S. PL SØRENSEN: BIOGRAFI, BIDRAG TIL VITENSKAP - BIOGRAFIER - 2026

SPL Sørensen (1868-1939) var en danskfødt kjemiker hvis viktigste bidrag til vitenskapen var opprettelsen av pH-skalaen. Denne måler surheten til ethvert stoff og brukes i dag i flere felt. Dette arbeidet, i tillegg til andre bidrag, tjente ham flere Nobelpris-nominasjoner, selv om han aldri vant det.

Sørensen, fra en ydmyk familie, bestemte seg for å studere kjemi ved Universitetet i København takket være innflytelsen fra SM Jorgensen, en forsker som spesialiserer seg på dette feltet. I 1899 klarte han å fullføre doktorgraden og begynte å jobbe ved Carlsberg Laboratory, et prestisjetunge biokjemisk forskningssenter nært knyttet til ølproduksjon.

SPL Sorensen på et laboratorium. Fotokreditt: Photo Agency

Det var i dette laboratoriet Sørensen gjorde sine viktigste funn. I 1909, da han undersøkte effekten av ionkonsentrasjon på proteiner, oppfant han en enklere måte å uttrykke hydrogenionkonsentrasjoner på. Dette var grunnlaget for pH-skalaen, et forkortelse for "hydrogenpotensial."

Etter å ha jobbet i det samme laboratoriet i mer enn 30 år, ble forskeren forlatt forskningen sin. Til tross for dette fortsatte han å skrive artikler og samarbeide etter beste evne med vitenskap frem til sin død i februar 1939.

Biografi

I tillegg til å være skaperen av pH-skalaen, er Sørensen også anerkjent av det vitenskapelige samfunnet for sine arbeider med biologiske problemer. Livet hans var viet til kunnskap, og studiene dekket områder som gjæringer, proteiner eller syntese av aminosyrer.

Ifølge biografier hadde Sørensen et naturlig talent for kjemi, selv om de også fremhever hans arbeid slik at mennesker oppnår større trivsel, så vel som hans besluttsomhet om at funnene hans hadde praktiske effekter i medisinen.

Alt det ovennevnte fikk ham til å bli nominert til Nobelprisen ved inntil 13 forskjellige anledninger: fem av dem i medisin og ytterligere åtte i kjemi. Imidlertid klarte han aldri å vinne den prestisjetunge utmerkelsen.

studier

Forskeren, hvis fulle navn var Søren Peter Lauritz Sørensen, kom til verden 9. januar 1868 i byen Havrevjerg, nær Slagelse (Danmark). Familien hans var veldig ydmyk, siden faren hans var bonde. Imidlertid hadde han alltid familiestøtte til å studere.

Etter fullført grunnskoleutdanning gikk Sørensen inn på en ungdomsskole i Sorø. Senere, i en alder av 18 år, begynte han å studere medisin ved Københavns Universitet. Der kom han imidlertid i kontakt som Sophus Mads Jorgensen, en kjent kjemiker som forsket på komplekse uorganiske forbindelser.

Det var Jorgensen som overbeviste Sørensen om å skifte karriere og studere kjemi. Allerede i løpet av sine studieår begynte den unge forskeren å bevise sin verdi og mottok to gullmedaljer for sitt arbeid. Den første for et essay om kjemiske radikaler og det andre for en annen skriving om strontiumforbindelser.

Doktorgrad

Sørensen fullførte høyskolen i 1881. Etter endt utdanning begynte han arbeidet med doktorgraden sin. Imidlertid hindret ikke denne innsatsen for å fullføre utdannelsen henne fra å fortsette andre aktiviteter.

Dermed deltok han i forskning på geologi, jobbet som assistent i laboratoriet til det danske polytekniske instituttet og var rådgiver for verftene til Royal Navy i sitt land.

Til slutt, i 1889, avsluttet han sin doktorgrad. Avhandlingen hans var viet kjemien til koboltoksider.

Første jobber

Sørensen tilbrakte sin første ti år lange karriere med å forske på uorganisk syntese ved Danmarks Tekniske Universitet. Sjefen hans i denne første jobben var Jorgensen, den samme professoren som hadde overbevist ham om å studere kjemi. På slutten av denne perioden begynte forskeren å jobbe i laboratoriet som han ville vie resten av livet: Carlsberg.

I 1876 hadde grunnleggeren av Carlsberg Brewing Company, Jacobsen, bestemt seg for å åpne et laboratorium for kjemisk forskning. I 1900 gikk den inntil da leder av undersøkelsene, J. Kjeldahl, bort og det var nødvendig å se etter en erstatter.

Fasade på Carlsberg-laboratoriet. Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=489622

Personen som ble valgt til stillingen, leder for Carlsberg Laboratory Chemistry Department, var SPL Sørensen, som allerede hadde fått stor prestisje i sitt land takket være sin forskning.

Carlsberg Laboratory

Selv om Carlsberg Laboratory hadde blitt designet for å eksperimentere og forbedre bryggingen, ga Sørensens ankomst til ledernivået det ny drivkraft. Dermed ble det på kort tid et av de mest prestisjefylte studiesentrene i Europa, til poenget med å tiltrekke forskere fra hele planeten.

Til å begynne med spesialiserte laboratoriet og Sørensen selv seg i studiet av proteinkjemi, spesielt i anvendelsen av termodynamikk. På dette stadiet dedikerte forskeren seg til å studere hvordan konsentrasjonen av ioner påvirket proteiner, samt viktigheten av hydrogen i dem.

Det var der, i løpet av en av hans undersøkelser, at Sørensen skapte sin pH-skala. Dette, fremdeles i kraft, brukes til å måle surheten til ethvert stoff.

Hjelp fra kona

Selv om det ofte har blitt glemt, var Sørensens kone, også forsker, en uunnværlig samarbeidspartner i oppdagelsene hans.

Margrethe Høyrup Sørensen, oppkalt etter forskerens kone, deltok i forskning på lipoproteiner eller karbonmonoksidforbindelser.

Begge forskere, i 1917, var de første som krystalliserte eggehvite under et laboratorieeksperiment.

Siste tiår

I løpet av de siste tiårene av sitt liv begynte forskeren å bruke mindre tid på arbeidet sitt på laboratoriet. Til tross for at han fortsatte å publisere studier og artikler i forskjellige tidsskrifter frem til 1934, ga han stadig mer oppmerksomhet til administrative og organisatoriske oppgaver.

Disse oppgavene var ikke bare relatert til Carlsberg Laboratory, ettersom han var medlem av forskjellige styrer. Sørensen var for eksempel en av promotørene for opprettelsen av hvetekomiteen i 1929, et organ som hadde som mål å forbedre kvaliteten på melet som danskene brukte for å skaffe brødet sitt.

Tilsvarende var han i 1934 en av grunnleggerne av det danske flyvåpenforbundet.

Pensjon og død

Sørensen trakk seg som sjef for laboratoriets avdeling for kjemi i 1938. Han ble deretter utnevnt til president for Royal Danish Science Society.

Presidentskapet hans var imidlertid kortvarig. 12. februar 1939, da han var 71 år gammel, døde han i den danske byen Charlottenlund.

Bidrag til vitenskap

Sørensen utviklet, som nevnt, det store flertallet av sitt arbeid på Carlsberg Laboratories, eid av ølmerket med samme navn. Hans mest fremragende forskning var den som studerte hvordan surhetsgraden påvirket fermenteringsenzymer.

I en artikkel kalt Enzyme Studies II The Measuring and Meaning of Hydrogen Ion Concentration in Enzymatic Processes, publisert i 1909, mente forskeren at metoden som ble brukt til da for å beregne surhetsgraden i en løsning ikke var den mest passende. I følge hans studier var sluttresultatet ikke riktig.

Av denne grunn begynte Sørensen å studere en annen måte å måle og klassifisere surhet på. Resultatet var pH-skalaen, prestasjonen som den gikk ned i vitenskapens historie.

PH skala

Presentasjonen av pH-skalaen opprettet av den danske forskeren ble laget i 1909. Initialene pH kommer fra “pondus hydrogenii”, hydrogenkraft på spansk. I dag brukes imidlertid ofte "hydrogenpotensial".

Før Sørensen offentliggjorde sin pH-skala, var det ingen eneste måte å uttrykke hva konsentrasjonen av nitrogenioner var. Forslaget hans var å lage en skala hvor pH 7 ville være nøytral, mens 1 og 14 ville være ekstremene på henholdsvis surhet og alkalitet.

PH-indikator - Kilde: Ariadna.creus

Det vitenskapelige samfunnet godtok umiddelbart Sørensens forslag, ikke bare på grunn av dets nøyaktighet, men også fordi det gjorde det mulig å måle kriteriene.

En tysk kjemiker og lege, Leonor Michaelis, var hovedansvarlig for den raske aksepten av pH-skalaen. Denne forskeren publiserte et verk i 1914 som omhandlet konsentrasjonen av hydrogenioner, noe som gjorde det mulig for Sørensens idé å nå kunnskapen til flere forskere.

Målemetoder

Sørensens bidrag på dette feltet var ikke begrenset til pH-skalaen. Tilsvarende oppfant forskeren to nye metoder for å måle surhet. Den ene av dem var basert på bruk av elektroder, mens den andre inkluderte sammenligning av prøvefarger og noen forhåndsvalgte indikatorer.

I tillegg var han forfatteren av formelen som gjør det mulig å håndtere hele tall i pH for hvert stoff.

Hva er pH for

Siden Sørensen fant opp skalaen sin for å måle alkaliniteten og surheten som er til stede i et stoff, har bruken økt.

Som bemerket, fastslår denne skalaen at jo lavere pH-tallet, jo høyere surhet og mens verdiene kommer nærmere 14, desto høyere er alkaliniteten.

I dag brukes denne målinga på mange måtar. Blant disse, for behandling av dyrkingslandet, siden pH i jordfuktigheten er relatert til næringsstoffene som er til stede.

Tilsvarende brukes pH-måling for å kontrollere surheten i vannet. PH-verdier mellom 6 og 8 indikerer at en innsjø eller elv er i god stand.

Systemet har bevist sin verdi selv innen helse. I dag inkluderer enhver blodprøve pH-måling, da den kan advare om tilstedeværelsen av noen infeksjoner eller diabetes.

Andre bidrag

I tillegg til pH-skalaen var den danske forskeren også forfatteren av formol-titrering eller Sørensen-metoden. Dette brukes til å måle hydrolyse av et protein forårsaket av en viss mengde enzym.

På den annen side oppfordret Sørensen mange av kollegene til å besøke laboratoriet sitt for å finne løsninger på medisinske problemer. Tilsvarende samarbeidet han i noen studier om forskjellige emner, fra kjemisk teknologi til eksplosivindustrien.

referanser

1. BBC Mundo nyhetsrom. Hvem var Soren Peter Lauritz, kjemikeren som tegnet pH-konseptet og hvorfor Google-klottelen hedrer ham. Hentet fra bbc.com
2. López, Alberto. SPL Sørensen, den danske biokjemikeren som ble kjent med pH. Mottatt fra elpais.com
3. FONDECYT. SPL Sørensen, den danske biokjemikeren som produserer hydrogenpotensialet (pH). Mottatt fra fondecyt.gob.pe
4. Irfan, Umair. SPL Sørensen fant opp pH-skalaen ved å eksperimentere med øl. Hentet fra vox.com
5. Komplett ordbok for vitenskapelig biografi. Soren Peter Lauritz Sorensen. Hentet fra encyclopedia.com
6. Barnes, Tom. SPL Sørensen: Fem ting du bør vite om den banebrytende danske kjemikeren. Hentet fra independent.co.uk
7. Haigh, Phil. Google Doodle husker SPL Sorensen, oppfinneren av pH-skalaen - det du trenger å vite om ham. Hentet fra metro.co.uk
8. Science History Institute. Søren Sørensen. Hentet fra sciencehistory.org