VACCINIUM MYRTILLUS: EGENSKAPER, HABITAT, EGENSKAPER, OMSORG - BIOLOGI - 2026

Vaccinium myrtillus er en art av løvfellende busk som produserer spiselige bær og tilhører Ericaceae-familien. Vanligvis kjent som blåbær, blåbær, blåbær, blåbær, obi, svart raspano eller fjelldrue, er det en plante som er hjemmehørende i de nordlige regionene i Eurasia og Nord-Amerika.

Det er en liten, krypende eller oppreist busk med enkle, vekslende, lanseformede blader med skrå marginer. De små blomsterstandene er gruppert i aksillære rasemer, mens fruktene er sfæriske bær av mørk blå eller svart farge med en behagelig smak og aroma.

Vaccinium myrtillus. Kilde: vind

Det er en avling som krever full soleksponering og tilpasser seg et bredt temperaturområde, men er utsatt for sterk vind. I tillegg krever det overfladiske rotsystemet et beskyttende dekke med tørre blader eller bark som lar den bevare bakkenes fuktighet.

Blåbæret er en del av gruppen kjent som frukt av skogen, jordbær eller «bær», som produserer frukt med lite kalorier og natrium. I tillegg er de en kilde til fibre, proteiner, mineraler og vitaminer, og fremhever den høye konsentrasjonen av C-vitamin.

Generelt konsumeres fruktene ferske eller bearbeidede, og brukes som ingrediens til desserter, i tradisjonell medisin, renseri og kosmetikk. Bladene og fruktene brukes i tradisjonell medisin for sin snerpende, antioksidant, betennelsesdempende, antiseptisk, antidiarrheal, soppdrepende, helbredende, hypoglykemisk og hemostatisk effekt.

Generelle egenskaper

Utseende

Det er en lavtvoksende, løvfellende busk med flere grønne, kantete og krypende grener som kan nå en meter i høyden. Stammen er uttalt, strålende, med fire markerte ribber. Den er brun i fargen, men når den modnes blir den gråaktig.

blader

De enkle bladene med løvfellende vaner er vekslende, ovale og lærrike i konsistensen, og presenterer en kort petiole. De rissede marginene har trikomer når de er små og har lysegrønn eller gulaktig farge, selv om de går gjennom forskjellige røde nyanser før de faller.

blomster

De små blomstene er ordnet i aksillære rasemer på slutten av en kort hengende pedikkel. Hver blomst består av fem urceolatblader med rosa toner, fem sveisede kronblad og ti stamenser med appendikulerte maver. Blomstring skjer mellom april og juni.

Frukt

Frukten er et sfærisk bær med 6-10 mm i diameter, mørk blå eller svart i fargen og med en behagelig bittersøt smak. Den er preget av sin glatte hud og saftige masse som inneholder 5 grove, navlestengte frø som er 1,5 mm lange.

Tilstedeværelsen og mengden av antocyaniner og voks på overflaten av frukten bestemmer fruktens farge under dens modenhet. Fruktingsprosessen, fra blomstring til fruktmodning, tar 3-4 måneder, avhengig av variasjon og miljøforhold.

Vaccinium myrtillus blomster. Kilde: Isidre blanc

Kjemisk oppbygning

Fytokjemisk analyse har tillatt å bestemme tilstedeværelsen av vitamin A, B, C og E, fibre, tanniner og organiske syrer (benzosyre, eplesyre, ravsyre og oksalsyre). I tillegg til visse naturlige pigmenter, karotenoider og antocyaniner, sukker, pektiner, flavonoider og mineralene kalsium, fosfor, jern, magnesium og kalium.

Taksonomi

- Rike: Plantae

- Divisjon: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Orden: Ericales

- Familie: Ericaceae

- Underfamilie: Vaccinioideae

- Stamme: Vaccinieae

- Slekt: Vaksinium

- Arter: Vaccinium myrtillus L.

etymologi

- Vaksinium: navnet på slekten stammer fra den arkaiske greske "vakintos" eller "hyakintos", som opprinnelig betydde "blå blomsterhyacint". Det latiniserte uttrykket har blitt brukt for å betegne et blåbær, i dette tilfellet blåbærbæren.

- myrtillus: det spesifikke adjektivet refererer til det latinske diminutivet «mirtillo», som betyr «liten hammer».

Blader og frukt av Vaccinium myrtillus. Kilde: Robert Flogaus-Faust

synonymy

- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852

- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908

- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- M. sylvaticus Drejer

- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías i Sennen.

Habitat og distribusjon

Arten Vaccinium myrtillus er hjemmehørende i de nordlige regionene i Europa, Asia og Nord-Amerika. Den vokser for tiden i hele Nord-Eurasia, vestlige Canada og USA, fra British Columbia og Oregon til Arizona og New Mexico.

Det er en rikholdig plante i den russiske taigaen og i Nord-Asia finnes den i fuktige barskoger. Det er til og med vanlig på Grønland. Når det gjelder den iberiske halvøya, ligger den i den nordlige regionen, og er en sjelden art i det sentrale og det iberiske systemet.

Dens naturlige habitat er fjellundervekst, barskog, busk, torvmyr, sur jord eller kraftig avkalket kalkjord. Den utvikler seg kraftig i fjellområder, i en høydevidde mellom 600 og 2500 meter over havet.

Unge frukter av Vaccinium myrtillus. Kilde: pixabay.com

Egenskaper

- Ernæringsverdi per 100 g

- Energi: 42 kcal

- Karbohydrater: 6 g

- Kostholdsfibre: 5 g

- Fett: 0,6 g

- Proteiner: 0,625 g

- Vann: 87,8 g

- Retinol (vitamin A): 5,7 μg

- ß-karoten: 34,2 μg

- Tiamin (vitamin B ₁ ): 0,02 mg

- Riboflavin (vitamin B ₂ ): 0,02 mg

- Niacin (vitamin B ₃ ): 0,09 mg

- Pyridoxine (vitamin B ₆ ): 0,06 mg

- C-vitamin: 22 mg

- E-vitamin: 1 921 mg

- Kalsium: 10 mg

- Fosfor: 13 mg

- Jern: 0,74 mg

- Magnesium: 2,4 mg

- Kalium: 78 mg

- Selen: 0,1 μg

- Natrium: 1 mg

- Sink: 0,111 mg

Moden frukt av Vaccinium myrtillus. Kilde: pixabay.com

- Egenskaper

Bittersøt-smaksatt frukt har mye C-vitamin og kan konsumeres fersk eller behandles som syltetøy i desserter og søtsaker. Blant dens farmakologiske effekter skiller den seg ut antioksidantaktiviteten som utøves av antocyaninene og glykosidene i fruktene.

Det regelmessige inntaket bidrar til regenerering av netthinnen, øker synsstyrken og forbedrer mikrosirkulasjonen generelt. I tillegg regulerer den den metabolske aktiviteten til karbohydrater og fettsyrer, fungerer som et betennelsesdempende og hemoragisk middel, og forbedrer dermed kroppens blodsirkulasjonsprosesser.

De katekiske tanninene som er til stede i fruktene gir den en snerpende effekt, og det er grunnen til at den brukes som en antidiarrheal, lokal hemostatisk og antiseptisk. Forbruket er indikert for behandling av hemoroider, åreknuter, ødemer på grunn av venøs insuffisiens, arteriopatier, retinitis pigmentosa og nærsynthet.

- Andre bruksområder

Mat

Fruktene blir spist fersk på grunn av deres saftige, bittersøte og aromatiske masse. De brukes også til å lage konserver, syltetøy og gelé. På samme måte brukes den til å lage viner og konjakk eller den blir konsumert tørket som "rosiner".

skjær

Tilstedeværelsen av "mirtilin" eller delphinidin glukosid og antocyaniner som "mirtidin" gir det blå, syrin eller rosa pigmenter. Modne bær blandes med andre naturlige ingredienser som alun, eikegall og krem ​​av tartar for å farge ullen blå.

kosmetikk

I kosmetikkindustrien brukes saften av blader og frukt for den snerpende, tonic og forfriskende handlingen.

Kulinarisk bruk av blåbær eller blåbær. Kilde:

reproduksjon

Kommersiell forplantning av blåbær utføres vegetativt gjennom stiklinger. For tiden blir forplantning med frø bare gjort på forskningsnivå for opprettelse og forplantning av nye varianter.

Formering med stiklinger

Teknikken består av valg av ømme stiklinger eller med woody konsistens på mer enn ett år. Hver 8-10 cm lang skjæring må inneholde minst 4-5 vegetative knopper.

Det anbefales å lage en avkuttning under en knopp og fjerne basalbladene for å redusere transpirasjonshastigheten. Påfør også en type rotfytohormon som indol eddiksyre (IAA), naftyleddiksyre (ANA) eller indol smørsyre (IBA).

Stiklingene er plantet i forankringsbed under drivhusforhold, konstant luftfuktighet og en gjennomsnittstemperatur mellom 18 og 23 ºC. Etter forankring transplanteres stiklingen i polyetylenposer med et fruktbart underlag og overføres til barnehagen med passende miljøforhold.

Spredt

Det er den mest effektive og mye brukte teknikken for å oppnå sykdomsfritt plantemateriale, til tross for dets høye produksjonskostnader. Når plantematerialet har forankret seg, blir det transplantert i polyetylenposer under samme forhold som stikling. Plantene vil være klare til å transplantere inn i feltet om 1-2 år.

Omsorg

- I den innledende fasen av avlingen er påføring av organisk gjødsel eller kjemisk gjødsel med høyt nitrogeninnhold nødvendig for å garantere etablering.

- Fra andre år anbefales det å kontrollere ugraset og beskytte de overfladiske røttene ved å dekke stolonene med et tynt lag jord.

- Denne arten er motstandsdyktig mot kulde, den krever imidlertid et maksimalt antall direkte lys, hovedsakelig under blomstrings- og fruktingsfasene.

- Dine vanningsbehov er begrenset. I kommersielle avlinger anbefales det å gjennomføre drypp irrigasjon.

- I vekst- og blomstringsfasene er det viktig å opprettholde fuktigheten i underlaget.

- Vedlikeholdsbeskjæringsoppgaver utføres for å opprettholde en balansert struktur og lette håndteringen.

Naturlig habitat for Vaccinium myrtillus. Kilde: Arild Vågen

Plager og sykdommer

skadedyr

Mealybugs av slektene Aspidiotus sp. og Pulvinaria sp. det er en gruppe av homopteranere som kan angripe stilker, blader og frukt. Bladlusene Aphis gossypii og Myzus persicae forårsaker den generelle svekkelsen av planten fordi dette skadedyret trekker ut saften fra det ømme vevet.

Larvene til Lepidopteran Cheimatobia brumata forårsaker økonomisk betydelig skade på blomster og frukt, det samme gjør dipteran Rhagoletis mendaz. På den annen side har fugler en tendens til å spise fruktene og ville harer og rotter som gnager på de woody stilkene.

Sykdommer

Ulike sykdomsfremkallende sopper som Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp. , Septoria sp., Monilia sp. og Phytophthora sp. påvirke blåbær. Disse soppene skader planten under forhold med høy luftfuktighet og høy temperatur, og forårsaker skader på løvet og frukt, til og med død.

referanser

1. Dyrkingen av blåbæret (2019) Infoagro Systems, SL Gjenopprettet i: infoagro.com
2. Farfán, H. Produksjonsmuligheter av blåbæravlingen (vaccinium myrtillus) under god landbrukspraksis (GAP) på en gård i kommunen Villa Pinzón, Cundinamarca. Colombia-Bogotá DC. 2016. University of La Salle; Fakultet for landbruksmangler. Administrasjon av landbruksbedrifter.
3. Hine-Gómez, A., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). In vitro etablering av blåbær (Vaccinium corymbosum L). Technology in March Magazine, 26 (4), ag-64.
4. Jiménez-Bonilla, V., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Identifikasjon og næringsverdi for noen naturlige blåbærbærmaterialer (Vaccinium spp). Technology on the Move, 4 bind 26, nr. 2.
5. Portillo, tysk (2019) Dyrking av blåbær (Vaccinium myrtillus). Hagearbeid på. Gjenopprettet på: jardineriaon.com
6. Vaccinium myrtillus. (2019). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gjenopprettet på: es.wikipedia.org
7. Vaccinium. (2019). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gjenopprettet på: es.wikipedia.org
8. Vaccinium myrtillus (Bilberry) (2001) Alternative Medicine Review. Volum 6, nummer 5.