DE 10 MEST KARIOGENE MATVARENE (NR. 4 ER VELDIG VANLIG) - ERNÆRING - 2026

De kariogene matvarer er produkter som letter produksjonen ved å ta tannråte, noe som utgjør en risiko for tannhelsen vår. I denne artikkelen vil jeg vise deg en liste over de 10 vanligste. Når det gjelder å forhindre tannråte, er det viktig å vite hvilke matvarer som er den som utgjør den største trusselen for tannhelsen vår.

I tillegg til å opprettholde riktig munnhygiene, fjerne plakett med effektiv og hyppig rengjøring, bruke tannkrem og fluorskylling og besøke tannlegen regelmessig, er det lurt å ta hensyn til maten vi spiser under måltidene, da disse er en nøkkelfaktor når det gjelder å forhindre tannråte.

Blant de forskjellige faktorene som disponerer hver person for å tilegne seg denne utbredte tannlegesykdommen, er kvaliteten på kostholdet en av de grunnleggende faktorene.

I denne forbindelse anbefales det å spise et balansert kosthold, velge naturlig mat som letter naturlig rensing gjennom vår egen spyt, og fremfor alt unngå kariogen mat.

Hvilke faktorer påvirker en mat til å være kariogen?

Når vi vurderer i hvilken grad en mat er kariogen, må vi ta hensyn til flere faktorer. Blant dem er det praktisk å analysere egenskapene til maten, blant hvilke vi finner dens nivå på:

klebrighet

Jo mer "klissete" maten er, jo mer tid vil tennene våre bruke på kontakt, og jo lettere blir det for dem å handle negativt mot dem.

Konsistens

Hard og fiberholdig mat som epler eller gulrøtter hjelper til med naturlig rensing ved å lage spytt, mens myke matvarer som informasjonskapsler eller sjokolade har en tendens til å gjøre munnen mer skitten.

Størrelse på partiklene som danner dem

Forbindelser med små partikler har større sjanse for å bli igjen mellom hulrommene etter rengjøring.

Øyeblikk der vi spiser maten

En mats cariogenicitet er større hvis den spises som en matbit mellom måltider, i stedet for som en del av frokost, lunsj eller middag.

Dette skyldes det faktum at under måltider er det mer spytt og vi bruker mer tid på å tygge de forskjellige matvarene som utgjør tallerkenen, noe som også gir en større bevegelse som fremskynder eliminering av avfall.

Hyppigheten av å spise potensielt skadelig mat

Siden det er logisk, jo oftere vi spiser kariogen mat, jo flere muligheter finnes for dannelse av hulrom.

Hvilke matvarer skal vi unngå da? Grovt sett er kariogen mat excellence sukker, spesielt i en høy indeks med hensyn til andre komponenter i produktet og i kombinasjon med karbohydrater.

Med dette i bakhodet, hvis vi ønsker å redusere risikoen for tannråte gjennom en endring i spisevanene våre, bør vi være spesielt oppmerksom på følgende matvarer.

Vanligste kariogene matvarer

Godteri og godteri

De er maten med den høyeste prosentandelen sukker, og derfor den farligste for tennene våre.

Hvis du ikke ønsker å eliminere inntaket deres fullstendig, anbefales det å velge de som forsvinner raskt fra munnen, unngå å tygge dem for enhver pris og ikke konsumere de som fester seg lett til tennene, for eksempel gelébønner eller lakris.

Kullsyreholdige brus

Drinker som colas, orangeade eller lignende (hvilken som helst søt brus med bobler) inneholder en stor mengde sukker og er flytende, de kommer inn i de mellomliggende hulrom.

Kosthold eller lette brus og de uten bobler kan også øke risikoen for hulrom, siden forbruket deres reduserer tannemaljen og ikke gir noen av de fordelaktige egenskapene for tennene våre som vannet har når vi drikker det.

Pommes frites, brød og kjeks

Stivelsesraffinerte karbohydrater har muligheten til å transformere til sukker. derfor anses de som kariogene matvarer, spesielt hvis tennene ikke blir renset etter å ha spist dem mellom måltidene.

Konsentrert fruktjuice eller med tilsatt sukker

Til tross for de mange fordelene som naturlig fruktjuice gir, er det stadig mer vanlig å finne juice basert på konsentrater eller med tilsatt sukker i hjemmet.

I mange tilfeller gir disse pakket juice ingredienser som søter smaken for å gjøre dem mer attraktive, men mange av de opprinnelige egenskapene til frukten (som fiber eller høy vitaminverdi) elimineres.

Derfor er det lurt å velge naturlige juice og drikke dem i moderate mengder, eller i det minste gå gjennom ingrediensene til pakket juice for å velge de som har lavest prosent sukker.

Sjokolade og bonbons

Til tross for sin utsøkte smak, er sjokolade og bonbons svært kariogene matvarer på grunn av deres meget høye sukkernivå og fremfor alt på grunn av den myke og klissete strukturen, lett vedheftet tennene, som de presenterer i de fleste tilfeller.

Det beste alternativet for å unngå hulrom er å velge sjokolade med så lite sukker som mulig.

Iskrem, shakes og slushies

Som med brus og konsentrert juice, smelter iskrem lett i munnen og blir flytende, noe som gjør det lettere for sukkerholdige rester å komme mellom tennene så mye som smoothies.

Blant variantene er de mest kariogene smaker de med en høyere konsentrasjon av sukker, for eksempel sjokolade eller dulce de leche, og de som bruker sukkerholdige krembaser eller smaksatt skyllemiddel. Velg de som har en lav sukkerindeks, og tennene vil takke deg.

Frokostblandinger eller energibarer

I de fleste frokostblandinger eller frokostblandinger vil vi finne honning eller sukker som en del av ingrediensene.

Teksturen gjør det lettere for restene å feste seg til tennene, så etter å ha konsumert dem anbefales en grundig børsting av tennene, med spesiell oppmerksomhet på jekslene.

bakverk

Croissanter, smultringer, kaker, paier og kaker er også en av matvarene med høyere sukker- og karbohydratindeks, og i mange tilfeller, spesielt hvis de er industrielt produsert, inneholder de ikke en sunn næringsverdi.

De er selvfølgelig inkludert i listen over kariogene matvarer, og vi bør moderere inntaket.

Overflødig sukker eller honning i kaffe eller infusjoner

Verken infusjoner eller kaffe har den økte risikoen for hulrom i seg selv, men vi drikker nesten aldri disse drikkene alene. Vi tilfører alltid sukker eller honning for å søte smaken, så vi må være forsiktige med mengdene.

De er flytende og vil trenge lettere gjennom tennene, og hvis de blir tatt i overkant mellom måltidene, kan det utgjøre en trussel for tannhelsen vår.

Tørr frukt

Tørkede plommer, fiken eller rosiner kan også bli en fare for tennene våre på grunn av deres klissete struktur, høye sukkernivå og fordi det er vanlig å spise dem som mellommåltid mellom måltidene. Når du spiser dem, anbefales det å vaske tennene dine etterpå.

Naturlig beskyttelse

I tillegg til disse tipsene, husk at det også er mat som har en hemmende effekt på kariogene prosesser. I motsetning til hva som skjer med de som er nevnt i denne listen, skaper de en positiv effekt ved å forhindre ansamling av plakett og rusk, og er til fordel for beskyttelse mot hulrom takket være deres egenskaper.

De viktigste komponentene som øker den naturlige beskyttelsen av kroppen vår mot hulrom er: fluor (enten i mat eller administreres lokalt i skylling eller denitrifi), matvarer med kalsium og fosfor (de unngår demineralisering av tannen), og mat som gir gode nivåer av jern og protein.

referanser

1. Caries Protective Foods: A Futurist Perspective. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - ijahs.net
2. Matens sammensetning og matens kariogenisitetsfaktorer som påvirker matens kariogene potensiale. Edmondson EMS Caries Research Vol. 24, nr. Suppl. 1, år 1990 (dekningsdato: 1990)
3. Mat, kostholdsvaner og tannhelse. European Food Information Council. EUFIC REVIEW 11/2003
4. Bildekilde.