- Kjemiske reaksjoner du ser hver dag i livet ditt
- Kjemi på kjøkkenet
- Kjemi hjemme
- Kjemi i hagen
- Kjemi i gata
- Kjemi i kroppen din
- referanser
De kjemiske reaksjonene vi kan finne i hverdagen generelt. Dette er svaret som en kjemiker kan gi deg uten feil for å overdrive. For eksempel når en fyrstikk brenner, oppstår en forbrenningsreaksjon.
Og det er at noen som er ivrige i denne saken vil prøve å se ting fra molekylært eller atomisk synspunkt, vil prøve å se reaksjoner overalt og molekyler som kontinuerlig transmitterer.
Folk med kjemi kan ikke la være å se ting fra dette synspunktet, akkurat som en fysiker kan se ting fra et nukleært synspunkt eller en biolog fra et cellulært synspunkt.
For å rettferdiggjøre kommentaren er her 30 eksempler på kjemi som finnes i hverdagen. Dette er kjemiske reaksjoner som går upåaktet hen hjemme, på kjøkkenet, i hagen, på gaten eller til og med i vår egen kropp. Jeg håper med dette å belyse det vanlige og rutinemessige at kjemi er til daglig.
Kjemiske reaksjoner du ser hver dag i livet ditt
Kjemi på kjøkkenet
1- Solvasjonsreaksjoner : når salt er oppløst i vann, brytes ioniske bindinger, noe som gir en solvasjon av kationer og anioner.
NaCl → Na + + Cl -
Teknisk fremstilles en løsning av natriumklorid i vann.
2- Faseendringer : når vann kokes når du koker eller tilbereder kaffe eller te, skjer det en faseendring mellom flytende vann og kullsyreholdig vann.
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3- Forbrenningsreaksjoner : gasskomfyrer bruker propan for å produsere en flamme.
C 3 H 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4 - Klor : klor som brukes som et vaskemiddel er faktisk natriumkloritt, som er et reduksjonsmiddel. Flekker på klær kalles kromoforer og har umettinger. Klor angriper disse umettelsene ved å fjerne fargen fra flekkene. Teknisk fjerner den ikke flekken, men gjør den usynlig.
5 - Såpe : såper og vaskemidler har en polar del, vanligvis en karboksylsyre, festet til en ikke-polar alifatisk kjede, noe som gir den muligheten til å danne miceller. Disse micellene har muligheten til å omgi smuss, slik at den kan fjernes fra klær, servise og kroppene våre.
Figur 1: bilde av en micelle. Den polare delen blir solvatisert av vann mens den ikke-polare delen danner hydrofobe interaksjoner med hverandre som er i stand til å oppløse fett.
6 - Natriumbikarbonat : det er en svak base som når du reagerer med syre som eddik eller vann (som er svakt sur) frigjør karbondioksid.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Denne forbindelsen er den aktive ingrediensen i mange antacida.
7- Midt sikt : matlaging er en kjemisk forandring som endrer mat for å gjøre den mer smakfull, drepe farlige mikroorganismer og gjøre den mer fordøyelig.
Varmen til å tilberede kan denaturere proteiner, fremme kjemiske reaksjoner mellom ingredienser, karamellisere sukker, etc.
8- Kunstig smak og farge : mange bearbeidede matvarer har kjemiske stoffer som gir dem en spesifikk smak eller farge og bidrar til å bevare dem.
9- Gråt for løken : løken inneholder molekyler av aminosyrer sulfoksider. Når løken kuttes, brytes celleveggene, og frigjør disse sulfoksydene sammen med enzymer som bryter den ned til sulfeninsyrer, en organosulfurisk forbindelse med formelen R-SOH som er irriterende for øynene.
Kjemi hjemme
10- Batterier : de bruker elektrokjemiske eller redoksreaksjoner for å konvertere kjemisk energi til elektrisk energi. Spontane redoksreaksjoner forekommer i galvaniske celler, mens ikke-spontane kjemiske reaksjoner finner sted i elektrolytiske celler.
11- LCD-skjermer : LCD- TVer inneholder spiralformede krystallmolekyler som har egenskapen til å orientere seg i henhold til et elektrisk signal og ved å få dem til å endre tone eller farge levert av en LED-pære. Hvert krystallmolekyl representerer en piksel på TV-en, jo flere molekyler, jo høyere er oppløsningen.
12- Gamle bøker som lukter godt : nedbrytningen av cellulosen i papiret til bøkene, gir den gulaktige fargen på bladene og en lukt av vanilje. Hvis du har gamle bøker som lukter godt i biblioteket ditt, skyldes det lignin- eller vanillinmolekyler i det.
13- Medisiner og medikamenter : Noen medisiner er molekyler som delvis blokkerer den hormonelle aktiviteten produsert av en viss stimulans (for eksempel antiepileptika eller spenningsmedisiner), mens andre er enzymhemmere, for eksempel smertestillende.
14 - Sjampo : som vaskemidler og såper, fjerner sjampo olje fra hodebunnen ved å danne miceller. Ingrediensen som håndterer dette er vanligvis sulfater som natrium eller ammonium dodecyl sulfat eller lauryl etersulfat.
15 - Deodoranter og antiperspiranter : den dårlige lukten av armhulene, føttene og pusten produseres av bakterier som lever av proteiner og fett i svetten som de apokrine kjertlene skiller ut.
Deodoranter har en kjemisk forbindelse som kalles triklosan som er et kraftig antibakterielt og soppmiddel. På den annen side har antiperspiranter aluminiumsalter som kommer inn i porene og forhindrer svette.
16- Kosmetikk og sminke : de er kjemiske stoffer og pigmenter som fester seg til huden. De er vanligvis ikke-polare forbindelser som voks og oljer.
Kjemi i hagen
17- Fotosyntese : det er prosessen der grønne planter lager sin egen mat. Dette skjer i nærvær av sollys og andre råvarer, nemlig karbondioksid og vann. Klorofyllpigmentet samler lysenergi fra sollys, som omdannes til glukose.
6CO 2 + 6H 2 O + h → → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18- Oksidasjonsreaksjoner : Et oksidbelegg blir ofte lagt merke til på umalte jernflater som gradvis fører til desintegrering av jernet. Dette er et kjemisk fenomen som kalles oksidasjon.
I dette tilfellet kombineres jern med oksygen i nærvær av vann, noe som fører til dannelse av jernoksider.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19 - Organisk spaltning : nedbrytning av organisk mat eller til og med levende vesener er oksidasjonsreaksjoner produsert av bakterier som nedbryter biokjemiske makromolekyler til enkle molekyler som nitriter, nitrater, CO 2 og vann.
20 - Gjødsel : kalium, nitrater, fosfater og sulfater brukes i jord for å gi næringsstoffer til planter og de er i stand til å vokse.
21- Plantevernmidler : de er kjemikalier som brukes til å beskjære avlinger eller hager. De er vanligvis nevrotoksiner som påvirker bakterier eller insekter som konsumerer avlinger.
Kjemi i gata
22- Forbrenning av bensin : biler bruker bensin som drivstoff gjennom kontrollerte eksplosjoner som beveger stemplene til motorene.
23- Bilrøyk : produserer frie radikaler som er veldig reaktive forbindelser og angriper huden eller håret, noe som gjør dem tørre og sprø, for ikke å nevne at de er kreftfremkallende.
24- surt regn : overskuddet av svovel og nitrogenoksider i atmosfæren produsert av fabrikker og biler løses opp i vannet fra skyene, og produserer svovel-, svovelsyre- og salpetersyre som faller ut i form av sur nedbør.
25- Konstruksjoner : sement og andre materialer som brukes i bygging av hus som maling, gips og mange andre er kjemiprodukter. Spesielt er sement laget av kalsiumhydroksydmolekyler, også kalt quicklime.
Kjemi i kroppen din
26 - Fordøyelse av mat : fordøyelsen er basert på kjemiske reaksjoner mellom mat og syrer og enzymer for å bryte ned molekyler til næringsstoffer som kroppen kan absorbere og bruke.
27- Aerob respirasjon : den viktigste prosessen som produserer energi i kroppen er aerob glykolyse. Her hjelper respirasjon til å bryte ned glukose (en energikilde) til vann, karbondioksid og energi i form av ATP. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + Energi (36 ATP)
28- Anaerob respirasjon : på grunn av overanstrengelse blir noen ganger kroppens celler tom for oksygen og puster anaerobt. Dette forårsaker syntese av melkesyre. Anaerob respirasjon sees hos noen bakterier, gjær og andre organismer. Den anaerobe respirasjonsligningen er:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + Energi (2ATP)
29- Muskelbevegelse : muskelspenningen eller avspenningen skyldes konformasjonsendringene av skjelettmuskelproteiner. Disse endringene produseres takket være fosfokreatin, som ved å miste et fosfat frigjør energi for prosessen.
30- Tanke : det er en kompleks biokjemisk prosess der den ioniske potensialforskjellen skaper de elektriske impulsene til nevronene.
referanser
- Ali, A. (2013, 20. april). kjemisk reaksjon i vårt daglige liv. Gjenopprettet fra meritnation: meritnation.com.
- , G. (2015, 27. desember). Hva er noen eksempler på kjemiske reaksjoner i hverdagen? Gjenopprettet fra socratic.org.
- Kjemiske reaksjoner i hverdagen. (2016, 3. august). Gjenopprettet fra buzzle.com.
- Crystal, M. (2017, 25. april). Hvordan brukes oksidasjonsreduksjonsreaksjoner i hverdagen? Gjenopprettet fra sciencing.com.
- Helmenstine, A. (2015, 15. august). Hva er noen eksempler på kjemi i dagliglivet? Gjenopprettet fra sciencenotes.org.
- Helmenstine, AM (2017, 28. mars). 10 eksempler på kjemiske reaksjoner i hverdagen. Gjenopprettet fra thoughtco.com.
- Helmenstine, AM (2017, 29. mars). Eksempler på kjemiske endringer. Gjenopprettet fra thoughtco.com.
- Reaksjoner. (2016, 7. juni). Hvorfor får løk deg til å gråte? . Gjenopprettet fra youtube.com.