CUBA-KULTUR: TRADISJONER, SKIKKER, GASTRONOMI, MUSIKK - KULTURORDFORRÅD - 2026

Den kulturen i Cuba er variert og har påvirkninger fra Europa, Afrika og tradisjoner arvet fra de innfødte aboriginerne på øya. Denne kulturelle blandingen gjenspeiles i aspekter som religion, musikk, dans og gastronomi.

Før ankomst til de spanske nybyggerne, var Cuba landet bebodd av forskjellige kulturer i Mesoamerica. Fra 1492 forandret den spanske erobringen den opprinnelige levemåten.

Havanna, hovedstaden i Cuba
Bilde av David Mark fra Pixabay

Blant noen av de nye elementene for territoriet introduserte spanske sukker og tobakk. Disse to produktene ble hovedkilden til inntekt og produksjon på øya i flere hundre år. På den annen side var det de spanske erobrerne som introduserte de afrikanske slavene i territoriet for forskjellige jobber på plantasjer og mer.

I løpet av 1800-tallet ble det utført forskjellige kriger mellom Spania og Amerika, som førte, i tilfelle Cuba, til den spanske tilbaketrekningen i 1898. Etter dette grep den militære regjeringen i USA makten til øya til den endelig oppnår sin uavhengighet.

Det er i 1902 når Cuba klarer å oppnå uavhengighet. Her skulle en periode med økonomisk utvikling begynne. Imidlertid blir en ny periode med diktaturer også født og den påfølgende triumfen av den cubanske revolusjonen som har ledet landet siden 1950-tallet.

Til tross for Cubas politiske og økonomiske vanskeligheter, er kulturen en av de mest populære i Karibia. Musikken hans har vært et ikon innen de latinske sjangrene, og mye av hans gastronomi er anerkjent i forskjellige land i Amerika.

Kubanske tradisjoner

Den karibiske festivalen, Brannfestival

Det feires årlig, med start de første dagene av juli, i Santiago de Cuba. Det har vært holdt siden 1981, og det genererer flere utvekslinger og kulturelle aktiviteter som danseforestillinger, musikk, skuespill, filmserier og mer.

Gjennom historien har forskjellige viktige karakterer vært en del av den kubanske festivalen, som Gabriel García Márquez og Juan Bosch. Denne hendelsen varer vanligvis omtrent 8 dager.

Blant de forskjellige dynamikkene som finnes i festivalen, gjennomføres vanligvis Parade of the Serpent, som feiringen begynner med. Det er en prosesjon som forener byen med innfødte danser. Ruten går fra Plaza de Marte til Parque de Céspedes.

På den annen side ender arrangementet med Burning of the Devil. En tradisjon der en stor djevelfigur brennes av havet, som et symbol på å eliminere det onde.

Parranda de Remedios i Villa Clara

Det ble feiret i Remedios, en av de eldste byene på Cuba, og er en av de mest populære og eldste festivalene. Det gjennomføres mellom 16. og 26. desember. Nattdagsfeiringer som dans, fyrverkeri og parader med flottører finner sted gjennom uken gjennom kolonialgatene i nabolag som San Salvador og El Carmen.

Denne festligheten har sin opprinnelse i 1820, da presten Vigil de Quiñones, da folk så ikke til kirken om morgenen rundt jul, oppfordret en gruppe barn til å turnere i byen med maracas, bokser og teskjeer, for å tiltrekke oppmerksomheten til befolkningen i byen og at de ville forene seg slik i gatene og delta i kirken. Dermed ble Parranda de Remedios født, en av de viktigste festlighetene på Cuba.

Denne begivenheten er en del av den kulturelle arven fra den kubanske nasjonen siden 2013 og Intangible Cultural Heritage of Humanity av UNESCO siden 2018.

Kubanske karnevaler

I noen regioner på Cuba som Havana, Santiago de Cuba, Villa Clara og Las Tunas, feires karneval fra slutten av juni og gjennom hele juli. Det er en festival der mange tradisjoner er konsentrert. Floats, live musikk, typisk mat, håndverkssalg og mer.

Den fastsatte datoen er ikke fast, men i områder som Camagüey begynner feiringer å finne sted fra de siste dagene av juni. Hver region kan ha en annen dato.

På skolene har barn typiske karibiske kostymer og gjennomfører teaterforestillinger. Døgnets timer er vanligvis dedikert til barn og unge, som deltar i aktiviteter kjent som "carnavalitos", med lignende dynamikk som de som foregår om natten, når de er beregnet på voksenpublikum.

I Havana foregår feiringen vanligvis i løpet av de første ukene av august. Blant de enestående aktivitetene er paraden langs Malecón, med en lang flottørmarsj og folk som tradisjonelt drar fra Piragua til Calle Marina. Denne aktiviteten innebærer også en konkurranse mellom flottører som konkurrerer om karnevalprisen.

Etter paraden er det vanligvis konserter med nasjonale band som gir musikk som varierer mellom salsa og timba.

Fest for de røde og blå bandene til Majagua

Det er en feiring som holdes i Majagua kommune, i Ciego de Ávila-provinsen. Innenfor denne festivalen gjennomføres kulturaktiviteter som prosesjoner, tradisjonelle danser og musikk med typiske instrumenter som tres eller marimbas.

Det feires i løpet av november måned. Byen er vanligvis delt inn i to leire med grupper som kler seg og er preget av fargen blå eller rød. Feiringen har gjennomgått endringer gjennom årene. Noen ganger konkurrerer partene med hverandre, før juryer. Det arrangeres også spill og parader.

Havana Teaterfestival

Det har blitt holdt årlig siden 1980 rundt Havanna i teatre og torg. Arbeidene som presenteres kan være både nasjonale og internasjonale grupper. Presentasjoner av forskjellige sjangre som dans, performance og musikk er organisert. Dette rommet har som mål å gi lys til den teaterbevegelsen og utvekslingen av kulturer.

Tilpasset

Prioritet for familien

Kubanere har en vane å prioritere sin familiekjernen, som ofte er ganske stor ved mange anledninger.

Drikk rom

Når man spiser denne alkoholholdige drikken, kaster cubanere vanligvis en drink på bakken som et ritual for de hellige for å velsigne festlighetene. På den annen side har de en tendens til å drikke det ledsaget, som brus eller is.

Gi bort

Det er kjent at en av de mest karakteristiske aspektene ved cubanere er å gi eller dele. De gis for å levere uten behov for å motta noe i retur.

Varme hilsener

Et annet av kjennetegnene som blir gjenkjent hos cubanere, er hilsener med kyss. De er vanligvis veldig kjærlige og anser det ikke som overtillit eller invasjon av verdensrommet. Dette aspektet er vanligvis også godt kjent i andre latin-land.

Kjærlighet til baseball og domino

Både baseball og domino er en del av familiens aktiviteter. Førstnevnte er oppført som en nasjonal idrett og utøves ofte, med et stort antall fans. Dominoer øves blant venner og familie, spesielt ved fester og feiringer.

Kubansk gastronomi

Gamle klær

Det er en av de mest symbolske gastronomiske rettene på Cuba. Kombiner det kokte kjøttet og strimlet i saus, tilberedt av løk, paprika, hvitløk, salt, pepper, olivenolje, vin eller oksekjøtt og tomat. Det serveres også med ris med bønner og planeter.

Opphavet til denne retten er ikke helt kjent, og det er også flere versjoner av dens historie. Oppskriften kan variere avhengig av regionen eller området den er tilberedt i. Det er også en populær rett i andre land som Cuba, Puerto Rico, Venezuela og Mexico.

Morer og kristne eller maurisk ris

En annen populær oppskrift med spansk opprinnelse. Den består av en kombinasjon av ris med svarte bønner, tilberedt med løk, hvitløk, oregano, laurbærblad, olje og salt. Det har en tendens til å være lik andre oppskrifter som Morisqueta. Denne retten blir ofte konsumert i land som Spania og Den Dominikanske Republikk.

Kubansk ajiaco

Det regnes som en av de nasjonale rettene på Cuba. Noen tilskriver opphavet til de urfolk i cubanske innfødte som allerede konsumerte den før spanskens ankomst. Herfra kunne det sikres at retten kunne ha mer enn 400 års historie. På den annen side er det de som forsikrer at det er en kombinasjon av spanske og cubanske oppskrifter.

I tillegg har ajiaco blitt knyttet til byen Camagüey, som på 1500-tallet var kjent som byen Santa María de Puerto del Príncipe. I følge det som er relatert, var ajiacoen forberedt i dette området for feiring av katolske festivaler som San Juan og San Pedro, i løpet av juni måned.

Oppskriften på denne suppen kan variere avhengig av regionen i landet den er tilberedt i. Det er familier som vanligvis forbereder den til nyttårs lunsj. Tilberedningen inkluderer ferske grønnsaker, poteter, moden banan, Yucca, grønn banan, gresskar, smult og kjøtt som kylling, svinekjøtt og rykk. Tomat, sitron og krydder er også inkludert.

Yuca med mojo

Dette er en veldig populær krydret lapskaus laget med oksehale. Kjøttet tilberedes sammen med en saus laget med paprika, persille, spisskummen, oregano, tørr eller rødvin, varm pepper eller varm saus. Olivenolje tilsettes også. Det serveres vanligvis som en side, over ris.

Musikk på Cuba

Cuba er et av de mest innflytelsesrike stedene når det gjelder den latinske musikksjangeren.
Bilde av Norbert Höldin fra Pixabay

Musikk er et av de mest representative elementene i kubansk kultur. Det er vanlig å høre musikk konstant i gatene. Generelt sett har cubanere også en veldig beherskelse av dans, av denne grunn kompletterer både musikk og dans hverandre på daglig basis.

Kubansk musikk er variert og det meste ble født fra blandingen av afrikanske rytmer og perkusjon, og tilla også europeiske påvirkninger som melodi eller vers. På den annen side er den anerkjent som en av de mest populære innen den latinske sjangeren og omfatter stiler som følgende:

- Sønn: spesielt denne har hjulpet fødselen av andre kubanske musikalske sjangre. Det stammer fra 1800-tallet og kombinerer spanske vers og kor, med vokaliteten og den afrikanske trommelen.

- Salsa: etterkommer av kubansk sønn med amerikansk jazzpåvirkning.

- Bolero: fra Santiago. Det er en grunnleggende romantisk sjanger representert av solister eller i duetter og også i form av en ballade.

- Jazz: det er en av de mest populære sjangrene på Cuba. Det er til og med Havana Jazz Festival til ære for denne musikalske sjangeren.

- Timba: en moderne og raskere versjon av salsa som stammer fra sønn og som for tiden er en av de mest populære sjangrene på øya. Den kombinerer afrikanske danser og rytmer som rumba, rap og til og med reggae.

Religion på Cuba

Før den cubanske revolusjonen var den dominerende religionen på Cuba katolisismen, introdusert av de spanske kolonistene. Deretter forårsaket kontrollen av staten i religiøs tro og aktiviteter at samfunnet fra 1950-tallet begynte å tenke seg selv som ateist. Det var fra 90-tallet da overvåkningen på denne saken ble mindre og det var mer frihet i denne forbindelse.

For tiden på Cuba kan du finne religiøse grupper som protestanter, muslimer, pinsevenner og mer. For tiden anses mer enn 50% av befolkningen som påvirket av katolisisme.

Når det gjelder ateisme og agnostisisme, erklærer landet seg selv som en ateiststat og har fremmet denne livssyn blant innbyggerne. Omtrent mer enn 20% av befolkningen anser seg som ateist eller agnostiker.

På den annen side er troen fra afrikansk praksis som Santeria. Dette er en del av troen til omtrent 12% av befolkningen. En del av denne religionen kombinerer Yoruba-kulturen med katolisismen. Opprinnelsen kommer fra slavegrupper fra Afrika.

referanser

1. (2018). 7 veldig populære feiringer og tradisjoner fra Cuba. Bed and Breakfast på Cuba. Gjenopprettet fra bandbcuba.es
2. Pérez, D (2018). Havana Teaterfestival, et spill for vissheten. Radio City of Havana. Gjenopprettet fra radiociudadhabana.icrt.cu
3. 8 cubanske tollvesen du bør kjenne. Topp i dag. Gjenopprettet fra tophoy.com
4. Boan G (2017). Bandos Rojo y Azul, en hundre år gammel kulturarv. Omvendt tre. Gjenopprettet fra arbolinvertido.com
5. Morer og kristne. Cybercuba. Gjenopprettet fra cibercuba.com
6. Fernández U. 5 skikker og tradisjoner som vil bringe deg nærmere cubanerne. Gjenopprettet fra vix.com
7. Consuegra L (2018). 10 cubanske skikker som ikke alle forstår. Jeg elsker deg Cuba. Gjenopprettet fra teamocuba.com
8. Rodríguez Y (2019). Opprinnelsen til den cubanske ajiacoen. Jeg elsker deg Cuba. Gjenopprettet fra teamocuba.com
9. Alvarez J (2018). Oppskrift: Hale i brann. Kubansk avis. Gjenopprettet fra periodicocubano.com
10. Hvilken musikk er Cuba kjent for ?. Insight Cuba 20. Gjenopprettet fra Insccuba.com
11. Musikk og dans på Cuba. Kubanske eventyr. Gjenopprettet fra cubagrouptour.com
12. (2017). Havanna og de kubanske karnevalene. Gjenopprettet fra onlinetours.es
13. Religiøse tro på Cuba. Worldatlas. Gjenopprettet fra worldatlas.com
14. Historie om Cuba. Wikipedia, gratis leksikon. Gjenopprettet fra en.wikipedia.org
15. Ropa Vieja i kubansk stil, en ikonisk oppskrift på kubansk gastronomi. Hele Cuba. Gjenopprettet fra todocuba.org