AMANITA: EGENSKAPER, REPRODUKSJON, ERNÆRING, ARTER - BIOLOGI - 2026

Amanita er en slekt av agariske sopp (Basidiomycota, Agaricales) som tilhører Amanitaceae-familien, som kjennetegnes fordi dens fruktbare kropp har et delvis slør og et universelt slør, bladene er skilt fra stammen og dens sporer er hvite. I tillegg er støttehyphaene lange og kølleformede eller hylleformede.

Denne slekten har en bred distribusjon over hele verden og artene etablerer mykorrhizale forhold til trær av forskjellige arter. Forskere anslår at det er rundt 1000 arter av Amanita i verden, hvorav omtrent halvparten ennå ikke er beskrevet for vitenskapen.

Spiselige sopparter Amanita caesarea. Tatt og redigert fra: Vihljun

Noen arter av Amanita er spiselige og verdsatt høyt av soppelskere. En stor mengde av disse artene må kokes veldig godt, da rå er de giftige. Den mest kjente av de spiselige artene er Amanita cesarea, ansett av noen dronningen av ville sopp for sin smak og tekstur.

Imidlertid er andre arter svært giftige, selv etter tilberedning, og er ansvarlige for mer enn 90% av soppforgiftning, med noen fatale resultater.

kjennetegn

Et eksklusivt kjennetegn på gruppen er observert i dens utvikling, fordi de produserer knapper av kompakt vev som de produserer fruktkroppene inni, og kronen, laminae, stift og base dannes, som deretter vil ekspandere og dukke opp og bryte vevet som danner dem. omgir. Dette fenomenet kalles schizohimenial utvikling.

Et annet kjennetegn er at de har både universelle og delvise slør. Den første av disse omfatter det ytre lag av vev som sees rundt knappen. Etter å ha brutt knappen kan restene av det universelle sløret danne små og regelmessige fragmenter på hetten eller kronen (vorter).

Det kan også forbli som et enkelt uregelmessig formet stykke på toppen av kronen (lapp), og til slutt kan det universelle sløret forbli som en sekkelignende struktur som omgir basen til fruktkroppen, som kalles volva.

Det delvise sløret dekker bladene, som strekker seg mellom støtten og hatten til unge eksemplarer, og brytes når sporproduksjonen begynner. Restene av det delvise sløret kan forbli på kanten av hatten, eller på stammen, noen ganger danne en ring.

Bladene i Amanita er ikke festet til stilen eller berører den veldig lett, og det produseres en hvit spore i hver av dem.

I tillegg presenterer Amanita, i likhet med de andre medlemmene av Amanithacea-familien, en stiv som er dannet av store, malletformede celler orientert vertikalt.

Taksonomi

Slekten Amanita tilhører Basidiomycota-divisjonen, Agaricomycetes-klassen, Agaricales-ordenen og til Amanitaceae-familien. Denne familien inneholder også slekten Limacella, hvis representanter ligner veldig på slekten Amanita, og også Catatrama, en slekt som bare inneholder tre arter.

I 1760 myntet den polsk-tyske mykologen George Rudolf Boehm navnet Amanita, men han brukte det for å beskrive en art som faktisk tilhørte slekten Agaricus. Den første gyldige bruken av navnet ble gjort av Christian Hendrik Persoon i 1797, og derfor regnes dette som forfatteren til taxon.

Taksonomien til slekten er sammensatt, og noen taksonomister deler den inn i to undergenera, hver med en rekke seksjoner. Ifølge andre taksonomister er slekten delt inn i syv seksjoner: Amanita, Caesareae, Vaginatae, Amidella, Lepidella, Phalloideae og Validae.

Typearten av slekten er Amanita muscaria, og det er i dag omtrent 600 andre gyldig beskrevne arter, men mykologer mener at det kan være et lignende antall arter som ennå ikke er oppdaget.

reproduksjon

Asexual reproduksjon kan forekomme i slekten Amanita gjennom fragmentering av mycelet, mens den i seksuell reproduksjon forekommer, som i resten av basidiomycetes, ved dannelse av haploide basidiospores.

Denne siste formen for reproduksjon forekommer i to trinn, først vil spiringen av basidiosporene skje og danne haploide hyfer. Disse sporer kan komme fra den samme sporoforen (selvbefruktning) eller fra forskjellige sporoforer (interferilisering), men de må være seksuelt kompatible.

Når to seksuelt kompatible hyfer møtes, forekommer plasmogami, det vil si de cellulære protoplasmaene i hyfene forenes, men fusjon av kjernene forekommer ikke. Resultatet er et mycel sammensatt av celler med to hapolidkjerner, eller dikariont.

Det siste stadiet av seksuell reproduksjon skjer mye senere, med utseendet til fruktkroppene. I basidiaene som ligger i laminaene til fruktlegemene, vil karyogami av parene med haploide kjerner i hver celle forekomme. Karyogamy gir opphav til en kortvarig zygote som gjennomgår meiose og produserer fire haploide sporer.

Ernæring

De fleste Amanita-arter etablerer mykorrhizale forhold til forskjellige treslag. Disse soppene henter vann og mineraler fra miljøet, som de bytter ut med vertene sine for allerede tilberedte næringsstoffer, hovedsakelig karbohydrater.

Vertsplanten oppnår fra dette forholdet mer vann og mineraler enn den kunne oppnå i seg selv og oppnår i tillegg beskyttelse mot andre sopp, hvorav mange kan være potensielt patogene.

Mykologer har også rapportert om eksistensen av noen Amanita-arter som er saprofytter. Med andre ord lever de av nedbrytning av organisk materiale. De har til og med påpekt at det også finnes arter som kan beskrives som saprofytisk eller fakultativ mykorrhizal.

Sistnevnte kan trives i mangel av trær, men kan også etablere mykorrhizale forhold til trær når de er tilgjengelige i miljøet der soppen utvikler seg.

Eksempler på representative arter

Slekten Amanita er en av de mest mangfoldige slektene av sopp, de fleste av de nesten 600 kjente artene er giftige, til og med noen ansett som de mest giftige i verden, med en sannsynlighet for død mellom 10% og 60% av tilfellene . Det er også arter med psykoaktive egenskaper hos til og med noen høyt verdsatte spiselige.

- Spiselige arter

Amanita caesarea

Det er kjent som Cæsars sopp, oronja eller kongens egg. Fruktkroppen har en hette på opptil 20 cm i diameter, som opprinnelig er halvkuleformet og flater ut over tid.

Bladene og støtten har en intens okerfarge, og den har en stor, hvit og membranøs volva. Du kan etablere forhold til trær av forskjellige arter som bartrær, kastanje trær, kork eik, holm eik og eik.

Fruktkroppen vises mellom sommer og høst i Sør-Europa og kan forveksles med Amanita muscaria, fra hvilken den skiller seg fra sistnevnte har hvite plater og stip i stedet for oker.

Smaken og aromaen er veldig hyggelig, og den kan til og med konsumeres rå.

Amanita rubescens

Sopp kjent under navnet rødlig amanita. Den presenterer en rødlig halvkuleformet hatt som flater over tid. Bladene er hvite, mens foten varierer fra hvitaktig til lyserosa. Den vokser i alle typer jordsmonn, ofte assosiert med furuskog og lynghei.

Det gir en veldig behagelig aroma, og kjøttet, med en søt smak, er hvitt i fargen og blir rødlig når det skjæres.

Denne arten inneholder stoffer kjent som hemolysiner som ødelegger røde blodlegemer, så den bør ikke konsumeres rå. Noen forskere hevder til og med at forbruk bør unngås selv når det tilberedes, da hemolysiner kan motstå termiske sjokk.

Imidlertid er det fortsatt en av Amanita-artene som er mest verdsatt av soppelskere.

Amanita rubescens. Tatt og redigert fra: Karelj.

Andre spiselige arter

Det er mange andre sopparter av denne slekten som er spiselige, for eksempel Amanita ponderosa, A. jacksonii, A. maireii, A. vaginata, A. zambiana, blant andre; men generelt foreslår forskere å unngå forbruket, da de lett blir forvekslet med giftige arter.

- Giftige arter

Amanita muscaria

Denne arten, kjent som falsk oronja eller flueblom, er den mest kjente arten av Amanita, og kanskje av sopp generelt. Dette er fordi det er soppen som tradisjonelt er assosiert med nisser og eventyr.

Den fruktige kroppen har en hette som i utgangspunktet er halvkuleformet og lys rød i fargen og flater og blir oransje etter hvert. Spor av hvitt slør blir liggende på hatten. Stipen er ringet og hvit eller kremfarget, mens bladene er hvitbrune i fargen.

Denne arten inneholder psykoaktive alkaloider med hallusinogene egenskaper og har blitt brukt i ritualer av forskjellige religioner i forskjellige deler av verden. Det har mange giftige stoffer, inkludert muscimol, muscazone og muscaridine.

Selv om det er sjelden, har menneskelige dødsfall oppstått på grunn av svelging, hovedsakelig hos barn og eldre. Det er ingen behandling for denne typen forgiftninger.

Amanita phalloides

Den er kjent som dødssopp, og er den dødeligste sopparten for mennesker. En av årsakene til det høye antallet dødsfall på grunn av denne soppen er at den lett blir forvekslet med noen spiselige arter.

Denne soppen har en halvkuleformet hette som flater over tid og kan komme opp til 15 cm i diameter. Fargen er olivengrønn, lysere mot kantene, selv om noen eksempler kan være lysere og til og med hvite.

Bladene er litt gråaktige og foten er ringet og hvit med uregelmessig anordnet grønnaktig skala.

Giftstoffene i denne soppen påvirker leveren og nyrene og kan forårsake et syndrom som kalles fallodian, som er tregvirkende og vanskelig å identifisere. Det kan også forårsake leversvikt. Levertransplantasjon er vanligvis nødvendig når fallosyndrom oppstår. Det er en motgift utviklet av Pasteur Institute, men den har begrenset effekt.

Amanita phalloides. Tatt og redigert fra: I.slobodan på serbiske Wikipedia

Andre giftige arter

Andre Amanita-arter kjent for sin toksisitet inkluderer blant andre Amanita panterina, A. verna og A. virosa.

referanser

1. Amanita. På Wikipedia. Gjenopprettet fra: en.wikipedia.org.
2. P. Zhang, L.-P. Tang, Q. Cai & J.-P. Xu (2015). En gjennomgang av mangfoldet, fylogeografien og populasjonsgenetikken til Amanita-sopp, Mycology.
3. Slekten Amanita. Gjenopprettet fra: Mushroomexpert.com.
4. # 172: Slekten Amanita. I Sopp faktum. Gjenopprettet fra: fungusfactfriday.com.
5. T. Oda, C. Tanaka & M. Tsuda (2004). Molekylær fylogeni og biogeografi av den vidt distribuerte Amanita-arten, A. muscaria og A. pant henna. Mykologisk forskning.
6. C. Lyre. Amanita muscaria: egenskaper, livssyklus, ernæring, reproduksjon, forbruk og effekter. Gjenopprettet fra: lifeder.com.