15 HELSEMESSIGE FORDELER MED SVART TE - ERNÆRING - 2026

De helsemessige fordelene ved svart te er mange: det er en antioksidant, det forhindrer åreforkalkning, det reduserer kolesterolet og risikoen for diabetes, det er en naturlig antidepressiv, vanndrivende og immunbeskyttende og andre som vi vil forklare nedenfor.

Flere er legender rundt teets opprinnelse i Kina. De fleste er enige om at keiser Shennong, oppfinner av jordbruk og medisin i Kina, oppdaget det ved å legge blader i nykokt vann og oppdaget dets gjenopprettende og motgiftende egenskaper mot giftige planter.

Hva er svart te?

Svart te er laget av bladene i Camellia sinensis-busken. Den karakteristiske fargen er gitt av oksidasjonsprosessen som bladene blir utsatt for.

Oksidasjonsprosessen utføres ved at bladene blir utsatt for en viss fuktighetsgrad og et miljø rik på oksygen. Dette gjør det mulig for teprodusenter å kontrollere mengden bladoksidasjon.

Svart te har sterk smak. Det kan generelt beholde smaken i flere år, mens andre te knapt gjør det et år.

Fordeler og helseegenskaper ved svart te

1- Det er en antioksidant

Frie radikaler er molekyler som produseres under normale forhold i kroppen din ved å puste, eksponere for sollys, forurensning og, hvis du bruker det, av visse medisiner eller tobakk.

Kroppen din er normalt i en balanse mellom produksjonen og nøytraliseringen av disse molekylene. Men når kroppen din ikke kan nøytralisere disse molekylene, oppstår en tilstand av oksidativt stress.

Dette oksidative stresset skader viktige molekyler i kroppen din som DNA, nukleinsyrer, proteiner, lipider og karbohydrater.

Antioksidantene som er til stede i svart te hjelper kroppen din til å redusere, forebygge eller fjerne sykdommer som kreft, hjerte- og karsykdommer, aldring eller inflammatoriske sykdommer blant andre.

Polyfenoler og katekiner i svart te har vært de viktigste molekylene relatert til denne effekten.

I en studie utført i Kina og publisert i 2014 i Journal of funksjonelle matvarer, ble antioksidantkapasiteten til ekstrakter av svart te demonstrert ved 80 º mot forskjellige oksidasjonsmidler. Forskerne konkluderte med at jo større mengde svart te i vann er, jo større er beskyttelsen som finnes mot forskjellige oksidative stoffer.

I tillegg inaktiverer forbruket av svart te disse stoffene som skader celler. Ved å inaktivere dem, beskytter det mekanismene og cellulære bestanddeler.

I denne samme studien ble det konkludert med at svart te har en antioksidanteffekt som er større enn frukt, grønnsaker og adlay, en kinesisk medisinplante.

2- Reduserer åreforkalkning

En studie publisert i 2001 av American Heart Association, bekreftet gjennom en studie hos personer med åreforkalkning at forbruket av 450 ml svart te daglig i en måned, reverserer denne sykdommen.

På kort og lang sikt ble det observert en bedring i blodsirkulasjonen hos personer med åreforkalkning. Disse forbedringene tilskrives økningen i katekiner i blodplasma.

Te gjennom polyfenolene forhindrer oksidering av LDL-kolesterol i blodet ditt, som er hovedtrinnet for utvikling av ateromer. Det forbedrer også vasomotorisk funksjon uten å endre tonen i blodårene, øke utvidelsen eller endre muskelfunksjonen.

Derfor kan to glass svart te om dagen hjelpe deg med å forbedre helsen din for å forhindre eller reversere skader på blodsirkulasjonen.

3 - Senker kolesterolnivået

Ni studier utført i forskjellige land rundt om i verden har vist at forbruket av svart te senker LDL-kolesterolnivået. Videre ble denne reduksjonen observert hos personer med høye nivåer av LDL-kolesterol og med høy risiko for hjerte- og karsykdommer.

Oksidasjonen av denne typen kolesterol i blodet ditt er et av de avgjørende trinnene i utviklingen av ateromer og mulige kardiovaskulære komplikasjoner.

I en av publikasjonene uttalte Journal of Clinical Nutrition at reduksjonen i LDL-kolesterol er større når svart te konsumeres i form av et ekstrakt. Andre strømmer hevder imidlertid at den i sin flytende form også gir det samme resultatet.

En av de mulige måtene som svart te senker nivåene av LDL-kolesterol er ved å hemme absorpsjonen i tarmen og akselerere utskillelsen i gallesyrer.

4 - Reduserer risikoen for hjerteinfarkt

Siden svart te er en av de mest konsumerte drikkene i hele verden, er flavonoider og katekiner, som den er sammensatt av, den viktigste kilden til kostholdsinntak hos mennesker.

I følge resultatene fra epidemiologiske studier anbefales et daglig konsum av svart te mer enn 3 kopper om dagen. Med dette vil vi senke kolesterolnivået i blodet og beskytte kroppen mot mulige hjerteinfarkt.

5 Reduserer risikoen for å ha diabetes

Siden 1980-tallet hadde forskere i Kina allerede demonstrert antidiabetiske egenskaper ved grønn te. Katekiner og noen polysakkarider i grønn te er molekylene som gir den denne egenskapen.

Som grønn te, ble svart te vist å ha beskyttende egenskaper mot diabetes i en studie utført i India.

Den mulige forebyggende mekanismen er ved å beskytte betacellene i bukspyttkjertelen, som er ansvarlige for å frigjøre insulin og regulere blodsukkernivået.

6- Antihyperglycemic

Svart te viste seg å være mer effektivt enn grønn te ved normalisering av glukosenivået. I tillegg til å beskytte bukspyttkjertelen og forhindre risikoen for diabetes, reduserer svart te også blodsukkernivået hvis du allerede har diabetes.

I følge tradisjonell medisin på Sri Lanka, anbefales det å drikke 6 til 10 kopper svart te om dagen hvis du har prediabetes eller hvis du nettopp har fått diagnosen diabetes.

En studie utført i Japan og publisert i 2014 i Journal of Ethnopharmacology, fant at inntaket av svart teblad hemmer nedbrytningen av disakkarider til monosakkarider, enkle sukkerarter som er ansvarlige for å øke glukose i blodet ditt.

Denne hemming er veldig viktig, siden hvis du har prediabetes eller en nylig diagnostisert diabetes, forsinker det utviklingen av sykdommen.

7- Nevrobeskyttende ved Parkinsons sykdom

Parkinsons sykdom er karakterisert som en progressiv nevrodegenerativ sykdom. Det er kjent å oppstå som en konsekvens av flere faktorer i kroppen din hovedsakelig forårsaket av oksidativt stress:

• Nedgang i glutation, et veldig viktig antioksidant tripeptid i cellene.
• Jernavsetning.
• Lipidoksidasjon.
• Forandring i antioksidantenzym.

Det er flere naturlige antioksidanter som har nevrobeskyttende egenskaper ved å forhindre skader på frie radikaler.

Ulempen med noen av disse terapeutiske midlene er deres manglende evne til å krysse blod-hjerne-barrieren, som fungerer som en vegg mellom ditt sirkulasjons- og nervesystem, og forhindrer inntreden av giftige stoffer.

Polyfenolene i svart te kan krysse denne barrieren. De har også flere forebyggende og helbredende egenskaper mot faktorene som utløser Parkinsons sykdom:

• Eiendom for å nøytralisere frie radikaler.
• Evne til å felle jern og forhindre at det blir avsatt.
• Antiinflammatorisk egenskap.
• Evne til å unngå celledød.
• Evne til å forhindre mutasjon av cellene dine.
• Evne til å forhindre dannelse av nye blodkar, en prosess som eksisterer i kreft.

I en studie fra 2002 var det forbundet at å drikke to kopper te om dagen reduserer risikoen for Parkinsons sykdom.

På samme måte konkluderte en annen studie fra 2006 publisert i Neurobiology of Disease at stoffene som finnes i svart te kan forhindre, reversere og oppmuntre til utviklingen av Parkinsons sykdom.

8- Nevrobeskyttende ved Alzheimers sykdom

Antioksidantbehandling har hatt gode resultater i å forebygge Alzheimers sykdom, oppmuntre til dens progresjon eller begynnelse. Bestanddelene av svart te med antioksidantkapasitet er flavonoider, karotenoider, tokoferoler, askorbinsyre, blant andre.

Alzheimers sykdom er preget av skade på nevronvev. I en studie utført i India i 2015, ble det konkludert med at administrering av svart teekstrakt forbedrer den kognitive funksjonen gjennom forskjellige nevrobeskyttende mekanismer.

Det ble også observert at det er bedre hvis du inntar hele svart teekstrakt sammenlignet med hvis du inntar dets isolerte komponenter, siden komponentene sammen har en større beskyttende effekt.

I tillegg forhindrer flavin- og rubigninforbindelsene som finnes i svart te absorpsjon av metaller som er giftige for kroppen din, for eksempel aluminium, noe som forårsaker celledød og har blitt assosiert med utviklingen av Alzheimers sykdom.

9- Naturlig antidepressant

I januar 2016 ble det utført en studie i Kina der det ble funnet at jo større forbruk av svart te, jo mindre sannsynlighet for symptomer på depresjon hos eldre voksne.

Selv om depresjon er en sykdom assosiert med eldre, kan den også lider av mennesker i alle aldre og hvor som helst.

Det er beregnet at innen 2030 denne sykdommen vil være på tredjeplass av psykiske lidelser.

Med regelmessig inntak av svart te kan du forbedre dopaminnivået slik det er foreslått av en studie publisert i Journal of Affective Disorders.

De viktigste stoffene i svart te som hjelper til med å forhindre og behandle depresjonstilstander er: teanin og koffein, stimulerer produksjonen av dopamin og serotonin og polyfenoler, som igjen reduserer den inflammatoriske tilstanden i hjernen din.

Å inkludere en kopp svart te i kostholdet ditt kan ha en innvirkning på din emosjonelle tilstand.

10- Kreft mot kreft mot lunger, eggstokkene og tykktarmen

Anticanceregenskapene til ekstrakter fra svart te er blitt studert med positive resultater.

Forskning har bestemt at eksponering for høye konsentrasjoner av svart teekstrakter i 9 dager forhindret spredning av kreftceller og død av eksisterende ondartede celler.

Denne egenskapen til svart te skyldes at høye konsentrasjoner av komponentene kan indusere celledød, noe som er gunstig i noen situasjoner, som kreft.

11- Beskytter mot osteoporose

I en studie som ble utført i Australia hos kvinner rundt 75 år gammel, ble det funnet at de som konsumerte mer svart te hadde mindre forekomst av brudd.

Det ble konkludert med at hvis du drikker minst tre kopper svart te, reduseres risikoen for å få et brudd med 34%.

Flavonoider var komponentene i svart te forbundet med disse fordelene.

12 - Fremskynder metabolismen

Det er flere måter du kan dra nytte av svart te på hvis du vil opprettholde en sunn vekt.

Svart te øker kroppens energiforbruk gjennom polyfenoler og katekiner. I tillegg fremmer koffeinet i svart te bruken av fett.

I tarmen din forhindrer komponentene i svart te opptak av en viss andel fett.

Dette er grunnen til at svart te kan hjelpe deg med å oppnå en ideell vekt og en bedre kroppssammensetning hvis du tar den i kombinasjon med et riktig kosthold som Middelhavet.

13- Reduserer risikoen for nyrestein

Kalsiumoksalat når noen mennesker i form av nyrestein. Du kan unngå dette hvis du bruker nok vann.

Noen anbefalinger, i tilfelle disse steinene dannes i nyrene dine, er å unngå mat med mye kalsiumoksalat.

Å unngå disse matvarene reduserer imidlertid inntaket av svært næringsrik mat som spinat, jordbær, valnøtter, til og med svart te.

Forskning publisert i Annals of Internal Medicine fant at personer som spiste te ikke hadde noen historie med gallestein. Antioksidantelementene i svart te kan forhindre utseendet på disse steinene.

Dette er grunnen til at den beste måten du kan forhindre utseendet på, er ved å drikke nok væske og et kosthold basert på fersk og naturlig mat.

Å konsumere svart te kan også hjelpe deg med å forhindre utvikling av den.

14- Det er vanndrivende

På grunn av koffeininnholdet stimulerer svart te deg til å skille ut urin.

Denne egenskapen med svart te er fordelaktig hvis du beholder væsker, siden det regelmessige inntaket vil hjelpe deg med å håndtere oppbevaring på en trygg og naturlig måte.

15- Immunbeskyttende

I en studie publisert i 2015 i BBA Clinical, ble det konkludert med at hvis du bruker svart te regelmessig, etter 6 måneder styrker immunforsvaret sin funksjon. I denne studien ble det observert en økning i nivåene av blodmarkører som indikerer aktiveringen av immunsystemet.

Det er viktig å understreke at denne styrking av immunforsvaret skjedde hos friske mennesker, siden de som lider av betennelsessykdommer, resulterte det regelmessige forbruket av svart te i en nedgang i immunsystemet.

Måter å innta

Den beste måten du kan dra nytte av forbruket av svart te på er gjennom varme eller kalde drikker eller inkludert den i oppvasken. Du kan også konsumere ekstraktene som er tilgjengelige i piller, disse har vanligvis større mengder gunstige forbindelser i te.

Her er en liste over ideer om hvordan du kan konsumere det:

I drinker

1. En kopp sort sort te til frokost, varm eller kald.
2. Som limonade hvis du tilsetter litt sitronsaft.
3. Latté-te, spesielt hvis det er chai-te-varianten, siden du kan kombinere den med melken du velger, enten du er av animalsk eller vegetabilsk opprinnelse og drikker den varm eller kald.
4. I frappés, hvis du legger is til en tedrikk, kan du også tilsette en slags melk.

Å lage mat

1. For å marinere grønnsaker eller kjøtt.
2. I bakte tekaker.
3. For å tilsette farge og smak på ris.
4. For å smake kokt egg eller tofu.
5. For å smake bakt eller kokt frukt.

blandinger

Svart te blandes vanligvis med andre planter for å drikke. Noen av disse blandingene er:

• Earl Grey , er en blanding av svart te med bergamotolje.
• Engelsk ettermiddag , noen av dem er blandet med ceylon, den srilankanske varianten av svart te.
• Irsk frokost , er en blanding av flere typer svart te hovedsakelig fra Assam.
• Masala chai er en blanding av svart te, krydder, melk og et søtningsmiddel som sukker eller honning.