BELGFRUKTER (FABACEAE): KJENNETEGN, HABITAT, DYRKING, BRUK - BIOLOGI - 2026

De belgfrukter (Fabaceae) er en taksonomisk familie av urteaktige planter, busker eller trær, stauder og, som hører til den fabales orden. De utgjør en gruppe kosmopolitisk fordeling som lett blir gjenkjent av den typiske frukt-legumbre- og sammensatte blader med en laminær stipula.

Av de kjente angiospermene er familien Fabaceae en av de mest tallrike sammen med Asteraceae og Orchidaceae. Faktisk er nå cirka 730 slekter og mer enn 19 500 arter blitt beskrevet og identifisert, flere av økonomisk betydning.

Utvalg av belgfrukter. Kilde: pixabay.com

Innenfor Fabaceous-familien skilles tre underfamilier med nære evolusjonsrelasjoner: Caesalpinioideae, Mimosoideae og Papilionoideae eller Faboideae. Disse underfamiliene utgjør en beslektet gruppe med spesielle egenskaper: sammensatte blader, knuter forbundet med nitrifiserende bakterier og enhudet tørket frukt eller belgfrukter.

De fleste fabaceae er tilpasset tempererte klima, men det er arter akklimatisert til varme forhold. Erter og brede bønner er for eksempel tilpasset kaldt klima. på den annen side bønner, bønner og grønne soyabønner i varmt klima.

Dyrking av belgfrukter over hele verden er av stor relevans for menneskets ernæring og jordregenerering. Kornene til de fleste arter har et høyt proteininnhold, og er et tilgjengelig og billig næringsstoff.

I tillegg har belgfrukter den egenskapen å feste atmosfærisk nitrogen til jorden i røttene og overføre den til jorda. Deretter tjener dette nitrogenet som er assimilert av jorden som en næringskilde for de samme belgfruktene eller andre arter som er dyrket i forbindelse.

I bærekraftig eller regenerativ produksjon utgjør disse plantene et essensielt element for å forbedre tilførselen av næringsstoffer til jorda. På samme måte tillater den rikelig blomstringen å tiltrekke pollinerende insekter, noe som øker biologisk mangfold av økosystemer i landbruket.

Generelle egenskaper

morfologi

Belgfrukter er urteaktige eller trestre gress og vinstokker, klatring og ustabil, noen er halvvedskogede busker eller trær. Bladene er vanligvis sammensatte, tidvis enkle, vekslende og stipulerende, og presenterer ofte små stipler ved innføringen av brosjyrene.

Hermafroditiske blomster, regelmessige -aktomomorfe og uregelmessige -zygomorfe - er ordnet i terminale eller aksillære blomsterstander i form av pigger, glomeruli, panicles eller racemes. Blåsens blomstør har fem kameller sveiset sammen og en passende koroll med fem modifiserte kronblad.

Belgfrukter. Kilde: jacilluch

De mange stamensene, aldri mindre enn fem, er monadelphous, didelphid og free; maurene har to dehiscent theca eller en apikal pore. Pistilene er ensfargete eller unilokulære med parietal morkake gjennom ventral sutur; stillestående eggstokker, suveren eller støtte.

Frukten er en dehiscent belgfrukter gjennom midtriben til carpelar-krysset, noen ganger follikulær eller med forskjellige modifikasjoner. Frøene er nyreformet med en tykk testa, to cotyledoner med høyt næringsinnhold og en fremtredende mikropyle.

Taksonomi

• Rike: Plantae
• Divisjon: Angiospermae
• Klasse: Eudicotyledoneae
• Ordre: Fabales
• Familie: Fabaceae Lindley (= Leguminosae Jussieu, nom. Kons.)

fylogeni

Mimosoids

Trær eller busker, noen ganger gress, bipinnate blader, tidvis pinnate eller små phyllodes. De omfatter 82 slekter og omtrent 3 300 arter i tropiske eller subtropiske regioner. De består av fem stammer: Acacieae, Mimoseae, Ingeae, Parkieae og Mimozygantheae.

Mimosoideae. Kilde: Diego7864

Papilionoideae eller faboideae

Trær, busker eller vinranker, pinnate- eller digitalt blader, trifolierer eller unifolide, men bipinnates aldri. De omfatter 476 slekter og 13 860 arter som ligger på alle kontinenter med unntak av de arktiske regionene. Det inkluderer de fleste belgfrukter som brukes som mat og grovfôr.

Papilionoideae, Kilde: Ton Rulkens fra Mosambik

caesalpinioideae

Trær, underbusker eller klatrende gress, bladene er bipinnate eller pinnate. De omfatter 160 slekter og omtrent 1 900 arter. De består av fire stammer: Cassieae, Cercideae, Caesalpinieae og Detarieae.

Caesalpinioideae. Kilde: gailhampshire fra Cradley, Malvern, Storbritannia

Habitat og distribusjon

De arkeologiske bevisene har tillatt å bestemme at fabaceaene oppsto for mer enn 60 millioner år siden, under kritt. Imidlertid skjedde dens spredning og spredning for 38-54 millioner år siden, under Eocene.

Det har faktisk vært mulig å bestemme at den første gruppen av fabaceae som utvikler seg fra primitive planter er gruppen Caesalpinioideae, hvorfra Mimosoideae og senere Faboideae utviklet seg, og sistnevnte var den nyeste.

Fabaceae er lokalisert over hele kloden, de har en kosmopolitisk distribusjon. Faktisk er de lokalisert fra ekvatorialregionene til breddegrader nær polene, i både varme og tempererte klima.

Gruppene Caesalpinioideae og Mimosoideae, som er arboreale arter, er tilpasset tropiske og subtropiske forhold. Mens Papilionoideae eller Faboideae, av urteaktig og buskbærende, er vidt distribuert i tempererte eller ekstratropiske soner.

På det europeiske kontinentet er fabaceae representert av omtrent 70 slekter og omtrent 850 arter. På den iberiske halvøya er det registrert omtrent 50 slekter og rundt 400 arter tilpasset og vidt dyrket i landbruksarealer.

Belgfrukter krever spesielt et varmt eller temperert klima. Det store mangfoldet av varianter og kultivarer har imidlertid tillatt dem å tilpasse seg ulike klimatiske forhold.

Kultur

Trinnene som kreves for å etablere en belgfrukt avling er listet opp nedenfor, og bruker bønneveksten (Phaseolus vulgaris L.) som et eksempel.

Landforberedelse

Før såing er det viktig å mekanisere landet for å sikre ødeleggelse av ugras, inkorporering av organisk materiale og lufting av landet. I følge jordanalysen må en passende gjødselformulering innarbeides. Denne praksisen følges også i dyrking på terrasser.

Phaseolus korn. Kilde: pixabay.com

såing

Såing gjøres i rader, og dekker frøene med 2-3 cm jord; frøet er tidligere desinfisert og beskyttet med insektmidler og soppdrepende midler.

Under passende miljøforhold og rettidig vanning skjer frø spiring mellom 7-20 dager.

underviste

Når det gjelder bønnen, er veiledning viktig for å oppnå vertikal vekst og danne et homogent plantenettverk. Veiledning består av å plassere et nettverk av tråder gjennom tømmer langs avlingen.

I noen regioner er dyrking av bønner assosiert med dyrking av mais (Zea mays), for at bønnen skal vokse på og rundt maisstilkene.

Vedlikehold fungerer

bladløse

Ved langvarig kultivering lar den uttørkede kultiveringen forbedres når flere høstinger allerede er utført. Denne praksisen gjør det mulig å forbedre produksjonen og kvaliteten på belgene, redusere tilstedeværelsen av sykdommer ved å forbedre ventilasjonen av avlingen.

Fertiirrigation

Dyrking av bønner krever hyppig vanning, noe som avhenger av plantens fysiologiske forhold og terrengets edafoklimatiske egenskaper. Det anbefales å vanne før såing, under såing før spiring, og under utviklingen av avlingen, hovedsakelig i blomstring og frukting.

Innblanding av mikronæringsstoffer i vanningsvann er viktig når ernæringsmangler oppdages i avlingen. Imidlertid kan overflødig fuktighet føre til klorose, reduksjon i produksjonen inntil tap av høsting.

Innhøsting

Høsten eller samlingen utføres manuelt under hensyntagen til frøens fysiologiske modenhet for å øke kommersielt utbytte. Svært ømme eller tørre belter påvirker avlingens kvalitet.

Hyppigheten av høsting skjer rundt 7-12 dager. I lavtvoksende varianter kan høstingen vare mellom 2-3 måneder og i klatrende kultivarer mellom 65-95 dager.

applikasjoner

Korn belgfrukter

Betydningen av disse artene ligger i ernæringsegenskapene til frøene, som brukes til ernæring til mennesker eller dyr. På samme måte brukes kornene som grønngjødsel, ensilasje eller grovfôr.

Til konsum, bønner (Phaseolus sp.), Linser (Lens culinaris); til dyrefôr alfalfa (Medicago sativa), kløver (Trifolium sp.). Som oljefrø, soyabønner (Glycine max) og peanøtter (Arachis hypogea); som grønngjødsel eller ensilasje Cicer sp og Pisum sativum.

Alfalfa (Medicago sativa). Kilde: pixabay.com

Fôr belgfrukter

Planter som både blader og stengler brukes fra, som belg og frø til dyrefôr. Fôr belgfrukter assosiert med gressavlinger eller alene er en proteinkilde for storfe eller sau.

Blant de viktigste fôrvekstene er alfalfa (Medicago sativa), kornikulert lotus (Lotus corniculatus) og visk (Vicia sativa).

Vetch (Vicia sativa). Kilde: Alvesgaspar

Ornamentale belgfrukter

Det er forskjellige arter av belgfrukter som brukes som pryd i parker og hager. Det er et stort utvalg av urteaktige og arboreale arter med stort morfologisk og floristisk mangfold, perfekt for kommersialisering som pryd.

Blant de viktigste ornamentale fabaceae kan vi nevne gallomba eller luktkosten (Spartium junceum) og den falske akasie (Robinia pseudoacacia).

Gallomba (Spartium junceum), Kilde: A. Barra

Andre apper

Belgfrukten har forskjellige bruksområder, som produsenter av harpiks eller gummi og som honningplanter. På samme måte som kilde til pigmenter, fenoler, flavonoider eller tanniner til tørrrensebransjen.

Som kilde til harpiks og tannkjøtt er belgfrukter av stor betydning for mat-, kosmetikk-, farmasøytisk- og tekstilindustrien. Blant de viktigste tyggegummiproduserende artene er fargestoffkost eller kost (Genista tinctoria) og lakris (Glycyrrhiza glabra).

Lakris (Glycyrrhiza glabra). Kilde: Raffi Kojian

Sykdommer

Ask eller pulveraktig mugg (

De viktigste symptomene er hvitaktige, pulveraktige flekker på hele planten, hovedsakelig bladområdet. De berørte stilkene og bladene blir gulaktige og tørre.

Grå råte (

Skadene oppstår på nivået av nakken på planten som forårsaker den såkalte dempende råte. Bladområdet og blomstene viser brune lesjoner. Fruktene har en myk råte.

Hvit råte (

Frøplantene har demping, som manifesterer seg som en vannaktig myk råte uten en dårlig lukt som senere tørker opp. Vanligvis blir stenglene og bladene på planten smittet, noe som ofte forårsaker plantens død.

Hals og rotrot

På nakkenivå er det kvelning og råte, så vel som i høyden til rotsystemet. Sykdommen forveksles ofte med andre patogener. Det er en sykdom med rask forekomst, forårsaket av ikke-desinfiserte underlag, vind eller forurenset vanningsvann.

Vanlig rust (

Gulaktige flekker observeres på den øverste delen av bladene og en parallell brun flekk skylles med undersiden. Det forekommer i områder med en gjennomsnittstemperatur på 21 º C. Angrepet kan også vises på belgene, noe som reduserer avlingens kvalitet betydelig.

Myk råte (

Sykdom forårsaket av en polyfagøs bakterie som trenger gjennom det medullære vevet, og forårsaker vannrike råter med en ubehagelig lukt. Det forårsaker svarte flekker på nakken og stammen av planten. Det forekommer i områder med høy relativ luftfuktighet og temperaturer mellom 25-35 ° C.

Vanlig mosaikkvirus (BCMV)

Virus som forårsaker lysegrønne eller mørkegrønne flekker på bladene, assosiert med rødlige humper. Viruset overføres av bladlusene Acyrthosiphon pisum, Aphis fabae, Macrosiphum eforbiae og Myzus persicae.

Representative arter

Fabaceae -elig-er - en viktig kilde til næringsstoffer for ernæring til mennesker og dyr, hovedsakelig på grunn av deres høye proteininnhold. Følgende gruppe utgjør de mest representative belgfrukter og noen av deres egenskaper.

Alfalfa (

Alfalfa er en art som brukes til dyrekonsum som et mat- og grovfôrtilskudd. Frøene inneholder et høyt innhold av vitamin A, B, C, D, E, F og K. Til konsum brukes frø-blom- eller spirer.

Peanøtt eller peanøtt (

Plante hjemmehørende i Amerika som er preget av at fruktene vokser under bakken på rotnivå. Fruktene inneholder vitamin B ₃ , proteiner og antioksidanter. Den inntas fersk, ristet, som syltetøy eller lapskaus.

Jordnøtt eller jordnøtt (Arachis hypogaea). Kilde: pixabay.com

Bønne (

Plante som er hjemmehørende i Mexico, og har blitt konsumert på en tradisjonell måte i generasjoner, og er en av de tradisjonelle avlingene til Milpa. Det har vært omtrent 10 000 varianter av kreolske bønner over hele verden. Bønnefrø er rike på vitamin B ₁ , protein, fosfor, jern, magnesium og mangan.

Kikerter (

Belgfrukter som er hjemmehørende i Middelhavet, og dens korn inneholder vitamin A, B ₁ , B ₂ , B ₆ , C og E, samt kalsium, natrium og kalium. I Mexico konsumeres det i supper, gryteretter og nopales; I Midtøsten er hummus en tradisjonell kikertbasert rett.

Kikerter (Cicer arietinum). Kilde: pixabay.com

Bønne (

Korn innfødt til Midt-Østen og Nord-Afrika og Midt-Østen. De store, mykfargede bønnene med tykke belg er rike på B-vitaminer, fiber og kalsium.

Huizache (

Huizache er en mellomstor treplante som ligger i varme regioner i Mexico. Det er en plante som bidrar til beskyttelse og ernæring av jorda, den gir også ly for forskjellige dyrearter. Det er ikke til konsum.

Huizache (Acacia farnesiana). Kilde: Mike

Mezquite (

Treplante hjemmehørende i Mexico, den utvikler seg i xerofile områder og med lite nedbør. Den når 9 m i høyden og er preget av tornene i høyden på grenene. Podene har mye protein og karbohydrater og brukes til konsum eller som grovfôr.

Linse (

Kosmopolitisk avling med bred edafoklimatisk tilpasning og veldig motstandsdyktig mot tørke. Kornene er en kilde til jern, magnesium, kalsium, fosfor, sink, protein og vitaminer B ₁ , B ₃ og _B6 . Det er flere varianter, den vanligste er brun eller brun, blir mye konsumert i gryteretter og supper.

Linse (Lens culinaris). Kilde: pixabay.com

Clover (

Liten belgfrukt brukt som fôr og næringstilførsel til jorda. Hurtigvoksende er det forbundet med dyrking av grovfôr, og er motstandsdyktig mot tørke. Det er ikke til konsum.

referanser

1. Castañeda, R., Gutiérrez, H., Carrillo, É., & Sotelo, A. (2017). Ville belgfrukter (Fabaceae) til medisinsk bruk fra Lircay-distriktet, Angaraes-provinsen (Huancavelica, Peru). Latinamerikansk og Karibisk oppslag av medisinske og aromatiske planter, 16 (2).
2. Duno de Stefano, Rodrigo & Cetzal-Ix, William (2016) Fabaceae (Leguminosae) på Yucatan-halvøya, Mexico. Fra CICY Herbarium 8: 111–116. Yucatan Scientific Research Center, AC ISSN: 2395-8790.
3. Fabaceae: Rosidae - Fabales - Fabaceae (2015) Botanisk konsultasjonsveiledning II. Fakultet for eksakte og naturvitenskapelige og landmåling (UNNE)
4. García Breijo, Francisco J. (2009) Emne 22 Familie Fabaceae. Botanikkundervisningsenhet. Institutt for agroforestry økosystemer. Polyteknisk universitet i Valencia.
5. Leguminosas de Navarra (2018) Herbarium fra Public University of Navarra. Gjenopprettet i: unavarra.es
6. Llamas García, F., & Acedo, C. (2016). Belgfrukter (Leguminosae eller Fabaceae): en syntese av klassifiseringene, taksonomien og fylogenien til familien over tid. Ambioiencias - Journal of Scientific Dissemination. 14 pp.
7. Olvera-Luna, AR, Gama-López, S., & Delgado-Salinas, A. (1993). Flora av Tehuacán-Cuicatlán-dalen: Fabaceae-stammen Aeschynomeneae (vol. 107). National Autonomous University of Mexico, Institute of Biology.
8. Peralta, E., Murillo, A., Caicedo, C., Pinzón, J. og Rivera, M. (1998) Legume Agricultural Manual. National Legume Program (PRONALEG) Quito, Ecuador.
9. Reynoso, Verónica (2016) Legumes, Regeneration for the Soil. Gjenopprettet på: viaorganica.org
10. Rodríguez-Riaño, T., Ortega Olivencia, A. og Devesa, JA (1999) Blomsterbiologi i Fabaceae. Ekte Jardin Botanico, CSIC. Madrid Spania. ISBN: 84-00-07823-3.