SPEARMINT (MENTHA SPICATA): KLASSIFISERING, EGENSKAPER - ERNÆRING - 2026

Den grønnmynte (Mentha spicata L.) er et aromatisk urt medisinske og kulinariske bruk. Denne urteaktige flerårige planten i Lamiaceae-familien kalles også hagemynte. Det er hjemmehørende i store deler av Europa og Asia (Midt-Østen, Himalaya, Kina) og har blitt naturalisert noen steder i Afrika, Nord- og Sør-Amerika og på havøyer.

Denne urten, også kalt spearmint eller vanlig mynte, brukes som krydder og smakstilsetning i visse matpreparater eller personlig pleie og hygieneprodukter. Det brukes også som medisinplante og blir registrert i farmakopéene i mange europeiske land.

Den er rik på limonen, dihydrokarvon og cineol. Blant de utallige dyder som er nevnt av denne urten, kan dens aktivitet som et sentralstimulerende middel, krampaktig og karsminativ fremheves. Det brukes ved fordøyelsesatoni og nervøs dyspepsi.

Det brukes også til å behandle hjertebank og nervøse skjelving, oppkast og kramper i livmoren. Det er nyttig i forkjølelse, og lette slimløsing og te laget av mynte brukes også som smertestillende.

Taksonomisk klassifisering

Menta spicata L. (synonym M. viridis) har blader med en intens grønn farge, lanceolat, 5 til 9 cm lang og 1,5 til 3 cm bred med takkant. Stammen er firkantet i formen.

Spearmint produserer blomster i ikke-kontinuerlige pigger som er fem til fire centimeter lange. De smale blomstene er syrin, rosa eller hvite, og stamensene stikker ut av blomsten.

Taksonomisk klassifisert som følger:

rike

Plantae

Inndeling

Magnoliophyta

Klasse

magnoliopsida

Rekkefølge

lamiales

Familie

Lamiaceae

subfamily

Nepetoideae

Stamme

Mentheae

Kjønn

menta

Arter

sammensetning

Medisinske bestanddeler testet i spydmynte er som følger:

- 1,8-kinol

- Eddiksyre.

- Acetophenone.

- Alfa-pinene.

- Alfa-terpineol.

- Apigenin.

- Arginine.

- Benzaldehyd.

- Benzylalkohol.

- Betakaroten.

- Beta-sitosterol.

- Borneol.

- Carvacrol.

- Carvona.

- Caryophyllene.

- Diosmin.

- Etanol.

- Eugenol.

- Farnesol.

- Geraniol.

- Hesperidin.

- Limonene.

- Luteolin.

- Menthol.

- Metionin.

- Oleanolsyre.

- Perilisk alkohol.

- Pulegona.

- Rosmarinsyre.

- Terpinen-4-ol.

- Thymol.

- Tryptofan.

- Ursolsyre.

I ekstraktet er det godt fenolisk og totalt flavonoidinnhold med utmerket antioksidantaktivitet. Friske spearmintblader inneholder et mye lavere nivå av mentol enn andre spearmint-arter.

Som er typisk for essensielle oljer av slekten Mentha, produserer M. spicata en serie monoterpener avledet fra limonen ved oksidasjon.

Ernæringsprofilen per 100 gram Mint spicata er som følger: 83% vann, 4,8 g protein, 0,6 g fett, 8 g karbohydrater, 2 g fiber, 200 mg kalsium, 80 mg fosfor og 15,6 mg jern.

Medisinske egenskaper

Peppermynte er et ofte brukt hjemmelektrisk urtemedisin. Mange helsemessige fordeler har blitt tilskrevet det, enten det er konsumert fersk eller dets essensielle olje blir brukt. Bladene skal høstes når planten akkurat begynner å blomstre, og kan tørkes for senere bruk.

Innen folkemedisinen har infusjonen fra bladene blitt brukt til behandling av feber, hodepine, fordøyelsessykdommer og forskjellige mindre plager.

Mot svulster

Stenglene er maserert og brukes som et fjærkre på blåmerker, og det er en tro på at det kurerer svulster. Stilkene sammen med essensiell olje brukes i hjemmemedisiner mot kreft.

Anti-inflammatorisk

Peppermynte påføres direkte på huden for å redusere betennelse i munnen. Det påføres også direkte på leddgikt, lokale smerter i muskler og nerver, og hudtilstander, inkludert kløe og elveblest.

Noen mennesker bruker peppermynte for å lindre symptomer på kvalme, fordøyelsesbesvær, gass, diaré, spasmer i øvre mage-tarmkanal, irritabel tarm-syndrom, galleveier og galleblæren betennelse, og gallestein.

Handlingen er avslappende av magemuskulaturen. Spearmint brukes også til hodepine, tannpine, kramper og sår hals.

I infusjon

Infusjonen har antiandrogene egenskaper som reduserer nivået av testorena i blodet, noe som gjør det nyttig i behandlingen av hirsutisme hos kvinner.

Hvis det er for høye nivåer av mannlige hormoner hos kvinner, vokser håret ut av kontroll, spesielt i ansiktet, brystene og magen. Det har blitt antydet at å drikke to kopper spearmint te om dagen i 5 dager kan redusere nivået av androgener hos kvinner med denne tilstanden.

Handlingen av peppermynteinfusjon i behandlingen av polycystisk eggstokksyndrom er også rapportert.

Mot kognitiv tilbakegang

Det er indikert at tilstedeværelsen av antioksidanter i spydmynte kan bidra til å forbedre læring og hukommelse, og senker aldersrelatert kognitiv tilbakegang.

Akkurat som fersk spydmynte er spiselig, er ikke essensiell olje det. Før bruk må den fortynnes med en bæreolje. Kan irritere ved kontakt med hud eller øyne.

Andre bruksområder

En essensiell olje oppnås fra hele anlegget, med et ganske lavt utbytte, på omtrent 0,4%.

Oljen brukes kommersielt som en smakstilsetning for matvarer, spesielt konfekt. Duften av den brukes også til personlige hygieneprodukter som sjampo og såper, og i preparater for munnhygiene (tannkrem og munnvann).

Oljen som bare trekkes ut fra bladene er antiseptisk, selv om den er giftig i store doser. Den essensielle oljen har også soppdrepende egenskaper; Denne typen handlinger gjør det mulig å bruke den til konservering av visse matvarer. I tillegg er oljen insektdrepende, siden den virker mot møll.

Planten frastøter insekter og gnagere. Ved å så den ved siden av grønnsaker beskytter det dem mot insekter og reduserer behovet for bruk av plantevernmidler.

Form for inntak

Spearmint blader tilføres i vann for å lage te. I Maghreb er mynte et symbol på gjestfrihet; Peppermynte-te er en del av det daglige ritualet blant venner, familie og gjester. Den er laget spesielt av menn og bruker spesifikke tekanner og skjenketeknikker.

I Mexico brukes mynte i kjøttboller og er en essensiell ingrediens i drikker som den cubanske mojito. Søt, iste te med peppermynte er en forfriskende sommerdrikketradisjon i det sørlige USA. I sørøst for Brasil er juice av ananas fra Amerika eller ananas med mynte (abacaxi com hortelã) vanlig.

I indisk mat bruker chutney "pudding" mynte til å lage en typisk saus som følger nesten alle retter.

Noen kulinariske forslag til mynte er å ganske enkelt kutte bladene og strø dem på mat, eller lage myntesaus eller iskrem.

Forholdsregler ved din bruk

Personer med en allergi mot peppermynte kan oppleve en mild reaksjon, inkludert utslett, irritasjon i halsen, hodepine eller svimmelhet.

Spearmint er anerkjent som et sikkert stoff av USAs Food and Drug Administration (FDA).

Imidlertid antas at spearmintholdige preparater forstyrrer den gunstige virkningen av homøopatiske midler når de tas samtidig eller i tette intervaller.

Andre vurderer at hvis homeopatisk lege har valgt middelet riktig, vil det ikke være noen forstyrrelse fra myntesmaksproduktene.

referanser

1. Mentha spicata. (SF). Hentet 30. mars 2018, fra pfaf.org
2. Mint chutney oppskrifter. (SF). Hentet 30. mars 2018, fra foodviva.com
3. Sadeghi Ataabadi M., Alaee S., Jafar Bagheri M., Bahmanpoor S. Rollen av essensiell olje fra Mentha Spicata (spearmint) for å adressere omvendte hormonelle og follikulogenese forstyrrelser i et polycystisk ovariesyndrom i en rotte-modell. Adv Pharm Bull. 2017 des; 7 (4), 651-654
4. Spearmint: Helsefordeler og mer (2018). Hentet 1. april 2018, fra medicalnewstoday.
5. Spearmint. (SF). Hentet 1. april 2018, fra altnature
6. Spearmint. (SF). Hentet 1. april 2018, fra Britannica.
7. Spearmint. (sf) Hentet 1. april 2018 fra Gale Encyclopedia of Alternative Medicine: Encyclopedia.com.
8. Spearmint (2018). Hentet 1. april 2018, fra Wikipedia.