NATRIUMLAURYLSULFAT: STRUKTUR, BRUK, EGENSKAPER - KJEMI - 2026

Den natriumlaurylsulfat er et organisk salt som dannes ved forening av natriumionet Na ⁺ og lauryl sulfat ion n-C ₁₁ H ₂₃ CH, ₂ OSO ₃ ^- . Den kjemiske formel er CH ₃ - (CH ₂ ) ₁₀ -CH ₂ -O-SO ₃ ^- Na ⁺ . Det er også kjent som natriumdodecylsulfat fordi hydrokarbonkjeden har 12 karbonatomer. Det er en komponent av boblebadeprodukter.

Natriumlaurylsulfat er en forbindelse som virker på overflaten som er mellom to faser, for eksempel mellom væske og gass, eller mellom vann og olje. Dette gjør det i stand til å fungere som et vaskemiddel når det binder oljer eller smøredråper, eller små deler av skitt, og skiller dem fra vannet i form av en flytende partikkel, som deretter lett skylles av.

Produktene for boblebad har natriumlaurylsulfat i sin sammensetning. Jacob og Marlies. Kilde: Wikimedia Commons.

Det fungerer også som et dispergeringsmiddel for ingredienser i matprodukter, forbedrer deres struktur og brukes i sjampo for kjæledyr fordi det frastøter lopper og flått. Det fungerer også som en humectant i dyremedisin og brukes i landbruket, i maling, i plast og i kjemisk og biologisk forskning.

Det er studier som indikerer at det bryter membranene som omgir virus og bakterier, og fungerer i noen tilfeller som et antimikrobielt middel.

Struktur

Natriumlaurylsulfat eller natriumdodecylsulfat er en ionisk organisk forbindelse som består av et natrium-Na ⁺ kation og et n-C ₁₁ H ₂₃ CH, ₂ OSO ₃ ^- dodecylsulfat anion . N-en er plassert i den kompakte formelen din for å indikere at det er en rett kjede (uforgrenet).

Dodecylsulfatanjonen har en lineær hydrokarbonkjede med 12 karbonatomer festet til et sulfat -OSO ₃ ^- med oksygen, så den har en negativ ladning.

Struktur av natriumlaurylsulfatmolekylet. Glade. . Kilde: Wikimedia Commons.

nomenklatur

- Natriumlaurylsulfat

- Natriumdodecylsulfat

- SLS (Sodium Lauryl Sulphate)

Egenskaper

Fysisk tilstand

Hvitt eller kremfarget fast stoff i form av krystaller, flak eller pulver.

Molekylær vekt

288,38 g / mol

Smeltepunkt

205,5 ºC

Spesifikk vekt

Større enn 1,1 ved 20 ºC

løselighet

Det er moderat løselig i vann: 15 g / 100 ml ved 20 ºC.

Andre egenskaper

Natriumlaurylsulfat er et ionisk overflateaktivt middel eller overflateaktivt middel. Dette betyr at det har en effekt på overflaten som skiller to uforglemmelige faser.

Det er et anionisk overflateaktivt middel, fordi den delen som utfører det overflateaktive handling er lauryl sulfat-anionet C ₁₁ H ₂₃ CH, ₂ OSO ₃ ^- og ikke natrium Na ⁺ .

Det er en amfifil forbindelse, dette betyr at en del av molekylet har en affinitet for vann (det er hydrofilt) og en annen seksjon har likhet eller tiltrekning til oljer og fett og frastøter vann (det er hydrofobt).

Den hydrofile delen er der den negative ladningen til anionen, det vil si oksygene i OSO _3- gruppen ^- av molekylet. Den hydrofobe fraksjonen er hydrokarbonkjeden eller C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ -.

Struktur av natriumlaurylsulfat der den delen av molekylet som er relatert til vann (hydrofil) og den delen som ligner oljer eller fett (hydrofob) skiller seg ut. CindyLi2016. Kilde: Wikimedia Commons.

Det er lett nedbrytbart og bare svakt giftig.

Handlingsmekanisme som overflateaktivt middel

Handlingen den utfører som et overflateaktivt middel er å modifisere eller endre overflatespenningen, spesielt i vandige oppløsninger. Dette gjør det mulig å emulgere fett og oljer.

Handlingsmekanismen er at den er plassert på kontaktflaten mellom begge væskene, der overflatespenningen avtar.

For å gjøre dette, leder eller hydrofile delen OSO ₃ ^- er plassert i kontakt med vannet og halen eller hydrofobe del C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ - er plassert inne i olje eller fett.

Virkningsmekanisme for et overflateaktivt middel. En dråpe olje suspendert midt i vannet takket være overflateaktivt middel. Poyraz 72. Kilde: Wikimedia Commons.

Å skaffe

Det er avledet av kokosnøtt eller palmeolje, blant andre oljer. Laurylsyre oppnås fra disse, som er en fettsyre. Dette gjennomgår en reduksjonsprosess (motsatt av oksidasjon) for å oppnå laurylalkohol.

For å oppnå natriumlaurylsulfat, er laurylalkohol reagert med svovelsyre H ₂ SO ₄ og syre-sulfat oppnås. Deretter nøytraliseres sistnevnte, som er en syre, med natriumhydroksyd NaOH.

n-C ₁₁ H ₂₃ CH, ₂ OH (laurylalkohol) + H ₂ SO ₄ → n-C ₁₁ H ₂₃ CH, ₂ OSO ₃ H (syre-laurylsulfat)

n-C ₁₁ H ₂₃ CH, ₂ OSO ₃ H + NaOH → n-C ₁₁ H ₂₃ CH, ₂ OSO ₃ ^- Na ⁺ (natriumlaurylsulfat)

applikasjoner

På grunn av sin evne som et overflateaktivt middel eller overflateaktivt middel, tjener natriumlaurylsulfat som et vaskemiddel, emulgator, dispergeringsmiddel, fuktighetsmiddel, etc.

I rengjøring

Det er en av hovedkomponentene i oppvaskmiddel. Det er også viktig i tannkrem eller tannkrem, da det virker ved dannelse av skum, det er fuktighetsgivende og spredt i disse og mange andre rengjøringsprodukter.

Natriumdodecylsulfat er en komponent i tannkrem eller tannkrem. Scott Ehardt. Kilde: Wikimedia Commons.

Natriumlaurylsulfat brukes i oppvaskprodukter. Forfatter: Melissa Wilt. Kilde: Pixabay.

I kosmetikk

Det brukes blant annet i kremer, sjampo, geler, boblebad, salvebaser, kremer og hårblekemidler.

Vaske opp. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, fotograf. Kilde: Wikimedia Commons.

Her er noen av de andre bruksområdene:

I matindustrien

Natriumdodecylsulfat brukes veldig ofte i næringsmiddelindustrien, for eksempel i pastaer og kremer for å tillate en god spredning av ingrediensene, og i fruktjuicer, blant andre matvarer.

Det fungerer generelt som et dispergeringsmiddel, emulgator og fortykningsmiddel. Forbedrer strukturen til visse bakevarer. Øker stabiliteten og forlenger holdbarheten på mat.

I veterinærapplikasjoner

Natriumlaurylsulfat fungerer som loppe- og flåttavvisende middel, og det er derfor det brukes i sjampo til hunder og katter.

Sjampo for kjæledyr kan inneholde natriumlaurylsulfat. Forfatter: Karlin Richardson. Kilde: Pixabay.

Det fungerer også som et fuktemiddel i noen antibiotika og antimikrobielle stoffer for oral eller lokal administrering (ekstern bruk) for dyr. Den har anvendelse i anthelmintiske medisiner.

I legemidler

Natriumlaurylsulfat har bred anvendelse i farmasøytisk industri for sine overflateaktive egenskaper. Det fungerer som en emulgator, dispergeringsmiddel, fuktighetsgivende middel, blant mange andre handlinger.

Det har også kjennetegn ved å virke som transportmiddel i forskjellige medisiner, for eksempel i de medikamentene som det er ønsket å trenge gjennom bukkalslimhinnen.

I medisin

Noen informasjonskilder rapporterer at natriumlaurylsulfat har antiviral virkning mot noen virus og bakterier.

For eksempel virker det mot HIV-viruset eller humant immunsviktvirus, mot herpes simplex type 2 og mot humant papillomavirus. I tillegg har den en mikrobizid virkning mot klamydia.

Papillomavirus. Natriumlaurylsulfat kan ødelegge konvolutten til disse virusene. MHB Catroxo og AMCRPF Martins. Kilde: Wikimedia Commons.

Dens kraftige protein-denaturerende aktivitet hemmer den smittsomme aktiviteten til virus ved å oppløse den virale konvolutten ved å forstyrre den. Den mikrobisidale aktiviteten virker mot noen typer omhyllede og ikke-innhyllede virus.

Natriumlaurylsulfat har blitt brukt til fremstilling av blodprøver for antall røde blodlegemer.

I forskjellige bruksområder

- I metallurgisk industri: i elektroavsetning av metaller, spesielt sink og nikkel.

- I landbruket: som mikrobicid, soppmiddel, bakteriedrepende middel og som emulgator i insektmidler.

- I maling og fjerningsmidler: som emulgator og penetrant i lakk, lakk og malingsfjerner.

- I plast- og gummiindustrien: som tilsetningsstoff for plast og latex. Forbedrer strekkfastheten til visse polymerer. Ved emulsjonspolymerisasjon.

I rakettbrensel: som et skumdempende middel.

I kjemiske og biologiske forskningslaboratorier

Natriumlaurylsulfat fungerer som et forskningsverktøy innen biokjemi. Det er mye brukt for sin evne til å forstyrre eller forstyrre membraner av mikroorganismer.

Dets evner til å forstyrre strukturen i vev og å hemme aktiviteten til visse enzymer fører til at biokjemikere bruker den som en nøkkelkomponent i mange av reagensene som brukes til å rense syrer fra kjernen til celler, som RNA og DNA, eller nukleinsyrer. .

Membranene til mikroorganismer består hovedsakelig av proteiner og lipider (fett). Fordi det er et vaskemiddel med negativ ladning, adsorberer eller fester natriumlaurylsulfat sterkt til strukturen til proteiner, og nøytraliserer alle positive ladninger. Det danner således interne hydrofobe assosiasjoner, og gir hvert protein den samme totale netto negative ladningen.

Dette er grunnen til at det brukes i den elektroforetiske separasjonen av proteiner og lipider, siden proteiner har en negativ ladning og mobiliserer annerledes mot et elektrisk felt.

Det brukes også til å bestemme den relative styrken til gluten i prøver av mel eller malt hvete. Gluten er en type protein som finnes i hvete.

Glutenpartikler hydratiseres av natriumlaurylsulfat og sediment. Jo større sedimentvolum, jo ​​større er styrken til glutenproteinene i prøven.

Natriumlaurylsulfat er også brukt i den karakteriseringen av NH ₄ ⁺ kvartære ammoniumforbindelser . Det brukes også som en referanse overflateaktivt middel i toksisitetstester for akvatiske og pattedyrarter.

I oljeindustrien

Natriumdodecylsulfat brukes som en antimulgator i oljeekstraksjonsteknikken ved hydraulisk brudd (hydraulisk fracking) fra fjellformasjoner rike på det. Det tjener til å unngå dannelse av emulsjoner i bruddvæsken.

referanser

1. US National Library of Medicine. (2019). Natriumdodecylsulfat. Gjenopprettet fra: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
2. Farrell Jr., RE (2010). Spenstige ribonukleaser. Natriumdodecylsulfat. I RNA Methodologies (Fjerde utgave). Gjenopprettet fra sciencedirect.com.
3. Righetti, G. og Boschetti, E. (2013). Detaljerte metodologier og protokoller. I Low-Abundance Proteome Discovery. Gjenopprettet fra sciencedirect.com.
4. Kirk-Othmer (1994). Encyclopedia of Chemical Technology. Fjerde utgave. John Wiley & Sons.
5. (2016). Testing av hvete og mel. I hvetemel. Gjenopprettet fra sciencedirect.com.
6. Franz-Montan, M. et al. (2017). Nanostrukturerte systemer for transbuccal medisinering. I nanostrukturer for oral medisin. Gjenopprettet fra sciencedirect.