DE 10 MEST POPULÆRE TRADISJONENE OG SKIKKENE TIL PUEBLA - KULTURORDFORRÅD - 2026

En av de mest kjente tradisjonene og skikkene til Puebla er 5. mai. På denne datoen blir den meksikanske hærens seier over de franske styrkene som ønsket å invadere staten minnes. Det feires i hele regionen med parader.

Andre tradisjoner med Puebla er religiøse. Slik er det med følgende festivaler: Holy Week, dagen for San Antonio Abad, dagen for antagelsens jomfru og festlighetene til jomfruen i Guadalupe.

Puebla, Mexico

På den annen side avslører mange av festivalene i denne regionen viktigheten som innbyggerne i Puebla gir for landbruksaktiviteter.

Noen eksempler på dette er eplefestivalen (hvor dyrking av denne frukten feires), maisuka (hvor bønder får hyllest) og dagen til San Antonio Abad (hvor dyrene og frøene blir velsignet ).

Fremragende tradisjoner og skikker med Puebla

1- Gastronomi

Pueblas gastronomi er en av de mest varierte i landet. I de tørre områdene i staten observeres påvirkning fra spansk mat. I sine fjellområder er kjøkkenet til Puebla sterkt påvirket av opprinnelige grupper.

Noen av de typiske rettene til Puebla er:

• Svinegrill.
• Chalupas, som er mais tortillas med høye kanter slik at de kan fylles. OST, sauterte grønnsaker og varm saus tilsettes vanligvis.
• Chiles en nogada, som er chiles fylt med kjøtt. Valnøtt saus tilsettes.
• Mole poblano, som er en saus laget av forskjellige typer chilipepper. Andre ingredienser er inkludert, for eksempel peanøtter, sesam- og anisfrø, løk, hvitløk, tomat, kanel, hvetebrød, mais tortillas, rosiner, salt og sukker.
• Moloter, som er mais- og ostetortillas fylt med kjøtt, grønnsaker eller saus.
• De tradisjonelle søtsakene til Puebla er:
• Cocada, som er laget med kokosnøtt, eggehviter, melk og vin.
• Jamoncillo, en søt laget av gresskarfrø, melk og sukker.

De mest representative drikkene til staten er:

• Acachú, kirsebærlikør.
• Chumiate, fruktlikør.
• Nevado, en drink som blander whisky med frukt.

2- Paper Balloon Party

Folieballongfestivalen finner sted i november måned. Under denne festen lager folk papirballonger som blir sluppet om natten. Dette showet ledsages av danser og konserter med populærmusikk.

3 - Apple Fair

Eplemessen faller sammen med feiringen til ære for Jomfruen fra antagelsen (mellom de første ukene av august). Dette fordi denne påkallelsen er skytshelgen for fruktdyrkere.

Sentrum av denne messen er eplet, og det er derfor hundrevis av eplebaserte retter blir presentert: viner, cider, kaker, paier, karamell epler, blant andre.

4-5 mai

5. mai er en av de viktigste datoene ikke bare for Puebla, men også for Mexico. 5. mai 1862 beseiret den meksikanske hæren den franske hæren, som prøvde å invadere staten.

Gjennom hele Puebla blir det holdt parader for å minnes den meksikanske seieren. På noen områder blir det også gjort dramatiseringer av slaget i 1862.

5- De dødes dag

Dødenes dag er en av de mest slående tradisjonene i Mexico, som feires fra 31. oktober til 2. november. Huaquechula er en av byene i Puebla som gir større betydning for festlighetene for Dødsdagen.

I løpet av disse tre dagene er byen Huaquechula dekorert med alter av blomster, mat og håndverk til ære for avdøde. Hodeskaller og skjeletter er laget av sukker, som pryder dørene til husene.

Som i andre deler av Mexico besøker innbyggerne i Puebla kirkegårder under disse festivalene og tar med tradisjonell mat fra Day of the Dead (pan de muerto, egg salat, gresskar tamales), samt favorittrettene til den avdøde personen.

6- Karneval

Karnevalet feires mellom februar og mars. I Puebla varierer feiringen fra et område til et annet.

I noen regioner der den aboriginale påvirkningen er sterk, blir Juan Carnaval brent. Dette er et rensende ritual.

På andre områder opprettholdes tradisjonen om at kvinner ikke kan danse på karneval. Av denne grunn kler menn seg ut i feminine antrekk og danser gjennom gatene.

7- påske

Hellig uke begynner med velsignelsen av håndflatene (som finner sted på palmesøndag). Det blir holdt prosesjoner og masser hele uken. Feiringen avsluttes med oppstandelsen søndag.

8- San Antonio Abad-dagen

Den 17. januar feires dagen til San Antonio Abad. Fordi denne helgenen er beskytter av dyr, tar folk med seg dyrene og høsten deres til kirker for å bli velsignet.

Av denne grunn er denne festivalen også kjent som "dagen for velsignelse av dyr og frø."

9- Day of the Virgin of Guadalupe

Festlighetene for Jomfruen av Guadalupe arrangeres mellom 9. og 12. desember. Det arrangeres messer, kulturarrangementer og messer.

10- The Week of the Cult of Corn

I løpet av de første ukene av desember finner kultkornet seg i Puebla, en festival som varer i syv dager.

I denne festivalen feires produksjonen av mais (som er en av de viktigste avlingene i landet) og bøndene som jobber hardt i åkrene blir hedret slik at andre medlemmer av befolkningen kan glede seg over denne frokostblandingen.

Det arrangeres gastronomiske messer der du kan nyte hundrevis av retter basert på mais (tamales, tortillaer, mazamorra, blant andre).

Dessuten blir det laget kulturelle presentasjoner (danser og konserter med ranchermusikk).

referanser

1. Puebla. Hentet 1. september fra visitmexico.com
2. Puebla. Hentet 1. september fra history.com
3. Tradisjonelle matvarer fra Puebla. Hentet 1. september fra backyardnature.net
4. 9 matvarer du må prøve i Puebla, Mexico. Hentet 1. september fra matadornetwork.com
5. Tradisjoner i Mexico. Hentet 1. september fra houstonculture.org
6. Alt om Puebla. Tradisjoner. Hentet 1. september fra puebla-mexico.com
7. Puebla, kulturminne for menneskeheten. Hentet 1. september, fra LuxuryMexico.com.