20 FORDELER MED HVITLØK FOR FYSISK OG MENTAL HELSE - ERNÆRING - 2026

De helsemessige fordelene ved hvitløk er mange; hjelper deg med å gå ned i vekt, forbedre sirkulasjonen, redusere blodtrykket, forhindre Azlheimer og kreft, forbedre beinhelsen, behandle skjedeinfeksjoner, behandle forkjølelse og andre som jeg vil forklare nedenfor.

Hvitløk (Allium saivum) er en arter av planter som ligger i gruppen av gule, som også inkluderer løk, gressløk eller purre. Det antas å stamme fra Vest-Asia, og at utvidelsen gjennom Middelhavet begynte for mer enn 7000 år siden.

Sivilisasjoner som den kinesiske, babyloniske, hinduistiske, romerske, greske eller egyptiske brukte allerede denne pæren både til å kurere gangrener eller problemer med hypertensjon, samt for å fjerne onde ånder.

Hvitløk består hovedsakelig av mangan, vitamin B6, C-vitamin, selen, fiber og i mindre grad, men ikke minst, kalsium, kobber, kalium, fosfor, jern eller vitamin B1.

Det er en pære som er mye brukt i kulinariske bruksområder, og er veldig tilbakevendende i gastronomisk kultur rundt om i verden for sin karakteristiske smak og aroma.

Hvitløkssorter er veldig brede, og kan klassifiseres i henhold til nakken eller fargen. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie eller Merrifield Rocambole er noen av de mest utbredte på markedet.

Asia er den største hvitløksprodusenten i verden, med Kina, med 12 millioner megatons per år, som leder rangeringen. Neste er Middelhavslandene (Spania, Frankrike, Italia, Egypt og Tyrkia), det nordamerikanske sentrum (USA og Mexico) og en del av Sør-Amerika (Brasil, Argentina og Chile).

Fordeler med hvitløk for kroppen

1- Hjelper å gå ned i vekt

En fedd hvitløk har bare 4 kalorier og inneholder antioksidanter som kan hjelpe deg å gå ned i vekt. De viktigste årsakene er at hvitløk skaper følelsen av fylde og derfor undertrykker appetitten, slik at sjansene for å gå opp i vekt synker.

Enkelte studier indikerer at hvitløk stimulerer nervesystemet og at det frigjør hormonet adrenalin, noe som øker metabolismen. Jo høyere metabolisme, jo lettere er det å forbrenne fett.

Som enhver mat, selvfølgelig moderasjon i forbruket og alltid innenfor et balansert kosthold kombinert med fysisk trening.

2- Det er et naturlig antibiotika

Allicin, et av de aktive ingrediensene i hvitløk, har et bredt utvalg av antimikrobielle aktiviteter.

Dette skyldes hovedsakelig dens evne til å blokkere aktiviteten til to grupper av enzymer: cysteinproteaser og alkoholdehydrogenaser. Begge er involvert i metabolismen av amoebiske parasitter, bakterier, sopp og andre virus.

I sin rene tilstand har allicin antibakteriell kapasitet. Det vil si at hvitløk må tas rå for at den skal tre i kraft. Ved å følge denne regelen, bruker vi et veldig gunstig legemiddel for å behandle sykdommer som tannpine, diabetes eller allergier.

3 - Orale fordeler

Hvitløk har antimikrobiell evne. Dette demonstreres av en studie der han erstattet klorheksidin (et antiseptisk stoff som brukes til munnvann) med hvitløk som desinfeksjonsmiddel for tannbørster. Resultatet var like effektivt, noe som gjorde hvitløk til et kraftig alternativ til klorheksidin.

I tillegg gir hvitløkstilskudd fart på den kalde sårhelingsprosessen. Takket være dets betennelsesdempende egenskaper reduseres smerte og hevelse drastisk.

4 - De forbedrer sirkulasjonen

Flere er studiene utviklet gjennom disse årene som avslører de fordelaktige egenskapene til hvitløk i blodsirkulasjonen.

Årsaken er allicins evne til å forbedre økningen av sirkulasjonsmidler som slapper av blodkarene, øker strømmen i blodet og forhindrer dannelse av blodpropp.

5- De reduserer blodtrykket

Hvitløk er et godt naturlig middel mot et kardiovaskulært problem som er vanlig som hypertensjon. Dette skyldes allicin og dets vasodilateringsevne, som hjelper til å senke blodtrykket.

Den mest effektive metoden for hvitløk for å tre i kraft mot denne tilstanden, er å ta den på tom mage når du våkner med et glass vann.

6- De forbedrer kolesterolnivået

Hvitløk, som er hypokolesterolemisk, bidrar til å redusere kolesterol- og triglyseridnivåene. Dette er sertifisert av mer enn 25 studier eller Spanish Heart Foundation (FEC), som understreker viktigheten av å inkludere hvitløk i kostholdet.

På den annen side har det nylig blitt oppdaget at hvitløk også har en kampkapasitet mot aterosklerose, en sykdom som deponerer plakk sammensatt av fett og kolesterol inne i arteriene.

7- De forhindrer Alzheimers

I følge forskere ved University of Missouri (USA) forhindrer hvitløk nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og andre typer demens.

Dette er fordi hvitløk utvikler antioksidanter som gir beskyttende og helbredende fordeler for hjerneceller. Disse blir mye mer motstandsdyktige mot stress eller betennelse, hovedårsaker til utseendet til nevrologiske sykdommer.

8- De styrker beinene våre

Hvitløk har betennelsesdempende og smertestillende egenskaper som er veldig gunstige for å redusere leddsmerter. Fordi den er rik på antioksidanter, hjelper hvitløk til å styrke immunforsvaret.

Dermed fungerer det som et naturlig middel for å forhindre eller behandle problemer som revmatoid artritt, osteoporose eller osteopeni.

Fundamenter dedikert til å jobbe med beinproblemer, for eksempel Save our Bones, inkluderer hvitløk som et naturlig supplement for å bygge sunne og sterke bein.

9- De tar vare på huden vår

Takket være det faktum at det er en kraftig antioksidant og har stivelsesholdige og slimete elementer, blir hvitløk et kraftig naturlig middel for ansiktet, og holder huden ung, glatt og fremfor alt sunn.

Dermatitt, kviser, koker, tørr hud, sopp, kviser, irritert eller sensitiv hud eller rynker kan bekjempes takket være hvitløk.

For at hvitløken skal få virkning i ansiktet vårt, er det ideelle å ta den knust og kombinere den med litt olivenolje.

10- Hjelper sportsprestasjoner

Det er en tendens blant idrettsutøvere til å konsumere rå hvitløk før en trening for deres tro på at det forbedrer ytelsen og fremmer muskelutvikling.

Sannheten er at, takket være fordelene med hvitløk i blodsirkulasjonen, når næringsstoffene vevene på en uslåelig måte, og derfor får musklene fordel.

I alle fall er det ikke bevist at det å ta hvitløk før du spiller idrett, hjelper til med å forbedre muskelveksten. Enkelt sagt skal hvitløk brukes som et løft i et sunt kosthold.

11- Hjelp oss med å bli eldre

En studie antyder at alderen hvitløkekstrakt forhindrer fysiologisk aldring uten å påvirke hukommelsesforstyrrelser.

Forskningen ble utført i mus med akselerert alderdom (aldring), og resultatet avdekket en markant forbedring i læringsunderskudd og en forventet levetid på to ekstra måneder.

12- De reduserer forkjølelse

Hvitløkstilskudd bidrar til å øke immunforsvaret og forhindre vanlige sykdommer som forkjølelse eller influensa.

Noen studier viser at en person som bruker hvitløk kan bli forkjølet i 63% sammenlignet med en person som ikke bruker det.

13- Gir mange fordeler for fordøyelsessystemet

Selv om hvitløk kan forårsake gass for noen mennesker, hjelper inntaket av hvitløk til å bedre behandle maten vi spiser i fordøyelsessystemet.

I tillegg hjelper hvitløk med å eliminere avfall fra kroppen som bakterier og dermed forhindre betennelse i tarmen og magen.

14- Stor alliert leveren

Sammen med allicin består hvitløk av arginin og selen, komponenter som hjelper til med å forhindre giftige stoffer som er filtrert av leveren fra å nå andre deler av kroppen.

Et av disse stoffene er lipoproteiner med lav tetthet (VLDL), som kan skade leveren hvis vi ikke gjennomfører et sunt kosthold. For å løse dette problemet kan vi ty til hvitløk, siden det reduserer nivåene av lipoproteiner.

15- Behandling mot vaginale infeksjoner

Et team fra University of Xi'an Jiaotong (Kina) antydet i en studie at fersk hvitløksekstrakt har hemmende egenskaper mot sopp som Candida Albicans, noe som forårsaker problemer som vaginitt.

Denne rapporten gjør det også klart at hvitløk har større potensiale for å bekjempe disse soppene enn noen av antibiotika som finnes på markedet, for eksempel flukonazol eller itrakonazol.

16- Hjelper med å forbedre humøret

Apati eller irritabilitet, triggere for humørsvingninger, er noen ganger relatert til kosthold.

Å legge vitamin B6 til kostholdet vårt har vist seg å forbedre humøret betydelig. Og hvilket produkt er rikt på dette vitaminet? Nøyaktig! Hvitløk inneholder i gjennomsnitt 1,2 mg vitamin B6 per 100 gram.

17- Forhindrer impotens

Omtrent 70-80% av tilfeller av erektil dysfunksjon skyldes fysiologiske årsaker. Dette indikerer at medisin kan fungere for å bekjempe det, med kosthold som en stor alliert for å overvinne problemer.

Selv om Viagra er den mest brukte metoden, er det vist at hvitløk hjelper til med å forbedre blodstrømmen og derfor ereksjoner. Nok en gang er allicin i stor grad ansvarlig for å forbedre helsen vår.

18- Hjelper med å overvinne anemi

En av hovedårsakene til anemi er kroppens manglende evne til å skape nok røde blodlegemer. Dårlig kosthold eller jernmangel eller noen vitaminer er vanligvis årsaken til denne tilstanden.

Et hjemmemiddel er å ta rå hvitløk. Ikke bare har den evnen til å hjelpe til med å danne røde blodlegemer, men det hjelper også å holde dem sterke takket være dens egenskaper.

19- Det har anti-kreftegenskaper

Det er et av de mest kontroversielle punktene om egenskapene til hvitløk. Det er mange studier som antyder at hvitløk er i stand til å redusere risikoen for å få kreft i mage, prostata, tarmen eller bukspyttkjertelen, blant andre, men det er også detractors som setter spørsmålstegn ved kreftens kreftegenskaper. Vi samlet et par veldig nylige undersøkelser for å sette oss:

I følge Jiangsu provinsielle senter for sykdomskontroll og -forebygging (Kina) har personer som konsumerer rå hvitløk minst to ganger i uken, 44% lavere sjanse for å utvikle lungekreft.

I en undersøkelse av Institutt for eksperimentell medisin ved University of Perugia (Italia) stiller de spørsmålstegn ved sammenhengen mellom reduksjon av risiko for tykktarmskreft og forbruk av hvitløk.

20- Bra for prostata

En studie utført med rotter antyder at hvitløk har en beskyttende kapasitet mot den biokjemiske endringen av de ondartede kjertlene i prostata som er indusert av Cadmium (Cd).

Forsiktighetsregler for hvitløk

Selv om hvitløk kan betraktes som en 'supermat', er moderering i forbruket det sentrale, slik at det ikke er skadelig.

Personer med mageproblemer eller som gjennomgår antikoagulasjonsbehandling bør avstå fra inntaket for å unngå gastrointestinale problemer.

Hvitløk nysgjerrighet

- San Pedro de Zamora-messen er utelukkende dedikert til hvitløk.

- Selv om det ikke er vitenskapelig bevist, er det en tro på at det å smøre hvitløk på huden avviser mygg.

- Spania produserte 175.000 tonn hvitløk i kampanjen i 2015. Nesten 10.000 tilsvarte Castilla-La Mancha-regionen, regionen i EU som produserer mest.

- Cherokee indianere brukte hvitløk for å avlaste hester fra rennende problemer.

- Populærkultur har assosiert hvitløk med trolldom, staver, sekskanter eller et symbol på beskyttelse og lykke til.

- "Menn som spiser hvitløk er mer attraktive for kvinner" konkluderte University of Stirling (Skottland) og University of Charles (Tsjekkia) i en felles undersøkelse.

- For å bekjempe dårlig ånde produsert av hvitløk, bør du tygge persille eller mynteblader.

Bibliografi

1. Block E (1985) The Chemistry of Garlic and Onions.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Hvitløk og hjertesykdom.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Hvitløkspulver i behandling av moderat hyperlipidemi: en kontrollert studie og metaanalyse. Tidsskrift for Royal College of Physicians of London.
4. Ried K, (2016) Hvitløk senker blodtrykket hos hypertensive individer regulerer serumkolesterol, og stimulerer immunitet: En oppdatert metaanalyse og gjennomgang.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Løk og hvitløkekstrakt som potensielle motgift for kadmiuminduserte biokjemiske endringer i prostata kjertelen hos rotter.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Sammenligning av effekt av urtesinfeksjonsmidler med klorheksidin munnvann ved dekontaminering av tannbørster: En eksperimentell studie.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Hvitløkforbruk og tykktarmskreft i mennesker: en systematisk gjennomgang og metaanalyse.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Gammel hvitløksekstrakt forlenger levetiden og forbedrer det romlige hukommelsesunderskuddet i sennesen-akselerert mus.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Antimikrobielle egenskaper til allicin fra hvitløk.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Antioksidant og radikale rensevirkninger av alderen hvitløksekstrakt og dens bestanddeler.
11. Kailash C (1998). Terapeutiske handlinger av hvitløkbestanddeler.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Fersk hvitløkekstrakt Forbedrer antimikrobielle aktiviteter av antibiotika på resistente stammer i Vitro.