Claviceps purpurea , også kjent som ergot av rug, er en Ascomycota-sopp fra Clavicipitaceae-familien som parasiterer et bredt utvalg av korn, hovedsakelig rug. Fruktkroppen har en langstrakt stilk som kan overstige 10 mm i lengde og et hode på noen få mm preget av ostioler.
Det er en giftig art som utskiller en rekke stoffer som produserer en lang rekke forhold i kroppen, inkludert vasokonstriktive effekter på sirkulasjonssystemet og også påvirker overføringen av nerveimpulser. Eksempler på disse stoffene er ergocristine, ergometrine og ergocriptine, blant andre.
Claviceps purpurea angriper hveteplanten. Tatt og redigert fra: Dominique Jacquin.
Inntak av mat laget med rug forurenset av denne soppen kan forårsake viktige helseproblemer, både hos dyr og mennesker, inkludert sykdommen kjent som ergotisme, helvetesbrann eller San Antón-brann.
kjennetegn
En eller flere fruktkropper kan komme fra en langstrakt, lilla skleroti. Disse fruktkroppene virker som miniatyr sopp, med en form som minner om små negler med en tynn fot (4 eller 5 mm bred), langstrakte (40 til 60 mm lange) og svakt buede.
Foten er toppet av en liten sfære som et spikerhode, som har porer som kalles ostioles. Sporene er veldig langstrakte og har en tykkelse på 1 mikrometer.
Reproduksjon og livssyklus
De første registreringene av denne sykdommen dateres tilbake mer enn 2500 år og ble funnet i et assyrisk leirbord laget omtrent 600 år f.Kr. C.
I løpet av middelalderen var ergotforgiftninger så hyppige og vanlige at de kunne betraktes som epidemier og sykehus ble opprettet for eksklusiv omsorg for mennesker med ergotisme. Friarene i ordenen San Antonio hadde ansvaret for å delta på disse sykehusene.
Effektene av ergotaminforgiftning inkluderer hallusinasjoner, anfall, arteriell sammentrekning, aborter hos gravide, nekrose og koldbrann på nivået med alle lemmer som fører til lemlestelse og generelt død.
Medisinsk bruk
Selv om de fleste alkaloider produsert av ergot har uheldige effekter på helsen, er noen produkter, i passende mengder, også blitt brukt til medisinske formål. Kineserne brukte det for eksempel for å trekke livmoren sammen og forhindre blødninger etter fødselen.
Disse egenskapene til ergot ble ikke utnyttet i vestlig medisin før i 1808, da legen John Stearns trakk oppmerksomheten fra det medisinske samfunnet på det tidspunktet til potensialet for å få fart på arbeidskraften og sparte mye tid i prosessen.
Forskere har også prøvd medisiner basert på disse alkaloidene for å behandle migrene, migrene og noen psykiske lidelser.
referanser
- M. Dewick (2009). Naturlige medisinske produkter. En biosyntetisk tilnærming. Storbritannia: John Wiley og sønner.
- Claviceps purpurea. På Wikipedia. Gjenopprettet fra: en.org.
- Ergot av rug. I APS, gjenopprettet fra: apsnet.org.
- Kren & L. Cvak, Eds (1999). Ergot: Slekten Claviceps. Harwood Academic Plubishers.
- Claviceps purpurea. I fungipedia mycological association. Gjenopprettet fra: fungipedia.org.
- Ergot alkaloider. På Wikipedia. Gjenopprettet fra: Wikipedia.org.