HVOR KOMMER ORDET SJOKOLADE FRA? - KULTURORDFORRÅD - 2025

Har du noen gang lurt på hvor ordet sjokolade kommer fra? Navnet på dette produktet har en lang historie som du kan forstå nedenfor. Et betydelig antall ord fra urfolksspråket på det amerikanske kontinentet gikk over til spansk og, gjennom spansk, mange ganger til andre europeiske språk.

Da de spanske erobrerne ankom det amerikanske kontinentet, fant de et stort antall planter, dyr og naturlige og kulturelle produkter som tidligere var ukjent for dem, og som åpenbart måtte navngis. Disse navnene ble vanligvis hentet fra språkene som ble snakket av innbyggerne i disse områdene.

De spanske erobrerne lærte om sjokolade (mer presist, kakao) gjennom aztekerne, som på sin side lærte hemmelighetene om dens utdypning fra den gamle maya-sivilisasjonen, som mottok den fra Olmecs.

De tre menneskene konsumerte den i form av en drink. De førkolumbianske innbyggerne i Mexico tilberedte xocolatl ("xocol": bittert og "atl": vann) fra cacahuatl (kakao) ved å tilsette kaldt vann og blande kraftig.

Væsken ble deretter helt i en beholder som skapte skummet, som ble ansett som det mest raffinerte trekket ved hele sanseopplevelsen.

Christopher Columbus brakte kakaomandler til Europa som en nysgjerrighet, men det var Hernán Cortés som først innså sin mulige kommersielle verdi. Spania var det første europeiske landet som brukte og kommersialiserte kakao, etter å ha monopolisert det i mange år.

Opprinnelsen til ordet sjokolade

Bildekilde: "Kurs om dyrking av kakao" av Gustavo A. Enríquez, side 7.

Fra amerikanske språk til spansk

Det er kjent at sjokolade kommer fra det amerikanske kontinentet, og at dette ordet ikke ble kjent i Europa før oppdagelsen av det spanske imperiet. De viktigste amerikanske språkene som bidro med leksikalske elementer til spansk, er følgende:

• Nahuatl, språket til det aztekiske imperiet . Fra dette språket har ord (i tillegg til sjokolade) som tomat, avokado, cacahuete (peanøtt i Mexico), chicle, coyote, ocelot, musling, tamale og mange andre gått over på spansk.
• Quechua, språket til Inka-imperiet . Fra Quechua kommer ord som vicuña, guanaco, condor, puma, potet, potet, mate, pampa, etc.

Av disse to språkene er Nahuatl mer til stede på spansk, siden det var det mest utbredte språket i det aztekiske imperiet, som inkluderte Mexico og store deler av Mellom-Amerika og ble brukt som et generelt språk i hele imperiet.

Tidslinjen for ordet sjokolade

Urfolkene som bebod det amerikanske kontinentet brukte kakao som ingredienser til mat og drikke, samt frøene som mynter. Kakao i Spania inntok også rollen som mat og valuta, men ordet sjokolade begynte å dominere i den semantiske verden relatert til mat og drikke.

På slutten av 1500-tallet til midten av 1600-tallet sees ordet sjokolade i populære verk i Europa, men ennå ikke som et ord i vanlig bruk. Før det fortsatte Nahuatl-språket å brukes til å definere mange typer drikke som ble laget med kakao.

I løpet av slutten av 1600-tallet og fram til begynnelsen av 1800-tallet begynte ordet sjokolade å bli brukt av europeere til forskjellige matvarer og drikkevarer. Ordet sjokolade vises i ordboken til det spanske kongelige akademi først i 1590 i henhold til boken "India og moralsk historie i India" av José de Acosta.

Dette ordet er en leksikalsk indigenisme innlemmet i spansk på grunn av behovet for å navngi de ukjente elementene på det nye kontinentet (det amerikanske kontinentet). Indigenismer er stemmene som kommer fra pre-columbianske språk som ankom spansk etter en tilpasning til språket.

Den nåværende bruken og betydningen av ordet sjokolade

Selv om det er mer sikkerhet for opprinnelsen til ordet kakao, er det ikke så mye med ordet sjokolade. Dette ordet har mange hypoteser og noen veldig forskjellige fra hverandre.

De eneste dataene som stemmer overens med alle teorier, hypoteser og antagelser er at "sjokolade" er avledningen av språkene til innbyggerne i Mexico i den førkolumbianske perioden.

I dag brukes ordet sjokolade for å referere til ethvert produkt som inneholder kakao. Dette skyldes den store viktigheten som kakao hadde i økonomien i kolonitiden på grunn av sin handel takket være Hernán Cortés.

For tiden diskuteres studien av opprinnelse og kronologi for inkorporering i det spanske språket for ordet sjokolade (samt kilden til dets strukturelle endringer i form og betydning).

Ordboken til Royal Spanish Academy definerer ordet sjokolade som: "pasta laget med malt kakao og sukker, som kanel eller vanilje vanligvis er lagt til."

Derfor stammer ordet sjokolade fra språk i Mellom-Amerika og ble over tid tilpasset av spanskene til deres eget språklige system, som senere ble innlemmet i mange andre språk eller språk.

Lexical familie av ordet sjokolade

Den leksikalske familien eller ordfamilien er et sett med ord som har samme rot. Således, fra ordet sjokolade, er roten "chocolat", og dens familie av ord eller derivater er:

• Chocolatera: Beholder der sjokoladen serveres eller tilberedes.
• Chocolatería: Sted der sjokolade blir produsert eller solgt.
• Chocolatier: Person som tilbereder eller selger sjokolade.
• Sjokoladebar: Sjokoladegodis.

Disse ordene er foreningen av en rot og minst ett derivatelement, som kan være et suffiks eller et prefiks. Måtene å danne de listede ordene følger prosedyrene i det spanske språksystemet. I alle tilfeller er disse avledet ved endelse.

Innlemmelse av ordet sjokolade på andre språk

Fra de amerikanske språkene til spansk ble ordet sjokolade avledet. Dette ble igjen integrert i flere forskjellige språktyper:

• Tysk: Schokolade
• Dansk: Chokolade
• Fransk: Chocolat
• Nederlandsk: sjokolade
• Indonesisk: Coklat
• Italiensk: Cioccolato
• Polsk: Czekolada
• Svensk: Choklad

Ordet sjokolade ble innlemmet i mange andre språk. På både det engelske og det portugisiske språket staves ordet det samme, men uttalen varierer selvfølgelig avhengig av melodien til språket.

referanser

1. Coe, S. & Coe, M. (2013). The True History of Chocolate. London, Storbritannia: Thames and Hudson.
2. American Heritage. (2007). Spanske ordhistorier og mysterier: Engelske ord som kommer fra spansk. Boston, USA: American Heritage Dictionaries.
3. Hualde, J. & Olarrea, A. & Escobar, A. (2002). Introduksjon til Hispanic Linguistics. Cambridge, Storbritannia: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.
4. López og López, M .. (2010). SJOKOLADEN. DETS OPRINDELSE, DETTE TILVERKET OG DETS NYTTIGHET: SCRIPTIVA MINNE AV DEN FØRSTE FABRIKKEN I CHOCOLATE OF ESCORIAL. California, USA: MAXTOR.
5. Clarke, W. Tresper. Sideplasser i historien til kakao og sjokolade. Brooklyn, NY, Rockwood and Co. 1953 8 pp. Se praktikant. Choc. Åp 8 (7): 179-183. Juli 1953.
6. Walter Baker & CO. Sjokoladeplanten (Theobroma cacao) og produktene. Dorchester, Mass., USA, 1891. 40 s.
7. Hernández Triviño, Ascensión. (2013). Sjokolade: historie om en Nahuatlism. Nahuatl-kulturstudier, 46, 37-87. Hentet 31. mars 2017, fra scielo.org.mx.