Noe av risikoen for bakterier for mennesker er at de kan utvikle sykdommer som botulisme, tuberkulose, salmonella eller kolera. Bakterier er en type encellede mikroorganismer, en av de enkleste, minste og eldste kjent for vitenskapen.
Det er prokaryotiske celler som mangler en kjernen, en viktig del av mange naturlige sykluser (for eksempel nitrogen-syklusen), takket være deres evne til å konvertere uorganiske elementer til organiske elementer, og omvendt.
Bakterie Kilde: NIAID
Et høyt antall bakterier er gunstige for kroppen, mange av dem er til stede i kroppen og er ansvarlige for visse elementære prosesser som å syntetisere maten vi spiser.
Det er imidlertid en liten prosentdel av bakterier som faller inn i en gruppe som kalles sykdomsfremkallende bakterier.
En sykdomsfremkallende bakterie er et middel av den smittsomme typen som kan forårsake sykdom hos mennesker. Disse bakteriene er ansvarlige for millioner av dødsfall hvert år over hele verden.
De skadelige virkningene som en sykdomsfremkallende bakterie kan forårsake i den menneskelige organismen, varierer avhengig av bakteriene i seg selv. I visse tilfeller kan de bli dødelige uten riktig behandling.
Hovedrisiko for bakterier
Risikoen for bakterier får hovedsakelig forskjellige sykdommer, de mest kjente er:
botulisme
Clostridium botulinum
Denne sykdommen, forårsaket av bakterien Clostridium botulinum, kan påføres ved å spise dårlig omtalte eller dårlig hermetikk, vanligvis grønnsaker og svinekjøtt og fisk.
Det kan også oppstå på grunn av direkte penetrering av bakteriene i menneskekroppen (for eksempel gjennom et åpent sår).
Det kliniske bildet av botulisme inkluderer vanskeligheter i synet (dobbelt eller uklart syn), oppkast, svakhet og noen ganger lammelse av kroppen.
tuberkulose
Skannende elektronmikrografi av bakterien Mycobacterium tuberculosis. Tatt og redigert fra: NIAID.
Det er en bakteriesykdom forårsaket av kimen Mycobacterium tuberculosis. Det påvirker hovedsakelig lungene, selv om det ved noen anledninger kan utvikle seg i andre områder, for eksempel fordøyelsessystemet.
Det spres gjennom luften og forårsaker utseende av knuter i det berørte området. Hvis behandling ikke mottas, forårsaker tuberkulose død hos pasienter.
De vanligste symptomene på denne sykdommen er svak feber, hoste i lang tid (mer enn 3 uker), blod i sputum og nattesvette.
Tuberkulose er en av de ti sykdommene som forårsaker flest dødsfall i verden hvert år.
Salmonella
Biologisk forurensning av Salmonella. Kilde: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SalmonellaNIAID.jpg
Det er en diarésykdom som er forårsaket av Salmonella-bakteriene.
Det er forårsaket av kontakt eller inntak av avføring, eller bortskjemt mat som storfekjøtt, fjærkre og spesielt egg og derivater derav (krem, yoghurt, majones).
Også håndtering av dyr som krypdyr og fugler kan forårsake smitte fordi bakteriene er til stede på skinnene deres. Det forårsaker feber, diaré, oppkast og hodepine.
Sinne
Vibrio cholerae
Kolera, forårsaket av bakterien Vibrio cholerae, er en infeksjon som angriper tynntarmen som forårsaker vannig diaré og oppkast.
I de mest ekstreme tilfeller er hastigheten og frekvensen av evakueringene i stand til å forårsake dehydrering så plutselig at det kan føre til død av den smittede personen hvis dette ikke blir behandlet raskt.
Forurensningen skjer ved inntak av vann forurenset med fekalt avfall eller gjennom forbruk av nedbrutt fisk og skalldyr.
referanser
- Verdens helseorganisasjon. (2017). Kolera. 2017, fra Verdens helseorganisasjons nettsted: Cholera.
- Ann Pietrangelo. (2014). De 10 mest dødelige sykdommene. 2017, fra Healthline Media Website: De 10 mest dødelige sykdommene.
- Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt. (2006). Prokaryotene. New York: Springer New York.
- Vergen. (2017). WHO navngir 12 bakterier som utgjør den største trusselen mot menneskers helse. 2017, fra nettstedet The Guardian: WHO navngir 12 bakterier som utgjør den største trusselen mot menneskers helse.
- Arthur Trautwein Henrici, Erling Josef Ordal. (1948). Biologien til bakterier: en introduksjon til generell mikrobiologi. California: DC Heath.