- 15 sunne egenskaper ved inntak av grønn te
- 1- Det er en antioksidant
- 2- Beskytter deg mot noen typer kreft
- 3 - Det er bra for hjertet
- 4 - Hindrer hjerneinfarkt
- 5- Beskytt huden din mot solstrålene
- 6- Forbedrer den fysiske ytelsen til voksne og eldre
- 7- Bekjemp infeksjoner og virus
- 8- Slutt dårlig ånde
- 9- Forbedre konsentrasjonsevnen
- 10- Beskytter deg mot nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers eller Parkinson
- 11- Reduserer stressnivået og fremmer avslapning
- 12- Forebygger diabetes
- 13- Fremmer hårvekst
- 14- Det er et godt supplement for pasienter med humant papillomavirus
- 15- Øker fruktbarheten
- Verdensproduksjon av grønn te
- Noen typer grønn te
- En anbefaling for utarbeidelse
- referanser
De fordeler og egenskaper av grønn te for helse er mange: det er antioksidant, anti-inflammatorisk, bra for hjertet, for munnen og for huden. Hvis du ennå ikke er te-forbruker, vil du drikke en når du leser alle fordelene som dette brygget kan gi helsen din.
Grønn te (camellia sinensis) er en av de mest populære drikkene i land som Kina eller Japan. Imidlertid er denne urtejuice stadig mer ettertraktet for sine store helsemessige fordeler.
Dens popularitet vokser etter hvert som flere og flere studier viser effektiviteten som et supplement i behandlingen av sykdommer.
Grønn te inneholder katekiner, antioksidantstoffer der epigallocatechin gallate eller EGCG skiller seg ut. Disse katekinene inneholder mange medisinske egenskaper.
Et grunnleggende aspekt for å forklare fordelene med grønn te er produksjonsprosessen. I motsetning til andre typer te, for å få grønn te, må bladene på teplanten varmes opp ny plukket. På denne måten unngås oksidasjonsprosessen. Dette forklarer antioksidantegenskapene til denne drikken.
Hvis vi listet opp alle helsemessige fordeler ved grønn te, ville denne artikkelen aldri tatt slutt. Imidlertid vil disse femten grunnene overbevise deg om å innlemme grønn te i kostholdet ditt.
15 sunne egenskaper ved inntak av grønn te
1- Det er en antioksidant
Kanskje dette er den viktigste egenskapen til denne drikken. Når vi sier at en mat er antioksidant, mener vi at den hjelper til med å forhindre aldring av celler.
Dette genererer en rekke gunstige effekter, blant dem som vi viser nedenfor.
2- Beskytter deg mot noen typer kreft
Ulike studier på dyr har vist at forbruket av grønn te beskytter celler mot forskjellige typer kreft, bukspyttkjertel, bryst, tykktarm, hud, etc.
Katekiner, kjemikalier som finnes i grønn te, og som EGCG skiller seg ut, bremser reproduksjonen av kreftceller. Disse stoffene hemmer proteaser i prosessene med metastase eller spredning av kreft. Proteaser er enzymer som er ansvarlige for å bryte bindingene til aminosyrene som utgjør proteiner. Selv om deres funksjon blant annet er å lette fordøyelsen, i møte med en kreftprosess, kan de være farlige på grunn av deres ødeleggende potensial.
Når det gjelder prostatakreft, er det blitt utført studier på mus der effekten av dette stoffet i behandling av ondartede celler er påvist.
Det forhindrer også munnkreft. Grønn te beskytter sunne celler fra de som er smittet. I noen områder kan det dessuten indusere apoptose eller programmert celledød av de som er kreftfremkallende.
3 - Det er bra for hjertet
Et høyt forbruk av grønn te beskytter helsen mot hjerte- og karsykdommer.
Avdelingen for forebyggende kardiologi i det nasjonale kardiovaskulære og cerebrale senteret i Japan, utførte en undersøkelse i 2013 der den assosierte det moderate forbruket av denne drikken med en lavere risiko for å lide hjerte- og karsykdommer.
I tillegg senker regelmessig forbruk av grønn te det systoliske blodtrykket, det vil si den som oppstår når hjertet trekker seg sammen. Det senker også nivået av LDL-kolesterol, kjent som dårlig kolesterol, og det totale kolesterolnivået moderat.
På den annen side er forbruket av grønn te relatert til en lavere risiko for hypertensjon.
4 - Hindrer hjerneinfarkt
Studien som ble utført i 2013 av det nasjonale kardiovaskulære og cerebrale senteret i Japan, konkluderer med at moderat eller høyt forbruk av grønn te (2, 3, 4 eller mer enn fire kopper om dagen) også reduserer risikoen for å få hjerneslag eller alle slag.
5- Beskytt huden din mot solstrålene
Polyfenolene eller antioksidantstoffene som finnes i grønn te beskytter huden mot ultrafiolette stråler.
Av denne grunn inkluderer flere og flere kosmetiske produkter grønn te i sammensetningen.
Blant de gunstige effektene denne planten har på huden er:
- Anti-aldringseffekt. Det forhindrer for tidlig aldring av huden forårsaket av solstrålene. I tillegg forsinker det utseendet på rynker.
- Unngå immunsuppresjon, øke forsvaret og fremme et sterkt immunforsvar.
- Antiinflammatorisk effekt. En av de sunne hudegenskapene til grønn te er at det hjelper med å berolige rød rød og sensitiv hud.
6- Forbedrer den fysiske ytelsen til voksne og eldre
En studie fra 2014, utført blant personer over 55 år i Singapore, viser at teforbruk fremmer bedre fysisk form.
2398 voksne deltok i denne forskningen. De som konsumerte grønn te oppnådde en mer positiv balanse når det gjelder ytelse i daglige fysiske aktiviteter, både grunnleggende og instrumental.
Annen forskning viser at katekinene i grønn te forbedrer aerob kapasitet hos voksne menn. Så lenge det er kombinert med ukentlig fysisk trening.
7- Bekjemp infeksjoner og virus
Katekinene i grønn te, og spesielt den som hovedsakelig EGCG, hjelper til med å ødelegge virus med mekanismer som angriper infiserte celler i alle deres aspekter, fra utsiden og innsiden.
Når vi snakker om effekten av grønn te i bekjempelse av virus, viser vi til de av adenovirus-typen. Dette er de som forårsaker luftveisinfeksjoner, konjunktivitt, urinveisinfeksjoner og gastroenteritt.
Grønn te er også gunstig i bekjempelsen av Human Immun Deficiency Virus eller AIDS (HIV). Det er imidlertid ikke effektivt i anti-adenovirusbehandlinger.
8- Slutt dårlig ånde
Grønn te er veldig gunstig for oral helse. Dens polyfenoler eller hemmer lukten av partiklene som forårsaker dårlig ånde.
I tillegg hjelper forbruket av denne drikken til å eliminere bakteriene som induserer utseendet til hulrom.
Og hvis du er en røyker, bør du vite at grønn te lindrer betennelsen i munnhulen og rusten forårsaket av nikotin.
9- Forbedre konsentrasjonsevnen
Grønn te aktiverer den prefrontale cortex, den delen av hjernen som er ansvarlig for å bestille tanker og få oss til å handle hensiktsmessig til enhver tid. Ved å aktivere det som kalles "utøvende funksjon" av hjernen, trekkes det ut at grønn te øker vår kapasitet for oppmerksomhet og å fokusere på det vi gjør i øyeblikket.
Grønn teekstrakt er rik på flavonoider, partikler som finnes i planter, inkludert katekiner. Disse små antioksidantstoffene hjelper til med å forhindre aldring av celler. I dette tilfellet forhindrer å drikke grønn te aldring av nevroner, og øker dermed konsentrasjonsevnen.
I tillegg er denne nevrobeskyttende funksjonen også bra for minnet ditt. Så hvis du ikke liker kaffe veldig godt, er en kopp grønn te det beste alternativet å følge med på studiene ettermiddagene.
10- Beskytter deg mot nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers eller Parkinson
Antioksidantkapasiteten til polyfenolene som er tilstede i grønn te forårsaker også nevrodegenerative forstyrrelser assosiert med avansert alder.
Både Parkinson og Alzheimers tilhører nevrodegenerative sykdommer.
Et eksperiment med mus i 2005 demonstrerte effekten av grønn te i behandlingen av Alzheimers. Den viktigste antioksidanten i grønn te, epigallocatechin gallate reduserer produksjonen av beta-amyloid. Dette molekylet som er den viktigste komponenten i senile plakk som forårsaker Alzheimers sykdom. Studien konkluderer med at grønn te kan brukes som en forebyggende behandling for denne sykdommen.
Når det gjelder Parkinson, den nest viktigste nevrodegenerative sykdommen etter Alzheimers, er det en studie fra 2016 som bekrefter evnen til grønn te å forhindre denne sykdommen. Imidlertid er den aktuelle dosen ennå ikke fastslått.
11- Reduserer stressnivået og fremmer avslapning
Grønn te, blant andre elementer, inneholder en aminosyre kalt teanin eller L-teanin. Denne ingrediensen gir en følelse av avslapning.
En analyse av theanin og grønn te sier at denne drinken siden antikken var assosiert med avslapning. I denne studien er det vitenskapelig bevist med frivillige, hvordan forbruket av grønn te endrer hjernebølger, og genererer mange bølger av alfa-typen, som er de som produseres når vi er i ro.
I følge forskerne i dette eksperimentet fremmer teanin avslapning uten å forårsake døsighet.
I følge den samme forskningen er teaninen som er til stede i grønn te, i tillegg til å bidra til å redusere stress og fremme avslapning, ansvarlig for dens eksotiske og særegne smak.
12- Forebygger diabetes
Et ekstrakt av grønn te hjelper deg med å selvregulere nivået av glukose og insulin i blodet.
Denne reduksjonen er vist i sukkeret som er til stede i blodet to timer etter å ha spist. Det vil si postprandial glukose.
Mens et tilskudd av grønn te hjelper med å balansere blodsukkernivået, er det bare effektivt når det kombineres med trening. I studier på grønn te og glukose er det ikke sett noen bedring i sukkeropptaket hos de som er stillesittende.
13- Fremmer hårvekst
Et eksperiment med gnagere viste i 2005 at polyfenolene i grønn te økte hårveksten etter en seks måneders behandling.
To år senere demonstrerte en annen studie den stimulerende effekten av den viktigste katekinen som finnes i grønn te, epigallocatechin gallate, på vekst av menneskehår.
14- Det er et godt supplement for pasienter med humant papillomavirus
Et eksperiment publisert i European Journal of Cancer Prevention i 2003 demonstrerer effekten av grønn teekstrakt for å bekjempe humant papillomavirus eller andre lesjoner i livmorhalsen, for eksempel livmorhalsbetennelse eller cervikal dysplasi.
Grønn teekstrakt bør påføres pasienter som en salve eller kapsel
Av femtien pasienter som deltok i eksperimentet, svarte 69% på behandlingen. Dette viser at grønn te kan være veldig nyttig og effektiv i behandlingen av denne seksuelt overførbare sykdommen.
15- Øker fruktbarheten
En pilotstudie blant kvinner med vanskeligheter med å bli gravid, demonstrerte effekten av et grønn te-supplement som et alternativ eller et supplement til fruktbarhetsfremmende behandlinger. Grønn te øker nivåene av progesteron, hormonet som er ansvarlig for å forberede livmoren til å motta egget når den er befruktet.
Tretti kvinner gjennomgikk testen, der femten av dem tok tilskuddet av grønn te. Etter flere måneders behandling ble fem av de deltakende kvinnene gravide.
Verdensproduksjon av grønn te
Ifølge FNs mat- og jordbruksorganisasjon (FAO) var verdensproduksjonen av grønn te i 2014 1.567.092 tonn.
Kina er den største produsenten av grønn te, etterfulgt av Japan, Vietnam og Indonesia.
| land | Produksjon (tonn) |
| Kina | 1315230 |
| Vietnam | 95502 |
| Japan | 83297 |
| Indonesia | 37300 |
* Produksjonsdata for 2014. Kilde: FAO
Noen typer grønn te
Det er forskjellige typer grønn te, avhengig av landet der den er produsert.
Hovedprodusenten er Kina hvor det finnes forskjellige typer te, avhengig av provinsen der den konsumeres. Den mest berømte grønn te er Xihu Longjing-te, som kommer fra Zhejiang-provinsen.
Grønn te er også veldig populært i Japan. Den mest kjente er Sencha te, som oppnås ved direkte tørking av bladene i solen.
En anbefaling for utarbeidelse
For å tilberede en infusjon av grønn te, bør vannet varmes opp til en temperatur på omtrent 80 ºC, og bladene eller teposene skal ikke stå i mer enn 2 minutter, ettersom smaken blir bitter.
referanser
- Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Effekten av grønn te på blodtrykk og lipidprofil: En systematisk gjennomgang og metaanalyse av randomiserte kliniske studier. Ernæring, metabolisme og hjerte- og karsykdommer, 24 (8), 823-836.
- Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,. . . Tsugane, S. (2013). Effekten av grønn te- og kaffekonsum på redusert risiko for hjerneslagsforekomst hos japansk befolkning: Japansk folkehelsesenterbasert studiegruppe
- Narotzki, B., Reznick, AZ, Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Grønn te: Et lovende naturlig produkt innen munnhelse. Archives of Oral Biology, 57 (5), 429-435.
- Martin, BJ, Macinnis, MJ, Gillen, JB, Skelly, LE, & Gibala, MJ (2016). Kortsiktig tilskudd av grønn te demper den postprandiale blodsukkeret og insulinresponsen etter trening hos overvektige menn. Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, 41 (10), 1057-1063.
- Siddiqui, IA, Bharali, DJ, Jashari, R., Adhami, VM, Mousa, SA, & Mukhtar, H. (2016). Sammendrag 5263: Prostataspesifikt membranantigen (PSMA) -målrettet nanobiokonjugat-innkapslet grønn te polyfenol EGCG for forebygging og terapi av prostatakreft. Cancer Research, 76 (14 supplement), 5263-5263.
- Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B.,. . . Byun, E. (2016). Antioksidant og nevrobeskyttende effekter av etanolekstrakter med grønn te frøskall. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 45 (7), 958-965.
- AE Vieira Senger, CH Schwanke, I. Gomes, MG Valle Gottlieb. Effekt av konsum av grønn te (Camellia sinensis) på komponentene i metabolsk syndrom hos eldre. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), pp. 738-742.
- KA Clarke, TP Dew, RE Watson, MD Farrar, JE Osman, A. Nicolaou, et al. Grønn te-katekiner og deres metabolitter i menneskets hud før og etter eksponering for ultrafiolett stråling. J Nutr Biochem, 27 (2016), pp. 203-210
- Roh, E., Kim, J., Kwon, JY, Park, JS, Bode, AM, Dong, Z., & Lee, KW (2015). Molekylære mekanismer for polyfenoler av grønn te med beskyttende effekter mot fotografering av hud. Kritiske vurderinger innen matvitenskap og ernæring.
- TP Ng, KC Aung, L. Feng, L. Feng, MS Nyunt, KB Yap. Teforbruk og fysisk funksjon hos eldre voksne: en tverrsnittsstudie. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), pp. 161-166
- Tilskudd av grønn te øker motstandskraften mot følelsesmessige distraksjoner i en tidsintervalloppgave. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, JM, Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Hemming av adenovirusinfeksjon og adenain ved katekiner av grønn te. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
- Te-polyfenoler: forebygging av kreft og optimalisering av helse1,2,3 Hasan Mukhtar og Nihal Ahmad
- Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, MB (2004). Nevrologiske mekanismer for polyfenoler av grønn te ved Alzheimers og Parkinsons sykdommer. Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
- Ota, N., Soga, S., & Shimotoyodome, A. (2016). Daglig forbruk av te-katekiner forbedrer aerob kapasitet hos friske mannlige voksne: En randomisert dobbeltblind, placebokontrollert, crossover-studie. Biovitenskap, bioteknologi og biokjemi, 80 (12), 2412-2417.
- Rezai-Zadeh, K. (2005). Grønn te Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) modulerer amyloidforløperproteinspaltning og reduserer cerebral amyloidose i Alzheimer transgene mus. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
- Jurado-Coronel, J., Ávila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Implikasjon av grønn te som en mulig terapeutisk tilnærming for Parkinsons sykdom. CNS & nevrologiske lidelser - Medikamentmål, 15 (3), 292-300.
- Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Effektene av te-polyfenoliske forbindelser på hårtap hos gnagere. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
- kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., & Kim, K. (2007). Forsterkning av menneskelig hårvekst in vitro av epigallocatechin-3-gallate av grønn te (EGCG). Fytomedisin, 14 (7-8), 551-555.
- Juneja, L. (1999). L-theanine - en unik aminosyre i grønn te og dens avslappende effekt hos mennesker. Trends in Food Science & Technology, 10 (6-7), 199-204.
- Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S.,. . . Lee, IP (2003). Beskyttende effekter av ekstrakter av grønn te (polyfenon E og EGCG) på livmorhalsskader. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.