HUAYA: EGENSKAPER, EGENSKAPER OG EFFEKTER - BIOLOGI - 2026

Den Huaya (melicoccus bijugatus) er et tre hører hjemme i det nordlige Sør-Amerika, dyrket i tropisk Amerika, Afrika og Asia. I sitt opprinnelsessted er det kjent som mamón og i andre regioner som mamoncillo, maco, huaya eller quenapa.

Det er en bispedømme, eviggrønn plante som kan komme opp til 30 m i høyden. Blomstene er grønnhvite og fruktene er grønne når de er modne. Frøet er omgitt av en spiselig laksefarget aril.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Kilde: Acarcano, fra Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus tilhører Sapindaceae-familien og ble beskrevet i 1760 av Jacquin. Det er høyt verdsatt for arilsmaken, som konsumeres fersk eller i form av juice og konserver.

Det har forskjellige medisinske egenskaper assosiert med tilstedeværelsen av flavonoider og andre kjemiske forbindelser. Både aril og frø brukes til å behandle diaré, forstoppelse, astma og som en avormer.

Effekten av arten mot kreft er ikke vitenskapelig bevist. På grunn av sin antioksidantkapasitet anses det imidlertid at den kan være nyttig i forebygging av sykdommen.

kjennetegn

Huaya (Melicoccus bijugatus) er en høyt verdsatt art for smaken av fruktene. Den er vidt dyrket i tropiske regioner og er kjent under forskjellige vanlige navn. De hyppigste navnene er mamón eller mamoncillo, men quenapa, huaya, limoncillo, mauco og maco brukes også.

Beskrivelse

Frukt av Melicoccus bijugatus. Kilde: Wikimedia Commons.

Et eviggrønt tre fra 12 til 25 m høyt, selv om det unntaksvis kan nå 30 moh. Stammen til planten har en tendens til å være rett og 30 til 60 cm i diameter, med gråaktig og glatt bark.

Bladene er sammensatte, isbre (uten trikomer), vekslende og 15 til 25 cm lange. Den har sammenkoblede brosjyrer, elliptiske i form, med en skarp spiss og en hel margin. Disse er 8 til 11 cm lange med 2 til 5 cm brede, idet terminalbladene generelt er større.

Arten er bispedømme (den presenterer de to kjønnene i forskjellige individer) og blomstene vises i terminale blomsterstander. Hannblomstene er ordnet i panikler, og de kvinnelige i klynger.

Blomstene, både hann og kvinne, er grønnhvite. Kalken består av fire til fem stykker på 1,5 til 2 mm lang. Korallen er omtrent 3 mm lang. De presenterer en nektariferisk plate ved foten av blomstene.

Fruktene er kuleformete, 2 til 3 cm i diameter, eksternt grønne når de er modne. Frøet er ellipsoidalt i form, 1 til 2 cm i diameter, omgitt av en laksefarget aril som er spiselig.

Habitat og distribusjon

Arten er hjemmehørende i Nord-Amerika og Antillene. Imidlertid er den dyrket mye i tropiske regioner i Amerika, Afrika og Asia, og kan også finnes i noen områder av USA som Florida og California.

Det er distribuert i tørre og fuktige tropiske skoger, fra havnivå til 1000 m høyde. I sitt naturlige distribusjonsområde får det nedbør mellom 900 til 2600 mm, med 3 til 5 måneders tørr periode.

Taksonomi

Arten tilhører slekten Melicoccus fra familien Sapindaceae. Slekten Melicoccus består av omtrent 15 arter eksklusive Sør-Amerika og Antillene.

Melicoccus bijugatus er den første arten som er anerkjent for slekten. Det ble beskrevet av Nicolaus Jacquin i 1760. Navnet kommer fra den greske melien (honning) og kokkos (avrundet), som refererer til fruktene. Epitelet bijugatus (parvis) refererer til tilstedeværelsen av jevne brosjyrer på bladet.

Dyrking og utvikling

Arten forplantes hovedsakelig av frø, selv om den også kan forplantes ved poding eller lagdeling. Den vokser i forskjellige typer jord, selv om den foretrekker fuktig jord som er rik på organisk materiale.

Frøens naturlige spiring er langsom (starter 28 dager) og spiringsprosentene på 68% kan nås. Frøplanter utvikler seg veldig sakte og i noen forsøk nådde de bare 39 cm i høyden 18 måneder etter såing.

Ved dyrking blir plantene sådd i barnehagen transplantert til åkeren og sådd i en avstand på 6 x 6 moh. Ugrasbekjempelse bør gjøres de to første årene av såing, for å favorisere etablering av plantene.

Etter etablering vokser plantene til omtrent 1 cm i diameter og 0,5 m høyde per år de første 40 årene.

applikasjoner

Den dyrkes først og fremst for den spiselige verdien av arilen som omgir frøet. Denne aryl inneholder 77% vann, 19% karbohydrater, 2% fibre, 1% protein, 0,4% aske og 0,2% fett.

I 100 gram masse er omtrent 50 mg fosfor, 10 mg askorbinsyre, 0,2 mg karoten, 0,8 mg niacin og 0,02 mg tiamin.

Frøene har store mengder protein og forbrukes stekt i noen regioner. Blomstene har også et stort mellødrig potensiale.

Frukt og frø av Melicoccus bijugatus. Kilde: Endret fra Ingen maskinlesbar forfatter gitt. Hans B. ~ commonswiki antok (basert på krav om opphavsrett). , via Wikimedia Commons

I 2016 ble det utført en undersøkelse ved bruk av skallet av frukten og bruken av det som fargestoff ble verifisert. Det høye innholdet av fenolforbindelser i frukten gjør det mulig å få rødlig til brun farger som fungerer med forskjellige tekstiler.

Helseegenskaper

Massen og frøet til huaya eller mamón har medisinsk verdi, noe som er bevist med informasjon om de kjemiske forbindelsene de inneholder.

Frøene pulveriseres og blandes med varmt vann for å behandle diaré. Dette skyldes tilstedeværelsen av flavonoider som epicatechin, catechin og procyanidin B12, som virker på tykktarmen.

På samme måte er frøene effektive mot noen parasitter som Cryptosporidium parvum og Encephalitozoon intestinalis. Den antiparasittiske virkningen skyldes tilstedeværelsen av naringenin.

For sin del er massen av huaya eller mamón (aril av frøet) brukt til å kontrollere hypertensjon. Kaffeinsyre og komarsyre anses å virke på vaskulært vev. Koffesyre er også effektiv for å behandle astma.

Forstoppelse kan behandles med massen av huaya, siden den inneholder ferulinsyre. Denne forbindelsen har avføringseffekter som bremser tykktarmsovergangen.

Huaya inneholder også en stor mengde vitamin C og B-kompleks. Askorbinsyre (vitamin C) hjelper til med å aktivere immunforsvaret, slik at det kan forhindre og kurere virussykdommer. Den har også antioksidantegenskaper, nøytraliserer frie radikaler som påvirker cellemembranene.

På grunn av det høye innholdet av niacin (vitamin B3), har det avgiftende eller rensende egenskaper. Massen gir også tiamin (vitamin B1), som er essensielt for celleutvikling.

Har det anti-kreft effekter?

Det er ingen avgjørende studier på den spesifikke rollen til huaya eller mamón i forebygging eller kur mot kreft. Imidlertid blir det høye antioksidantinnholdet i forskjellige arbeider trukket frem som en gunstig faktor for forebygging av kreft og autoimmune og nevrodegenerative sykdommer.

I en studie utført i Mexico ble antioksidantkapasiteten til ekstrakter fra fruktene til forskjellige planter evaluert. Huaya-ekstrakt (Melicoccus bijugatus) ble funnet å ha større beskyttelse mot frie radikaler.

Andre undersøkelser har påvist en betydelig prosentandel av fenolforbindelser (20%), noe som indikerer deres verdi i å forhindre kreft og andre sykdommer på grunn av deres antioksidantkraft.

referanser

1. Aristeguieta L (1950) Spiselige frukter av Venezuela. Caracas, Venezuela: La Nación Typography. 50 s.
2. Aristeguieta L (1962) Pyntetrær av Caracas. Caracas, Venezuela: Council for Scientific and Humanistic Development, Central University of Venezuela. 218 s.
3. Bystrom L (2012) De potensielle helseeffektene av Melicoccus bijugatus Frukt: fytokjemiske, kjemotaksonomiske og etnobotaniske undersøkelser. Fytoterapi 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco og VM Moo-Huchin (2017) Tropiske fruktskallpulver som funksjonelle ingredienser: Evaluering av deres bioaktive forbindelser og antioksidantaktivitet. Journal of Functional Foods. 37: 501–506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: US Department of Agriculture, Forest Service, Southern Forest Experiment Station. 4 s.
6. Hoyos J (1994) Frukttrær i Venezuela (innfødt og eksotisk). Monograf 36. Andre utgave. La Salle Society of Natural Sciences. Caracas Venezuela. 381 s
7. Liogier AH (1978) Dominikanske trær. Santo Domingo, Dominikanske republikk: Den akademiske vitenskapsakademien i Den Dominikanske republikk. 220 s.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E Sauri-Duch, G Lizama-Uc og V Moo (2015) Beskyttelse mot AAPH-indusert oksidativ skade på erytrocytter hos mennesker ved bruk av fruktekstrakter fra Yucatan-halvøya. XVI National Congress of Biotechnology and Bioengineering, Guadalajara, Jalisco, Mexico.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra og D Rodríguez-Ordoñez (2016) Bruk av mamón-skall (Melicoccus bijugatus) til farging av stoffer. Fremskritt i kjemi 11: 123-128.