11 MATVARER SOM FORHINDRER KREFT (HOS BARN OG VOKSNE) - ERNÆRING - 2026

Det er mat som forhindrer kreft på grunn av ernæringsmessige, antioksidant, antiinflammatoriske egenskaper, squalen, polyfenoler, tokoferoler og andre forbindelser. Mennesket har hele sin evolusjonshistorie alltid vært opptatt av helsen sin, og ser etter de beste vanene og løsningene for å forbedre den.

I dag er det flere mennesker som med enkle vaner hjelper til med å forhindre sykdommer som er like skadelige som kreft. Det er tydelig at vi må se hva vi spiser, siden sjansene for å lide av kreft kan økes kraftig ved å ignorere dette enkle faktum.

Å være overvektig eller overvektig er også knyttet til en økt risiko for forskjellige typer kreft, inkludert kreft i bukspyttkjertelen, brystet eller tykktarmen. Og nå spør vi oss selv, hva kan en enkel mat ha for å redusere sjansene for å lide av kreft?

Vel, noen av matvarene mot kreft inneholder blant annet gunstige komponenter phytonutrients, vitaminer og mineraler. Som spesifisert av ernæringsfysiolog Anna Taylor, hjelper disse næringsstoffene med å beskytte kroppen mot kreftfremkallende stoffer i miljøet og reduserer DNA-skader.

11 matvarer som forhindrer kreft

Her er en liste over 11 matvarer som hjelper til med å forhindre denne typen sykdom:

1. Vin

Kilde: https://pixabay.com/

Mer enn forbruket for ren nytelse, kan vin ha svært gunstige konsekvenser for helsen vår. En studie fra 2015 av University of North Carolina fant at personer som regelmessig bruker antocyanidiner og flavonoider, som finnes i vin, er 57 prosent mindre sannsynlige for å utvikle spiserørskreft enn de som ikke gjør det. de prøver en slurk.

Andre forbindelser som flavonoider, antioksidanter som finnes i drueskinn, kan også påvirke genuttrykk for å redusere kreftrisiko, ifølge forskning utført i 2015.

Nøkkelen er imidlertid i moderasjon. Ernæringsfysiolog Anna Taylor anbefaler dermed at menn og kvinner ikke skal drikke henholdsvis mer enn ett eller to små glass vin per dag, hvis de ønsker å holde kreftrisikoen lav.

2. Grønn te

Kilde: https://pixabay.com/

Det er utrolig hvor mange egenskaper et enkelt grønt teblad kan inneholde. I følge forskning publisert i The Journal of Nutritional Biochemistry forhindrer det å drikke grønn te hudkreft, som manifesterer seg lettere.

Dette produktet er rikt på epigallocatechin gallate eller EGCG, en polyfenol som har sterke antioksidantkrafter og som også hjelper til med å beskytte DNA mot skader av kreftfremkallende forbindelser, ifølge National Cancer Institute i en av publikasjonene.

I noen studier utført i dyrelaboratorier har det vist seg at EGCG-polyfenol som finnes i grønn te kan bremse veksten av kreft og til og med kan forårsake død av kreftceller.

3. Laks

Kilde: https://pixabay.com/

Menn som spiser denne fete fisken minst en gang i uken, er opptil 57 prosent mindre sannsynlige enn menn som ikke spiser den, ifølge en studie publisert i International Journal of Kreft.

Forbruket av denne fisken, sammen med det til resten av fet fisk, kommer ikke bare mennesker til gode. I følge forskning utført i 2015 av University of Kansas Medical Center, har kvinner som får sin del av fettsyrene rike på omega-3 lavere risiko for brystkreft.

Dette er mulig på grunn av EPA og DHA, to typer omega-3 fettsyrer som finnes i disse fiskene. Begge kan redusere evnen til andre skadelige fettstoffer til å stimulere betennelse i kroppen ifølge forskerne.

4. Brasil nøtter

Kilde: https://pixabay.com/

Selv om de tilsynelatende ser ut som nøtter, inneholder disse frøene et veldig høyt innhold av selen. Dette kostholdsmineralet inneholder kraftige antioksidantegenskaper, knyttet til en lavere risiko for kreft i mage, blære og prostata.

I følge en gjennomgang som ble utført i 2014 av American University of Cochrane, kan forbruket av denne typen frø redusere risikoen for dødelighet av kreft med opptil 60 prosent.

I sitt tilstrekkelige mål utgjør en håndfull av disse frøene 10 prosent av den anbefalte daglige fiberen, og med forbruket kunne vi få mange fordeler for organismen vår.

5. Tomater

Kilde: https://pixabay.com/

Ja, denne type mat som er til stede i middelhavsdietten vår kan også redusere risikoen for å lide av kreft. Dette skyldes lykopen, en antioksidant som finnes i tomater som gir dem sin karakteristiske røde farge.

Det kan hjelpe med å stoppe brystkreft før den starter, ifølge 2015-forskning fra Journal of Cancer Prevention.

På den annen side har betakaroten og C-vitamin også i tomat vært knyttet til en lavere risiko for spiserørskreft. Nøkkelen til å få mest mulig ut av tomatene dine er å heve temperaturen, noe vi ofte gjør når vi koker dem.

Dette forbedrer kroppens evne til å absorbere lykopen, og reduserer dermed risikoen for kreft som nevnt i British Journal of Nutrition.

6. Svarte bringebær

Kilde: https://pixabay.com/

Selv om utseendet kan være likt det som bjørnebær, inneholder disse deilige fruktene fordelaktige egenskaper for å bekjempe kreft. Forskere fra Ohio State University nevner at antioksidanter i svarte bringebær kan trenge gjennom svulster som dannes i munnkreft for å redusere veksten.

I tillegg er svarte bringebær sammen med røde frukter generelt rik på vitamin C, fiber og ellaginsyre, noe som er viktig for å beskytte kroppen vår mot mulig kreft.

7. Brokkoli

Kilde: https://pixabay.com/

Brokkoli, sammen med kål, rosenkål og blomkål, er rik på fenetylisotiocyanat. Så mye at det har gunstige egenskaper å redusere prostatakreft hos menn, ifølge forskning i Molecular Nutrition & Food Research utført i 2016.

Forskerne nevner at denne egenskapen til brokkoli kan bekjempe kreft ved å opptre innenfor og utenfor genene til en person for å forbedre kroppen sin.

Som nevnt i forskningen, inneholder “korsbærgrønnsaker glukosinolater og indoler, som er fytostatrienter som ser ut til å redusere risikoen for forskjellige typer kreft ved å redusere betennelse, hemme enzymer som er kreftfremkallende og ved å stimulere de som de er mot kreft.

Til dette må det legges til at for å øke de gunstige egenskapene mot kreft, er det anbefalt å følge forbruket sammen med tomatens, hvis kombinasjon øker prosessen og gunstige effektene for kroppen vår.

8. Soyamelk

Kilde: https://pixabay.com/

Soya mat inneholder utallige phytonutrients og andre gunstige stoffer for å redusere kreft, og soyamelk ville ikke bli mindre. Den største av dem ser ut til å være isoflavoner, som er forbindelser som ved å blokkere dem naturlig, er i stand til å redusere cellene som produserer brystkreft, og dermed redusere veksten av østrogenavhengige svulster.

Vi tar som eksempel en studie av 97 275 kvinner, som fant at de som konsumerte soyamelk daglig reduserte risikoen for kreft i eggstokkene sterkt.

På den annen side viser Shanghai Women's Health Study at de som bruker soya i ungdomsårene og tidlig i voksen alder, reduserer risikoen for å utvikle brystkreft før overgangsalderen med 60 prosent.

9. Kaffe

Kilde: https://pixabay.com/

Trodde du at et så vanlig produkt som kaffe kan ha gunstige egenskaper mot kreft? Vel, det er sant.

I følge en studie fra University of Minnesota blant 63 257 menn og kvinner, kan vi trekke ut at det daglige kaffeforbruket reduserer risikoen for gastrisk kreft betydelig, spesielt hos kvinner.

Kaffe er rik på forskjellige phytonutrients og forbindelser som fungerer som antioksidanter, antiinflammatorier og andre funksjoner som kan beskytte kroppen vår mot kreft. I sin tur er det assosiert med reduksjon av kreft i livmorhalsen, endetarm og lever, samt hudkreft, i mindre grad enn med kreft i magen.

Faktisk nevner denne studien at kaffe har blitt nummer 1-kilden til antioksidanter som er mest til stede i det amerikanske kostholdet, og med sine fordelaktige egenskaper var det ikke overraskende.

10. Olivenolje

Kilde: https://pixabay.com/

Det var tydelig at vårt fantastiske flytende gull måtte ha en plass på denne listen. Dette skyldes dets forbindelser, som squalen, polyfenoler og tokoferoler som gir antioksidant og antiinflammatoriske fordeler.

Disse egenskapene er i stand til sterkt å redusere risikoen for å utvikle brystkreft, ifølge en internmedisinsk studie utført i Philadelphia.

Det er viktig å velge et så verdifullt produkt når det er mulig, siden de gunstige egenskapene for kroppen vår er uendelige. Samtidig er det den minst behandlede måten å lage olje på, og beholder derfor mest næringsstoffer som hjelper til med å bekjempe kreft.

11. Gurkemeie

Kilde: https://pixabay.com/

Dette krydderet er en av ingrediensene i gul karri og er en av de kraftigste naturlige antiinflammatoriene som finnes. Det brukes ofte som fargelegging, og en av hovedbestanddelene er curcumin.

Vel, dette krydderet har betennelsesdempende, antitrombotiske, kolesterolsenkende, hepatoprotective, antimikrobielle, antioksidant og selvfølgelig anticancer egenskaper.

I følge noen nyere undersøkelser har det blitt bevist at curcumin reduserer veksten av et stort antall svulster som tykktarm, lever, mage, bryst, eggstokk og leukemi, blant andre.

Samtidig er det en flott alliert, siden den favoriserer eliminering av kreftformige stoffer, og hjelper kroppen vår å produsere glutation med stor antioksidantkraft på samme tid.

Til slutt skal det bemerkes at noen studier vurderer verdien av den opptil tre hundre ganger kraftigere enn vitamin E.