NUEVO LEÓN-KULTUR: MEST RELEVANTE EGENSKAPER - KULTURORDFORRÅD - 2026

Den kulturen i Nuevo León er en blanding av kulturer blant de innfødte, den spanske og den amerikanske skiller seg ut. Fra aboriginene tar de tradisjoner som Dødenes dag, som var en feiring til ære for dødsgudinnen.

Fra spanskene tar de religiøs tro. Dette observeres på katolske festivaler, som Holy Week, dagen for jomfruen fra Guadalupe, Virgin de la Candelaria-dagen, juleferien, blant andre.

Endelig observeres USAs innflytelse i gastronomi ved bruk av bearbeidede og hvetebaserte produkter.

Staten Nuevo León er kjent for sine messer, som arrangeres av forskjellige grunner. Noen av disse messene er messe for eple, valnøtt, knusing og jordbruk.

Du kan også være interessert i tradisjonene til Nuevo León eller de viktigste økonomiske aktivitetene.

De 5 mest fremragende kulturelle elementene i Nuevo León

1- Gastronomi

Nuevo León er en stat der landbruket praktiseres mye, og det er grunnen til at gastronomi er preget av bruk av kjøtt og meieriprodukter.

I tillegg betyr nærheten til USA at bearbeidet mat og hvetemel brukes i stedet for tradisjonelt maismel.

Den tradisjonelle drikken til Nuevo León er mezcal, som har en viss alkoholstyrke.

Blant de typiske rettene til Nuevo León skiller seg følgende ut:

Machaca med egg

Den tilberedes med saltet dehydrert kjøtt. Kjøttstykkene ristes lett og legges deretter i vann for å fjerne overflødig salt. Senere blir det knust og stekt.

En saus lages med tomater, løk, paprika og oregano. Dette tilsettes det stekte kjøttet og får koke i fem minutter, hvoretter et egg tilsettes.

Machacaen serveres med hvete og korntortillaer.

Kid

Det kan tilberedes på forskjellige måter: stekt, i blodet, i kjøttskiver, blant andre.

Svinestek

Svinekjøttet er marinert og fylt med biter av ananas, eple og banan, oliven, løk, druer, gulrøtter, blant andre. Den stekes i ovnen.

Palmeblomst

Det er en slags kake som er laget med yucca og egg. Den serveres med tomatsaus.

Glory

Det er en søt laget av tørket frukt, for eksempel peanøtter, valnøtter og hasselnøtter.

Perón cajeta

De inneholder peron-baserte søtsaker, som ligner konserver. Hver søt er forskjellig: noen er belagt med brunt sukker, andre med hvitt sukker, med appelsin- eller sitronskall, blant andre.

Gresskar Empanadas

De er laget med hvetemel deig. De er fylt med gresskargodteri, brettet og lukket. De er stekt i rikelig olje.

Hermetisert appelsin

De er tilberedt med revet hud av denne frukten.

quesadilla

Det er et hvetebrød toppet med ost, kremost og karamellsirup.

2- Messer

Knusemesse

Dette er en gastronomisk messe hvis sentrale element er machaca. Varianter av denne retten er laget: med egg, med grønnsaker, med hvitløkssaus, blant andre.

I noen byer avholdes det en konkurranse der du konkurrerer om tittelen beste machaca.

Landbruksmesse

Agricultural Commercial and Livestock Fair finner sted hvert år i Monterrey, hovedstaden i Nuevo León, i løpet av mai måned.

På denne messen blir rodeos satt opp, tyrefekting, ridning rundt i byen, charro-parader, mariachi-konserter, blant andre aktiviteter.

Valnøttmesse

Valnøttmessen arrangeres i Rayones, Nuevo León, i midten av oktober.

Sentrum for denne feiringen er den tørkede frukten, som forskjellige produkter er laget av: nougats, konserver, karamelliserte nøtter, marsipan, blant andre.

Eple messe

Eplemessen har sitt sentrum i Santiago, Nuevo León. Under denne messen installeres mekaniske attraksjoner og festivaler blir holdt, der hovedpersonen er eplet.

Villaseca Fair

Villaseca-messen arrangeres til ære for mariachis, mellom månedene juli og august. På disse datoene er det vanlig å se charro-parader, tyrefekting, ridning og hesteveddeløp.

3 - Tradisjonelle festivaler

De dødes dag

De dødes dag er en feiring som forener to verdener: den opprinnelige og den spanske. Det er registreringer som vitner om at urfolksgrupper holdt festivaler til ære for dødsgudinnen før europeernes ankomst.

I dag feires festivalen 2. november, som et resultat av innføringen av katolisisme under kolonien.

Vertshusene

Las posadas er en tradisjon som finner sted mellom 16. og 24. desember. Denne feiringen gjenoppretter den bibelske passasjen som forteller at Maria og Joseph gikk fra kro til kro og ba om overnatting, før Jesu fødsel.

4 - Dans

Den vanligste dansen er Chicaleros, som er av urfolk. Danserne kler seg ut i dresser laget av sekker og masker som representerer demoner.

Denne dansen foregår innenfor rammen av Holy Week, som starter på Holy Wednesday. De chicaleros streifer rundt i byene og går inn i husene for å ta kjøkkenutstyr og mat.

Dansene fortsetter til Santo Domingo, når chicaleros danser i offentligheten og tilbereder en lunsj med maten de "stjal" i løpet av uken.

Ordet chicalero kommer fra det opprinnelige ordet "chical", som betyr "hellig mat som deles mellom alle medlemmene i samfunnet."

5 - Typisk kostyme

I Nuevo León består det typiske drakten for menn av en svart semsket jakke med gyldne frynser. Buksen er kashmir og er generelt grå.

På den annen side består det typiske drakten for kvinner av en hvit flanell og et skjørt. Blusen kjennetegnes ved å ha brede ermer og ved å forlate skuldrene.

Skjørtet er i svart eller brun gabardin. For å fullføre drakten, blir svarte støvler og en spansk fan lagt til.

referanser

1. Monterrey kjøkken. Hentet 9. november 2017, fra bestday.com
2. Ny løve. Hentet 9. november 2017, fra history.com
3. Ny løve. Hentet 9. november 2017 fra wikipedia.org
4. Region: delstaten Nuevo León, Mexico. Hentet 9. november 2017, fra oecd.org
5. Delstaten Nuevo León. Hentet 9. november 2017 fra visitmexico.com
6. Tradisjonell mat fra Nuevo León. Hentet 9. november 2017, fra backyardnature.net
7. Tradisjoner i Mexico. Hentet 9. november 2017 fra houstonculture.org