Et trygt kosthold er det som ikke har noen helserisiko eller bivirkninger. Når du refererer til noe som "trygt", representerer det ikke helserisiko. Når det er sagt, må vi anta at et trygt kosthold ville være synonymt med et sunt kosthold. Å spise godt tilsvarer også “å vite hvordan man spiser”.
For å bli kalt trygt, må en mat produseres under optimale forhold, inntas uten å forårsake sykdom, ikke skade arbeiderne som produserer den, og heller ikke skade miljøet.
Alt som skader menneskeheten i seg selv, kan ikke anses som ufarlig.
Hvordan er et sikkert kosthold?
For at et kosthold skal være helt trygt, må forbrukte organismer være fri for skadelige mikroorganismer, giftstoffer og forurensninger. I tillegg til det, bør mat spises, unngå overskudd og bidra til god spising.
Den vanlige matplaten skal ha tre grupper:
-Kjøtt og frukt: i store mengder skader de ikke avhengig av saken
-Lumuminøs og mat av animalsk opprinnelse: de må være få og kombinert
-Blokker: de skal ikke være i store eller små mengder, men tilstrekkelig.
Hvis du driver med fysisk aktivitet, eller i et treningsstudio, bør du unngå å spise mye på kort tid og prøve å administrere mat hele dagen for å få fart på stoffskiftet og oppnå et gunstig resultat.
Det anbefales å tilberede ukens mat på forhånd, for når du trenger å spise, vet du allerede hva du skal tilberede og spise.
På denne måten, hvis du går ut, forhindrer du unødvendig bruk av gatemat, med risikoen for ikke å være noe ufarlig eller usunt for kroppen.
Forsiktighet må tas når du handler, da det fremdeles er problemer med mat som er smittet eller uegnet til konsum.
Det er grunnen til at organisasjoner som FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) sørger for riktig måte å dyrke og høste mat på, uten bruk av produkter som utgjør en fare for menneskers helse.
Blant sykdommene som kan smittes ved å spise utrygg mat er Salmonella (i egg), hepatitt A-virus (i grønnsaker), Norwalk-virus (i skalldyr), blant andre sykdommer forårsaket av parasitter eller prioner.
referanser
- "Sunt kosthold" Alejandra Sánchez Plascencia. Juni 2008. Tilgang 13. september 2017.
- "Diet" Salud 180. Tilgang 13. september 2017.
- "Hva er produktsikkerhet?" Costa Rica universitet. Hentet 13. september 2017.
- «6 Kjennetegn på riktig kosthold» Kampen om kroppen din. 20. oktober 2015. Tilgang til 13. september 2017.
- "SIKRE OG NÆRINGSMIDLER FOR FORBRUKERE" FAO. Hentet 13. september 2017.
- WHO "matsikkerhet". Desember 2015. Tilgang 13. september 2017.