15 HELSEMESSIGE FORDELER MED ØL (PÅVIST) - ERNÆRING - 2026

Helsemessige fordeler ved øl er flere: det forbedrer hjerte- og karsykdommer, forhindrer diabetes, reduserer risikoen for å utvikle nyrestein, forhindrer slag, styrker bein, forbedrer søvnkvaliteten, forhindrer forkjølelse og andre som Jeg vil forklare deg nedenfor.

Selv om disse egenskapene er mange, er de relativt lite kjent på grunn av frykten i det medisinske samfunnet for mulig overdreven forbruk. På den annen side er det viktig å huske på at disse fordelene oppstår ved moderat forbruk .

Øl er en hvilken som helst alkoholholdig drikk laget av gjæring av korn, akkurat som vin er all alkoholholdig drikke laget av gjæring av frukt. I de aller fleste øl i verden er kornbasen bygg.

Produksjon av øl kalles gjæring, som innebærer gjæring av sukker, hovedsakelig avledet fra kornstivelse, ofte maltet bygg, selv om hvete, mais og ris er mye brukt.

Det meste øl er smaksatt med humle, noe som tilfører bitterhet og fungerer som et naturlig konserveringsmiddel, selv om andre aromaer som urter eller frukt av og til kan være inkludert.

Øl er en av de eldste drikkene i verden, muligens fra den tidlige neolitiske eller 9500 f.Kr., da korn begynte å dyrkes. Det er blitt nedtegnet i den skrevne historien til det gamle Irak og det gamle Egypt.

Arkeologer spekulerer i at øl var et viktig instrument i dannelsen av sivilisasjoner. For rundt 5000 år siden fikk arbeidere i byen Uruk (Irak) betalt av sine arbeidsgivere med øl.

Under byggingen av de store pyramidene i Giza, Egypt, fikk hver arbeider en daglig rasjon på fire til fem liter øl, som fungerte som både næring og forfriskning.

Ølens helseegenskaper

1- Beskytt hjertet

Et forskerteam fra University of Scranton i Pennsylvania fant ut at sterke og mørke øl generelt kan redusere forekomsten av hjerteinfarkt.

Det er også casestudier som har vist en sammenheng mellom moderat alkoholforbruk (spesielt øl eller vin) med en reduksjon i hjerte- og karsykdommer og dødelighet.

Imidlertid fremhever disse studiene overflødig alkohol som tydelig skadelig for hjerte- og karsystemet, og det er grunnen til at mer enn tre øl om dagen ikke lenger er gunstige.

2- Reduserer risikoen for diabetes

Det ser ut til at middelaldrende menn som drikker to øl om dagen kan redusere risikoen for diabetes type 2, ifølge Harvard School of Public Health.

Studien som ble publisert i 2011 av magasinet American Diabetes Association, undersøkte data fra 38 000 middelaldrende amerikanske menn over en periode på 20 år (mellom 1986 og 2006), som ble intervjuet hvert fjerde år gjennom hele prosessen.

Selv om to øl hjelper, undersøkte studien også hvordan endringer i alkoholforbruk (reduserer eller øker det) også påvirker risikoen for diabetes type 2.

De indikerte at formålet ikke er å oppmuntre til bruk av forbruket uten medisinsk tilsyn, men å publisere studier som kan gi oss alle en ide om fordelene ved moderat alkoholforbruk.

3 Reduserer risikoen for nyrestein

En studie antyder at risikoen for å utvikle nyrestein synker med økende ølforbruk.

De finske forskerne, ledet av Dr. Tero Hirvonen fra National Institute of Public Health i Helsinki, studerte 27 000 middelaldrende menn og konkluderte med at en flaske øl per dag reduserer risikoen med 40 prosent.

Studiens forfattere observerte at både vannet og alkoholen som finnes i øl øker strømmen av urin og fortynner den, noe som reduserer risikoen for steindannelse.

I tillegg forsikret de at alkohol også kan øke utskillelsen av kalsium, som er den viktigste årsaken til nyrestein.

4 Reduserer risikoen for cerebrovaskulære ulykker

I følge Harvard School of Public Health er det en sammenheng mellom moderat alkoholforbruk og lavere risiko for hjerte- og karsykdommer, både hos menn og kvinner.

Det ser ut til at personer som drikker moderate mengder øl kan redusere risikoen for hjerneslag med opptil 50 prosent sammenlignet med ikke-drikkere.

Iskemiske slag er den vanligste typen slag og oppstår når en blodpropp blokkerer strømmen av blod og oksygen til hjernen.

Imidlertid, når du drikker øl, blir arteriene mer fleksible og blodstrømmen forbedres betydelig. Som et resultat er det ingen dannelse av blodpropp, og risikoen for å få hjerneslag er lavere.

Som i andre tilfeller fant de også ut at det oppstår en total negativ effekt når alkohol misbrukes.

5 - Styrker beinene

Forskere ved Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) ved Tufts fant en positiv sammenheng mellom øl (og vin) og økt bentetthet. Resultatene antyder at regelmessig og moderat forbruk av øl eller vin kan ha beskyttende effekter på bein.

I denne artikkelen kan du lære om helsemessige fordeler ved rødvin.

Tidligere forskning antyder at moderat alkoholforbruk hos menn og kvinner etter menopausen kan beskytte dem mot tap av benmineraltetthet, som er en viktig risikofaktor for osteoporose, ifølge Katherine Tucker ved HNRCA.

Forfatterne observerte imidlertid den motsatte effekten hos menn som konsumerte mer enn to porsjoner brennevin per dag, da de viste lavere benmineraltetthet i hofte og ryggrad.

6- Hjelper med å behandle søvnløshet

Det viser seg at øl i moderasjon kan redusere risikoen for grå stær med opptil 50 prosent ifølge en studie presentert på International Congress of Pacific Rim Chemical Sociations.

Øl, spesielt stout, inneholder høye nivåer av antioksidantkjemikalier, og disse beskytter mitokondriene mot grå stær.

Forskere tror det kan være en av faktorene som bidrar til lavere risiko for denne tilstanden hos personer som drikker en øl om dagen.

8- Reduserer risikoen for Alzheimers sykdom

Teamet fra Chicagos Loyola University School of Medicine analyserte data fra mer enn 365 000 mennesker som deltok i 143 studier som har blitt utført siden 1977.

De konkluderte med at moderate drikkere (en til to øl om dagen) var 23 prosent mindre sannsynlige for å utvikle demens, Alzheimers sykdom og andre former for kognitiv tilbakegang.

Forskerne sa at det ikke er klart hvorfor moderat forbruk kan redusere risikoen for demens og kognitiv nedgang, men en forutsetning antyder at alkohol kan forbedre blodstrømmen i hjernen og derfor metabolismen.

En annen teori antyder at små mengder alkohol kan få hjerneceller til å fikse og øke deres evne til å takle høye nivåer av stress som kan forårsake demens over tid.

På den annen side advarte forskerne at de var i stand til å bekrefte at høyt forbruk (mer enn tre alkoholholdige drikker om dagen) var assosiert med økt risiko for demens og kognitiv svikt.

9- Reduserer risikoen for hypertensjon hos menn

Carnegie Mellon University of Psychology fant ut at selv om følsomheten for vanlig influensa ble økt ved røyking, førte moderat alkoholforbruk til en nedgang i tilfeller av forkjølelse for ikke-røykere. Denne studien ble utført i 1993 med 391 voksne.

11- Den har høyt fiberinnhold

Øl inneholder fiber, som fungerer som et naturlig avføringsmiddel. Det bremser også hastigheten som maten forlater magen, noe som betyr at den undertrykker appetitten.

I denne artikkelen kan du lære om mat som er rik på fiber.

12- Det hjelper oss å "bryte isen"

I følge en studie fra University of Washington har det å ha en øl også sosiale fordeler siden det kan gi oss litt verdi for en første date, eller "løsne" på en familiesammenkomst eller et sosialt arrangement.

Imidlertid fortsetter noen å drikke fordi de tror at hvis en er god, vil mange være enda bedre, men vi vet alle hvordan disse historiene kan ende.

13- Det har "anti-aging" egenskaper

Øl øker styrken og effekten av vitamin E, som er en viktig antioksidant i kroppen, slik at det kan bremse aldringsprosessen.

Tvert imot, alkoholmisbruk vil få oss til å eldes raskere.

14- Hjelper fordøyelsessystemet

Øl har en rekke fordøyelsesegenskaper, inkludert stimulering av gastrin, magesyre, kolecystokinin og bukspyttkjertelenzymer. Bare en trengs om dagen.

15- Fungerer som vanndrivende

Å drikke en øl hjelper som vanndrivende middel og øker vannlating betydelig. Dette letter økt eliminering av giftstoffer og avfallsstoffer fra kroppen.

Ser etter balansepunktet

1. De nåværende amerikanske landbruksdepartementets retningslinjer anser moderat forbruk for menn til å være maksimalt to drinker om dagen og bare for kvinner. Én drink er 12 gram vanlig øl, 5 gram vin eller 1,5 gram 80 bevis destillert brennevin.
2. Hvis du ikke drikker, er det ingen grunn til å begynne, da du kan få lignende fordeler fra trening og / eller sunnere spising.
3. Hvis du er mann og ikke har noen historie med alkoholisme, men moderat til høy risiko for hjertesykdom, kan du spørre legen din om en alkoholholdig drink om dagen kan redusere risikoen.
4. Hvis du er en kvinne uten historie med alkoholisme, men som er utsatt for hjertesykdom, kan du veie de potensielle fordelene med en daglig drink kontra den lille økningen i risikoen for brystkreft.
5. Hvis du allerede drikker alkohol, bør du vite at hemmeligheten er i moderasjon og sørge for at du også får mye folsyre, minst 600 mikrogram om dagen.
6. For en 60 år gammel mann kan en drink om dagen tilby beskyttelse mot hjertesykdom, men for en 30-åring kan det utgjøre en større risiko for overindulering eller andre komplikasjoner.

Hvis vi alle begrenset oss til bare ett glass eller kopp om dagen, vil vi sannsynligvis ikke trenge så mange kardiologer, leverspesialister, psykiske helsepersonell og avhengighetsbehandlinger.

Bekymringen for disse forskerne vil alltid være at ikke alle som liker å drikke alkohol stopper opp i en drink.

5 Nysgjerrigheter rundt øl

1. Det eldste merket av øl er Bass, registrert i 1876.
2. Den eldste kjente øloppskriften er mer enn 4000 år tilbake. Den finnes på en leirtavle som dateres tilbake til 3100-3000 f.Kr. i Mesopotamia.
3. I det gamle Egypt ble øl tradisjonelt brygget av kvinner, men da økonomien gikk over fra jordbruk til industri, ble øl kommersielt og begynte å bli produsert og solgt primært av og for menn.
4. På et tidspunkt ble øl drukket varmt, noe som ga varme på kalde netter og næring når maten var knapp.
5. I Tsjekkia er det et spa som tilbyr 20 minutters øl suge, og de hevder at bløtlegging av øl øker blodsirkulasjonen, åpner porene, myker huden og gir kroppen kroppen vitaminer.