AGROINDUSTRIAL ENGINEERING: HISTORIE OG HVA DEN STUDERER (STUDIEOBJEKT) - KULTURORDFORRÅD - 2026

Den agro - industri er en gren av engineering som omhandler produksjon, bevaring, foredling og markedsføring av jordbruks- og skogbruksprodukter.

Den bruker kunnskap om naturvitenskap, fysikk, biokjemi, bioteknologi, økonomi og matematikk for å anvende industrielle prosesser på råvarer hentet fra felt og fiske.

Agroindustrial engineering deltar i utviklingen av nye produkter og teknologiske løsninger for sektoren. Kilde: pixabay.com

Disse prosedyrene kan transformeres til mat eller andre viktige produkter som papir, tekstiler, tre eller lær.

Agroindustrial engineering griper inn i landbruks-, husdyr-, fiske-, skogbruk- og mataktiviteter. Denne siste gruppen inkluderer blant annet frukt, kjøtt, meieri, vin og bakeri.

På den annen side deltar denne disiplinen i design og konstruksjon av agroindustrielle strukturer og maskiner, som fjøs, stall, siloer, forbrenningsmotorer og ovner.

På samme måte griper agroindustriell ingeniør inn i opprettelse og utvikling av nye produkter og innovative teknologiske løsninger for å forbedre produksjonen. I tillegg har det ansvaret for å styre kvaliteten, miljøpåvirkningen, sikkerhet og hygiene til industrielle prosesser i sektoren.

Historie

Siden antikken har mennesker hatt behov for å lagre mat og lage klær. Tidligere ble kjøtt saltet og holdt på is for å få det til å vare lenger, mens skinn og lær ble brukt til å lage klær.

Før den industrielle revolusjonen konsentrerte bønder og ranchers de fleste stadiene i virksomheten. På denne måten dyrket de selv landet og oppdrettet dyrene sine, og da bymessen ble holdt, tok de med seg produktene dit og solgte dem.

Disse produksjonsprosessene var begrenset siden de ble utført nesten helt manuelt.

Men med utseendet til maskiner, masseproduksjon og store markeder, ble disse operasjonene mer sofistikerte og behovene for bevaring, transport og markedsføring vokste.

I 1903 ble den første læreplanen for landbruksingeniører opprettet ved Iowa State University i USA. Kort tid etter, i 1907, ble American Society of Agricultural and Biologic Engineers stiftet.

I årenes løp fortsatte produksjons- og transformasjonsprosessene for produkter fra landbruket og husdyrene å utvikle seg betydelig, drevet av nye teknologier.

Agribusiness-konsept

På 1950-tallet innlemmet økonomene Ray Goldberg og John Davis begrepet agribusiness i den økonomiske litteraturen.

De definerte dette som “summen av den totale driften involvert i produksjon og distribusjon av landbruksproduksjon; produksjonsvirksomhet i feltet, lagring, prosessering og distribusjon av landbruksvarer og produsenter produsert med dem ”.

Denne ideen ble utvidet av den franske skolen ledet av Louis Malassis, som introduserte forestillingen om en agroindustriell modell som er del av et globalt sosioøkonomisk system.

I dag er den agroindustrielle sektoren delt inn i to store grupper: den tradisjonelle og den moderne. Den første skiller seg ut for bevaring av råvarer nesten uendret og for lite bruk av teknologi.

Den andre, derimot, er en som integrerer industriell transformasjon og bruken av de nyeste teknologiske innovasjonene i prosessene. Det siste er der prosjektering er mest involvert.

Hva studerer agro-industriteknikk?

Objektet med å studere agroindustrial engineering inkluderer hele prosessen med produksjon, bevaring, transformasjon og kommersialisering av landbruksprodukter, fiske og skogbruksprodukter.

Dette inkluderer et bredt spekter av spørsmål som spenner fra analyse av jordtopografi, klimatologi, atmosfæriske vitenskaper og kontroll av jorderosjon, til styring og bevaring av vann til vanning og dyrefôr.

Andre spørsmål som angår agro-industriell prosjektering er de industrielle prosessene som brukes på råvarer hentet fra jordbruk, håndtering av avfall og miljøpåvirkningen.

Også såing og høsting av avlinger, sammensetningen av mat, kontroll, produksjon og salg.

På den annen side er også konserveringsprosessene og evalueringen av verktøyene og maskinene som brukes av sektoren inkludert i sitt felt.

Fag og vitenskap

Studiet av industriteknikk inkluderer et stort antall kunnskaper om forskjellige fag.

Disse inkluderer naturvitenskap, fysikk, biokjemi, bioteknologi, biologi, økonomi, matematikk, ledelse, regnskap, statistikk og utenrikshandel.

Hva gjør en agroindustriell ingeniør?

En agroindustriell ingeniør styrer og kontrollerer de industrielle prosessene i landbrukssektoren. Kilde: pixabay.com

En agroindustriell ingeniør har ansvaret for å implementere, styre og kontrollere de industrielle prosessene som er utviklet for å transformere og utdype produkter og biprodukter fra sektoren.

Den omhandler også design, opprettelse og inspeksjon av konstruksjoner, maskiner, verktøy og fasiliteter som brukes i disse jobbene.

En annen av oppgavene er analyse og evaluering av operasjoner, og søker å implementere forbedringer og kvalitetsstyringssystemer relatert til produktivitet, reduksjon i miljøpåvirkning, sikkerhet og hygiene.

Den industrielle ingeniøren studerer og undersøker også mulig bruk av nye teknologier og deres anvendelse i dette markedet. Dette inkluderer utvikling av nye produkter, nye løsninger og innovasjoner for å forbedre prosesser og bidra til å optimalisere produksjonen.

Handlingsfelt og jobbmuligheter

Den agroindustrielle ingeniøren kan jobbe innen landbruk, husdyr, fiske, skogbruk og mat.

Denne kategorien inkluderer hermetikk-, kjølemedium-, kjøtt-, vin-, øl-, frukt-, meieri-, lær- og fottøyselskaper og fabrikker.

På den annen side kan de også jobbe i tjenesteleverandørbedrifter, som transportører, eksportører og logistikk.

Et annet alternativ er å bli rådgiver for produsenter, gründere og offentlige etater om forhold relatert til regulering, tekniske standarder og kvalitetskontroll, blant andre aspekter.

Endelig kan denne profesjonelle dedikere seg til forskning og tilrettelegging av teknologisk utvikling i offentlige og private enheter, eller til undervisning i universiteter og andre utdanningsinstitusjoner.

referanser

1. Davis, John og Goldberg, Ray (1957). Et konsept av agribusiness. Harvard University Press.
2. Malassis, Lous (1976). The Rural World: Education and Development. Routledge Library Editions: Utvikling.
3. Universidad Privada del Norte. Agroindustrial engineering. Peru. Tilgjengelig på: upn.edu.pe
4. National Autonomous University of Mexico. Historie om industriell ingeniørvitenskap. Mexico. Tilgjengelig på: ingenieria.unam.mx
5. Agroindustrial Engineering, Wikipedia. Tilgjengelig på: wikipedia.org