- kjennetegn
- Spredt
- Røtter generert fra skudd
- eksempler
- Reddik (
- Dahlia (
- Rødbete (
- Søtpotet (
- Yucca eller kassava (
- Gulrot (
- referanser
En knoll- eller lagringsrot er en spesialisert rot som oppfyller funksjonen til å lagre fibre og ernæringsreserver. Disse strukturene dannes under jordoverflaten fra basen eller kronen på planten der stilken dukker opp.
Begrepet tuberøs kommer fra det latinske tuberosum, som betyr "full av ujevnheter." Faktisk kalles det en rotknoll siden, i motsetning til knoller, er organet som utfører reservefunksjoner ikke stammen, men roten.
Knollrot av pastinakk (Pastinaca sativa) Kilde: pixabay.com
På den annen side skiller disse seg fra knoller ved at knoppene bare har sin opprinnelse i kronen, ved innføringspunktet til stammen. Derimot utvikler det i motsatt ende fibrøse røtter regelmessig.
Noen flerårige urteaktige arter - som pastinakk, dahlia, kassava, rødbeter eller gulrot - utvikler tuberøse røtter der de akkumulerer ernæringsreserver. Til tross for morfologiske forskjeller mellom arter, har roten de typiske indre og ytre egenskapene til en rot.
De tuberøse røttene er riktige røtter som øker i tykkelse lateralt på grunn av opphopning av næringsstoffer. Likeledes vokser hver lagringsrot fra et sentralt punkt som danner en klynge.
kjennetegn
- Knollen eller lagringsroten er en tykk og utvidet modifisert rot som utvikler skudd og røtter i hver ende.
- Næringsstoffer lagres i roten under bakken, siden stilken vokser fra røttene på overflatenivå.
- Sekundærrøttene som utvikler seg fra knollroten letter transport av vann og næringsstoffer.
- Denne typen rot forekommer i forskjellige arter flerårige planter av urteaktig type.
- Knolløttene er generelt flerårige og overlever lenge under jorden.
- På grunn av det faktum at de er dannet av et effektivt rotvev, kan planten overleve i tilfelle luftdelen blir ødelagt.
- For å reprodusere knollrøttene krever tilstedeværelse av en vekstknopp eller knopp som vil gi opphav til en ny plante.
- Disse årlige eller halvårlige plantene viser kontinuerlig vekst, økning i størrelse og danner ytterligere skudd i høyden av kronen.
- Knollplanter inkluderer planter som liljer, søtpoteter, begonier, dahliaer, rødbeter, kassava, smørkopper og gulrøtter, blant andre.
Spredt
Forplantningen av knollrøttene utføres gjennom delingen av kronen i aktivt voksende planter. Hver krone som skal formeres, skal inneholde flere knopper og en lagringsrot som gir næringsstoffer til den nye planten.
Ved bruk av tuberøse røtter som ikke viser aktiv vekst, bør dannelsen av eventyrlige skudd fremmes. For eksempel har de kjøttfulle røttene til arten Ipomoea batata evnen til å generere eventyrlige røtter under passende fuktighets- og temperaturforhold.
Ved å bruke sand som forplantningsmiddel plasseres røttene 5 cm dype med tilstrekkelig fuktighet og lite direkte lys. Når de første skuddene har utviklet seg, blir de dekket igjen med sand til de danner et lag på mellom 8 og 10 cm.
Røtter generert fra skudd
Flere eventyrlige røtter utvikler seg fra de eventyrlige skuddene. Når den effektive utviklingen av de eventyrlige røttene er bestemt, fjernes skuddene fra moderplanten og transplanteres i åkeren.
I pryd tuberoser som dahlia (Dahlia spp.) Utføres forplantningen ved å kondisjonere røttene som er trukket ut direkte fra planten. Røttene lagres i sagflis eller torv på et tørt og luftig sted i mellom 10 og 15 dager.
For neste såsesong, tidlig på våren, er røttene delt likt. Under optimale forhold med underlag, fuktighet og temperatur, spirer knoppene med større kraft og inndelingen av disse seksjonene vil gi opphav til et nytt anlegg.
For eksempel har knollbegonier (Begonia tuberhybrida) en taprot som blir en tuberøs rot. Disse kjøttfulle røttene kan deles og plantes direkte så lenge de inneholder en vegetativ knopp.
eksempler
Reddik (
Det er en årlig eller halvårlig urteaktig plante som tilhører familien Brassicaceae. Når den konsumeres direkte, gir den en frisk, krydret og litt bitter smak. Den har en spiselig rot av en aksonomorf og kjøttfull form med et høyt innhold av mineraler og vitaminer; det har også fordøyelses- og vanndrivende egenskaper.
Reddik (Raphanus sativus) Kilde: pixabay.com
Dahlia (
I en slekt av prydplanter som tilhører Asteraceae-familien og preget av tykke røtter, hvorfra thallus med takkede blader dukker opp.
Blomstene i forskjellige farger dyrkes for hagearbeid, så vel som for fordelene de gir mot diabetes og overvekt.
Rødbete (
Det er en årlig, busket og forgrenet urteaktig plante som tilhører familien Amaranthaceae. Det er preget av dets runde eller langstrakte spiselige tuberøse røtter, robuste og kjøttfulle, med lyse rødlige eller lilla farger.
Den er rik på antocyaniner, pigmenter som gir den sin karakteristiske farge og en antioksidant effekt.
Den inneholder også karotenoider lutein og zeaxanthin, samt et høyt innhold av vann, karbohydrater og fiber, kalium, jern og vitaminer fra gruppe B.
Den søte sorten (Beta vulgaris var. Saccharífera) har høy industriell verdi på grunn av sukroseinnholdet, som er mellom 15 og 20%.
Rødbeter (Beta vulgaris) Kilde: pixabay.com
Søtpotet (
Det er en grønnsak kjent som søtpotet, søtpotet eller søtpotet, tilhørende familien Convolvulaceae. Det er en klatrende art med takkede og fascinerende blader, lange og tynne urteaktige stilker og spiselige tuberøse røtter.
Søtpotet er en grønnsak som er mye brukt som en veldig effektiv mat i kampen mot underernæring, hovedsakelig på grunn av det høye innholdet av pro-vitamin A, vitamin B1 og E-vitamin.
Søtpotet (Ipomoea batatas) Kilde: pixabay.com
Yucca eller kassava (
Det er en flerårig busk tilpasset intertropiske forhold og tilhører familien Euphorbiaceae. Den kan måle 2 meter i høyden og har tuberøse røtter med høy næringsverdi, spesielt på grunn av stivelsesinnholdet.
Dyrking av kassava tillater dens totale bruk: stilkene brukes til vegetativ forplantning og bladene for å få mel. I tillegg brukes knollrøttene til direkte konsum, i agribusiness eller til eksport.
Yucca (Manihot esculenta) Kilde: pixabay.com
Gulrot (
Det er en spesiell biennal som tilhører familien Apiaceae. Planten er preget av rosettformede blader, 10 cm høye stilker og gule, oransje eller lilla knollrøtter.
Røttene lagrer karbohydrater, betakaroten, A-vitamin, E-vitamin og mineraler som kalsium, fosfor, magnesium og jod. Denne grønnsaken er konsumert fersk, kokt, stekt eller dampet, og er mye brukt i agroindustrien.
Gulrot (Daucus carota) Kilde: pixabay.com
referanser
- Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R., & Yánez, P. (2016). Studie av fire ikke-tradisjonelle knoller og knollrøtter fra det sentrale høylandet i Ecuador og deres potensiale for bruk i signaturfat. Qualitas, 12, 37-67.
- Knollrot (2018) EcoBotanico. Gjenopprettet på: ecobotanico.com
- Tuberous roots (2016) EcuRed. Gjenopprettet i: ecured.cu
- Tanner Sydney J. (2010) Greenspace: Lær forskjeller mellom tuberøse røtter, pærer, knoller. Gjenopprettet på: chippewa.com
- Tuberous root (2018) Sunset Publishing Corporation. Gjenopprettet på: sunset.com