OREGANO TE: HVA DEN ER TIL, HVORDAN DU TILBEREDER DEN - ERNÆRING - 2026

Den oregano te blir fremstilt med frisk eller tørket oregano blader (Origanum vulgare L). I en skala som måler antioksidantpotensialet til planter og matvarer, rangeres tørket oregano på femteplass på grunn av sin evne til å absorbere frie radikaler.

Blant de kjemiske forbindelsene som gir den sin karakteristiske lukt, er tymol og carvacrol. Pinene, limonen, ocimene og caryophyllene er også til stede. Thymol forbedrer fordøyelsesfunksjonen og har dødelig virkning mot sykdomsfremkallende mikroorganismer.

Carvacrol har en viktig betennelsesdempende og antimikrobiell aktivitet. Innen den medisinske virkningen av oregano-te kan vi fremheve dets smertestillende, fordøyelsesmidler, antidiabetika, anticatarrhal, vermifuge, antiseptisk, karminerende, antitussiv og bequic, emmenagogue, antiinflammatorisk, østrogen, tonisk, antioksidant og slimløsende kapasitet.

Det kan forhindre en rekke sykdommer, inkludert metabolsk syndrom og kreft. Før du tilbereder te, anbefales det å skjære eller knuse bladene for å hjelpe til med å frigjøre forbindelsene i vannet.

sammensetning

Oregano blader inneholder mer enn 40 forskjellige forbindelser. Disse inkluderer polyfenoler, flavonoider og antocyaniner, stoffer som er anerkjent for sine antioksidanter og antibakterielle egenskaper. Ulike antioksidanter kommer forskjellige deler av kroppen til gode.

Kilde: USDA (2016)

Egenskaper

Den høye antioksidantkraften til oregano-infusjoner stammer fra det høye innholdet av polyfenoler; nemlig rosmarinsyre og flavonoider (quercetin, eriocitrine, luteolin).

Menneskekroppen produserer naturlig frie radikaler og antioksidanter for å minske de effektene som kan være skadelige. Når molekyler i kroppen oksideres, skapes frie radikaler.

Frie radikaler er ustabile kjemikalier som dannes av forskjellige mekanismer: som et biprodukt av fordøyelsen, når det er overeksponering for sollys, og når de kommer i kontakt med miljøgifter, for eksempel sigarettrøyk.

I de fleste tilfeller overstiger dannelsen av frie radikaler langt fra naturlige antioksidanter. Selv om kroppen har forsvar for å redusere virkningen av frie radikaler, forårsaker overflødig skade på cellestrukturer.

Eksterne antioksidanter

Å oppnå balanse krever kontinuerlig tilførsel av eksterne antioksidanter. Antioksidanter kommer kroppen til gode ved å nøytralisere og fjerne frie radikaler fra blodomløpet.

Inntaket av mat rik på antioksidanter bremser eller til og med forhindrer den oksidative prosessen. Molekyler med antioksidantegenskaper binder seg til frie radikaler og reduserer potensielt molekylskader som kan påvirke DNA over tid.

Å spise mat som inneholder denne typen stoffer reduserer risikoen for kroniske sykdommer som inkluderer kreft og hjertesykdom blant andre forhold. Fra dette antioksidantpotensialet kommer den terapeutiske virkningen som utføres av komponentene i oregano mot kreft.

Studier utført i laboratoriet indikerer faktisk reduksjon i veksten av tykktarmskreftceller, og til slutt deres forsvinning, når ekstrakter av oregano ble brukt.

Indikatorene forbedret seg også hos forsøksdyr med samme tilstand. Disse funnene, mens de er lovende, trenger bekreftelse i kliniske studier av mennesker.

Hva er den til?

Den delvise effekten på hemming av mikrobiell vekst - spesielt på totale koliforme former, gjær og mugg - er blitt undersøkt for essensiell olje utvunnet fra oregano. Når det gjelder te, har den blitt brukt som en ansiktsfarge for fet hud som er utsatt for kviser.

Mye har blitt skrevet om vermifuge, antiseptiske og soppdrepende egenskaper til oregano. De fleste av disse studiene er begrenset til laboratoriebetingelser og ikke kliniske studier, og de fleste av dem bruker den essensielle oljen og ikke infusjonen.

En studie indikerer at oregano-infusjon, sammenlignet med essensiell olje, kan være et billigere alternativ å innlemme i noen matvarer som et naturlig antimikrobielt middel.

I folkemedisinen

Tørket oregano brukt som en te har blitt brukt for å lindre fordøyelsessvikt når infusjonen inntas etter måltider. Det har også blitt brukt til å behandle kvalme - spesielt graviditet - oppkast og diaré.

Oregano-te er blitt utpekt som et gastrisk stimulerende middel og hjelper til med å forhindre og eliminere gass og flatulens. Infusjon av oregano forbedrer ulempene forårsaket av væskeansamling og hjelper derfor i behandlingen av magebetennelse.

Det har blitt brukt til lindring av menstruasjonssmerter og premenstruelt ubehag, også muskelkramper og til og med anfall. Det har blitt påpekt at det kan være stimulerende i prosessen der østrogener produseres, kvinnelige hormoner som avtar i overgangsalderen.

Oregano kan bidra til lavere blodsukkernivå hos diabetikere, og generelt er oregano te nyttig for sykdommer i luftveiene, siden det er et antitussivt, betennelsesdempende, krigslignende og antiseptisk smertestillende middel.

Hvordan før

For fremstillingen tas friske eller tørkede oreganoblader. Forholdet er omtrent slik: 1 til 2 ts tørkede blader (som representerer 5 til 10 gram) krever en kopp varmt vann.

Bladene er nedsenket i dette i omtrent 5 minutter. Hvis de er friske blader, er forholdet 2 til 4 ts per kopp. Den anbefalte dosen av denne te er opptil tre ganger om dagen.

Drikken kan være noe bitter, men sukker, honning eller søtstoff kan tilsettes for å motvirke bitterheten. Eventuelt kan du legge til en sitronkile (helst organisk) for å øke biotilgjengeligheten.

En annen måte å forberede seg på er å koke vannet i en liten gryte. Når den er kokt, slås brannen av, oregano-bladene tilsettes og får hvile i fem minutter. Så blir den avkjølt og drukket varm.

I laboratorieundersøkelser tilberedes te ved å tilsette 15 g av den tørkede urten med 150 ml destillert vann i 30 minutter. Minimum effektiv dose er ikke estimert.

Er det bra for menstruasjon?

Oregano-te er en stimulant av hormonell funksjon, og kan forårsake menstruasjon. For gravide kan dette være farlig, spesielt i første og siste trimester av svangerskapet.

Bivirkninger

Overskytende oreganote kan forårsake en viss mageopprør, til og med forårsake svimmelhet, kvalme eller oppkast, og til og med forstoppelse, selv om den tas i moderate mengder ikke utgjør denne risikoen.

Urten anses generelt som trygg, og det er ikke rapportert om noen negative bivirkninger.

referanser

1. Hill D. (2017). Hva er funksjonene til tørrregano? Hentet 6. april 2018 på livestrong.com
2. Kelsey A. (2017). De helbredende egenskapene til Oregano Oil. Hentet 6. april 2018 på livestrong.com
3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. og Haščík, P. Effekt av vandig te-infusjoner av timian og oregano på de mikrobiologiske egenskapene til pølser. Potravinarstvo Slovakisk journal for matvitenskap , 2017 september; 11 (1), 571-574
4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. og Pifat, G. Effektene av essensielle oljer og vandige teinusjoner av oregano (Origanum vulgare L. spp.hirtum), timian (Thymus vulgarisL.) og vill timian (Thymus serpyllumL.) på kobberindusert oksidasjon av humane lipoproteiner med lav tetthet. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2007 Mar; 58 (2), 87-93.
5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. og Li, H. Antibakterielle og soppdrepende aktiviteter av krydder. International Journal of Molecular Sciences. 2017 juni; 18 (6), 1283. 1-62
6. Marie J. (2017). Fordeler med Oregano-te. Hentet 6. april 2018 på livestrong.com
7. Oregano (sf) Hentet 6. april 2018, på truthwiki.org
8. USDA (2016). Nasjonal næringsdatabase for standardreferanse. Krydder, oregano, tørket. Grunnrapport 02027. Hentet 8. april 2018 på ndb.nal.usda.gov