Laccaria amethystina er en art av Basidiomycota-soppen som tilhører Hydnangiaceae-familien som har en hette på ikke mer enn 6 cm i diameter og en stamme som kan komme opp til 10 cm i høyden. Den utvikler en farge som kan endres med alder og med miljøforhold.
Denne arten er kosmopolitisk, med en fordeling som inkluderer mye av de tempererte sonene i Europa, Asia og Nord-Amerika. Det finnes bebodde de fuktige områdene av barskog og av andre arter som bøk og eik, som den oppretter ektomykorrhizale forhold.
Laccaria ametystea. Tatt og redigert fra: Saharadesertfox. Det er en spiselig art, men i jord med arsen kan den absorbere og konsentrere dette elementet og bli giftig. Den trives raskt i jord som er rik på ammoniakk eller i jordsmonn der denne forbindelsen eller en hvilken som helst annen nitrogenholdig forbindelse er tilsatt, og det er derfor den også kalles ammoniumsvampen.
kjennetegn
Hatten har en maksimal diameter på 6 cm, til å begynne med er den konkave og over tid flater den ut, og kan til og med bli konveks i gamle prøver. Den har en veldig slående fiolett farge, som blir tydeligere i eldre prøver eller når den mister vann.
Bladene er tykke, knappe, utsmykkede, vidt adskilt fra hverandre, av en lignende eller mer slående farge enn hatten. De presenterer laméluler før forbundet med Stip.
Stipen er langstrakt og tynn, sylindrisk, sentralt plassert, med langsgående striper dannet av hvitaktige fibre, uten ring og noe lysere i fargen enn hetten, spesielt i den distale delen.
Kjøttet er tynt, spiselig, lilla i fargen, med en mild fruktig lukt og en litt søt smak.
Basidiene er korgformede. Sporen er hvit, mens sporer er hyaline og sfæriske, med en diameter fra 7–10 um, bevæpnet med relativt lange pigger.
Taksonomi
Laccaria amethystina er en art av Basidiomycota-soppen som tilhører Agaricomycetes-klassen, Agaricales-ordenen og Hydnangiaceae-familien. Slekten Laccaria ble beskrevet av mykologene Berkeley og Broome i 1883, for å utpeke hydnangiaceous sopp som presenterte tykke og fordelt ark, og utjevne sporer.
Slekten har rundt 70 arter, hvorav Laccaria amethystina først ble beskrevet til vitenskap av den engelske botanikeren William Hudson i 1778. Han kalte den Agaricus amethystinus. Mordecai Cubitt Cooke flyttet denne arten til slekten Laccaria i 1884.
Noen taksonomer hevder at Laccaria amethystina virkelig er et kompleks av arter som er veldig nær hverandre, noe som ikke kan skilles ut fra deres morfologiske egenskaper.
Habitat og distribusjon
Laccaria amethystina er en vanlig art i nitrogenrik jord, som generelt vokser ensom i løvskog og barskog. Fruktkroppen vises om sommeren og tidlig vinter. Det etablerer mykorrhizale forhold til forskjellige treslag, for eksempel bartrær, eik og bøk.
Det er en art med bred distribusjon som er til stede i de tempererte sonene i Asia, Europa, så vel som på hele det amerikanske kontinentet.
reproduksjon
Reproduksjonen av arten av slekten Laccaria er typisk for agaricales sopp. Fruktingskroppene av sopp dukker opp fra jorden for å utføre seksuell reproduksjon. Hyphae av soppen består av celler med to haploide kjerner (dicariont).
Karyogamy av de to haploide kjernene i forplantningscellene vil forekomme i basidiene som ligger i laminaene. Dette gir opphav til en diploid zygote som deretter gjennomgår en reduktiv deling for å danne haploide sporer (basidiospores).
Når basidiosporene frigjøres i miljøet og spirer, produserer de et haploid primært mycel, som hvis oppnådd med et annet primært mycel som er seksuelt kompatibelt, vil smelte sammen og gjennomgå plasmogami for å danne et sekundært dikaryotisk mycel og fortsette syklusen.
Laccaria amethystina sporer. Tatt og redigert fra: Annabel.
Ernæring
Laccaria amethystina etablerer mykorrhizale forhold til bartrær og også med noen arter av løvtrær, noe som betyr at de fleste av næringselementene er hentet fra trærne det er forbundet med. Til tross for dette er dette forholdet ikke parasittisk, siden trærne også drar nytte av.
Plantene som er involvert i foreningen oppnår beskyttelse mot angrep fra sopp og noen patogene mikroorganismer, de får også en større mengde vann og uorganiske salter enn prøvene som ikke er assosiert med sopp. Dette er fordi hyfiene av sopp projiserer flere ganger lenger enn plantenes røtter.
applikasjoner
Den viktigste bruken av Laccaria amethystina er til matformål. Det meste av forbruket av denne arten kommer fra direkte innsamling av dem av forbrukere, men i noen byer er det kommersialisert. Forbrukere av sopp indikerer det som en sopp med en delikat og behagelig smak, litt søt.
Denne arten produserer en serie metabolitter som har antitumoraktivitet, og det er grunnen til at tradisjonell kinesisk medisin bruker den regelmessig.
På grunn av dens evne til å akkumulere noen stoffer, inkludert tungmetaller og sporstoffer, har det også blitt foreslått bruk for bioremediering av forurenset jord. Noen forskere antyder til og med at det også kan brukes til å rense jord som er forurenset med radioaktive elementer.
risiko
Laccaria amethystina er i stand til å bioakkumulere arsen fra jord som inneholder dette elementet. Arsen kan være til stede i miljøet naturlig, og det forekommer i forskjellige former, for eksempel arsenoksider, uorganiske arsenater eller pentavalente organiske forbindelser.
Opphopningskapasiteten til arsen er ikke eksklusiv for Laccaria amethystina, det er andre arter av Laccaria, så vel som arter av andre slekter, som har samme kapasitet.
Arsenikonsentrasjoner i Laccaria-arter kan være opptil 300 ganger høyere enn de som finnes i sopp generelt og er betydelig høyere enn de maksimale konsentrasjonene av uorganisk arsen som kan inntas, ifølge anbefalingene fra FAOs ekspertutvalg. -WHO på tilsetningsstoffer.
På grunn av dette er forbruket av sopp av denne arten fra lokaliteter med arsen rik på jord en helserisiko. For eksempel har kommersialiserte sopp fra det sørvestlige Kina i Yunnan-provinsen høye konsentrasjoner av arsen. Interessant er at Kina er verdens ledende eksportør av sopp.
referanser
- Laccaria ametystina. På Wikipedia. Gjenopprettet fra en.wikipedia.org
- Laccaria. På Wikipedia. Gjenopprettet fra en.wikipedia.org
- Laccaria ametystina. I Fungipedia Mycological Association. Gjenopprettet fra fungipedia.org
- J. Zhang, T. Li, Y.-L. Yang, H.-G. Liu & Y.-Z. Wang (2013). Arsenikonsentrasjoner og tilhørende helserisiko i Laccaria-sopp fra Yunnan (SW Kina). Biology of Trace Elements Research
- Laccaria ametystina. Gjenopprettet fra ecured.cu
- D. Yu-Cheng, Y. Zhu-Liang, C. Bao-Kai, Y. Chang-Jun & Z. Li-Wei (2009). Artsmangfold og utnyttelse av medisinske sopp og sopp i Kina (gjennomgang). International Journal of Medicinal Mushroom
- L. Vincenot, K. Nara, C. Sthultz, J. Labbe, M.-P. Dubois, L. Tedersoo, F. Martin & M.-A. Selosse (2011). Ekstensiv genstrømning over Europa og mulig spesifikasjon over Eurasia i ectomycorrhizal basidiomycete Laccaria amethystina-komplekset. Molekylær økologi