15 STORE FORDELER MED SITRON FOR HELSEN DIN - ERNÆRING - 2026

Den sitron er en svært populær spiselig fruktsyre og duftende smak i store deler av verden. Dette er innfødt til India og Sørøst-Asia, og tilhører sitrus-slekten til Rutaceae-familien.

Fordelene med sitron er flere. En kraftig antioksidant sitrus som hjelper med å rense kroppen eller beskytte hjertet, blant andre bidrag, som vi vil vise deg nedenfor.

I Vesten ble den introdusert etter den arabiske erobringen i Spania og derfra spredte kultiveringen seg langs Middelhavskysten. I dag produseres det i forskjellige deler av verden og tilpasser seg forskjellige terrengforhold.

Sitron brukes til å krydre visse matvarer som fisk eller salater, så vel som å nytes i form av en forfriskende juice gjennom massekonsentratet med vann.

15 egenskaper av sitron for helsen

Som spesialister påpeker, er antioksidanter forbindelser som nøytraliserer frie radikaler, skader celler og vev og derfor øker risikoen for sykdom.

I følge en artikkel publisert av Journal of the Science of Food and Agriculture i 2011, ville drikke sitronvann øke tilstedeværelsen av antioksidanter som er nødvendige for helsen.

I denne forstand er det mange forskningsarbeider der det er fastslått at flavonoidene - som er til stede i denne frukten - utfører et stort utvalg av biologiske handlinger, inkludert antioksidant og antiinflammatoriske aktiviteter.

Forhindrer spisesykdommer

For å redusere risikoen for sykdommer overført av bakterier som er til stede i mat, er et godt alternativ å marinere dem med sitronsaft, som det er funnet i en undersøkelse om forbruk av rått kjøtt.

Rått eller delvis kokt kjøtt (fisk og storfekjøtt) som er marinert med sitronsaft under forberedelse, reduserer utbruddene av sykdommer som overføres av disse matvarene betraktelig.

"Effektiviteten av sitronsaft for å redusere antall Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis og Listeria monocytogenes i stasjonær fase under marinering ble undersøkt og positive resultater ble sett, selv om de ikke var helt avgjørende", uttaler den amerikanske forskningen.

Hjelper å gå ned i vekt

I følge en studie publisert i Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition i 2008, hjelper kjemikalier i sitronplanter kalt polyfenoler å eliminere økt kroppsfett.

Den høye tilstedeværelsen av kalium - 49 milligram i saften av en sitron - hjelper i stoffskifte og fordøyelse. I tillegg inneholder denne juicen nesten en fjerdedel C-vitamin, noe som kan være nyttig for vekttap.

I følge en studie publisert i Ernæring og metabolisme i 2006, forbrenner ikke mennesker med lite vitamin C i vevet fett like effektivt under trening. Mens mer forskning er nødvendig, er det "å øke C-vitamininntaket ditt med sitronvann bra for generell helse."

Alkaliserer kroppen

Sitron er en av de mest alkaliserende fruktene som finnes. Alkalitet i kroppen er viktig for å unngå sykdom.

Det anbefales å drikke sitronsaft på tom mage eller varmt vann med sitron først om dagen, for det er da kroppen vår best vil ta opp sitronen.

Kardiovaskulær beskytter

Sitronsaft rapporterer også om en tilsynelatende evne til å beskytte sirkulasjonssystemet.

På grunn av det høye kaliuminnholdet, kan denne frukten bidra til å beskytte hjertet og også kontrollere høyt blodtrykk. Fordelene kan til og med strekke seg til hjernen, da det kan bidra til å lindre svimmelhet, stress og depresjon, gi avslapning og fungere som et beroligende middel.

Forbedrer stoffskiftet

Når vi snakker om stoffskifte, mener vi hastigheten som kroppen forbrenner drivstoff for energi. Faktoren som bestemmer denne hastigheten er ikke hva du spiser - selv om det påvirker - men snarere mengden muskelmasse som kroppen har, bestemt av mengden trening som utføres.

Å drikke sitronvann er en sunn måte å holde seg hydrert på, spesielt mens du trener, da den inneholder vitaminer og elektrolytter, som også øker metabolismen.

En studie publisert i "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" i 2003 konkluderte med at metabolsk rate av friske menn og kvinner økte med 30% etter å ha drukket 2 kopper vann annenhver time. Å drikke sitronsaft daglig vil øke denne effekten.

Bekjemp kreft

Som publisert av Medical News Today, er sitron en god kilde til vitamin C, som er en antioksidant som hjelper til med å forhindre dannelse av frie radikaler.

Uansett må det utvises forsiktighet med dette, siden forskjellige studier bekrefter at fordelene med antioksidanter for å bekjempe kreft ikke akkurat er kjent.

Astmaforebygging

I følge Medical News Today har personer som bruker mer C-vitamin en lavere risiko for astma, selv om det er behov for flere studier for å bekrefte dette.

Immunsystemstimulering

Mat som sitron som er en god kilde til vitamin C, kan bidra til å styrke immunforsvaret og bekjempe forkjølelse, influensa eller andre vanlige sykdomsbårne sykdommer.

Medisin påpeker at mat som er rik på vitamin C og andre antioksidanter kan hjelpe immunforsvaret å bekjempe bakterier som forårsaker forkjølelse og influensa.

På den annen side hjelper vitamin C i sitroner til å nøytralisere frie radikaler relatert til aldring og forskjellige typer sykdommer.

Derfor anbefaler leger å opprettholde et sunt kosthold med mye frukt og grønnsaker, spesielt om vinteren.

Forynger huden

Denne sitrusfrukten reduserer aldring, siden antioksidantene som finnes i C-vitamin kjemper mot skaden forårsaket av frie radikaler, og dermed holder huden ser frisk og ung ut.

Ifølge Dr. Ax, ved å få nok vitamin C fra et sitronsaftbasert kosthold, kan kroppen produsere kollagen, noe som er viktig for å jevne linjer i ansiktet.

I en fersk studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition fører forbruk av vitamin C til yngre hud og færre rynker.

Øker energi og humør

I følge Dr. Ax kan drikke varm limonade øke energinivået.

Kroppen får energi fra atomene og molekylene i maten. Når negativt ladede ioner, som de som finnes i sitroner, kommer inn i fordøyelseskanalen, er resultatet en økning i energinivået.

Utmerket kaliumkilde

Som allerede nevnt er sitroner rike på C-vitamin, men også - som bananer - det er en viktig kilde til kalium.

I følge Life Hack er dette positivt, siden kalium er med på å forbedre hjertehelsen, så vel som hjerne- og nervefunksjonen. Det brukes også mot betennelse og muskelsmerter.

Bidrar til å redusere koffeinforbruket

Eksperter antyder at å bytte ut kaffe om morgenen med en kopp varmt vann med sitron har den samme energigivende og påfyllende effekten som koffein, noe som bidrar til å redusere det overdrevne forbruket, noe som kan skade kroppen.

Også sitron er mer avslappende enn koffein, noe som gjør nervene raskere og kan øke angstnivået.

Beskyttelse mot revmatoid artritt

Mat som er rik på vitamin C, for eksempel sitroner, gir mennesker beskyttelse mot inflammatorisk polyartritt, en form for revmatoid artritt som involverer to eller flere ledd.

Renser tarmene

Denne frukten øker tarmenes peristaltikk (tarmbevegelse), noe som bidrar til fortrenging av tarmene, og dermed fjerner avfall fra kroppen for bedre å regulere og evakuere avfall mer effektivt.

Real Food For Life-nettstedet foreslår at du tilsetter sitronsaft til varmt vann og deretter drikker to til tre kopper vann først om morgenen.

Hvordan lage sitronsaft

ingredienser

-1/2 sitron.

-1/4 liter varmt vann.

-1/3 av en liter kokende vann.

Bruksanvisning

Press i saften med en juicemaskin i et glass, kast ut frøene om nødvendig.

Tilsett kokende vann, rist og drikk mens den er varm.

Ernæringsfordeling av sitroner

I følge USDA National Nutrient Database tilbyr en rå sitron, uten skall (ca. 58 gram):

• 5,4 gram karbohydrater (inkludert 1,6 gram fiber og 1,5 gram sukker).
• 51% av det daglige behovet for vitamin C.
• 0,2 gram fett.
• 17 kalorier.
• 0,6 gram protein.
• Sitroner inneholder også små mengder tiamin, riboflavin, vitamin B-6, pantotensyre, kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, kobber og mangan.

En flytende unse sitronsaft gir:

• 7 kalorier
• 0,1 gram protein
• 0,1 gram fett
• 2,1 gram karbohydrater (inkludert 0,1 gram fiber og 0,1 gram sukker)
• 23% av det daglige behovet for vitamin C.

referanser

1. "THE LEMON AND ITS BIOACTIVE COMPONENTS" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler og Ortuño Tomás. Murcian Institute for Agricultural and Food Research and Development (IMIDA). Institutt for plantebiologi (plantefysiologi), Fakultet for biologi, Universitetet i Murcia.
2. Fakta om sitronernæring, hentet fra ernæring-og-you.com.
3. Inneholder sitronvann antioksidanter? Hentet fra livestrong.com.
4. Inaktivering av sitronsaft av Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis og Listeria monocytogenes i storfekjøtt som marinerer for den etniske matkelaguen. Hentet fra ncbi.nlm.nih.gov.
5. Antioksidanter og forebygging av kreft tatt fra cancer.gov
6. Hvordan kan sitroner komme helsen din til gode? Hentet fra medicalnewstoday.com