ORGANISASJONSKART OVER ET SERVICESELSKAP: STRUKTUR OG EKSEMPEL - DUDAS - 2026

Den organisasjonskart av en servicebedrift er et diagram som viser hva slags organisasjonsstruktur som et selskap har dedikert til å gi noen form for service. I utgangspunktet kan du se en rekke avdelinger sammen med ledernivået.

Tjenesteselskaper eksisterer for å markedsføre tjenester, snarere enn å selge produkter. Den mest fordelaktige organisasjonsstrukturen for et tjenestefirma er en hvor ansatte kan håndtere flere roller etter behov ved å bruke en kombinasjon av mellommenneskelige ferdigheter og teknikker for å kunne jobbe med klienter og også med de andre medlemmene i organisasjonen.

Kilde: pixabay.com

Det er like mange forskjellige typer serviceorganisasjoner som det er tjenester som kan kjøpes og selges. Noen selskaper tilbyr cloud computing-tjenester, mens andre tilbyr medisinske tjenester, behandling av kredittkort eller teknologitjenester.

Når en organisasjon må outsource en funksjon for ikke å utføre den internt, forhandler den med et serviceselskap.

Organisasjonsstruktur

Siden tjenestebedrifter generelt har færre forskjellige roller, mer fleksible avgrensninger mellom roller og en desentralisert struktur, kan ansatte i disse organisasjonene finne seg i å rapportere til flere forskjellige veiledere med forskjellige forventninger og prioriteringer.

For å unngå motstridende og forvirrende instruksjoner og dårlig tildeling av tid og ressurser, bruker noen selskaper en struktur basert på tjenester eller prosesser, i stedet for jobbfunksjoner.

I denne typen strukturer er eieren av en tjeneste ansvarlig for alle aspekter av den spesielle tjenesten som utføres av selskapet, og eieren av en prosess er ansvarlig for alle aspekter av den prosessen som brukes for tjenesten.

Denne typen struktur gjør det mulig for selskapet å spesifisere prioriteten som vil bli gitt til hvert aspekt av tjenesten eller prosessen, i stedet for å la den ansatte bestemme det selv.

Et typisk serviceselskap kan ha følgende ledelser i organisasjonskartet:

Informasjonsteknologiledelse

Støtter forretningsfunksjoner. Det kan omfatte styringssystemer for detaljhandel, menneskelige ressurser og lønn, elektronisk salgssted, merchandising programvare og også andre applikasjoner for butikken.

Human Resources Management

Det spiller en nøkkelrolle i rekruttering, induksjon og opplæring av personell, og i opplæring av ledere for å få det beste ut av arbeidslagene.

Han er også ansvarlig for administrative funksjoner, for eksempel lønn, og behandler saker knyttet til arbeidsrett og disiplin.

Markedsføring og PR-ledelse

De kan være separate eller kombinert i en stilling, som også kan omfatte ansvar for reklame.

Markedsfør merkevaren ved å bruke resultatene fra markedsundersøkelser for å opprettholde og øke et positivt image av selskapet.

Økonomiledelse

Budsjettering, utgiftskontroll og prosjektstyring, pluss kontinuerlig kommunikasjon med ledere for å hjelpe dem med å planlegge og styre budsjettene deres for å sikre lønnsomhet.

Kundeserviceadministrasjon

Mange varehus har en dedikert kundeserviceansvarlig, eller et skrivebord i butikken, for å sikre at kundehenvendelser blir håndtert raskt og effektivt.

Han er ansvarlig for å forbedre prosesser for å imøtekomme kundenes behov og opprettholde også den tilfredsheten ved å svare på problemer på en riktig måte.

Eksempel

Nedenfor er organisasjonskartet for en restaurant, med funksjonene til noen av tjenestestillingene:

Daglig leder

- Han er ansvarlig for alle arbeidsområder, siden han er ansvarlig for utførelsen av restauranten.

- Rekruttere og trene ansatte, håndheve fastlagte retningslinjer og prosedyrer.

- Bestemmer mulige forbedringer av systemet for å implementere endringene.

- Oppfyller de økonomiske målene som budsjettet krever.

- Planlegg menyene i samråd med kokken. Beregn kostnadene for mat.

- Administrer reklame.

- Gjennomfør programmering av arrangementer.

- Administrer lønn for alle ansatte.

Servicesjef

- Det er ansvarlig for alle serviceområder på restauranten, som transport, mat og bar.

- Han har ansvaret for åpningen og lukkingen av restauranten.

- Forbereder og analyserer også salgsrapportene for matrettene på menyen.

- Koordinere kommunikasjon mellom servicepersonell.

- Det er ansvarlig for å tilfredsstille klienten og også svare på klagene deres.

- Administrer programmeringen av alt personellet til de forskjellige tjenestene.

- Overvåker inventar og bestilling av varer, for eksempel alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer, glassvarer, sølvtøy, undertøy, porselen, etc.

Leder for kundeservice og oppmerksomhet

- Administrerer rengjøringstjenesten for gulv, servise, utstyr, matlaging og lagringsarealer, bad og spisestue.

- Opprettholder de etablerte hygiene- og sikkerhetsstandardene under hele operasjonen.

- Kontroller inventaret til rengjørings- og vedlikeholdsrekvisita.

- Lagre og organisere rekvisita.

- Jobber og forhandler med både servicesjefen og kokken for å sikre flytende drift.

Leder av spisestue og bar

- Åpne og lukk restauranten.

- Etablerer kommunikasjon mellom kundeservice og support.

- Besvarer spørsmål om mat, drikke og andre restaurantfunksjoner og tjenester.

- Håndhever retningslinjene og bruken av uniformer.

Renholdspersonell

- Fjern skitten plate eller duk fra spisestuen.

- Sett opp bordene riktig med rene duker og servise.

- Det sikrer at bordene og også områdene rundt er rene og presentable.

- Rengjør gulvet før og / eller etter driftstimer.

Vert

- Ta og organiser reservasjoner.

- Ta imot og hils på spisegjester, informer dem om ventetider. I tillegg følger den med til bordet.

- Informer servitørene om diners ankomst.

- Overvåker resepsjonen og også inngangen til restauranten.

- Organiser transport for spisesteder. Derfor kontakter du betjent eller taxiselskaper.

innkeeper

- Informer spisesteder om endringer i menyen.

- Besvarer spørsmål om mat, drikke og andre restaurantfunksjoner og tjenester.

- Ta ordre om mat og drikke, og pass på at ordren er blitt forstått.

- Lever mat fra kjøkkenet.

- Sikrer at spisegjestene er fornøyde.

- Forbered sluttfakturaen og godta betalingen.

- Hjelp andre servitører og rengjøringspersonell når det er nødvendig.

Bartender

- Bland og tilbered alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer til kundene.

- Informer gjestene om menyendringer eller spesialtilbud.

- Svar på spørsmål om drikke, mat og restauranttjenester.

- Ta bestillinger på drikke og mat, og pass på at ordrene er forstått.

- Holder barområdet rent og hygienisk.

- Forbered garnityr til drikke.

- Det sørger for at gjestene får servert alkohol trygt, i henhold til de etablerte lovene.

referanser

1. Food and Beverage Operations Management (2019). Organisasjonskart / stillingsbeskrivelse. Hentet fra: myculinarynotebookfoodandbev.weebly.com.
2. Gradireland (2019). Forretningsstøttefunksjoner. Hentet fra: gradireland.com.
3. Lainie Petersen (2019). Plikter og ansvar fra en kundeservicerepresentant. Small Business-Chron. Hentet fra: smallbusiness.chron.com.
4. Edraw (2019). Enterprise Organization Chart of Service Industry. Hentet fra: edrawsoft.com.
5. Scott Thompson (2019). Tjenesteorganisasjonsstruktur. Small Business-Chron. Hentet fra: smallbusiness.chron.com.