HVORDAN ER ORGANISASJONSKARTET TIL ET HOTELL? (OG DENS FUNKSJONER) - JOBB - 2026

Den organisasjonskart av et hotell representerer de jobbene som et hotell må utføre sine arbeidsprosesser, misjon, visjon og verdier. Hvert hotell, enten det er lite, middels eller stort, trenger en organisasjonsstruktur for å utføre den daglige driften.

Organisasjonskartet brukes til å dele oppgaver, spesifisere arbeid for hver avdeling og delegere myndighet innenfor og mellom avdelinger. Det er nyttig for folk som jobber i organisasjonen, men også for kandidater, nyansatte, investorer, samarbeidspartnere og andre.

Ovenstående organisasjonskart er typisk for et 5-stjerners hotell, selv om et 4-stjerners hotell kan ha samme antall avdelinger eller mer. Antall stjerner kan senkes eller økes uavhengig av antall avdelinger.

For eksempel kunne "NY King" hotellet beholde alle avdelinger og oppgradere fra 4 til 5 stjerner. Eller vice versa; nedgradere fra 5 til 4 stjerner og beholde alle avdelinger.

Antall leiligheter vil variere avhengig av tjenestene hotellet tilbyr. Et luksushotell -5 stjerner - kan ha turisttjenester for klienter, treningsstudio, svømmebasseng, tennisbaner, spa, diskotek … Et annet mindre hotell vil ikke ha disse tilleggstjenestene og trenger derfor ikke så mange ansatte, noe som reduserer antall avdelinger.

De vanligste ledende stillingene på et hotell er: leder, markedssjef, regnskapssjef, personalsjef, ingeniørsjef, innkjøpssjef, romsjef og restaurantsjef.

Fra disse stillingene genereres andre som er dårligere, men ikke av mindre betydning for å oppfylle hovedfunksjonen til hotellet; plass til gjester som gir høyest mulig kvalitet, avhengig av antall stjerner på hvert hotell.

Hvem har ansvaret for å lage organisasjonskartet for et hotell?

Normalt er ansvarlig for å utføre organisasjonskartet i et selskap Human Resources-direktøren.

I tillegg til organisasjonskartet, må du ha jobbene godt definert i "stillingsbeskrivelsen" slik at funksjonene til hver ansatt er godt definert. Dette vil være avgjørende for å ansette nye ansatte og for hver enkelt ansatt å vite hva de skal gjøre.

På den annen side er det hoteller som har outsourcet menneskelige ressursfunksjoner, spesielt mindre hoteller som ikke er en del av hotellkjeder.

Vanlige jobber på et hotell og deres funksjoner

1- Daglig leder / hotelldirektør

Det er den største ansvarsposisjonen:

• Han har ansvaret for administrasjonen, kontrollen og utviklingen av hotellet, og bekrefter at alle andre avdelingsområder jobber på best mulig måte.
• Definer selskapets policyer og mål som skal oppfylles.
• Kontroller at hver avdeling oppfyller de mål som er satt, og gir utmerket kvalitet på tjenesten.
• Den styrer styring av menneskelige ressurser, markedsføring, sikkerhet, kvalitet og koordinering av alle nødvendige aspekter for riktig drift av hotellet.

2- Salgssjef

I tillegg til å utfylle de andre hovedavdelingene, er hovedfunksjonen å dedikere seg til salg og reklame:

• Finn klienter.
• Present for selskapet.
• Tilby tjenestene.
• Lukk avtaler med kunder.
• Utvikle annonseringsstrategier.
• Fremme hotelltjenester.
• Søk etter potensielle kunder.
• Rapporter salgsresultatene til regnskaps- og finansavdelingen.

Salgs assistent

Hovedmålet med denne stillingen er å støtte arbeidet til din overordnede, sjefen og / eller salgssjefen, kontrollere, klassifisere og bestille salget som er gjort, i tillegg til å samle inn fakturaer for å utføre behørig prosess i administrativ rekkefølge.

Romavdelingen er den som skal ha ansvaret for å fange reservasjonsforespørsler og kundeservice for dette formålet, samt kontrollere sjekker og betalinger for dem.

Du bør også føre tilsyn med at rommene er rene, og samarbeide tett med resepsjonistene og hushjelpene.

De har til oppgave å bestemme tilgjengeligheten av rommet og ta og bekrefte reservasjoner.

Reservasjonslederen eller lederen har ansvaret for å lede avdelingens gode prestasjoner og reservasjonsagentene utfører funksjonene for å håndtere reservasjoner gjennom alle de forskjellige midlene som ankommer (media, gruppereservasjoner, online, turer, operatører, osv.), administrere pengene fra de tilsvarende innskuddene og garantere reservasjonene.

Salgsleder

Det er en av de viktigste jobbene fordi du har ansvaret for en portefølje av selgere som du må fortelle dem hva de skal gjøre.

Han er ansvarlig for hva hver enkelt av de ansatte gjør, han må kjenne til bevegelsen til alle kontoer, og hvis det er noe problem med dem, må han ta ansvar for det.

Du må oppgi en detaljert oversikt over kontoutdragene, ha initiativ til å få viktige kontoer for selskapet ditt.

Suksessen eller fiaskoen til selskapet avhenger av dem, det er en veldig sammensatt stilling som krever et ekstremt nivå av engasjement og ansvar.

3 - Serviceansvarlig

Han har ansvaret for å føre tilsyn med serviceavdelingen:

• Kontrollere kostnader.
• Få en lojal klientell.
• Fremme gode forhold mellom ansatte.
• Løs tvilen og bekymringene til tjenester til alle kunder.
• Oppfyll salgsmål.
• Led ved eksempel ved å følge etiske standarder.
• Forsikre deg om at et høyt kvalitetsnivå blir tilbudt og at virksomheten lønnsom er.

Administrasjon og økonomi

Det er en viktig posisjon fordi den har kontroll over administrative forhold, den må være enig med generaldirektøren om hvordan saker vil bli fordelt og informere ham om de forskjellige stadiene og hendelsene knyttet til dem.

Du må administrere økonomiske ressurser, budsjetter, utgifter, utgifter og investeringer i samarbeid med direktoratene og enhetene i selskapet.

Den fører tilsyn med forvaltningen av økonomiske ressurser, koordinerer stiftelsene regulert av myndighetene, fører tilsyn med prosessene knyttet til personaladministrasjon.

Hilsen og vedlikeholder levering og anskaffelse av materielle ressurser, eiendeler og generelle tjenester til selskapet.

Forretningsstrategier

Som navnet tilsier, er det ansvarlig for å lage strategier og planer for å komme inn i nye markeder og styrke selskapets styrker, samt forbedre opplevelsen og kunnskapen til hvert medlem av foreningen eller organisasjonen.

Hans hovedfunksjon fokuserer på direkte ansvar for selskapets salgsaktiviteter, markedsføringsledelse, promotering og distribusjon, planlegging av salg, organisering av forskjellige distribusjoner.

Tildel mål som skal oppfylles med hensyn til salg i henhold til produkter og områder, lage strategiske planer for å forbedre suksessen til selskapet, studere kunder og lokasjoner som kan være mer egnet å promotere.

Det fremmer en atmosfære av teamarbeid ved å fremme salgsånden til det ansvarlige personellet.

Analyser de mulige årsakene til problemer og kundeklager.

Utforme policyer for å bestemme priser og salgsbetingelser.

Lag planer for å øke treningsfremgangen for personene i avdelingen din.

Det er ansvarlig for mottak, filtrering og distribusjon av forskjellige prosedyrer og forbedringer angående kvaliteten på tjenesten.

Kontrollør og regnskap

Avdeling med ansvar for å analysere og kontrollere økonomiske og regnskapsmessige operasjoner.

Det er også dedikert til å utarbeide årlige budsjetter, inntektsprognoser, regnskap, lage rapporter om den økonomiske situasjonen, delta på revisjoner av kontrolløren, etc.

kjøp

Det er en veldig viktig posisjon for riktig utvikling av arbeidet i selskapet fordi de har ansvaret for forsyningskjeden og kjøp av alle nødvendige varer for at virksomheten skal fungere effektivt.

Det kan være kjøp for bruk av selskapet som for videresalg og / eller råstoff til produksjon av egne produkter.

Denne kostnaden inkluderer også kjøp av tjenester relatert til transport eller markedsføring.

De er ansvarlige for bruk av informasjons- og datasystemer for styring av organisasjonen.

De planlegger og leder alle aktiviteter relatert til informasjonsteknologi og teknologi i selskapet de jobber for.

De bestemmer de forretningsmessige målene for utforming av planer for å oppnå de tidligere uttalte målene.

4- Assistent manager

Han har ansvaret for å oppfylle alle lederens plikter når sistnevnte er fraværende.

Generelt tar han ikke viktige avgjørelser uten å først konsultere manageren, men han har avgjørelser om rutine og vanlige forhold som kan oppstå ved normal drift av hotellet.

Du må få opplæring i all informasjon og kunnskap som er nødvendig for å innta en så viktig stilling, kjenne til alle funksjonene, personellet, deres oppgaver, utskiftninger, etc.

I tillegg er kunnskapen om de juridiske normene noe som ikke kan mangle for å unngå å komme i trøbbel med loven.

Du må løse raskt og ha en plan B for alt i tilfelle ting ikke går som forventet.

Kvart divisjonssjef

Jobben hans består i å planlegge, overvåke og kontrollere at hver eneste av driftspolitikkene knyttet til hans område blir utført:

• Planlegge og føre tilsyn med driften av grupper og stevner.
• Analyser den månedlige statistikken.
• Etablere standarder og normer for levering av tjenester i ditt område.
• Motta klager som gjelder ditt område.
• Koordinerer med vedlikeholdssjefen riktig utførelse av oppgavene sine.

Mottaksleder

Organiser og kontroller oppgavene til mottaksavdelingen:

• Lag timeplanen for de ansatte som står ansvarlig.
• Behandle klager.
• Den kommuniserer om nødvendig med de andre avdelingene.
• De tar seg av kundeservice og løser eventuelle spørsmål eller bekymringer.
• Han er hovedansvarlig for kontakten med klienten.

Husholder

Denne avdelingen er den med størst antall ansatte som har ansvaret for hele hotellet og har hovedsakelig ansvar for rengjøring av hele virksomheten: både fellesarealene til hotellet og korridorer, kontorer, rom, etc.

Denne posisjonen er ekstremt viktig fordi renslighet er telefonkortet til et hotell, en stor del av suksessen eller fiaskoen avhenger av dette.

Du må få opplæring, de ansatte må være vennlige og overføre varme til gjestene.

Mat og drikke manager

Han har ansvaret for å føre tilsyn med tilberedningen og pynten til hver av retter og drikkevarer som tilberedes på hotellets kjøkkenområde, etter oppskriftene og standardene som tidligere er etablert av hotellet.

Sørg for riktig utførelse av funksjonene til de andre ansatte, god håndtering av forsyninger, unngå å sløse med materiale, forberede menyen, overvåke området med desserter, brennevin, generell lagerbeholdning, etc.

Du må gjøre de nødvendige innkjøpene og kontrollere lagrene.

Ha kontroll over alt personellet som står under ditt ansvar.

Kaptein for kundeservice

Ansvarlig for sjefen for korrekt drift av tjenestene som tilbys av restauranten eller kafeteriaen.

• Motta kunden.
• Han følger ham til bordet.
• Få forslag.
• Ta av serveringen.
• Sjekk at alle gjør jobben sin.
• Sjekk forsyningene.
• Hjelp servitører om nødvendig.

Han har ansvaret for å kontrollere personalet, lage menyene, overvåke den rasjonelle bruken av råvarer og andre varer, kontrollere produksjonen og kvaliteten på oppvasken, bestemme arbeidstiden til de andre arbeiderne i hans ansvar.

General services manager

Han har ansvaret for å utvikle et årlig program for vedlikehold og forebygging av maskiner og utstyr.

Ta alle nødvendige tiltak for å opprettholde og forbedre eiendommens arkitektoniske forhold.

Administrasjon av grunnleggende tjenester, støtte områdene som utgjør den, ivareta sikkerheten til eiendommen og dens beboere, betjene sikkerhets- og hygienekommisjonen.

Vedlikeholdsleder

• Du må fikse alle problemer på rekordtid slik at produksjonen ikke blir avbrutt.
• Du må organisere og koordinere vedlikeholdsarbeidsordrer for alt personell du har ansvar for.
• Koordinere levering og mottak av materialet som er nødvendig for å utføre vedlikeholdsarbeid.
• Kontroller rekkefølgen og kvaliteten på arbeidet som er utført.
• Tillat fjerning av materiale som er lagret i lageret.
• Gi om nødvendig opplæring på utstyret, materialene og verktøyene som finnes i fasilitetene.

Sikkerhetssjef

Det er ansvarlig for forebygging av arbeidsfarer.

• Analyser mulige risikosituasjoner.
• Lag sikkerhetsplaner.
• Inspiser teamet.
• Overvåk systemer.
• Sikrer kundenes og de ansattes sikkerhet.
• Forbered rapporter om alt som er gjort og har skjedd.
• Parkeringskontroll.

Hagesjef

Ansvarlig for alt relatert til hagen og dens vedlikehold.

Administrativ leder

Dens funksjon er å planlegge og lede den administrative ledelsen av selskapet.

• Administrer forhold til leverandører.
• Disiplinær kontroll av personell.
• Lag produksjonsstrategier osv.

Leder for menneskelige ressurser

Han er ansvarlig for alt relatert til kontroll med menneskelige ressurser og jobber i direkte kontakt med General Management og andre ledere.

• Du må opprettholde et gunstig arbeidsmiljø.
• Organiser HR-undersystemene.
• Formidle konflikter mellom ansatte.
• Sikre velferden i forhold til arbeidstaker og selskap.

Butikk sjef

Den kontrollerer innganger og utganger av alt materiale, utstyr, produkter, verktøy og generelt all eiendom som eies av selskapet.

Den utfører også tilsyn og varelager for riktig og effektiv kontroll.

Regnskapsassistent

Hans arbeid er relatert til regnskapsoppgaver, blant noen av hans mange funksjoner vi kan finne:

• Lagerstyring.
• Tjenester betaler.
• Igjen på skatten.

Administrativ assistent

Dets viktigste funksjoner er:

• Behandle korrespondanse, motta dokumenter, besvare samtaler, besøk, inngi dokumenter, behandle filer, holde dagsorden oppdatert, etc.

En annen ordning er: