- De 8 viktigste kulturelle manifestasjonene av Puebla
- 1- Chiles en Nogada
- 2- Huey Atlixcáyotl, eller Great Atlixca-tradisjon
- 3 - Parade av slaget ved Puebla
- 4- Vårjevndøgn i Cholula
- 5 - Kult av mais
- 6 - eple messe
- 7- Ballongfestival
- 8- Karneval
- referanser
Den kulturen i Puebla , Mexico, har vært dyrket og manifestert siden antikken. Innbyggerne har balansert tradisjonelle aboriginalseremonier med troen som spanskene brakte under erobringen.
Puebla har en høy kulturell verdi; Det ble utnevnt til en kulturminne for menneskeheten av UNESCO i 1987.
I dag er delstaten Puebla den fjerde mest befolkede i Mexico, og dens festligheter og tradisjoner strekker seg fra hovedstaden Puebla til et dusin mellomstore og små byer som utgjør territoriet.
Festligheter og kulturelle feiringer har gjort Puebla til et viktig turiststed i Mexico.
Selv om feiringer av nasjonal popularitet også arrangeres, har Puebla sine egne regionale tradisjoner, annerledes enn i andre meksikanske stater.
De 8 viktigste kulturelle manifestasjonene av Puebla
1- Chiles en Nogada
Denne gastronomiske feiringen er en av de mest populære i Puebla. Det har en lang historie siden det har blitt feiret siden cirka 1821, og består av massiv utarbeidelse av populære oppskrifter.
Disse oppskriftene er gått fra generasjon til generasjon og bruker sesongens ferskeste og mest naturlige ingredienser. Det anslås at de er de beste rettene i Puebla.
Opprinnelsen til denne tradisjonen kommer fra de gamle koloniale kloster, spesielt fra nonnene til Santa Clara-klosteret.
Sesongen for tilberedning av disse populære rettene er vanligvis hvert år, fra juli til september.
2- Huey Atlixcáyotl, eller Great Atlixca-tradisjon
Denne populære tradisjonelle festivalen stammer fra de før-spanske kulturene som bebod territoriene i Puebla, og holdes til ære for guden Quetzalcoátl.
Det finner sted hvert år i september, spesielt den siste søndagen. Deltakerne flytter til Cerro de San Miguel, hvor feiringen finner sted.
Dette består av manifestasjonen av den tradisjonelle kunnskapen fra flere av de deltakende byene som har stor historisk rikdom i Puebla.
Disse byene inkluderer blant annet La Cañada, Sierra Norte, Mixteca Poblana, Tehuacán-dalen. Under feiringen blir en xochicíhuatl- eller blomsterkvinne og hennes små blomster valgt.
3 - Parade av slaget ved Puebla
Dette er en historisk festival, inspirert av seieren fra de meksikanske styrkene over de franske inntrengerne i en militær konfrontasjon som fant sted 5. mai 1862.
Hvert år, når den andre mai-dagen kommer, tar innbyggerne i Puebla ut på gatene og gjennomfører en borgerparade der forskjellige institusjoner deltar, for eksempel skoler og til og med hæren selv.
Det er en ganske pittoresk feiring, nærmest karneval, der flyter, marsjer på hesteryggen er paradert og utstilt, og det er tilstedeværelsen av moderne urfolk.
En del av feiringen finner sted fra himmelen, med minnefly av fly fra Navy til ære for Ignacio Zaragoza, som forsvarte den meksikanske suvereniteten til det som den gang var den mektigste hæren i verden.
4- Vårjevndøgn i Cholula
Feiringen av dette astronomiske fenomenet finner sted på toppen av den store pyramiden i Cholula.
Der møtes borgere og turister og feirer i det øyeblikket solen ligger på planet av jordens ekvator, og natten og dagen har samme varighet. Det skjer vanligvis i mars måned.
Forventningen og observasjonen ledsages av tradisjonelle danser og pre-spanske ritualer på toppen av pyramiden, så vel som mer moderne akkompagnement for glede for alle publikum.
5 - Kult av mais
Historisk sett fikk Puebla-territoriene popularitet på grunn av deres landbruksevne, og kvaliteten på deres mais og hvete gjennom århundrene.
For tiden holder Ixcaquixtla kommune til en feiring hvert år der menn og kvinner jobber på landet, og produksjonen av mais blir dyrket.
Det har en gastronomisk forestilling, siden det under festivalen er smaksprøver av flere retter basert på mais, akkompagnert av parader, danser og ungdomspresentasjoner. Det holdes vanligvis hvert år, i løpet av de første ukene av desember.
6 - eple messe
Den feires i Zacatlán, og regnes som den viktigste festivalen i denne byen. Den har en mye mer katolsk karakter enn Aboriginal.
Dette skyldes at Virgin of the Assumption tilbedes, som beskytter og favoriserer fruktdyrkerne i regionen. Det feires hvert år, med start 15. august.
Under denne feiringen blir et stort utvalg av produkter hentet fra eplehøsten gjort tilgjengelig for besøkende og deltakere.
Retter, drikke og søtsaker tilbys. Andre aktiviteter som omgir denne feiringen er parader og kroningen av en dronning av byen.
7- Ballongfestival
Denne populære festivalen finner sted i byene Zongozotla og Tuzamapan, der innbyggerne hvert år lager fargerike ballonger og lykter fra et unikt materiale: Kina-papir.
Når de er ferdige og utstilt, blir ballongene lansert i luften til de går tapt i himmelen til Sierra Norte, mens beboerne feirer med danser og demonstrasjoner.
Denne feiringen finner sted i november. Hvert år blir ballongene mye større og mer pittoreske enn i tidligere utgaver.
8- Karneval
Denne feiringen finner sted landsdekkende. Imidlertid er det i Puebla særegne elementer i utførelsen av aktivitetene til denne tradisjonen.
Innbyggerne i Puebla har visst hvordan de kan gi sine nasjonale feiringer og festligheter en unik karakter som skiller dem fra andre meksikanske stater.
Når det gjelder karneval, utfører områdene med størst aboriginal innflytelse spesielle handlinger, for eksempel brenning av et bilde av Juan Carnaval. Dette anses som et rensende ritual.
referanser
- Barbosa, MA (5. august 2017). Tradisjonene fra Puebla. Puebla, Puebla, Mexico.
- Calderón, L. (23. mai 2016). Feiringer i Puebla. Mottatt fra I am Puebla: yosoypuebla.com
- Council of Tourism Promotion of Mexico. (SF). Puebla. Mottatt fra Visit Mexico: visitmexico.com
- Puebla, JM (2002). Kultur, innovasjon og lokal utvikling. ALDER Bulletin, 229-244.