BROSIMUM ALICASTRUM: EGENSKAPER, HABITAT, BRUK, DYRKING, PLEIE - BIOLOGI - 2026

Brosimum alicastrum eller capomo er en flerårig arboreal art som tilhører Moraceae-familien. Det er kjent som capomo, maya valnøtt, Ojoche eller Ramón, og er en innfødt plante i de mesoamerikanske tropene.

Det er et høyt tre som når 15-35 m høyde. Den har en oppreist stilk, grov bark, stigende grener, enkle blader og en pyramidekrone. Det er en ensartet art hvis hodeformede blomster produserer en kuleformet drupe med lys gul farge når den er moden.

Brosimum alicastrum. Kilde: Congobongo1041

Dets naturlige habitat ligger i varme, halvvarme, tropiske og tempererte miljøer, i en høyde på 20 til 1 600 meter over havet. I naturen finnes den i forskjellige økosystemer, fra mellomstore underdrivende eller sub-eviggrønne skoger til høye eviggrønne eller under-eviggrønne skoger.

Det er et høyt verdsatt tre på grunn av fôrkvaliteten og tilgjengeligheten i tørkeperioder, og brukes som et ernæringstilskudd til husdyr. Tilsvarende brukes det til medisinske formål for dets egenskaper for å behandle astma og bronkitt. I tillegg brukes treverket i tømrer og mindre konstruksjoner.

Generelle egenskaper

Stengel og bark av Brosimum alicastrum. Kilde: Foto av David J. Stang

Utseende

Et høyt eviggrønt eller sub-eviggrønt tre som når opp til 45 m høyde og har en diameter i brysthøyde på 1-1,5 m. Stengelen er oppreist og sylindrisk med brede spiser, ribbestrøket og grov bark av gråaktig farge som utstråler en melke, søt og klissete sopp. Kronen er tett og pyramidal.

blader

Enkle blader med elliptisk, eggformet eller lanseformet form, anordnet vekselvis, 5-16 cm lange og 3-7 cm brede. Brosjyrer lysegrønne på overflaten og grågrønne på undersiden, hele marginer og en sterkt oppsamlet akutt spiss.

blomster

Ensomme unisexual blomster i aksillær arrangement. De kvinnelige, av grønlige toner, er gruppert i ovale hoder med små skalaer. De mannlige er gule i fargen og er gruppert i kule kattedyr som består av peltatskalaer uten korolla.

Frukt

Frukten er en globose drupe 2-3 cm i diameter, hvis spiselige gul-oransje pericarp har en søt og behagelig smak. Inni er det 1-3 sfæriske frø med en diameter på 1-2 cm, brunfarget papyrosea testa og saftige grønne cotyledons.

Kjemisk oppbygning

Den fytokjemiske analysen av blader, frukt og frø har gjort det mulig å bestemme det store ernæringspotensialet til denne arten, enten til konsum eller dyr. Faktisk avhenger sammensetningen av det analyserte materialet av miljøforholdene, plantens alder og fruktens modenhet.

Frøene inneholder på sin side spor av alkaloider, flyktige oljer, vokser, harpikser, så vel som slimete, peptiske og albuminoide prinsipper, spor etter sukrose og glukose, dekstrin, stivelse, metarabinsyre, cellulose og salter.

blader

- Protein: 14,9%

- Ask: 13,5%

- Fiber: 28%

- Lignin: 7,1%

- Ethereal ekstrakt (fett): 3,9%

- Fenoler: 1,0%

- Tanniner: 9,1%

Fruktmasse

- Vann: 84%

- Protein: 2,5%

- Ethereal ekstrakt (fett): 0,5%

- Fiber: 1,2%

- Nitrogenfritt ekstrakt (stivelse og sukker): 10,9%

frø

- Vann (ferske frø): 52,2%

- Vann (tørre frø): 4,5-12,5%

- Protein: 12,5%

- Aske: 15,5%

- Karbohydrater: 40-75%

- Fiber: 2,5-8,5%

- Kalorier: 3,59-4,16 kcal / g

- Lysin: 2,5-4%

- Tryptofan: 1,2-2,3%

Grønne frukter Brosimum alicastrum. Kilde: Janhendrix

Taksonomi

- Rike: Plantae

- Divisjon: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Bestilling: Rosales

- Familie: Moraceae

- Stamme: Dorstenieae

- Slekt: Brosimum

- Arter: Brosimum alicastrum Swartz. 1788

underarter

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Bolivarense (Pittier) CC Berg 1970

synonymy

- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze

- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.

- Brosimum misfarging Schott

- B. lecointei Ducke

- B. lemeei (Benoist) Lemee

- Brosimum palmarum Standl.

- Brosimum panamense (Pittier) Standl. & Steyerm.

- B. rotundatum Standl.

- B. tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (SF Blake) Ducke

- Piratinera misfarging (Schott) Pittier

- Piratinera guianensis Aubl.

- P. lemeei Benoist

- P. mollis Killip

- Piratinera panamensis Pittier

- Piratinera scabridula SF Blake

- P. velutina SF Blake

Brosimum alicastrum blader. Kilde: Foto av David J. Stang

Habitat og distribusjon

De utvikler seg på fruktbar jord med kalksteins opprinnelse, i flatt terreng, med svake bratte skråninger, overbygde steder eller veldig bratte bakker. Den tilpasser seg områder med korte isolasjonsperioder, den blomstrer ved 21-35 ° C, er årlig eller halvårlig og mister løvet i veldig tørre omgivelser.

Den tilpasser seg vanligvis til leirjord, dypt og lett å oversvømme i regntiden, så vel som til grunt, sandig og sterkt steinete jordsmonn. Det er en avling tilpasset for å vokse og regenerere i lukkede skogsmiljøer, siden frøplantene er ekstremt tolerante for skyggelegging.

Den ligger i regnfulle eller fuktige eviggrønne skoger, premontan sub-lauvskog, elvebredder i halvtørre økosystemer og sesongmessige klimaskoger der den danner tette stender. I Mellom-Amerika er det assosiert med svart laurbær (Cordia megalantha), varillo (Symphonia globulifera), zapotillo (Calocarpum sp.) Og San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis).

Opprinnelig til det tropiske Amerika distribueres det fra Sør-Mexico over hele Mellom-Amerika og Karibia, inkludert Cuba, Jamaica og Trinidad. Tilsvarende nord for Sør-Amerika i Colombia, Ecuador, Peru, Bolivia, Venezuela, Roraima i Brasil, Guyana og Surinam.

I Mexico ligger det på Yucatan-halvøya, sør for Tamaulipas og i stille skråningen fra Sinaloa og Nayarit til Chiapas. Generelt ligger den i tropiske klima med en gjennomsnittstemperatur på 18-27 ºC og nedbør på 600-4000 mm per år.

Moden frukt Brosimum alicastrum. Kilde: Janhendrix

Bruksområder og egenskaper

grovfôr

Capomo er et veldig allsidig tre, og stammen, grenene, bladene, fruktene og frøene har forskjellige bruksområder. Bladene og fruktene har høy smakbarhet, og brukes ofte som et kosttilskudd for storfe, hester, griser, geiter og sauer.

I visse regioner i Mesoamerica utgjør det det eneste ferske fôret som er tilgjengelig når miljøforholdene er ugunstige for andre fôrarter. Bladene har en fordøyelsesgrad over 65%, protein 15%, aske 13%, fiber 25%, 4% fett og høyt innhold av lignin, fenoler og tanniner.

I den tørre årstiden brukes grenene som fôr, og fruktene som faller til bakken er svært ønsket, spesielt av griser. Frø med høyt innhold av vitaminer, proteiner, karbohydrater og niaziner, kan erstatte opptil 30% av grovfôrkorn som sorghum.

Proteinet som er til stede i bladene og fruktene til capomo har en førsteklasses ernæringskvalitet. Det høye innholdet av aminosyrene arginin, lysin, tryptofan og valin gjør det mulig å øke melkeproduksjonen med 15 til 20%.

Ernærings

Fruktene eller drupene har vært en mat til konsum siden pre-columbiansk tid. De har en behagelig og søt smak, og brukes til å tilberede syltetøy eller gelé. Tilsvarende har frø med høyt protein- og fettinnhold vært en del av det daglige kostholdet til mayafolket siden antikken.

De svært næringsrike frøene blir spist kokte eller stekte, spist hele eller malt til et flerbruksmel. Det kan for eksempel blandes med mais for å lage tortillaer, kaker eller brød, samt for å tilberede en drink som ligner på kaffe.

På den annen side kokes friske frø i vann og konsumeres som en erstatning for poteter, på grunn av det høye karbohydratinnholdet. I tillegg, på grunn av deres organoleptiske egenskaper, kan de lagres i lang tid for å brukes i tider med knapphet.

En melkeholdig væske eller sap ekstraheres fra barken til treet som brukes som erstatning for melk på grunn av dets høye løselighet og behagelige smak. På industrielt nivå brukes denne sappen som råstoff for fremstilling av tyggegummi.

medisinsk

Blant medisinsk bruk har infusjoner eller tonika av grener og blader evnen til å roe symptomene på astma og infeksjoner i luftveiene. Saften av barken og ekstraktene av fruktene brukes til å stimulere produksjonen av melk hos kvinner hos ammende barn.

Tømmerhugger

Tross, til tross for sin lave bearbeidbarhet, har et stort mangfold av lokale bruksområder både innen snekring og konstruksjon. Faktisk brukes det til å produsere enkle møbler, kryssfiner, tavler, former, saler, sko varer og landbruksredskaper. Treverket brukes som ved eller trekull.

Bevaring

Capomo er en skogart som brukes til restaurering av intervenerte miljøer, siden den beskytter jorda, bevarer vannløp og beskytter biologisk mangfold. Dens fysiologiske egenskaper lar den utvikle seg under sekundærskog med lite lys, men når en lysning åpnes i kalesjen, fremskynder den utviklingen.

I skyggen av andre arter danner den en tett kalesje med trær som palo mulato (Bursera simarubao) eller chicle (Manilkara zapota), samt forskjellige busker. På grunn av den raske veksten, tette treverket og den utstrakte kronen, brukes det mye i gjenplantingsprogrammer.

Capomo drupes. Kilde: Congobongo1041

reproduksjon

Reproduksjon ved stiklinger

Reproduksjon ved hjelp av innsatser gjør det mulig å få fruktbærende trær på under fem år. Innsatser 1-2 m høye og 5-15 cm i diameter brukes direkte i åkeren, plantet i en avstand på 3-5 m mellom planter.

Reproduksjon av frø

Capomo forplantes vanligvis av friske frø hentet direkte fra planten eller hentet fra fallene rundt planten. For å trekke frøene fra frukten er det nødvendig å suge fruktene med nok vann, vanligvis oppnås 900 til 1200 frø per kg.

De friske frøene har en høy prosentandel av spiring; nesten 90% som begynner 8-10 dager etter såing. Imidlertid reduseres prosentandelen av spiring og levedyktighet drastisk i løpet av noen få uker.

Såingen kan etableres direkte i polyetylenposer eller på spirer og deretter pelle når frøplantene har nådd 5-10 cm i høyden. Veksten i den innledende fasen av barnehageutviklingen er relativt rask og frøplantene når 25-35 cm høye på 4-5 måneder.

Under barnehageforhold kreves halvskygge i den innledende vekstfasen. Det er vanlig å samle naturlig regenererende frøplanter under trær, som kan skrelles og plantes i barnehagen.

såing

Denne langsomtvoksende arten kan plantes i åkeren ved hjelp av stiklinger eller frøplanter som dyrkes i en barnehage. Når det gjelder å etablere en avling ved å hugge voksne trær, følger det nye treet det samme vekstmønsteret.

Unge trær med en diameter på mer enn 32 cm regnes som voksne planter, som vanligvis øker i diameter med 1,3 cm per år. Det anbefales å bruke innsatser av unge planter for å få produktive trær på kortest mulig tid.

Kultur

Etableringen av såbedene krever en planteavstand på 10 x 10 cm. Den første transplantasjonen blir utført i polyetylenposer som er 10 cm brede og 20 cm lange med et fruktbart og fuktig underlag.

Frøplanter som er 50 cm høye, kreves for den endelige transplantasjonen, og en såavstand på ikke mindre enn 3 x 3 m brukes. Vi anbefaler vanning hver tredje dag, hyppig bekjempelse av ugras og start beskjæring når den når 3 m høyde.

Buttress of bagasjerommet på Brosimum alicastrum. Kilde: Foto av David J. Stang

Omsorg

Selv om det er tilpasset bratte kalksteinsider med korte perioder med isolasjon, lave fruktbarhetssletter og skrånende terreng. De utvikler seg med større kraft på fruktbar jord, i klima med en gjennomsnittlig årlig temperatur på 18-27 ºC og nedbør på 600-4000 mm per år. Denne arten når modenhet etter fire år.

Plager og sykdommer

skadedyr

Capomo blir angrepet av insekter som hovedsakelig fôrer på trevirket, for eksempel Xyleborus ferrugineus og Xyleborus morigerus, eller hemiptere Trioza rusellae som produserer kjøpesentre på bladene.

Sykdommer

I forhold til sykdommer forårsaket av sykdomsfremkallende sopp, har Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. Blitt identifisert. og Tubercularia sp. Generelt er sykdommer forårsaket av sykdomsfremkallende sopp vanlige i neotropiske skogøkosystemer.

Soppsykdommer angriper planten i de forskjellige stadier av livssyklusen, idet bladene og fruktene er de mest berørte organene. De viktigste symptomene er manifestert som klorose, deformasjoner eller nekrose, noe som reduserer veksten, fotosyntetisk kapasitet, reproduksjon og overlevelse av planten.

referanser

1. Alvarado, D., Sosof, J. & Sánchez, M. (2006) Søk, samling, karakterisering og konservering av Ramón (Brosimum alicastrum) materialer i den sør-vestlige regionen Guatemala. (Avhandling). Universitetsprogram for forskning i naturressurser og miljø (PUIRNA). Universitetet i San Carlos i Guatemala.
2. Ayala, A., & Sandoval, SM (1995). Etablering og tidlig produksjon av ramón (Brosimum alicastrum Swartz) fôr i plantasjer med høye tettheter nord i Yucatán, Mexico. Agroforestry in the Americas (CATIE) v. 2 (7) s. 10-16.
3. Brosimum alicastrum Sw. (2019) GBIF Sekretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Sjekkliste datasett. Gjenopprettet på: gbif.org
4. Burgos, AA, Góngora, RC, Leal, CC, Campos, CZ, & Castro, CS (2006) Kjemisk-ernæringsmessig sammensetning av grovfôrtrær. CONACYT - SAGARPA - COFUPRO. ISBN: 970-94223-2-4.
5. Meiners, M., Sánchez Garduño og S. De Blois. (2009) El Ramón: Frukt av vår kultur og rot for konservering. CONABIO. Biodiversitas, 87: 7-10.
6. Rojas-Schroeder, J. Á., Sarmiento-Franco, L., Sandoval-Castro, CA, & Santos-Ricalde, RH (2017). Bruk av ramón (Brosimum alicastrum Swarth) løvverk i dyrefôr. Tropiske og subtropiske agroøkosystemer, 20 (3), 363-371.
7. Román, F., De Liones, R., Sautu, A., Deago, J., & Hall, JS (2012). Veiledning for forplantning av 120 arter av innfødte trær i Panama og Neotropics. Miljøledelses- og opplæringsinitiativ - ELTI. Yale School of Forestry & Environmental Studies. ISBN 978-9962-05-347-7.
8. Sáyago Ayerdí, S. & Álvarez-Parrilla, E. (2018). Underutnyttet Ibero-American Native Plant Foods. Institutt for biomedisinske vitenskaper. ISBN: 978-1-938038-10-5.