15 BITTER MAT MED EGENSKAPER FOR KROPPEN - ERNÆRING - 2025

Den bitre matvaren har flere egenskaper som er gunstige for kroppen vår. Spesielt virker de på hypothalamus og stimulerer appetitten og mage-tarmbevegelsene.

På denne måten er bitter mat en flott løsning når det gjelder underernærte mennesker, med tegn på svakhet eller barn og eldre uoppmerksom. Den bitre smaken stimulerer utskillelsen av gastrin, et hormon som støtter arbeidet med fordøyelsessystemet, øker produksjonen av galle-, mage- og bukspyttkjertesafter og stimulerer peristaltikk i tarmen.

Det er flere matvarer som vi kan innlemme i kostholdet vårt. Vi inviterer deg til å kjenne 15 av dem:

1- Sikori

Denne spiselige planten har mange positive egenskaper for menneskekroppen, for eksempel stimulering av magevæsker, som til slutt fører til bedre absorpsjon av mat.

Denne maten hjelper også med å forbedre blodsirkulasjonen, og eliminerer fett og giftstoffer som ligger i venene.

Sikori kan også brukes til å bekjempe forskjellige sykdommer, for eksempel anemi, hypertensjon, anoreksi og stimulering av nyrefunksjonen.

2- Kaffe

Denne drikken, som konsumeres daglig av det meste av verden, har mange egenskaper enn den ser ut til.

I følge en studie publisert av Institute of Neuroscience and Medicine fra Forschungszentrum Jülich, Tyskland, fremkaller dette kornet sine stimulerende effekter gjennom blokkering av adenosinreseptorer, noe som betyr en stor stimulering av nevrotransmittere.

3 - bitter sjokolade

Sjokolade er ofte assosiert som en søt mat, men i sin bitre form har den lite kjente egenskaper.

Nyere studier antyder at å spise bare noen få sjokoladebiter om dagen kan lindre stress og roe nervene.

4 - Asparges

Denne maten er assosiert med foryngelse av huden, hovedsakelig på grunn av tilstedeværelsen av folsyre, som bidrar til opprettelsen av nye celler. Asparges inneholder også mye sinkinnhold, noe som bidrar til å øke hjernehelsen.

For å opprettholde egenskapene anbefales det å spise disse matvarene rå, siden å tilberede dem fjerner egenskapene.

5 - Brokkoli

Ulike studier antyder at denne maten har betennelsesdempende egenskaper, i tillegg til at den er en god kilde til folsyre.

En annen egenskap er at den kan forhindre kreft på grunn av den høye konsentrasjonen av forskjellige vitaminer og mineraler.

6 - sveitsisk brosjyre

Som mange bitre matvarer, er sveitsisk karg rik på A-vitamin, som ofte kalles "øyets vitaminer", ettersom det hjelper til med å forbedre øyehelsen.

A-vitamin tjener også til å forbedre immunforsvaret, og bidra til å avgifte kroppen.

7- Artisjokk

Denne maten brukes til å øke leverens helse, i tillegg til å stimulere produksjonen av galle, forbedre fordøyelsen og absorpsjonen av maten.

Nyere studier antyder også at inntak av artisjokk hjelper til med å forhindre hypertensjon og arteriosklerose, siden det har syrer som eliminerer negativt kolesterol fra blodet.

Artisjok reduserer også nivået av sukker i blodet, som følgelig-forhindrer diabetes.

8- Arugula

Denne maten hjelper til med å forbedre kroppens energi, spesielt anbefalt for personer med tretthet.

Takket være den høye konsentrasjonen av jern og folsyre, foreslår ernæringseksperter at den brukes hos personer med anemi og matunderskudd.

Til tross for sin noe bitre smak, hjelper det magesmerter, magesår og problemer som stammer fra absorpsjon av mat; Ovennevnte forklares fordi forskjellige studier har vist at det hemmer sekresjonen av syrer i magen.

9- Kålrot

Kålrot anbefales spesielt for å forbedre beinhelsen, noe som reduserer risikoen for sykdommer som revmatoid artritt takket være den høye mengden kalsium og kalium.

Denne grønnsaken hjelper også til med å forbedre opprettholde sunne lunger gjennom A-vitamin.

Kobber er også et element som er rikelig i kålrot, som hjelper til med å opprettholde sunnere hår, redusere håravfall, styrke hodebunnen og med mer glans.

10- Blomkål

Denne maten er rik på antocyanin, en flavonoid som har helbredende egenskaper relatert til hjertet, arteriene og øynene.

Blomkål brukes også til å fjerne væskeansamling fra kroppen, redusere risikoen for ødem, tilstedeværelse av overvekt eller hypertensjon.

Denne grønnsaken har også et høyt fiberinnhold, noe som bidrar til å skape en metthetsfølelse og bidrar til å eliminere forstoppelse.

11- Sennep

I det gamle Hellas ble sennep brukt som et middel mot revmatoideproblemer, samt til å behandle leddgikt.

Disse legende egenskapene skyldes det faktum at dets egenskaper ved utvidelse og irritasjon av huden, noe som øker blodtilførselen som reduserer lokal smerte.

Sennep brukes også som en behandling mot Raynauds sykdom, som er en sjelden forstyrrelse i blodårene som generelt rammer fingre og tær. Denne sykdommen forårsaker en innsnevring av blodårene når personen føler seg kald eller stress.

12- Gresskar

Gresskar anbefales på det sterkeste som en forebyggende mat for prostatakreft, takket være den høye konsentrasjonen av karotener.

De samme karotenene som hjelper til med å forhindre kreft hjelper også til å opprettholde sunnere og lysere hud.

For deres del er gresskarfrø rik på tryptofan-aminosyre, som i kroppen vår er viktig for produksjonen av serotonin, noe som igjen forbedrer humøret og mental helse.

Kål er fullpakket med vitamin K og antocyaniner, som hjelper med konsentrasjon og hjernefunksjon, og forhindrer Alzheimers og psykiske lidelser.

På grunn av den høye konsentrasjonen av svovel, viktig for keratin, fungerer denne maten veldig bra for å bekjempe kviser og hudsykdommer.

14- italiensk squash

Takket være den høye konsentrasjonen av kalium er denne maten veldig nyttig for å forhindre hjertesykdom.

Den inneholder også folsyre, som bryter ned aminosyrer som homocystein som forårsaker hjerteinfarkt og hjerneslag.

15- rosenkål

En fersk studie viste at en forbindelse som finnes i rosenkål hemmer bakterier som forårsaker magesår, samt magekreft.

I mange tradisjonelle medisiner fra andre kulturer, som kinesisk medisin og Ayureda, er bitre smaker avgjørende for balanse i kroppen.

De balanserer energi, stimulerer nervesystemet, reduserer fett, stimulerer beinmargsproduksjon, har antivirale, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper, blant mange andre. Vi inviterer deg til å sjekke disse fantastiske fordelene i ditt eget kosthold.