladene er faktisk tilstrekkelige til å lindre forkjølelse, nesetetthet og hoste.

Rosmarin inneholder terpene cineole som har et stort potensiale for å stimulere hukommelse, konsentrasjon og læring. Brukt i behandling av Alzheimers, regulerer forbruket aktiviteten til enzymet acetylcholinesterase og forhindrer nedbrytning av nevrotransmittere.

Fra rosmarin trekkes en essensiell olje ut som har forskjellige bruksområder i tradisjonell medisin. Den interne bruken gir krampeløsende, fordøyelsesverdige og karsminative egenskaper, samtidig som den stimulerer urin og svette, regulerer menstruasjon og bronkitt.

Rosmarin til medisinsk og kosmetisk bruk. Kilde: pixabay.com

Kremer eller salver

Lokalt eller eksternt brukes det som et antiseptisk middel, og er nyttig for behandling av muskelsmerter og forstuinger. I tillegg til blåmerker, blåmerker, revmatisme, leddsmerter eller stivhet i nakken.

kosmetikk

Rosmarin er en veldig flyktig eterisk olje med en unik aroma som brukes til å lage kremer, kølner, sjampo og såper. På en tradisjonell måte brukes de tørkede eller friske bladene til inhalasjoner som fremmer blodsirkulasjonen i huden.

Ulike kosmetiske produkter som munnskyll eller tannkremer styrker tannkjøttet, og hårskylling eller sjampo gir nytt liv i hodebunnen. Rosmarinvann inneholder vitaminer og mineraler som forbedrer hårets helse, til og med stimulerer hårveksten i tilfelle alopecia.

Ernærings

Rosmarin er en aromatisk plante som er mye brukt i tradisjonelt kjøkken, bladene brukes til å smake brød, belgfrukter, buljonger og stek. I tillegg brukes grenene av rosmarin for å gi en spesiell smak og aroma til vingrønnsaker og vegetabilske oljer.

Rosmarin er en av de grunnleggende ingrediensene i den klassiske blandingen av tørkede urter kjent som provençalsk mye brukt i fransk mat. Sammen med laurbærblad, salvie og timian har de gitt kjøtt og fisk en spesiell smak i internasjonal gastronomi.

Melliferous

Aromatiske blomster med høyt nektar- og polleninnhold bidrar til balansen i entomofauna i en region, spesielt pollinerende insekter. Faktisk tiltrekker rosmarin et stort antall pollinerende insekter som produserer honning med utmerkede egenskaper, aroma og smak.

Ornamental

Rosmarinplanter brukes som prydgarder i parker, grenser og plantesammensetninger for hagearbeid. Sådd i potter kan de plasseres på balkonger eller terrasser i full soleksponering.

Landbruksbruk

Rosmarinbusker dyrkes rundt kommersielle avlinger på grunn av deres avvisende kraft, ofte giftige mot noen insektlarver. På samme måte sås det på inngrep eller nedbrutt land for å unngå erosive problemer forårsaket av regn eller vind.

Kontra

Ved rekonvalesent eller ved dårlig helse kan inntak av essensiell olje av rosmarin føre til hodepine, muskelspasmer eller irritasjon i tarmen. En høy dose kan gi nevrotoksiske effekter og forårsake kramper, enda mer kan det ha abortfacienteffekter; lokal bruk kan forårsake kløe.

Det anbefales ikke å administrere essensiell olje av rosmarin hvis det er mistanke om graviditetstilstand, til små barn eller ammende mødre. Heller ikke til personer med gastritt, tarmsår, kronisk kolitt, irritabel tarm, leversykdommer eller nevrologisk sykdom.

Rosmarin for kulinarisk bruk. Kilde: pixabay.com

Kultur

Spredt

Rosmarin er en lettplantet plante som vokser og utvikler seg i forskjellige typer terreng og krever minimal pleie. Det trenger faktisk ikke kontinuerlig påføring av fuktighet gjennom vanning, og ernæringsmessige krav er svært lave.

Jordsmonn med høyt innhold av organisk materiale produserer kraftigere planter, men lite aromatiske, i motsetning til de som vokser på tørre jordarter. PH påvirker kvaliteten på den essensielle oljen, i syre jordsmonn er innholdet av eukalyptol og terpineol høyere, mens i basisk jord økes kamferen.

Dens forplantning kan gjøres gjennom frø, ved hjelp av stiklinger og noen ganger ved deling av føtter. Samlingen av frøene gjøres når de har modnet på moderplanten, vanligvis tidlig på våren.

Frøforplantning er en langsom metode som har en tendens til å produsere planter med uregelmessig vekst og på forskjøvet måte. Bruken av stiklinger er den tradisjonelle, raske og sikre reproduksjonsmetoden for å få kraftige og produktive planter.

Klemmekutter 15-18 cm lange er begravet i mellomhøyde i potter med løst underlag. Det dyrkes i et drivhus når som helst på året, under normale forhold sås det våren høsten og den påfølgende våren blir den transplantert til den endelige bakken.

Generelt, etter 70-80 dager etter såing, blir de transplantert til det endelige stedet, og holder 1 m mellom radene og 0,60 m mellom plantene. Høsten kan starte 100-120 dager etter transplantasjon, og nå opp til 800 kilo tørre blader / ha / år.

Krav

Rosmarin er en termofil art som krever et tørt og solrikt miljø for å uttrykke sin maksimale ytelse, og helst på kalksteinsjord. Faktisk krever det minimum 6 timer direkte sollys i løpet av dagen.

Den vokser kraftig på sand, løs og godt drenert jord, den tilpasser seg også til mer tørre jordsmonn, med unntak av leirjord. Overrisling bør påføres moderat, det er utsatt for vannblåsing, og hyppig påføring av sprinkler irrigasjon kan påvirke dets løvverk.

Rosmarin krever ikke bruk av fruktbart land, så det er ikke nødvendig å påføre kjemisk gjødsel eller organisk gjødsel. Korrigering av pH med kalkendringer anbefales bare i veldig sure jordarter.

Under utviklingen krever det bare beskjæring av sanitær ved ødelagte grener eller med skader forårsaket av skadedyr eller sykdommer. Rosmarin er en flerårig plante som grenene høstes fra, som en gang samles inn regenererer på kort tid.

Rosmarin i sitt naturlige miljø. Kilde: Ghislain118 http://www.fleurs-des-montagnes.net

Plager og sykdommer

- Skadedyr

Rosemary bomullsbruk eller mealy mealybugs

Insekter som hører til rekkefølgen Hemiptera som har en bitende sugende munndel som de lever på plantesaften. Den høyeste forekomsten forekommer i svake eller syke planter, påvirket av vannstress, som påvirker mykt vev som tupper og skudd.

Kjemisk kontroll med systemiske insektmidler er et alternativ, biologisk kontroll eller anvendelse av naturlige produkter er imidlertid mer miljøvennlig. Parasitoidene Anagyrus pseudococci eller Criptolaemus montouzieri kan brukes, kromatiske feller eller naturlige produkter som neemolje eller kaliumsåpe kan brukes.

Rød edderkopp på rosmarinblader

Den røde edderkoppen Tetranychus urticae er en midd som ligger på undersiden av bladene og forårsaker bladflekker av mørke toner. Dette skadedyret suger og mater på vevene med stor glupskhet, sårene forårsaket forekomsten av sopp- eller bakteriesykdommer.

Den beste kontrollmetoden er agronomisk behandling, ugrasbekjempelse, rettidig vanning, passende sted for å forbedre soleksponering og plantetetthet. En økologisk metode for å kontrollere edderkoppmidd er felles påføring av kaliumsåpe og neemolje.

- Sykdommer

Rotrot

Rotrot forårsaket av soppen Rhizoctonia spp. Det forekommer i jordsmonnene som er for fuktige med et høyt innhold av leire. Rosmarin er en plante som krever porøs, sandig og godt drenerende jord, ellers vil røttene råtne.

Denne soppen påvirker røttene og nakken på planten og forårsaker misfarging av det berørte vevet og deres påfølgende råtnelse. Vanligvis forekommer den høyeste forekomsten hos unge planter som ennå ikke har utviklet sitt woody vev.

Sorte flekker på rosmarinblader

Sykdom forårsaket av soppen i familien Ascomyota Alternaria spp. Symptomer vises som tørre flekker uten kontur, i utgangspunktet små, senere blir de med og forårsaker bladenes død.

Kontrollen av den foretrekkes av agronomisk håndtering, ugrasbekjempelse, regulering av relativ fuktighet gjennom god lufting og plantetetthet. Påføringen av naturlige produkter som kjerringrokk eller kaliumsåpe har vært effektiv. I ekstreme tilfeller anbefales det å bruke bredspektret soppdrepende midler, som Maneb eller Mancozeb.

referanser

Ávila-Sosa, R., Navarro-Cruz, AR, Vera-López, O., Dávila-Márquez, RM, Melgoza-Palma, N., & Meza-Pluma, R. (2011). Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.): en gjennomgang av dens ikke-kulinariske bruksområder. Science and Sea, 15 (43), 23-36.
González Martínez, M. & Romero Zarco, C. (2007) Rosmarinus officinalis L. Ornamental flora på Reina Mercedes Campus, University of Seville. Fil Nº 65, versjon 1. Gjenopprettet på: asignatura.us.es
Lemes Hernández, CM, Rodríguez Ferradá, CA, & Acosta de la Luz, L. (2001). Vegetativ multiplikasjon av Rosmarinus Officinalis L. (rosmarin). Cuban Journal of Medicinal Plants, 6 (3), 79-82.
Muñoz-Centeno, LM (2010). Spanske medisinplanter. Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) (rosmarin). Studia Botânica, 21.
Romero (2018) Murcia Digital-regionen. Gjenopprettet på: regmurcia.com
Rosmarinus officinalis. (2019). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gjenopprettet på: es.wikipedia.org
Rosmarinus officinalis (2018) Botanisk hage ved Universitetet i Malaga. Gjenopprettet på: jardinbotanico.uma.es

ROSMARIN: KJENNETEGN, HABITAT, EGENSKAPER, DYRKING - BIOLOGI - 2025