HVA ER MATERIENS KOLLOIDALE TILSTAND? - KJEMI - 2026

Den kolloidale tilstanden til materien er tilstanden som en blanding har når et av elementene, i fast tilstand, er spredt i en annen som er i flytende eller gassform.

Av denne grunn blir det ofte uttalt at en blanding er i kolloidal tilstand eller suspensjon når det er to kjemiske faser inne i den samtidig. Når et system er i en kolloidal tilstand, kalles det en kolloid.

En kolloid består av to faser, disse er kjent som den spredte fasen og væskefasen. Den spredte fasen tilsvarer et fast stoff, dispergert i veldig små partikler (mellom 1 og tusen nanometer).

Mens fluidfasen, også kjent som en disperser, består av en væske eller en gass, hvor de faste partiklene er spredt.

Kolloidal eller kolloid tilstand

Kolloider genererer ofte forvirring angående tilstanden de er funnet i, dette er fordi visuelt ser de ut til å ha kjennetegn på to tilstander på samme tid.

Gelatin er et eksempel på en kolloid, hvor faste partikler (kollagen) er spredt i en væske (vann).

Ordet kolloid kommer fra de greske kolasene, som betyr å feste, dette fordi det er vanskelig å skille de to elementene i en kolloid.

Egenskaper ved kolloidal tilstand

1- Brownsk bevegelse

Kollisjonen av de faste partiklene i suspensjon mot molekylene i væsken eller gassen får dem til å representere en uregelmessig og tilfeldig bevegelse gjennom væskefasen.

Denne effekten er kjent som Brownsk bevegelse, og den er lett observerbar hvis vi utsetter en kolloid av fast gass-type for en lysstråle, for eksempel når vi lyser opp en søyle med røyk eller tåke.

2- Tyndall-effekt

Hvis vi fører en lysstråle gjennom en kolloid, vil den være tydelig synlig. Dette fenomenet, kjent som tyndall-effekten, oppstår fordi partiklene i den spredte fasen spretter lys i alle retninger og gjør det synlig.

Ved å peke et laserlys mot et glass juice eller gelatin, kan tyndall-effekten bli satt pris på.

3 - Dialyse

Dialyse består av separasjon av små elementer som er tilstede i en væske ved hjelp av en membran, med unntak av kolloidale partikler.

Denne egenskapen, som ikke er eksklusiv for kolloider, gjør det mulig å fjerne urenheter fra en kolloid for å rense den.

Klassifisering av kolloider

Avhengig av fasenes tilstand er det 5 typer kolloider:

1- Aerosol

Fast eller væske dispergert i en gass. Det er faste aerosoler, for eksempel røyk eller tåke; og flytende aerosoler, så som insektmidler. I dag brukes ordet aerosol på ethvert sprayprodukt, for eksempel deodoranter.

2- Emulsjon

En væske spredt i en annen. Det vanligste er vanligvis meieriprodukter, der melkefettet er spredt i vannet. For eksempel smør.

3 - Skum

Gass spredt i et fast stoff eller væske. Når gass spres til et fast stoff, skaper det et "tungt" skum som typisk har industriell bruk, for eksempel tetningsmasse og polystyrenskum.

Flytende skum er lettere og brukes innenlands, for eksempel i barberkrem eller kremfløte.

4 - gel

Fast dispergert væske. Som gelé, gelé og hårgeler.

5- Sol

Fast stoff dispergert i et fast stoff eller væske. De tar på seg en flytende konsistens og blir tykkere, som maling og blekk.

referanser

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Prinsipper for kolloid- og overflatekjemi, tredje utgave, revidert og utvidet. USA: CRC Press.
2. Editors of Encyclopædia Britannica «Colloid» i: Britannica (2015) Gjenopprettet i 2017 fra britannica.com.
3. Studer «kolloider: definisjon, typer og eksempler» i: Study (2014) Gjenopprettet i 2017 fra study.com
4. Anne Marie Helmenstine «Tyndall Effect Definition and Exempler» i: ThoughtCo (2017) Gjenopprettet i 2017 fra thoughtco.com.
5. Steve Schuler "The Tyndall Effect" i Science20 (2015) Gjenopprettet i 2017 fra science20.com.
6. BBc «Kinetisk partikkelteori og endring av tilstanden» i: BBC (2016) Gjenopprettet i 2017 fra http://www.bbc.co.uk.
7. Chemistry Works «Purification Of Colloids» i: Chemistry Works (2013) Gjenopprettet i 2017 fra chemistryworks.net.