15 HELSEMESSIGE FORDELER AV PERSILLE - ERNÆRING - 2025

Det er flere fordeler med persille for helsen: det forhindrer kreft, forbedrer fordøyelsen, er vanndrivende middel, forhindrer infeksjoner, bekjemper dårlig ånde, forbedrer hjerte- og immunsystemets helse, forhindrer anemi, reduserer blodtrykk og andre som så vil vi forklare.

Persille er en urt som gir mye mer enn den typiske smaken til garnityr. Det helserelaterte egenskapene blir ofte ignorert, til tross for at det er en verdifull rolle som urt eller krydder.

Persille er den mest populære urten i verden. Navnet er avledet fra det greske ordet for "steinselleri", og det er en toårig plante som vokser i hagen år etter år, når den først har blitt plantet.

Den første typen komponenter er essensielle oljer som myristicin, limonen, eugenol og alfa-tuen. Den andre typen er flavonoider, inkludert apiin, apigenin, chrysoeriol og luteolin.

De meget fremtredende helsemessige fordelene ved persille er avledet fra aktive ingredienser, som inkluderer fenoliske forbindelser, antioksidant flavonoider, essensielle oljer og forskjellige næringsstoffer som vitamin K, C og A. Dette gjør persille til en helt naturlig plante og essensiell for inkluderer i kostholdet ditt.

Det har evnen til å fungere som et friradikal nøytraliseringsmiddel, hjertebeskytter, hjernevern, antidiabetisk, antibakteriell, soppdrepende og til og med en fordøyelsesforsterker for sin evne til å regulere avføring og redusere oppblåsthet.

Helsemessige fordeler med persille

1- Høyt bidrag av antioksidant flavonoider

Persille inneholder en rekke beskyttende antioksidant flavonoider, som er ansvarlige for mange av fordelene med persille og som bekjemper sykdomsprosesser i henhold til aktuell forskning. Disse antioksidantene inkluderer luteolin, apigenin, lykopen, betakaroten og alfakaroten.

Antioksidanter hjelper til med å bremse aldringsprosessen, ved å nøytralisere virkningen av frie radikaler eller oksidativt stress, sammen med betennelse i kroppen.

Dette er viktig fordi dannelsen av frie radikaler er kjent for å bidra til utviklingen av nesten alle aldersrelaterte sykdommer, inkludert kreft, hjertesykdommer, nevrodegenerative sykdommer og øyesykdommer.

I en studie utført av Institute of Food Safety and Toxicology (1999), fikk en serie voksne store mengder persille, noe som viste en betydelig forbedring i reduksjonen av oksidativt stressnivå sammenlignet med de som ikke gjorde det. de spiste persille.

Forskerne bemerket at når forsøkspersonene fulgte et begrenset kosthold, økte deres oksidative stressmarkører, men da persille ble lagt til kostholdet deres i løpet av andre halvdel av studien, vendte persille tegn på oksidativt stress.

2- Gir fordelaktige essensielle oljer som bekjemper kreft

Persille inneholder unike elementer i sin olje, kjent som flyktige komponenter, inkludert myristicin, limonen, eugenol og alfa-tugen.

Disse komponentene i oljen kommer immunsystemet til gode og hjelper til med å bekjempe utviklingen av kreftformede prosesser. Spesielt reduserer det tumorvekst, nøytraliserer oksidativt stress og bekjemper kreftfremkallende stoffer som skader kroppen.

Persille kalles noen ganger en "cellegiftbeskyttende" plante fordi den hjelper til med å beskytte DNA mot kjemisk skade, stopper cellemutasjon og hjelper med å indusere apoptose eller døden av skadelige celler.

En av de gunstige forbindelsene i persille kalt apigenin har vist seg å hemme progestinavhengig syntese av brystsvulstceller, noe som forsinker utviklingen, forekomsten og mangfoldet av brystsvulster, ifølge 2013-undersøkelse fra American Association of Cancer .

3 - Naturlig vanndrivende middel og hjelper med å lindre hevelse

Det er sterke bevis på at persille kan brukes som et naturlig vanndrivende middel for å lette væskeansamling og lindre oppblåsthet, ifølge en 2002-undersøkelse utført av American University of Beirut.

I studien viste rotter behandlet med persillefrøekstrakt en betydelig økning i volumet av urin de produserte i løpet av det neste døgnet. Persille fordeler fordøyelseshelsen, da det hjelper til med å stimulere urinproduksjon i nyren og trekker overflødig vann fra magen, hvor det kan forårsake ubehag og fordøyelsesbesvær.

4 - Hjelper med å bekjempe nyrestein, urinveier og galleblæren infeksjoner

I følge Dr. John Christopher fra Herbal Legacy Group brukes persille for betennelse i nyrer og blære, steiner og urinretensjon. Ved gulsott og veneriske sykdommer er roten og bladene til persille en utmerket tonic for leveren og milten.

Når alle andre rettsmidler mislykkes, kan persille også bidra til å redusere ødem, ifølge Dr. Christopher. I tillegg kan persillejuice redusere innsnevringen av blodkar, spesielt kapillærer og arterioler.

Persille skiller seg ut for sin evne til å utvise vannoppløselige giftige stoffer, overflødig mucoidmateriale og til og med flatulens, noe som reduserer hovne og utvidede kjertler.

Dr. Christopher anbefaler persille-te for å hjelpe kroppen med å avgifte og bekjempe nyre- og blærestein, samt ødeproblemer. For å behandle disse plagene, bør du drikke minst to liter sterk persillete og drikke sakte utover dagen. Drikk en halv kopp til en full kopp hver time.

5- Forbedrer fordøyelsen

Persille og persille essensiell olje brukes til å kurere en rekke gastrointestinale symptomer og lidelser, inkludert gass, forstoppelse, oppblåsthet, fordøyelsesbesvær og kvalme.

I henhold til ayurvedisk praksis, er persille fordelaktig fordøyelsen siden essensiell olje av persille kan bidra til å øke produksjonen av galle og gunstige magesafter som er nødvendige i de enzymatiske funksjonene som er involvert i fôring og næringsopptak.

Persille essensiell olje kan tilsettes badevann eller fortynnes og gnides inn i mageområdet for lettelse.

6- Forhindrer infeksjoner og bakterier

Persille gagner huden og tannhelsen ved å bekjempe infeksjoner og bakterier. Persille essensielle oljer antas å være effektive i å eliminere sopp, samt lette flekker forårsaket av bakterier i huden.

Persilleoljen som finnes i bladene, røttene og frøene av planten, anses å ha antimikrobielle egenskaper; Det brukes i såper, vaskemidler, parfymer og andre hygieneprodukter for å kunne drepe bakterier og lukt.

Persilleolje er veldig sterk og kan forårsake en hudreaksjon eller aktuelle brannskader. Derfor bør den ikke påføres direkte på huden, men i stedet blandes med en bæreolje som kokosnøtt, oliven eller mandelolje og deretter påføres huden for å unngå reaksjoner.

7- Hjelper med å redusere dårlig ånde

En annen helsegevinst med persille er å naturlig redusere dårlig ånde. Persille er en naturlig pustfrisker, da den dreper bakterier i munnen som forårsaker lukt.

8- Benkvalitet takket være den utmerkede kilden til vitamin K

Persille gir høye nivåer av vitamin K, et essensielt næringsstoff for å opprettholde bentetthet, forhindre spontane brudd og redusere benmineraltetthet.

K-vitamin fungerer i forbindelse med andre næringsstoffer som fremmer beindannelse og som også finnes i persille som kalsium, fosfor, D-vitamin og magnesium.

9- Immunstimulering takket være C-vitamin

Persille fordeler immunforsvaret på grunn av dets høye nivåer av antioksidanter, inkludert C-vitamin og A-vitamin. C-vitamin hjelper med å opprettholde et sunt tarmmiljø, der det lokale immunsystemet som er assosiert med slimhinnen.

Høyt inntak av C-vitamin er korrelert med lavere nivåer av betennelse og hjelper til med å forhindre sykdommer som åreforkalkning (plakkdannelse i arteriene), leddgikt, tykktarmskreft, diabetes og astma.

I denne artikkelen kan du lære om andre matvarer med vitamin C.

10- Hjelper med å beskytte helse og øyne ved å gi vitamin A

Persille er en flott kilde til vitamin A, som inkluderer to antioksidanter: pro-vitamin A-karotenoider og beta-karotener som brukes av kroppen og kan forbedre øyehelsen.

Disse antioksidantene beskytter netthinnen og hornhinnen mot skader forbundet med aldring, og hjelper til med å forhindre øyesykdommer som makuladegenerasjon og grå stær.

Vitamin A bekjemper også aldringstegn i hud og øyne og beskytter huden mot skader forårsaket av UV-lys, og kan være i stand til å forhindre hudkreft.

I denne artikkelen kan du lære om andre matvarer med vitamin A.

11- Tilbyr folat, nødvendig for hjertehelsen

Fordi folat er et essensielt B-vitamin som spiller en kritisk rolle i å beskytte hjertet, er folatmangel veldig farlig. Persille er gunstig for kardiovaskulær helse, ettersom folat konverterer homocystein, en type aminosyre som finnes i blodet.

Homocystein er et potensielt problematisk molekyl som kan forårsake skade på blodkar når ukontrollert og økt i blodet, noe som kan føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag.

I denne artikkelen kan du lære om andre matvarer med folsyre.

12- Hjelper med å balansere hormoner

Siden det hjelper til å forhindre defekter i nevrale rør som kan oppstå som følge av folatmangel, er persille også viktig for et sunt svangerskap.

En annen fordel med persille er at det hjelper med å balansere hormonene relatert til fruktbarhet og forebygging av PMS-symptomer.

13- Hjelper med å tone og rense blodet

Klorofyllen i persille hjelper til å alkalisere kroppen, danne nye røde blodlegemer og rense blodet. Polyacetylen funnet i persille inneholder antiplatelet egenskaper.

Dette forhindrer at blodplater i blodet klumper seg sammen, noe som hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer og hjerneslag. Den inneholder også et stort antall gunstige flavonoider som nøytraliserer frie radikaler og styrker hjertet.

14- Forhindrer jernmangelanemi

Persille inneholder dobbelt så mye jern som finnes i spinat. Jern er den oksygenbærende komponenten i røde blodlegemer, som hjelper til med å forhindre jernmangelanemi. Bare en kopp persille gir 21% av det anbefalte daglige inntaket.

15- Regulerer blodtrykk

De vanndrivende virkningene av denne urten skyldes det faktum at den er i stand til å redusere natriumnivåene og derfor bidrar til å senke høyt blodtrykk.

Noen ekstra egenskaper å fremheve

Selv om mer forskning er nødvendig, er det sterke bevis for mange flere fordeler med persille.

Blant dem antas essensiell olje med persille og persille å bidra til å bekjempe:

• Kroniske inflammatoriske prosesser
• Oksidativt stress forårsaket av frie radikaler
• Blæreinfeksjoner
• Fordøyelsesproblemer som irritabelt tarmsyndrom
• Nyrestein
• gikt
• Væskeretensjon og ødem
• gasser
• Gastroøsofageal refluks
• forstoppelse
• Immunsuppresjonstilstander
• Hudforhold.