MAQUI: 15 EGENSKAPER OG ERNÆRINGSSAMMENSETNING - ERNÆRING - 2026

Den maqui er en trær plante hører hjemme i Chile og typisk for de sørlige delene av Argentina og andre land i Stillehavsområdet i Latin-Amerika. Det finnes også i tropiske områder i Asia og Australia.

Det er et grønt tre som er mellom 3 og 4 meter høyt og har lange og rike grener. Det tilhører elaeocarp-familien. Blomstene er små og kan ha forskjellige farger. Frukten, også kalt maqui, er et svart bær med en smak som ligner på bjørnebær og kan konsumeres som fersk eller tørket frukt.

Blant de viktigste egenskapene til maqui finner vi dens evne til å forhindre hjerte- og luftveissykdommer, dens kompatibilitet med personer med diabetes eller beskyttelsen den utøver på nevroner.

I tillegg er maqui (Aristotelia chilensis) en antioksidantplante som brukes til å helbrede sår, for å forhindre infeksjoner, for å lindre betennelse eller for å lindre symptomene forbundet med gastrointestinale lidelser, samt for å behandle andre helseproblemer.

Før den spanske koloniseringen i Amerika var maquiene allerede fortært av Mapuche-folket. Denne kulturen mente at maquien var en hellig art for sine viktige positive effekter for helsen.

Det er en veldig komplett plante, siden fra den brukes ikke bare frukten, men også bladene. Disse er også spiselige og kan konsumeres i salater. En annen måte å forberede dem på er i infusjoner. Dette er måten den chilenske medisinen tradisjonelt har brukt.

I århundrer har det blitt antatt at maqui-planten er veldig nyttig for helseproblemer. Bladene har alltid blitt brukt til å lege sår eller lindre sår hals. På grunn av sine mange ernæringsmessige og antioksidantegenskaper, brukes denne planten ofte som et mattilskudd.

Maqui regnes som en ernæringsmessig mat, siden den i tillegg til næringsverdien har andre gunstige effekter for menneskers helse.

Egenskaper til maqui for helse

1- Det har gode antioksidantegenskaper

Chilensk maqui. Morrana

Maqui inneholder mengden av daglig forbruk av antioksidanter som er anbefalt av Verdens helseorganisasjon (WHO). Det er en av fruktene med den høyeste antioksidantkapasiteten, en kapasitet som måles basert på dens ORAC (oksygenradikal absorbansevne).

En studie publisert i tidsskriftet Food Chemistry i 2008 viste, gjennom et metanolekstrakt fra denne frukten, at den kan brukes som en antioksidant, kardiobeskyttende og næringsstoffkilde.

Dens antioksidantkapasitet skyldes sin rikdom i fenoliske komponenter, som hjelper til med å forhindre rust fra fett, og beskytter celler mot skadelig aktivitet forårsaket av frie radikaler. Forbruk av antioksidantprodukter er veldig viktig for å unngå fremtidige infeksjoner.

2- Forebygger hjerte- og karsykdommer

Maquis evne til å bekjempe oksidativt stress i celler, gjør det til en garanti for å unngå hjertesykdom.

I studien som jeg siterte ovenfor, ble det bekreftet med dyr at metanolekstraktet av de modne maqui-fruktene forhindret skader på hjertet i prosesser med endring av rytme i blodstrømmen.

3 - Det er et godt supplement for personer med diabetes

Matens antioksidantegenskaper tjener også til å bekjempe sykdommer som diabetes.

Når det gjelder maqui, spiller antocyanidiner en grunnleggende rolle. Disse stoffene, som tilhører gruppen av flavonoider, akselererer absorpsjonen av glukose i blodet og forbedrer kroppens toleranse for sukker.

4- Det har betennelsesdempende egenskaper

Blader med maqui. Dick Culbert fra Gibsons, BC, Canada

I tillegg til ernæringsverdiene som maqui har, har den også andre helsemessige stoffer, inkludert fytokjemikalier.

En artikkel fra 2010, publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry, bekrefter at fytokjemikaliene som er tilstede i maqui, begrenser dannelsen av adipocytter, celler der fett hoper seg opp. I tillegg stopper fytokjemikaliene i maqui betennelsesprosessene.

5- Det er et godt supplement til å bekjempe noen seksuelt overførbare sykdommer

Blant dens mange gunstige effekter er egenskapene til maqui for å bekjempe virus.

I november 1993 ble en studie publisert i tidsskriftet Phytotherapy Research om antivirale effekter av maqui. I denne forskningen ble det vist at de bioaktive komponentene i denne frukten ble brukt til å bekjempe sykdommer som kjønnsherpes forårsaket av HSV 2-viruset.

Det var imidlertid ikke mulig å vise sin effektivitet med humant immunsviktvirus eller HIV, noe som forårsaker AIDS-sykdommen (ervervet immunmangel-syndrom).

6- Reduserer kolesterolet

I tillegg til å redusere oksidativt stress i kroppen, har maqui vist seg å være effektiv når det gjelder å fjerne unødvendige fettstoffer fra kroppen, i tillegg til lipoprotein eller LDL-kolesterol med lav tetthet, det "dårlige" kolesterolet.

I 2015 publiserte en gruppe forskere en studie i Journal of the American College gjennomført med sunne, overvektige, røykende voksne som fikk maqui-ekstrakt tre ganger i løpet av fire uker.

Endelig ble denne fruktens evne til å bekjempe kolesterol påvist på grunn av det høye antocyanidininnholdet.

7- Det er et godt middel mot tørre øyne

Det vitenskapelige navnet på maqui er Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Tørre øyne er et problem som rammer en stor del av verdens befolkning, og som blir mer og mer vanlig på grunn av noen av årsakene som forårsaker det. Skjønt mangelen på fuktighet i øyet kan skyldes alder eller hormonelle endringer, flere og flere mennesker lider av det på grunn av eksterne faktorer som å stirre på skjermene i en for lang tid.

Ulike studier har vist at maqui-ekstrakt øker tåreproduksjonen, og bekjemper oksidativt stress i lacrimalkjertlene. Som et resultat inneholder flere og flere øyedråper og løsninger maqui-ekstrakt for å bekjempe symptomer på tørre øyne.

8- Beskytter huden mot ultrafiolette stråler

Antocyaninene som er til stede i røde frukter, som maqui, på grunn av deres antioksidantegenskaper, blir i økende grad brukt i kosmetiske produkter, spesielt i de som er ment å forhindre aldring av hud.

Disse stoffene beskytter huden mot eksponering for UVA-stråler og forhindrer for tidlig aldring av hudceller, forårsaket av fortsatt eksponering for solen.

Forbruk av maqui og andre matvarer med antioksidantegenskaper, samt å være ansvarlig når du utsetter deg for solen, kan forhindre andre mer alvorlige sykdommer, som hudkreft.

9- Det er smertestillende

Mapuche-indianerne brukte allerede maqui-bladene på en terapeutisk måte for å lindre smerteprosesser. Disse skikkene er arvet av tradisjonell chilensk medisin, men har effektiviteten av maqui for å bekjempe smerte vært vitenskapelig bevist?

En studie publisert i 2011 i Journal of Pharmacy and Pharmacology, viser effektiviteten av denne planten til å behandle smerter, samt betennelser, som jeg snakket om før. Effektiviteten skyldes metanol og alkaloider som er til stede i bladene på planten.

10- Forebygger noen typer kreft

Aristotelia chilensis blomster. Gagea

Antioksidantene som er tilstede i maqui, er gode for å unngå sykdommer som kreft.

I 1976 ble det i en studie analysert 519 prøver av dette chilenske anlegget. Av disse ga 156 ekstrakter indikasjoner på å ha kreft mot kreft, selv om denne effekten bare ble bekreftet i 14 av prøvene, av de 519 som opprinnelig var.

I tillegg bekreftet en undersøkelse fra 2011, publisert i Latin American and Caribbean Bulletin of Medicinal and Aromatic Plants, effekten av maqui juice på celler infisert av tykktarmskreft. Etter eksperimenter ble det konkludert med at denne frukten var effektiv i antikreftaktivitet.

I denne listen kan du kjenne annen kreft mot kreft.

11- Det hjelper deg å gå ned i vekt

Som jeg har sagt tidligere, er fordelene ved maqui det å hjelpe til med å kontrollere nivåene av fett og sukker i blodet.

Ved å bremse absorpsjonen av sukker i blodet, produserer kroppen mer energi, og forhindrer dannelse av mer fett i kroppen.

Forbruket av dette produktet, ledsaget av et sunt og balansert kosthold og daglig trening, kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

12- Stimulere forsvaret ditt

Antioksidantegenskapene til maqui er med på å styrke immunforsvaret.

For å samarbeide med forsvaret i kampen mot sykdommer, beskytter polyfenolene i maquiene de sunne cellene i organismen.

13- Beskytter nevroner

Frukt av maqui. Denis.prévôt

Maqui er, som jeg forklarte tidligere, rik på polyfenoler, bioaktive stoffer som gir den antioksidantegenskaper. Noen egenskaper, som ved å forhindre aldring av celler, bekjemper utseendet på sykdommer som er så alvorlige som Alzheimers.

En forskningsartikkel fra 2012 fokuserer på egenskapene som maqui har for å bekjempe denne nevrodegenerative sykdommen. Som studien, publisert i Journal of Alzheimers Disease, konkluderer, spiller maqui-ekstrakt en grunnleggende nevrobeskyttende rolle når du behandler Alzheimers.

Dette arbeidet for å beskytte det nevrale nettverket utføres gjennom en direkte interaksjon med beta-amyloidmolekyler, hovedkomponentene i senile plakk som forårsaker Alzheimers.

14- Det anbefales for personer som lider av luftveislidelser

Forskere fra Det medisinske fakultet ved University of Chile gjennomførte et eksperiment i 2015 med ikke-vanlige røykere (omtrent 3 pakker tobakk per år) der respirasjonen deres ble analysert før og etter å ha startet en behandling med ekstrakt av maqui. Maqui-forbruk har vist seg å forbedre lunge respirasjon på grunn av antocyanidiner.

Før denne studien var det eksperimenter med dyr som fant at antioksidantstoffene som finnes i noen grønnsaker forbedrer lungeskaden.

15- Det er snerpende

Tradisjonell medisin har allerede brukt maqui for å bekjempe gastrointestinale forhold som diaré.

Effektiviteten til å bekjempe denne fordøyelsessykdommen skyldes at maqui, som andre planter, har organiske stoffer som kalles tanniner. Disse partiklene har snerpende egenskaper og gjør maquiene til et ideelt produkt å konsumere når de lider av diaré.

I tillegg til å behandle gastroenteritt, har tradisjonell medisin brukt maqui for andre for å lindre symptomene på andre fordøyelsessykdommer som gastritt eller magesår.

Ernæringssammensetning av maqui

I 2012 publiserte tidsskriftet for den chilenske farmakologiforeningen en oversiktsartikkel om maqui og dens ernæringsmessige og medisinske egenskaper.

Denne artikkelen samler følgende ernæringsverdier for hver 100 g maqui bær:

Maqui inneholder også en høy prosentandel av vitamin C og sporstoffer som brom, sink, klor, kobolt, krom, vanadium, titan og molybden skiller seg ut blant.

Måter å tilberede maqui i henhold til tradisjonell medisin

Infusjon mot diaré

Kok opp 10 gram frisk frukt i en liter vann. Dekk til og la stå i 5 minutter.

Anbefalt dose: Det anbefales å drikke to kopper om dagen i tre dager.

Infusjon mot sår hals og andre orale infeksjoner

Plasser 10 gram friske deler eller 5 gram tørre deler av planten, vanligvis blomster, i en liter vann som skal koke. Når den er avkjølt, filtrer infusjonen.

Anbefalt dose: Det anbefales å drikke tre kopper om dagen i en uke.

Infusjon mot mageplager som magesår eller gastritt

Tilsett en liter vann til 15 gram friske eller tørkede blader. La stå i 5 minutter og filtrere.

Salve til behandling av hudtilstander

Knus 30 gram frisk frukt i mørtelen, tilsett basiskrem og 50 gram bivoks. Bland alt og varm i vannbad i 30 minutter over svak varme.

I tillegg anbefales det å knuse 20 gram tørre blader for å helbrede ytre sår og påføre dem to ganger om dagen.

referanser

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioksidant og hjertebeskyttende aktiviteter av fenolekstrakter fra frukt av chilensk bjørnebær Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Food Chemistry, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Antiviral aktivitet av chilenske medisinske planteekstrakter. Fytoterapiforskning, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Screening av chilenske planter for kreftaktivitet. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.