HVA ER FOSFOPROTEINER? - BIOLOGI - 2026

De fosfoproteiner er proteiner som er forbundet ved en kovalent binding til en fosfatgruppe. Denne foreningen skjer ved modifikasjoner som skjer etter DNA-oversettelse.

Det er fosfoproteiner hvis binding til fosfatgrupper er vanlig, som for kasein og valetin.

3D-struktur av kasein, et fosfoprotein

Imidlertid er det mange andre proteiner som under cellulære prosesser midlertidig fosforyleres av regulatoriske mekanismer og blir fosfoproteiner.

Fosfoproteiner er vanligvis festet til fosfatgrupper ved spesifikke aminosyrer i deres sekvenser. Aminosyrene som ofte er assosiert med fosfatgrupper er serin, treonin, tyrosin, histidin og asparaginsyre.

Fosfoproteiner er involvert i viktige aktiviteter i den cellulære prosessen. Blant dem er: beskyttelse av strukturer i celler og organismer, regulering av cellulære prosesser, signalering og tilpasning til nye miljøforhold.

Betydningen av fosfoproteiner

Adaptive prosesser i forskjellige organismer, spesielt bakterier, er nært knyttet til fosfoproteiner.

I mange tilfeller styres de cellulære mekanismene som lar en celle tilpasse seg miljøforholdene ved generering av fosfoproteiner.

Tilsetningen av fosfatgrupper til proteiner som genererer fosfoproteiner kan hemme bindingen av ligander og reseptorer. På denne måten spiller fosfoproteiner en vesentlig rolle i reguleringen av cellulær aktivitet.

Fosfoproteiner har blitt brukt i klinisk industri som viktige biomarkører for å identifisere noen typer kreft, spesielt brystkreft.

Videre er kasein, et godt studert fosfoprotein, viktig i meieriindustrien.

Protein fosforyleringsprosess i celle regulering

I prosessene for regulering av celleaktivitet skjer fosforylering hovedsakelig ved virkning av 2 typer enzymatiske komponenter.

Den ene er histidin-proteinkinaser, kjent som HPK, og den andre er responsregulatorene, som er proteiner som skal reguleres gjennom fosforylering.

Under regulering og også i noen tilfeller av cellesignalering, er det en overføring av fosfatgrupper fra et ATP (adenosintrifosfat) molekyl til histidinrester av HPKs.

Denne fosfatgruppen går deretter over til en asparaginsyrerest i responsregulatorene og blir til slutt frigjort i vannet.

Kasein og eggeplomme

Selv om mange proteiner midlertidig kan fosforyleres av cellens reguleringssystem, er det å skape et stort antall fosfoproteiner, kasein og vitellin spesifikke tilfeller av fosfoproteiner som stadig er knyttet til fosfatgrupper.

Kasein er et protein som hovedsakelig finnes i produkter som melk. Dette fosfoproteinet er kjent som det uoppløselige proteinet i melk.

Det er flere arter av kasein hvis særegenheter og egenskaper kan gi forskjellige egenskaper til meieriprodukter.

Vitellin er det viktigste proteinet i eggeplommen. Dette proteinet skiller det hvite fra eggeplommen og beskytter det mot mulig brudd.

Dette fosfoproteinet har et nært forhold til lipoproteiner i eggeplomme. Disse lipoproteinene er lipovitelenin og lipovitellin.

referanser

1. Tilbake JF et al. Proteiner i det ytre laget av vitellinemembranen i hønseegg. Biochimica et biophysica acta. 1982; 705 (1): 12-19
2. Blom N. Gammeltoft S. Brunak S. Sekvens og strukturbasert prediksjon av eukaryote proteinfosforyleringssteder. Journal of Molecular Biology. 1999; 294 (5): 1351-1362
3. Ptacek J. Mah AS Global analyse av proteinfosforylering i gjær. Natur. 2005; 438 (7068): 679-684
4. Lager J. Nymf A. Lager A. Proteinfosforylering og regulering av adaptive responser i bakterier. Gjennomgang av mikrobiologi og molekylærbiologi. 1989; 53 (4): 450-490
5. Weller M. (1979). Protein fosforilering. Pion Ltd. London, Storbritannia
6. Zittle C. Custer J. Rensing og noen egenskaper for α _s -Casein og κ-Casein. Journal of Dairy Science. 1963; 46 (11): 1183-1188.