Den Olmec jordbruket var den viktigste levebrød aktivitet for Olmec sivilisasjon, en av de største i Mesoamerika under Preclassic. Regnet som mor til mesoamerikanske kulturer, la Olmec jordbruk grunnlaget, ikke bare praktisk, men også organisatorisk, for samfunn som ville strekke seg fra pre-klassisk til pre-spansktiden.
Ligger i den sørlige delen av Mexico, tilpasset Olmecs de forskjellige forholdene i terrenget til fordel for dem, og oppfant og utviklet forskjellige teknikker for landbruksproduksjon gjennom hele deres eksistensperiode (1500 f.Kr. - 500 f.Kr. ca.).
Hovedregionen der Olmec-tilstedeværelsen var kjent tilsvarer Mexicogulfen, de viktigste regionene i denne kulturen var San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta og Tres Zapotes. En region som presenterte naturlige egenskaper ved tykk jungel og fluviale kropper av stor betydning.
Olmec jordbruk går utover dyrking eller domestisering av miljøet; Det fungerte som drivkraft for de første organisasjonsstrukturene i mesoamerikanske samfunn, når det gjaldt arbeidsdelingen, behandlingen av land og kommersiell virksomhet når det gjaldt innspill som de ikke kunne produsere.
De viktigste produktene fra Olmec landbruk
Grunnlaget for Olmec-dietten var produktet fra deres landbruk, sammen med en blandet praksis med fiske og jakt. Mais, bønner, squash, chili og tomat var de viktigste produktene som ble dyrket.
Nyere studier har vist muligheten for andre landbruksgjenstander som avokado, tomat og potet.
Andre arkeologiske støtter har håndtert muligheten for at Olmecs hadde kontakt med, og til og med dyrket, uspiselige produkter som bomull og tobakk, på grunn av kunnskapen som sivilisasjoner i nærheten demonstrerte, og som gjør at vi kan utlede at Olmecene kunne markere presedensen.
De første tegnene på Olmec-maidyrking og -produksjon går tilbake til 1400 f.Kr. Selv om den ble konsumert, ble den i begynnelsen ikke ansett som et tungtveiende element i Olmec-dietten, men det fikk raskt større kulturell betydning.
Olmecene begynte å konsumere varianter med mais i kostholdet, som nixtamal, som besto av en blanding av mais med aske og skjell.
Nixtamal
Betydningen av mais var slik i Olmec-sivilisasjonen, at de hadde sin egen guddom assosiert med jordbruk: den fjærede slangen.
Til tross for de tilskrevne egenskapene, er viktigheten av denne guddommen overfor andre for Olmec-landbruket diskutert.
Tilpasningsevne til miljøet
Olmekerne slo seg ned i nærheten av elvelegemer, så jakt og fiske var andre levebrødaktiviteter. Bløtdyr, fisk og skilpadder var de viktigste fiskeproduktene, og opprettholdt et høyt ernæringsnivå i Olmec-dietten, i motsetning til i andre regioner.
Det tette landmiljøet ga ikke de beste forholdene for jakt, selv om det er kjent at jaguarer, villsvin, hjort, tapirs, blant andre, bebod regionen. Det er imidlertid lite kjent om viktigheten de hadde i Olmec-dietten.
De fleste av produktene som dyrkes av Olmec-sivilisasjonen produseres fortsatt i dag. Olmecs utnyttet også forbruket av lokale planter og sopp som er typiske for regionen.
Regionene okkupert av Olmecs presenterte totalt forskjellige økosystemer i Pre-Classic.
Denne sivilisasjonen måtte generere et landbruk tilpasset den tette jungelen de befant seg i, med ujevnt terreng- og elvevansker som de måtte overvinne.
Dyrkingsteknikker
Hovedteknikken som ble brukt i Olmec-avlingene var snor og brenning, som besto av å brenne en hel utvidelse av planter og ugras på bakken, la asken sette seg, som fungerer som gjødsel, og så så det nødvendige produktet. De fleste av Olmec jordbruksområder presenterer kvalitetene som følger av denne teknikken.
Under denne teknikken arbeidet olmekerne tradisjonelt to avlinger i året: milpa del año, som tilsvarer hovedhøsten, og tonamil, tilsvarende vinteren.
Hovedhøsten er den vanskeligste, siden jomfrubunnen må ryddes for første gang.
I følge de undersøkte kalenderne ble ryddingen utført i løpet av mars; vegetasjonen ble brent i løpet av mai, den tørreste måneden, og kultiveringen begynte i juni. Høsten pleide å finne sted mellom midten av november og desember.
Når det gjelder vinterhøsten (tonamil), begynte kultiveringen i januar å høste mellom mai og juni. Hovedavlingen er kjent for å gi en større mengde fôr per hektar sammenlignet med vinteravlingen.
For studiene om Olmec-sivilisasjonen, er det faktum at to store høstinger ble utført to ganger i året, synonymt med matflod, ikke medregnet avlingene, bortsett fra i perifere områder eller sentrert om elveoppdrett.
Da Olmecs hadde denne arbeidsmåten, hadde mais allerede fått en nesten guddommelig betydning, derfor ble de fleste utvidelsene av dyrkbar mark brukt til dyrking av denne gjenstanden.
En annen landbruksmetode som hevdes å ha blitt brukt av Olmekerne, selv om de i mindre grad besto av å tillate flom, gjennom vanning og å bruke elvesediment som gjødsel, på kontrollerte sektorer av land for å tillate nye avlinger.
Imidlertid viste denne teknikken seg å være ugunstig på lang sikt, da den eroderte landet og til slutt gjorde det ubrukelig.
Olmekerne pleide å plassere hjemmene sine på høyt grunnlag, som de var sikre mot eventuelle flom, slik at de kunne være i nærheten av fruktbare land.
Olmec-bosetningene ble fordelt over det sørlige territoriet i Mexico på en slik måte at de kunne imøtekomme deres behov med både innlands- og landdyrking.
Olmekerne, som en mesoamerikansk basesivilisasjon, laget verktøy som letter deres overlevelse, og noen ble brukt blant annet i landbruket.
Stein, tre og bein var de viktigste materialene i verktøyene og ble brukt på avlingene der vegetasjonen ble hugget.
Olmec landbruk tillot ikke bare en effektiv livsoppholdsmetode, gjennom relativ kontroll over det naturlige miljøet i de okkuperte regionene, men også som et presedens som førte til utvikling av nye teknologier, nye ritualer og nye organisasjonsstrukturer som kontinuerlig utvikler seg.
referanser
- Bernal, I. (1969). The Olmec World. Berkeley: University of California Press.
- Clark, JE (nd). Hvem var Olmecene? 45-55.
- Clark, JE (1987). Politikk, prismatiske blader og mesoamerikansk sivilisasjon. I The Organization of Core Technology (s. 259-284).
- Clark, JE, Gibson, JL, & Zeldier, J. (2010). De første byene i Amerika. I Becoming Villagers: Comparing Early Village Sociations (s. 205-245). Brigham Young University.
- Guillen, AC (nd). Olmecs i Mesoamerica. Mexico DF, Mexico.
- Minster, C. (2017, 6. mars). thoughtco. Hentet fra https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
- Vanderwarker, AM (2006). Oppdrett, jakt og fiske i Olmec-verdenen. Austin: University of Texas Press.