15 UTMERKEDE EGENSKAPER VED SELLERI FOR HELSEN - ERNÆRING - 2026

De helsemessige egenskaper av selleri er flere: Det er en kraftig antioksidant, en effektiv afrodisiakum, fuktighetsgivende, bidrar til å miste vekt, reduserer det dårlige kolesterolet, øker immunforsvaret, forebygger kreft … Men de er ikke de eneste. Jeg inviterer deg til å lese de andre fordelene.

Ernæringsfysiologer anbefaler generelt å spise frukt og grønnsaker ofte. Næringsrik mat som holder kroppen sunn.

En av dem, grønn, som kan spises som en salat, tygges direkte eller tilberedes som en naturlig juice, har en rekke egenskaper som er til nytte for helsen vår. Den inntas også som en smoothie, supper, på grønnsakspyd, etc.

Vi snakker om selleri (Apium graveolens), en planteart som tilhører apiaceae-familien, tidligere kjent som umbelliferous, som forbrukes av millioner av mennesker rundt om i verden.

De grønne stilkene har en rekke egenskaper som vi vil gjennomgå. Tør du å tilberede en selleri juice? Du ville gjøre kroppen din en stor tjeneste.

15 helseegenskaper ved selleri

1- Hjelper å gå ned i vekt

Siden det er lite kalorier, kan det være en viktig mat når det gjelder å gå ned i vekt. For Dr. Axe skyldes dette evnen til å gi viktige næringsstoffer og bidra til å regulere lipider (fett) i stoffskiftet.

En av hovedfordelene, ifølge spesialisten, er at det å være en art som er så rik på næringsstoffer, det gir antioksidanter, elektrolytter, vitaminer og mineraler som vitamin C, B-vitaminer og kalium. Alle kalorifattige komponenter som hjelper til med å redusere vekten i kroppen, hvis de inngår i det vanlige kostholdet.

2- Det fungerer som et afrodisiakum

Føler kona ikke lenger lyster som før? Mannen din vil ikke ha sex, eller gir han ikke opp deg? Vel da: selleri ville være løsningen.

Denne grønnsaken øker seksuell lyst og øker styrken hos menn, noe som forbedrer ereksjonen av penis. Dette vil oppnås ved å konsumere det rått i salater.

For Dr. Alan R. Hirsch, direktør for Smeel and Taste Treatment and Research Foundation, øker to feromoner i selleri - androstenon og androstenol - opphissingsnivået hos kvinner og menn. Disse hormonene frigjøres når en stilk av selleri tygges.

Planten hever nivået av feromoner i menns svette, kjemikalier som er involvert i kommunikasjon mellom to dyr av samme art, for eksempel forførelse og seksuell tiltrekning.

I tillegg oppgir nettstedet www.buenasalud.net at ett av disse stoffene er androstenon, et naturlig steroid som finnes i svette hos mennesker og som hjelper til med å frigjøre seksuelle feromoner, noe som gjør folk mer attraktive.

3 - Det er veldig fuktighetsgivende

Selleri er også en kraftig fuktighetskrem. Sammensetningen basert på 95% vann og elektrolytter bekrefter dette.

På www.lifehack.org anbefaler de å lage en rehydratiseringsdrink ved å blande ferskpresset sellerijuice med kokosvann. Bedre og sunnere enn sportshydratiseringsdrikker, hvis de konsumeres uten sukker.

4- Det er en antioksidant

Forskere har identifisert minst et dusin antioksidant næringsstoffer i selleri.

Denne egenskapen hentet fra grønnsaken skyldes i stor grad fenoliske næringsstoffer som har vist seg å beskytte cellene, blodårene og organsystemene våre.

5 - Øk immunforsvaret vårt

Spesialister sier at takket være det høye innholdet av C-vitamin og andre antioksidanter, kan det å spise selleri regelmessig redusere risikoen for å få forkjølelse og beskytte mot virussykdommer.

I følge Life Hack bidrar det derfor sterkt til å styrke immunforsvaret.

6- Reduserer "dårlig" kolesterol

Som om det ikke var nok, tar selleri også vare på hjertet ditt. Dette er bevist, siden det reduserer nivået av "dårlig" kolesterol.

I Care 2 forklarer de at det er en komponent i denne grønnsaken som heter butylftalid, som gir den sin smak og aroma. Men det er ikke alt; forbindelsen reduserer også dårlig kolesterol.

I følge en studie fra University of Chicago, kan butylftalidet som finnes i selleri stilker senke dårlig kolesterol (LDL) med opptil 7%.

7 - Forebygger kreft

Selv om det ikke er noen avgjørende studier, har noen forskere foreslått at selleri forhindrer kreft.

Apigenin er en komponent som selleri og andre matvarer har, som er kreft kreft. Derav troen på at den forhindrer denne sykdommen.

Oksidativt stress i kroppen og overdreven kronisk betennelse er risikofaktorer for utvikling av mange typer kreft. Siden denne grønnsaken forbedrer disse forholdene, vil den derfor også bidra til å stoppe denne ondskapen.

Framtidige forskningsstudier, noterer www.whfoods.com, vil se mye nærmere på de potensielle fordelene ved selleri relatert til kreft i tykktarmen, blære og bryst.

8- Lindrer oftalmologiske sykdommer

Det organiske fakta nettstedet antyder at for å forhindre ubehag eller visse øyesykdommer, anbefales det å bruke dråper selleri te på øyelokkene.

Dermed forbedrer det øyehelsen, reduserer sjansene for å utvikle grå stær og beskytter mot makuladegenerasjon.

9- Reduserer blodtrykket

Bevisene er ikke så sterke, men det sies at sellerifrø kan senke blodtrykket.

Imidlertid nevner Medical News Today at det er en studie publisert i Journal of Medicinal Food, som evaluerte effekten som selleri, med frøekstraktene, har på blodtrykket hos rotter med hypertensjon indusert av normotensiv acetat og deoksykortikosteron.

Forfatterne konkluderte således med følgende: «sellerifrøekstrakter har antihypertensive egenskaper, noe som ser ut til å kunne tilskrives virkningene av dets aktive hydrofobe bestanddel som NBP og kan betraktes som et antihypertensivt middel i den kroniske behandlingen av trykk forhøyet blod. '

10- Lindrer ubehag i menstruasjonen

For kvinner er smertene forårsaket av menstruasjonen noe de må leve med hver måned.

Klinisk forskning antyder at å ta et spesifikt tilskudd som inneholder selleri, anis og safranfrø (SCA av Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) i 3 dager, reduserer smerteintensiteten og menstruasjonssyklusen.

11- God vanndrivende

Ikke bare i salater, men også i juiceformat, gir selleri næringsstoffer til kroppen.

Kalium og natrium i denne juicen er med på å regulere kroppsvæsker og stimulere urinproduksjonen. Dette resulterer i frigjøring av overflødig væske i kroppen.

12- Det er betennelsesdempende

Selleri er hovedpersonen for smerter i muskler, bein eller betennelse forårsaket av skader.

Polyacetylen, som er til stede i denne grønnsaken, er en lettelse for all betennelse inkludert revmatoid artritt, slitasjegikt, gikt, astma og bronkitt.

En studie publisert i US National Academy of Sciences fant at phytonutrient luteolin forhindrer betennelse i hjernen, noe som også forhindrer hodepine og tilhørende ubehag.

Luteolin hemmer også overdreven produksjon av TNF-alfa, en direkte årsak til betennelse. Juicen er en effektiv måte å konsumere selleri på, og folk som lider av korsryggsmerter, eller kroniske smerter, kan innta dette sammenkoket.

13 - Bekjemp søvnløshet

Å sove godt er viktig for at kroppen skal fungere bra. Når folk lider av søvnforstyrrelser, noe som kan føre til søvnløshet, kan de ikke hvile i 8 timer om dagen per natt, noe som er anbefalt av medisin.

Selleri fungerer også for å få sove og hvile på en påfyllende måte.

Mineraler og essensielle oljer i selleri juice har en beroligende effekt på nervesystemet, noe som gjør det gunstig for pasienter med søvnløshet. Høye nivåer av magnesium hjelper folk til å slappe av i en beroligende og avslappende søvn.

14- Bra for hjernen

Hjernen er kroppens viktigste datamaskin. Kommandokontroll av alle kroppssystemer.

Selleri hjelper det å fungere ordentlig da det inneholder flavonoid luteolin, som forskere mener kan forsinke begynnelsen av hukommelsestap ved alderdom og sykdommer, for eksempel Alzheimers.

15 - Lindrer vitiligo

Vitiligo er en dermatologisk sykdom, preget av hvite flekker på huden. Det vises når melanocyttene, som er cellene som produserer fargen eller pigmentet i huden, blir ødelagt.

Selleri har store mengder psoralen, som stimulerer produksjonen av melanin. Det antas at å spise selleri kan redusere utseendet på hvite flekker forårsaket av vitiligo, på grunn av virkningen av denne komponenten, som gjenoppretter den naturlige fargen. I tillegg hjelper selleri med å gjenopprette huden brent av solen, etter direkte eksponering.

Fakta om selleri

Ifølge Dr. Axe har en kopp hakket selleri:

• 0 fett
• 16 kalorier
• 1 gram protein
• 5 gram fiber
• 5 mg K-vitamin (37%)
• 36 mg folsyre (9%)
• 22 milligram vitamin A (9%)
• 263 milligram kalium (8%)
• 1 mg vitamin C (5%)
• 40 milligram kalsium (4%)
• 0,08 mg vitamin B6 (4%)

Hvordan lage selleri juice

Ingredienser kreves

• 1 selleri
• 1 liter vann

Fremgangsmåte for å lage selleri juice

1. Vask først og kutt selleri.
2. Pisk eller bland selleri, og bland med liter vann.
3. Til slutt kan du ta det mellom måltidene, søte det etter smak

Nyttige tips til forbruk

Ernæringsfysiologer og veganere foreslår at du velger selleri med vertikale stilker som knips sammen når de er brettet. Men ikke glem denne gyldne regelen: Jo mørkere farge, jo sterkere er smaken. Bladene skal også være friske og sprø.

På den annen side bevarer steamet selleri ikke bare smaken, men også de fleste næringsstoffer, opptil 99% av dem, sier eksperter.

Oppsummert, i følge studien "Betydning og bruk av medisinske egenskaper ved selleri (Apium graveolens"): "Selleri er en urt med helbredende egenskaper som kan gripe inn i en tilstand av svakhet, liten menstruasjonsperiode, den kan fungere som en helbredende, slimløsende, vanndrivende og også for å behandle problemer med flekker på huden forårsaket av solen ”(Tavico, 2014: 39).

referanser

1. Studie: "Kvantitativ analyse av flavonoidinnhold i kommersielle tomater, løk, salat og selleri" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † og Christine Negro ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction, Divisjon for biokjemi og molekylærbiologi, Institute of Biomedical and Life Sciences, University of Glasgow.
2. Studie: "Betydning og bruk av medisinske egenskaper ved selleri (Apium graveolens)" (2014). Universitetet i San Carlos i Guatemala. Tavico, Petronila.