DE 20 MATVARENE SOM FORSTERKER MEST - ERNÆRING - 2026

Noen av de forstoppende matene du bør unngå hvis du har problemer med forstoppelse, er banan, melk, rødt kjøtt eller stekt kjøtt. Alkoholholdige drikker eller koffein kan forhindre avføring.

Forstoppelse eller forstoppelse i magen er et helseproblem som har å gjøre med en for langsom tarmovergang som genererer vanskeligheter når avføring, begrenser avføring til tre eller mindre per uke.

Avføring kan bli hard og tørr, noe som gjør evakueringsprosessen til en smertefull opplevelse. I tillegg fører det vanligvis til andre ubehageligheter som hevelse i magen.

Nesten alle har lidd av forstoppelse på et tidspunkt. Det er ganske vanlig og er vanligvis ikke en veldig viktig tilstand, men det er veldig irriterende. Likevel bør det overvåkes, siden når det konstant oppstår kan det føre til andre mer alvorlige sykdommer.

En studie av Sumida og andre og publisert i Journal of the American Society of Nephrology i 2016, kobler en tilstand av alvorlig forstoppelse med økt risiko for kronisk nyresykdom. En alvorlig forstoppelse øker også sjansene for å utvikle hjerte- og karsykdommer.

En av hovedårsakene til forstoppelse er dårlig kosthold. Spiseforstyrrelse og en diett basert på matvarer med lite fiber forverrer forstoppelsesproblemer.

Imidlertid kan en diett med lavere fiber også være gunstig for personer som lider av diaré som et resultat av irritabel tarm- eller tarmsyndrom, ulcerøs kolitt eller Crohns sykdom.

Dernest tar jeg deg en liste over 20 snerpende matvarer som du bør unngå hvis du vil slutte en gang for alle med ubehaget når du går på do, eller hvis du vil spise et sunt kosthold som bremser tarmovergangen litt mer.

Matvarer som bidrar til forstoppelse

1- Meieriprodukter

Bilde av Couleur fra Pixabay

Et krenkende forbruk av melk og dets derivater kan forverre forstoppelsesproblemer. Dette er fordi disse matvarene inneholder mye fett og lite fiber, noe som bremser fordøyelsesprosessen.

En test av Crowley og andre, publisert i Nutrients magazine i 2013, viste at det var en sammenheng mellom melkeforbruk og kronisk funksjonell forstoppelse hos barn i forskjellige aldre.

2- Rødt kjøtt

Bilde av RitaE fra Pixabay

Rødt kjøtt har også en stor mengde fett, noe som gjør det veldig tungt å fordøye.

Rødt kjøtt anses å være de som i rå tilstand har en rosa eller rødaktig farge. Denne gruppen inkluderer oksekjøtt, oksekjøtt, viltkjøtt og noe kjøtt fra svinekjøtt eller lam.

Denne typen kjøtt bremser avføring fordi det ikke inneholder fiber. Det finnes også forskning som knytter overdreven forbruk av rødt kjøtt og utseendet til noen typer kreft, inkludert tykktarmskreft, hvis første symptomer manifesteres i tarmovergangsforstyrrelser, inkludert forstoppelse.

Dessuten er rødt kjøtt en flott kilde til mineraler som jern, som kan ha bivirkninger på avføring.

3 - Bananer

Foto av Eiliv-Sonas Aceron på Unsplash

Hvis du har forstoppelse, må du overvåke tilstanden du spiser denne frukten i. Det anbefales å ta bananen når den er moden og får en gul farge med brune flekker.

Når bananen er grønn, er nivået av stivelse den inneholder veldig høyt, noe som kan bidra til å forverre tarmproblemer forbundet med forstoppelse av magen.

Magasinet Tropical Doctors publiserte i 2011 en undersøkelse som koblet et problem med tarmhindring som innbyggere i Laos ble utsatt for, med forbruk av ville bananfrø.

Tradisjonelt har man antatt at bananen er en passende frukt for å bekjempe gastrointestinale plager eller lidelser som diaré. I denne forstand snakker en annen studie publisert i 2015 i Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine om de antidiarrhale egenskapene til denne frukten.

Som forfatterne bekreftet i et eksperiment med rotter, er saften av bananplanten (Musa paradisiaca) veldig nyttig for behandling av diaré, på grunn av tilstedeværelsen av alkaloider, fenoler, flavonoider og saponiner og andre antioksidantstoffer som favoriserer absorpsjon. av elektrolytter (salter som er nødvendige for å forhindre dehydrering av kroppen) og redusere nitrogenoksydnivået.

Basert på disse vitenskapelige data, kan det sies at bananen er en snerpende frukt.

4 - Sukkerholdige matvarer

Kilde: Pixabay.

Desserter som is, kaker og andre søtsaker som kaker og bakverk har lavt fiberinnhold, så et overdrevet forbruk av disse kan forverre ubehaget forårsaket av forstoppelse.

I tillegg brukes meieriprodukter til å lage disse produktene, som på grunn av fettnivået også er snerpende.

Disse søtsakene har også mange mettede fettstoffer, som i tillegg til å bremse fordøyelsesprosessen, er veldig usunne, siden de bidrar til å øke nivåene av dårlig kolesterol eller LDL-kolesterol i blodet.

Til slutt er det veldig vanlig å finne gluten i disse matvarene, siden de fleste av dem er laget med mel. Dette proteinstoffet kan også forårsake forstoppelse.

5 - Egg

Foto av Hello I'm Nik ?? på Unsplash

Egg er fettrike, som bremser fordøyelsesprosessen. Dette betyr ikke at hvis du har forstoppelse, må du dispensere fra dette produktet, siden det er veldig sunt og gir en stor mengde næringsstoffer og energi til kroppen, men at du ikke misbruker det til skade for matvarer med fiber.

6- Sjokolade

Kilde: Pixabay.com

Selv om det ikke er noen vitenskapelige studier som viser forholdet mellom sjokolade og forstoppelse, er det elementer til stede i denne maten som kan fremme denne plagen.

Ifølge USAs Department of Agriculture (USDA) for hvert 100 gram kakaopulver er det for eksempel 230 mg koffein, et sentralstimulerende stoff som bidrar til dehydrering, eliminerer væsker fra kroppen og fremmer forstoppelse.

På den annen side konsumeres sjokolade vanligvis ledsaget av andre meieriprodukter, rike på fett, og som også bidrar til dette problemet.

7- Matvarer med gluten

Foto av Anna Pelzer på Unsplash

Selv om du ikke er cøliaki eller har hveteallergi, kan mat som inneholder gluten forårsake forstoppelse. Dette kan skyldes at du har en spesiell følsomhet for dette stoffet.

En studie av Catassi publisert i 2015 i Annals of nutrition & metabolism diskuterer glutenfølsomhet og dens symptomer, inkludert forstoppelse.

Denne forstoppelsen av magen vises vanligvis rett etter inntak av matvarer med gluten og forsvinner med tilbaketrekning av dette.

Hvis du merker at forstoppelsesproblemene dine oppstår rett etter at du har konsumert noen av disse matvarene (pasta, brød, kaker, øl …), må du trekke disse matvarene ut en stund for å se om du merker bedring og oppsøke lege hvis du opplever andre symptomer som kan være bevis på cøliaki eller matfølsomhet.

8- Stekt mat

Foto av Tareq Ismail på Unsplash

Steking av mat gjør det mer fettete, gjør det vanskelig å fordøye og favoriserer forstoppelse. For å unngå denne plagen anbefales det å koke mat på en annen måte, for eksempel å dampe eller steke den.

9- Hvit ris

Hvit ris er variasjonen av dette frøet (oryza sativa) som inneholder færrest ernæringsmessige egenskaper, inkludert fiber, som er viktig for å fremme riktig tarmovergang og unngå forstoppelse.

Denne typen ris inneholder opptil fem ganger mindre fiber enn brun ris.

En annen grunn til at ris anses som snerpende er på grunn av stivelsesinnholdet. Det er en av de matvarene som brukes mest til behandling av diaré.

10- hvitt brød

Det samme som skjer med ris, det skjer med brød. Hvitt brød har veldig lite fiber, sammenlignet med andre typer fullkorn eller kli-brød, som inkluderer det og gjør fordøyelsen til en mye lettere prosess.

Derfor, når du lider av forstoppelse, er en av de mest gjentatte anbefalingene fra leger å spise mat med fiber, til skade for de som ikke har det, og som derfor er tregere å fordøye.

Steve R. Peikin publiserte i 2009 en bok som heter Gastrointestinal Health Third Edition: The Self Help Nutritional Programme som kan endre livene til 80 millioner amerikanere. I denne boken snakker forfatteren om lidelser assosiert med fordøyelsessystemet og utskillelsessystemene, inkludert forstoppelse.

I følge dette ernæringsprogrammet bør 20% eller 30% fiber konsumeres per dag, nivåer som er mye lettere å oppnå hvis mat som ris eller hvitt brød erstattes av andre fullkornsorter med høyere fiberinnhold.

11- Alkoholholdige drikker

CC0 Public Domain via PxHere.com

Et av symptomene på irritabelt tarmsyndrom er forstoppelse eller forstoppelse.

I forhold til denne forstyrrelsen i fordøyelsessystemet, er det visse spisevaner som kan forverre symptomene som er forbundet med denne tilstanden, for eksempel øke vanskeligheten med avføring.

En av tingene man må unngå for å redusere irritabel tarmrelatert ubehag er å drikke alkohol.

En studie utført av Reding og andre i 2013, bekrefter at inntak av alkohol kan forverre mage- og tarmsymptomene assosiert med irritabelt tarmsyndrom, selv om alkoholens rolle i forhold til denne plagen ikke er tydelig.

Denne konklusjonen ble nådd gjennom en test med kvinner mellom 18 og 48 år som led av dette syndromet og som drakk fire alkoholholdige drikker om dagen.

I tillegg dehydrerer alkohol og for å fremme god tarmoverføring, er en av anbefalingene å konsumere rikelig med væske.

12- Drikker som inneholder koffein

Kilde: Pixabay.

Andre matvarer du kan unngå hvis du lider av forstoppelse, er kaffe, te og noen kullsyreholdige drikker som inneholder koffein, for eksempel cola og noen energidrikker.

Koffein, som alkohol, dehydrerer også.

Overdreven forbruk av koffeinholdige drikker kan ytterligere overdrive symptomene som lider av de med forstoppelse.

I den samme studien som jeg siterte i Reding et al., Punkt ovenfor, er koffein også påpekt som en skjerpende kroppslys hos pasienter med irritabelt tarmsyndrom eller tarmsyndrom.

13- Behandlet og frossen mat

Som med stekt mat øker måten frosne matvarer er tilberedt for konservering sjansene for forstoppelse.

14- Uønskemat

Hurtigmat inneholder også overflødig fett som kan bremse tarmkanalen, redusere antall avføring.

15- Eple uten hud

Bilde av Steve Buissinne fra Pixabay

Epler kan også betraktes som snerpende frukt. De anbefales spesielt for behandling av diaré. Dette skyldes det høye pektininnholdet.

En test utført av Freedman og andre i 2016 viste at eplejuice var effektiv i behandling av gastroenteritt hos barn, spesielt for å tilveiebringe nødvendige salter fra kroppen som går tapt med denne sykdommen og for å forhindre dehydrering. Dette eksperimentet ble publisert i JAMA.

16- Gulrot

Gulrot. Kilde: pixabay.com

Gulrot inneholder også pektin. Det er en grønnsak som derfor kan konsumeres når du lider av diaré, helst uten huden og er godt tilberedt eller kokt.

17- Øl

Kilde: Engin Akyurt via Pexels.

Øl har flere faktorer som favoriserer utseendet til forstoppelse. Den er rik på tanniner, en av de mest snerpende vegetabilske stoffene. I tillegg inneholder byggjuice gluten, en annen av matvarene du må unngå når du har en forstoppelse i magen.

Endelig drikkes øl vanligvis med alkohol, som, som sagt før, dehydrerer kroppen, hjelper deg å miste væsker, skjerpende ubehag når du går på do.

18- Snacks

Foto av Fernanda Rodríguez på Unsplash

Pommes frites og annen snacks av denne typen er fettholdig og har lite fiber. I tillegg til forverrende forstoppelsessymptomer, bidrar de ikke med viktige næringsstoffer til kostholdet, så det er å foretrekke å eliminere dem fra det eller ta dem veldig av og til og alltid ledsaget av moderat trening.

19 - Pekann

Toulouse museum

Pekanne er en slags nøtt som kommer fra pekann (Carya illinoinensis). Pekann og frukt har blitt brukt som en snerpende mat på grunn av det høye tannininnholdet.

20- Khaki

Bilde av Дарья Яковлева fra Pixabay

Persimmon er en annen frukt som i likhet med pekann også har et høyt nivå av tanniner.

Disse snerpende stoffene bremser fordøyelsen og tarmsystemet, så det er ikke tilrådelig med et for høyt forbruk av denne frukten hvis du lider av forstoppelse.

Advarsel

At de fleste av disse matvarene inneholder lite fiber eller har snerpende stoffer, betyr ikke at de må fjernes helt fra det daglige kostholdet.

Det handler om å konsumere disse matvarene på en moderat måte innenfor et balansert kosthold og redusere mengden mat, avhengig av hva som er fordelaktig for fordøyelsessystemet til hver person.

referanser

1. Aykan, NF (2015). Undertyper av rødt kjøtt og tykktarmskreft. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP ,. . . Santos, RC (2017). Antimikrobiell aktivitet og fytokjemisk karakterisering av Carya illinoensis. Mikrobiell patogenese, 104, 190-195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Glutenfølsomhet. Annals of Nutrition and Metabolism, 67 (2), 16-26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., & Jones, P. (2013). Forårsaker melk forstoppelse? En crossover kostholdsundersøkelse. Næringsstoffer, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) Gastrointestinal Health Tredje utgave: Selvhjelps ernæringsprogram som kan endre livene til 80 millioner amerikanske. Zondervan.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Tarmhindring fra ville bananer: et forsømt helseproblem i Laos. Tropical Doctor, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K.,. . . Kovesdy, CP (2016). Forstoppelse og hendelse CKD. Journal of the American Society of Nephrology. doi: 10.1681 / asn.2016060656.