SPREDNINGSFASE: KJENNETEGN OG EKSEMPLER - KJEMI - 2025

Den dispergerende fase er den komponent av dispersjonene i hvilken et sett av partikler som utgjør den dispergerte fase er suspendert. Det er preget av å være kontinuerlig, og selv om det antas å være flytende, kan det ha alle fysiske tilstander. Det regnes som den rikelige fasen i spredningene.

Det kolloidale systemet er en form for spredning, der dispergeringsfasen er stoffet der de kolloidale partikler er suspendert. Sammenlignet med sanne løsninger tilsvarer dispergeringsfasen løsningsmidlet.

Kilde: Pixabay

Når det gjelder dispergeringsmidlet, selv om det er akseptert at det er den kontinuerlige fasen av en spredning, kan det innvendes at det alltid er den mest tallrike.

For eksempel, hvis 15 g fast kaliumjodid (KI) er oppløst i 10 g vann, kan det konkluderes med at det mest tallrike stoffet er kaliumjodid; men det anses fortsatt at dispergeringsmiddelet eller dispergeringsfasen utgjøres av vann. Den resulterende homogene, flytende blanding sies å være en løsning av kaliumjodid i vann.

kjennetegn

Dispergerings- eller dispergeringsfasen i kolloider består av partikler med en diameter på mindre enn ^10-9 um. Derfor er de mindre i størrelse enn partiklene i den dispergerte fase som har en diameter mellom ^10-9 m og ^10-6 m. Dispergeringsmiddelpartiklene føres mellom partiklene i den spredte fase.

Av denne grunn snakker vi om kontinuiteten i spredningsfasen i forhold til den spredte fasen, som er diskontinuerlig og består av diskrete partikler.

Kolloider (kolloidale dispersjoner) representerer en mellomliggende type blanding der analoge partikler, den oppløste eller den dispergerte fase, er suspendert i en fase som er analog med løsningsmidlet, eller dispergeringsmedium.

Alle kombinasjoner av faste stoffer, væsker og gasser kan danne forskjellige typer kolloider.

Typer kolloider

Sol

Det er en flytende eller fast kolloid. Dispergeringsfasen er vanligvis flytende, mens den spredte fasen er solid i naturen.

gel

Det er en kolloid karakterisert ved å ha en fast dispergeringsfase og en spredt fase i flytende tilstand.

emulsjon

Det er et kolloidt eller flytende kolloidalt system som består av blandingen av en flytende dispergeringsfase så vel som den spredte fase. For å unngå faseseparasjon innarbeides et emulgerende stoff.

aerosol

Det er en gassformig kolloid dannet av en gassformig dispergeringsfase og den spredte fasen kan være flytende eller fast.

skum

Det er en kolloid hvis dispergeringsfase kan være flytende eller gassformig, og dispergeringsfasen en gass (generelt luft eller karbondioksid).

Eksempler på dispergeringsfase

Aerosol spray

I gassform kombineres den med den kolloidale spredte fasen i flytende tilstand, og skaper en kolloid av aerosol-type. Av dem er det følgende eksempler:

-Tåken

-Dampen

-Hår sprayer

Solide aerosoler

I gassform kombineres den med den kolloidale spredte fasen i fast tilstand, noe som gir opphav til faste aerosoler. Blant dem er:

-Røyk

-Skyer og partikler i luften.

Under de samme betingelser gir kombinasjonen av dispergeringsfasen og den dispergerte fasen av de grove dispersjonene faste aerosoler. Eksempel: støv.

skum

I flytende tilstand kombinerer den med den spredte kolloidale fasen i gassform, og gir opphav til den skumlignende kolloiden. Et eksempel på dette er pisket krem ​​og barberkrem.

emulsjon

I flytende tilstand kombinerer den med den spredte kolloidale fasen i gassform med opprinnelse av kolloid av emulsjonstype, med følgende eksempler: miniemulsjon og mikroemulsjon.

Under de samme forholdene gir kombinasjonen av dispergeringsfasen og den dispergerte fasen av de grove dispersjonene emulsjonen. Eksempler: melk og majones.

Sol

I flytende tilstand kombinerer den med den kolloidale spredte fasen i fast tilstand, noe som gir opphav til soltypen kolloid, med følgende eksempler: pigmentert blekk og plasma.

Under de samme forhold forårsaker kombinasjonen av spredningsfasen med den spredte fasen av en grov spredning suspensjoner. Eksempler: gjørme (jord, leire eller silt) suspendert i vann.

Fast skum

I fast tilstand kombinerer den med den spredte kolloidale fasen i gassform med opprinnelse av den faste skumlignende kolloiden:

-Airgel

-Isopor

-Punkstenestein

Under de samme forhold forårsaker kombinasjonen av dispergeringsfasen og den dispergerte fasen av en grov spredning skummet. Eksempel: tørt skum.

gel

I fast tilstand kombineres det med den kolloidale spredte fasen i flytende tilstand, og gir opphav til den gellignende kolloid. Du har følgende eksempler:

-Agar

-Gelatin

-Silikagel og opal.

Under de samme forhold gir kombinasjonen av dispergeringsfasen og den dispergerte fasen av en grov spredning opphav til en våt svamp.

Solide løsninger

I fast tilstand kombineres det med den kolloidale spredte fasen i fast tilstand, noe som gir opphav til faste løsninger. Eksempel: tyttebærglass.

Under de samme forhold gir kombinasjonen av dispergeringsfasen og den spredte fasen av en grov spredning opphav til grus og granitt.

Råolje

Man har sett så langt at enhver forbindelse eller stoff kan fungere som en spredningsfase. Imidlertid er det en sammensatt blanding som skiller seg ut fra resten: råolje.

Hvorfor? Fordi det er sammensatt av hydrokarboner og andre organiske forbindelser i væske, gass eller fast fase. Inne i den flytende delen, kjent som olje, ligger emulsjoner av vann og noen makromolekyler kjent som asfaltener.

Med tanke på bare vann er råolje en svart olje med vannlevende mikroemulsjoner stabilisert av asfaltener; og bare observerer de sistnevnte, gir deres kolloidale polymeraggregater deler av den karakteristiske svarte fargen på råolje.

Av alle dispergeringsfasene er dette kanskje den mest komplekse av alle. Faktisk er dens dynamikk fremdeles gjenstand for studie, hvis mål eller nord er økningen i oljeaktivitet; som for eksempel å øke lønnsomheten ved å utvinne ekstra tunge råvarer sammenlignet med lette råoljer som er høyt verdsatt i verdensmarkedet.

Så lenge det er partikler som kan grupperes og isoleres fra et molekylært miljø (selv om det ikke er i stand til å unngå dens effekter) som det ikke har mye affinitet med, vil det alltid være spredningsfaser.

referanser

1. Jiménez Vargas, J og Macarulla. J. Ma. Fisicoquímica Fisiológica (1984) Sjette utgave. Redaksjonell Interamericana.
2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Kjemi. (8. utg.). CENGAGE Læring.
3. Rodríguez S. (13. oktober 2014). Typer kolloider. Gjenopprettet fra: auladeciencia.blogspot.com
4. Kjemilæring. (16. mai 2009). Kolloidale spredninger. Gjenopprettet fra: chemistrylearning.com
5. Emulsjoner og emulgatorer. . Gjenopprettet fra: cookingscienceguy.com