FYSISKE ENDRINGER: TYPER OG DERES EGENSKAPER, EKSEMPLER - KJEMI - 2026

De fysiske endringene er de der en endring blir observert i teknikken uten behov for å modifisere dens natur; det vil si uten at det er brudd eller dannelse av kjemiske bindinger. Derfor, forutsatt at et stoff A, må det ha de samme kjemiske egenskapene før og etter den fysiske endringen.

Uten fysiske endringer ville ikke variantene av former som visse gjenstander kan tilegne seg; verden ville være et statisk og standardisert sted. For at de skal skje, er virkningen av energi på materie nødvendig, enten i modus for varme, stråling eller trykk; trykk som kan utøves mekanisk med egne hender.

Snekkerverksted. Kilde: Pixabay

I et snekkerverksted kan du for eksempel observere de fysiske endringene som tre gjennomgår. Sag, børster, huler og hull, negler osv. Er essensielle elementer slik at treverket, fra en blokk, og ved snekkerteknikker, kan omdannes til et kunstverk; som et møbel, et gitterverk eller en utskåret kasse.

Hvis tre blir betraktet som stoff A, gjennomgår det egentlig ingen kjemisk transformasjon etter at møblene er ferdige (selv om overflaten får en kjemisk behandling). Hvis dette møbelet pulveriseres til en håndfull sagflis, vil molekylene i treverket forbli uendret.

Praktisk sett endrer ikke cellulosemolekylet til treet treverket ble skåret fra, strukturen gjennom denne prosessen.

Hvis møblene var i brann, ville molekylene reagere med oksygen i luften og bryte ned til karbon og vann. I denne situasjonen ville det være en kjemisk forandring, siden restene ville etter forbrenning være forskjellige fra møblene.

Typer kjemiske forandringer og deres egenskaper

irreversible

Treverket i forrige eksempel kan gjennomgå fysiske endringer i størrelse. Det kan lamineres, skjæres, kantes osv., Men økes aldri i volum. I denne forstand kan tre øke området, men ikke volumet; som tvert imot stadig reduseres når det jobbes i verkstedet.

Når det er kuttet, kan det ikke returneres til sin opprinnelige form, siden tre ikke er et elastisk materiale; med andre ord, den gjennomgår irreversible fysiske endringer.

I denne typen endringer kan ikke materie, selv om den ikke opplever noen reaksjon, gå tilbake til sin opprinnelige tilstand.

Et annet mer fargerikt eksempel er å leke med en gul og en blåaktig plasticine. Når du elter dem sammen og etter å ha gitt dem formen til en ball, blir fargen grønn. Selv om du hadde en form for å føre dem tilbake til sin opprinnelige form, ville du ha to grønne stolper; blå og gul kunne ikke lenger skilles.

I tillegg til disse to eksemplene, kan blåsebobler også vurderes. Jo mer de blåses, øker volumet av dem; men når den er fri, kan det ikke tas ut luft for å redusere størrelsen.

vendbar

Selv om det ikke legges vekt på å beskrive dem på en tilstrekkelig måte, er alle endringer i sakens tilstand reversible fysiske endringer. De er avhengig av trykk og temperatur, så vel som kreftene som holder partiklene sammen.

For eksempel kan en isbit i en kjøler smelte hvis den får stå utenfor fryseren. Etter en stund erstatter det flytende vannet isen i det lille rommet. Hvis denne samme kjøleren føres tilbake til fryseren, vil det flytende vannet miste temperaturen til det fryser og blir en isbit igjen.

Fenomenet er reversibelt fordi absorpsjon og frigjøring av varme fra vannet skjer. Dette gjelder uansett hvor flytende vann eller is lagres.

Hovedtrekket og forskjellen mellom en reversibel og irreversibel fysisk forandring er at stoffet (vannet) i det førstnevnte vurderes i seg selv; mens det i det andre vurderes materialets fysiske utseende (tre, og ikke celluloser og andre polymerer). Hos begge forblir den kjemiske naturen konstant.

Noen ganger er forskjellen mellom disse typene ikke klar, og det er praktisk, i slike tilfeller, ikke å klassifisere de fysiske endringene og å behandle dem som en.

Eksempler på fysiske endringer

På kjøkkenet

Inne på kjøkkenet foregår utallige fysiske forandringer. Å lage en salat er mettet med dem. Tomater og grønnsaker blir hakket etter ønske, og endrer deres opprinnelige former irreversibelt. Hvis det tilsettes brød til denne salaten, kuttes det i skiver eller biter fra et brød med landbrød, og spres med smør.

Salving av brød og smør er en fysisk forandring, siden smaken endres, men molekylært forblir den uendret. Hvis annet brød er ristet, får det mer intens styrke, smak og farger. Denne gangen sies det at det skjedde en kjemisk forandring, fordi det ikke spiller noen rolle om denne toasten er kald eller ikke: den vil aldri gjenvinne de opprinnelige egenskapene.

Mat som er homogenisert i blenderen representerer også eksempler på fysiske forandringer.

På den søte siden, når sjokolade er smeltet, observeres det at den går fra faststoff til flytende tilstand. Tilberedning av sirup eller søtsaker som ikke innebærer bruk av varme, inngår også i denne typen materieendringer.

Oppblåsbare slott

På en lekeplass i de tidlige timene blir noen lerreter observert på gulvet, inerte. Etter noen timer blir disse pålagt som et slott med mange farger der barn hopper inni.

Denne brå endringen i volum skyldes den enorme luften som blåses inne. Når parken er lukket, blir slottet tømt og reddet; derfor er det en reversibel fysisk endring.

Glasshåndverk

Glasshåndverk. Kilde: Pixabay

Glass ved høye temperaturer smelter og kan deformeres fritt for å gi det enhver design. På bildet over kan du for eksempel se hvordan en glasshest blir støpt. Når den glassaktig pastaen er avkjølt, vil den stivne og pynten blir ferdig.

Denne prosessen er reversibel, fordi den ved å bruke temperatur igjen kan få nye former. Mange glass ornamenter er laget av denne teknikken, som er kjent som glassblåsing.

Diamantskjæring og mineralfasettering

Kutt diamant. Kilde: Roman Köhler, fra Wikimedia Commons Ved skjæring av en diamant gjennomgår den konstante fysiske forandringer for å øke overflaten som reflekterer lyset. Denne prosessen er irreversibel, og den gir den ujevn diamant en ekstra og ublu økonomisk verdi.

I naturen kan du også se hvordan mineraler tar i bruk mer krystallinske strukturer; det vil si at de fasetter opp gjennom årene.

Dette består av et fysisk forandringsprodukt av en omorganisering av ionene som utgjør krystallene. Å klatre på et fjell, for eksempel kan man finne mer fasetterte kvartssteiner enn andre.

Oppløsning

Når et fast oppløselig i vann, som salt eller sukker, er oppløst, oppnås en løsning med henholdsvis salt eller søt smak. Selv om begge faste stoffer "forsvinner" i vannet, og sistnevnte gjennomgår en forandring i sin smak eller ledningsevne, oppstår ingen reaksjon mellom oppløsningen og løsningsmidlet.

Salt (vanligvis natriumklorid), består av Na ⁺ og Cl ^- ioner . I vann blir disse ionene solvatisert av vannmolekyler; men ionene gjennomgår verken reduksjon eller oksidasjon.

Det samme er sukrose- og fruktosemolekylene i sukker, som ikke bryter noen av deres kjemiske bindinger når de interagerer med vann.

krystallisering

Her refererer uttrykket krystallisering til den langsomme dannelsen av et faststoff i et flytende medium. Når det mettede oppløsningen blir oppvarmet til koke og deretter satt til hvile, blir sukrose- og fruktosemolekylene gitt nok tid til å ordne seg ordentlig og dermed danne større krystaller.

Denne prosessen er reversibel hvis varmen tilføres igjen. Det er faktisk en mye brukt teknikk for å rense krystalliserte stoffer fra urenheter som er tilstede i mediet.

Neon lys

Neon lys. Kilde: Pexels

I neonlys oppvarmes gasser (inkludert karbondioksid, neon og andre edle gasser) ved hjelp av en elektrisk utladning. Gassmolekyler blir begeistret og gjennomgår elektroniske overganger som absorberer og avgir stråling når den elektriske strømmen går gjennom gassen ved lavt trykk.

Selv om gassene ioniserer, er reaksjonen reversibel og går praktisk talt tilbake til sin opprinnelige tilstand uten dannelse av produkter. Neonlys har utelukkende rødfarge, men i populærkultur er denne gassen feil angitt for alle lysene som er produsert med denne metoden, uansett farge eller intensitet.

phosphorescence

Fosforescerende ornament. Kilde: Lưu Ly, fra Wikimedia Commons På dette tidspunktet kan det oppstå en debatt mellom om fosforescens er mer relatert til en fysisk eller kjemisk endring.

Her er lysutslippet tregere etter absorpsjon av høyenergistråling, for eksempel ultrafiolett. Fargene er et produkt av denne lysutslipp forårsaket av elektroniske overganger i molekylene som utgjør ornamentet (toppbildet).

På den ene siden interagerer lys kjemisk med molekylet, og spennende elektronene det; og på den annen side, når lyset slippes ut i mørket, viser molekylet ingen brudd på bindingene, noe som forventes av all fysisk interaksjon.

Vi snakker da om en reversibel fysisk-kjemisk forandring, siden hvis ornamentet plasseres i sollys, absorberer det ultrafiolett stråling, som det deretter vil frigjøre i mørket sakte og med mindre energi.

referanser

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (31. desember 2018). Eksempler på fysiske endringer. Gjenopprettet fra: thoughtco.com
2. Roberts, Calia. (11. mai 2018). 10 typer fysisk endring. Sciencing. Gjenopprettet fra: sciencing.com
3. Wikipedia. (2017). Fysiske forandringer. Gjenopprettet fra: en.wikipedia.org
4. Clackamas Community College. (2002). Skillet mellom kjemiske og fysiske endringer. Gjenopprettet fra: dl.clackamas.edu
5. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Kjemi. (8. utg.). CENGAGE Læring.
6. Av Surbhi S. (7. oktober 2016). Forskjellen mellom fysisk endring og kjemisk endring. Gjenopprettet fra: keydifferences.com