11 FYSISKE OG KJEMISKE EGENSKAPER VED VANN - BIOLOGI - 2026

De fysiske og kjemiske egenskapene til vann gjør det til den viktigste forbindelsen på planeten, som integrerer naturlige økosystemer og er avgjørende for å opprettholde og reprodusere livet på planeten.

Vann, en viktig ressurs for eksistensen av liv på planeten, er luktfri, lun og fargeløs, 97,2% finnes i havene, innsjøer, elver og hav, og de resterende 2,8% i form av ferskvann.

Fra det 640 århundre f.Kr. bekreftet den greske filosofen Thales of Miletus at vann er alt, og betraktet det som det grunnleggende elementet i universet.

På 1700-tallet tilbakeviste de Thales of Miletus, da den engelske kjemikeren Cavendish, som syntetiserte vann fra en forbrenning av luft og hydrogen, og Lavoisier, foreslo at vann ikke er et element, men en kjemisk forbindelse.

Viktigste fysisk-kjemiske egenskaper ved vann

Fysiske egenskaper

1- Det finnes i de tre sakene

Vann er en kjemisk forbindelse som finnes i faste, flytende og gassformige former.

I sin faste fase er partiklene tett knyttet til hverandre, og for eksempel kan en isbit opprettholde sin form i en periode uavhengig av hvor den er nedsenket.

I sin faste tilstand finnes vann vanligvis i form av is i snøfnugg, isbreer og polarhetter.

I sin flytende fase skiller molekylene seg, slik at vannet kan ta formen til beholderen som inneholder den.

Den kan finnes i naturen som regn, dråper vann, i form av dugg på vegetasjon og i hav, elver, innsjøer og hav.

Og i sin gassfase er molekylene fullstendig separert og forstyrret, noe som gjør at vannet blir gass eller vanndamp og kan finne det i form av tåke og damp, som tilfellet er med skyer.

Det er takket være denne egenskapen at prosessene med fordampning, kondensering, sublimering, frysing, fusjon og flyktiggjøring eksisterer.

Dette er prosessene som vann forlater sin flytende tilstand til å bli vanndamp og fryser til det faller i form av regn eller hagl, som kan etterlate frost eller is og til og med smelte med varme.

Du kan være interessert The Water of Water: fast, flytende og gassformig.

2- Den har stabile temperaturmarkører

Vann når sitt frysepunkt ved null grader Celsius og kokepunktet på hundre grader.

Derfor, så lenge vannet har en temperatur større enn null grader og mindre enn hundre, vil det alltid være i flytende tilstand.

3 - Den har en høy spesifikk varmeindeks

Denne indeksen refererer til mengden varme som et stoff kan absorbere. Når det gjelder vann, har den en spesifikk varme som er høyere enn for noe annet stoff, og derfor kan den absorbere store mengder varme og temperaturen synker saktere enn den for andre væsker, siden den frigjør energi når den avkjøles.

4- Overflatespenningen er høy

Å forstå med denne mengden energi som kreves for å øke overflaten til en væske per arealenhet.

Når det gjelder vann, er molekylene som utgjør det forenet og har en stor samholdskraft, og dermed oppnår den sfæriske geometrien det maksimale volumet i et minimumsområde.

Overflatespenning er den fysiske effekten som danner en slags hard elastisk membran i overflatelaget med vann som er i ro.

Dette tillater for eksempel at insektene lander på vanndråpene uten å synke, eller at vanndråpene kan forbli i ro mens de bevarer volumet i et lite rom.

Kjemiske egenskaper

5- Sammensetning

Vann består av ett oksygenatom og to hydrogenatomer, et enkelt molekyl som har polare bindinger som gjør det mulig å etablere hydrogenbindinger mellom tilstøtende molekyler.

Denne bindingen er av stor betydning siden den gir vannegenskaper som gjør at den har større masse, og når høye smelte- og kokepunkter, som er viktige for at vann skal være i flytende tilstand på jorden.

6- Universalt løsemiddel

Takket være dette kan den løse opp flere stoffer enn noen annen væske. Molekylene er polare, og har derfor soner med positive og negative ladninger.

På samme måte er molekylene dens dipolare, det vil si at det sentrale oksygenatom deler et par elektroner med hvert av de to hydrogenatomene, noe som gjør det til et flott løsningsmiddelmedium for ioniske forbindelser som mineraler og karbohydrater.

Denne egenskapen til vann skyldes dens evne til å danne hydrogenbindinger med andre stoffer, som oppløses når de interagerer med de polare vannmolekylene.

7- Dens molekyler har en høy samholdskraft

Dens molekyler, ved å tiltrekke hverandre, forblir knyttet til hverandre. Siden de har hydrogenmolekyler, har de ansvaret for å holde seg tett samlet og danne en kompakt struktur som gjør vann til en uforståelig væske takket være den høye vedheftskraften.

8- Dens densitet er 1 kg / l

Denne tettheten øker når temperaturen synker og når en maksimal tetthet på 4 grader.

Det er på grunn av denne egenskapen at is kan flyte på vann, og det er grunnen til at når en innsjø eller et hav fryser islaget, flyter det på overflaten og isolerer resten av vannmassen og forhindrer at den smelter.

9- Lav grad av ionisering,

Dette er fordi bare en av hver 551.000.000 vannmolekyler er dissosiert i ionisk form. Av denne grunn anses vannets PH som nøytral.

10- Form komplekse kombinasjoner

Den er i stand til å danne komplekse kombinasjoner ved å forbinde noen salter, gi opphav til hydrater, stoffer som inneholder vann.

På samme måte reagerer vann med mange metalliske og ikke-metalliske oksider for å danne hydroksider og oksider.

11- Genererer den hydrofobe effekten

Det er et fenomen som blir verdsatt når ikke-polare stoffer kommer i kontakt med vann.

Hydrofobe molekyler har en tendens til å samle seg og sammenføyes, unntatt vannmolekyler, et tydelig eksempel på denne egenskapen er det faktum at når vann og olje blir sammenføyd, blir blandingen separert i en vandig og en oljeaktig fase.

referanser

1. Vann. Hentet 2. august 2017 fra vitalis.net.
2. Azcona, A. og Fernández, M. (2012). Vannets biologiske egenskaper og funksjoner. Hentet 2. august 2017 fra ucm.es.
3. Spesifikk varme- og kalorikapasitet. Hentet 2. august 2017 fra corinto.pucp.edu.pe.
4. Endringer i tilstanden til vann i naturen. Hentet 3. august 2017 fra tutiempo.net.
5. (2013). Fem egenskaper av vann. Hentet 3. august 2017 fra owlcation.com.
6. Pérez, J. og Borge, M. Vann: volum og sammensetning av kroppsvæsker. Hentet 2. august 2017 fra unican.es.
7. Egenskaper til vann. Hentet 3. august 2017 fra homesciencetools.com.
8. Egenskaper til vann. Hentet 3. august 2017 fra lineaverdeceutatrace.com.
9. Overflatespenning . Hentet 3. august 2017 fra definicion.de.
10. Hva er den hydrofobe effekten? Hentet 3. august 2017 fra curiosoando.com.
11. S Institutt for interiør. Egenskaper til vann. Hentet 2. august 2017 fra water.usgs.gov.
12. Valenzuela, L. Kjemien til vann. Hentet 3. august 2017 fra educarchile.cl.
13. Vannkjemi. Hentet 3. august 2017 fra science.uwaterloo.ca.