PUERTO RICO KULTUR: TRADISJONER, SKIKKER, GASTRONOMI, RELIGION - KULTURORDFORRÅD - 2026

Den kulturen i Puerto Rico er et resultat av en blanding av ulike kulturer i verden som gjennom historien har konvergerte i regionen. Spanjolene og afrikanerne var de første sporene etter nye skikker og tradisjoner som ville bli adoptert i territoriet og som ble med de som allerede var på øya i hendene på Taino-indianerne.

Deretter med samfunnet til USA over territoriet, har samfunnet også adoptert flere former for amerikansk kultur. I dag er denne regionen offisielt kjent som Commonwealth of Puerto Rico, på grunn av sin forbindelse med USA. Siden 1898 begynte øya å eies av det nordamerikanske landet og ble styrt fra Washington.

Flagg fra Puerto Rico
Eget arbeid fra Bruker: Madden

Fra og med 1917 får Puerto Ricans amerikansk statsborgerskap frem til i dag. I 1948 ble en lov godkjent som skulle gjøre det mulig for innbyggerne på øya å velge sin egen guvernør, siden tidligere denne avgjørelsen var ansvarlig for USAs regjering.

På den annen side har Puerto Rico også en egen grunnlov, som trådte i kraft i 1952, og på denne måten konstitueres formen av Samveldet.

Når det gjelder språk, er både engelsk og spansk vanlig på øya, selv om sistnevnte dominerer over noe annet. Tospråklighet er også hyppig. Språk er et viktig element for identiteten til Puerto Ricans, selv om det til forskjellige tider er gjort et forsøk på å redusere eller erstatte bruken av spansk med engelsk av USA.

Når det gjelder dagliglivet, er Puerto Rico kjent som et varmt, musikalsk og fargerikt sted. Festlighetene florerer innenfor deres tradisjoner, og mange av dem er arv fra den katolske religionen.

tradisjoner

San Sebastián gatefestligheter

Det er en feiring som finner sted den tredje helgen av januar, hovedsakelig på Calle San Sebastián, i det historiske området til hovedstaden Old San Juan. Festlighetene varer i omtrent fire dager og er måten stedets Puerto Ricoere avslutter jula. I løpet av disse dagene blir tradisjonene i Puerto Rico forbedret med kunst- og håndverksboder, levende musikk og kulturelle begivenheter.

Til å begynne med er det en prosesjon til kirken San Juan Bautista med helgen, akkompagnert av musikk og med tilstedeværelsen av "store hoder", folk forkledd med store masker som representerer folkloriske skikkelser som de katolske kongene eller Juan Bobo, Toribio , Generalen og Diplo. De store hodene stammer fra en henvisning til en festlig tradisjon i Spania, kjent som "comparsa de los cabezudos".

Saint Sebastian var en embetsmann av den romerske keiseren Maximinus på det 3. århundre. Han ble dømt til døden for ikke å ha gitt opp troen. Calle den Sebastián-festivalen har omtrent førti år med historie.

Feiringen begynte opprinnelig på 1950-tallet som en del av et initiativ fra far Madrazo, prest i San José prestegjeld, som ønsket å holde en innsamlingsaktivitet. Partene ble holdt til han ble overført til et annet sted.

Imidlertid ble de tatt igjen på 1970-tallet takket være initiativ fra en av gateinnbyggerne, Rafaela Balladares, sammen med direktøren for Institute of Puerto Rican Culture, Ricardo Alegría.

Hatillo maskefestival

Det feires hver 28. desember i byen Hatillo, som ligger i den nordlige regionen av kysten av Puerto Rico. Tradisjonen går tilbake til tidene nær grunnleggelsen av byen, omtrent i år 1820. Det er en festival der hendelsene som skjedde rundt Holy Innocents ble minnet.

Historien kommer fra en bibelsk passasje der det fortelles hvordan kong Herodes beordret soldatene sine til å myrde enhver mann under tre år som var i riket, for å ta livet til babyen Jesus. Denne tradisjonen sies å ha blitt brakt til øya av innvandrere fra Kanariøyene.

Under festivalen kler folk seg ut med fargerike masker og kostymer som bruker mest rød, grønn og gul, som representerer disse soldatene. Maskene er laget av de samme innbyggerne på stedet med enkle materialer. Blant dynamikken er det organisert en parade som ofte omfatter nabobyer.

Fra veldig tidlig går mange av de som later til å være soldater rundt i husene på jakt etter barn. Da kommer alle sammen gjennom musikk og mat. En lang prosesjon finner sted og slutter midt i sentrum av byen Hatillo.

Kongedagen

I løpet av 6. januar feirer Puerto Rico Three Kings Day, hvor epifany-dagen ble minnet, den historiske scenen til de tre vise mennene som besøkte barnet Jesus fra øst, ledet av Stjernen i Betlehem.

Denne tradisjonen med europeisk opprinnelse kommer til Puerto Rico etter den spanske erobringen i 1492, da territoriet ble kjent som Borinquen. Senere, fra slutten av 1800-tallet og med nordamerikansk innflytelse, ble andre tradisjoner som julenissen adoptert. Selv med tidens gang fortsetter imidlertid kongenes tradisjon og er en av de mest representative.

På tirsdag av Epifany-dagen, 5. januar, forbereder barna seg på gavene som i henhold til øyas tradisjon bringer konger barna dagen etter. Slik samler de små gresset, eller vegetasjonen i en boks, til kameler av Magi og plasserer dem under sengene sine, med en ønskeliste og noen ganger et glass vann.

Dagen etter våkner barna med de tilhørende gavene, og hele dagen er det måltider og familiesammenkomster. Fordi det er en dag dedikert til aktiviteter hjemme, er det ikke mye kommersiell aktivitet på gatene.

Det skal bemerkes at de tre vise mennene er et representativt symbol på kulturen i Puerto Rico, så det er vanlig å se disse tre karakterene representert på forskjellige måter, enten det er i malerier, veggmalerier, håndverk og mer.

San Juan natt

Det er en av de mest representative nettene siden fødselen av San Juan, skytshelgen for øyas hovedstad, ble feiret. Det feires i løpet av 23. juni, datoen da folk samles på breddene for å dele og feire mellom mat, dans og mye musikk.

De viktigste populære strendene er de som omgir byen San Juan. En av de mest kjente tradisjonene ved denne hendelsen er ritualet med å dykke bakover i sjøen ved midnatt. Mennesker utfører denne dynamikken med den tro at de på denne måten etterlater alt negativt.

En av hovedreglene for dette ritualet er at antall ganger folk dykker skal være et oddetall. Tradisjonelt er de tre nedsenket.

Saint John er den eneste katolske helgen som blir minnet på fødselsdatoen i stedet for hans død. På den annen side er figuren hans relatert til vann siden den bibelske tradisjonen forteller at det var han som døpte Jesus.

National Indigenous Festival

Det er en av de mest representative folkehendelsene. Den er dedikert til kulturen til Taino-indianerne. Ulike aktiviteter gjennomføres som "batey", et tradisjonelt ballspill og typiske kostymer er også utstilt.

Denne festivalen kommer til live i byen Jayuya i løpet av helgen nærmest 19. november og har i dag 50 feiringer. I løpet av disse dagene er det forskjellige musikalske begivenheter, mye typisk mat og en rekke kunsthåndverkere som stiller ut kreasjonene sine.

Taino indiske kostymer, fellesskap av pre-columbianske innfødte på øya Puerto Rico
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Det er vanlig å starte festivalen med belysning av Taino-ilden bak bysten til sjef Hayuya, som var leder for Jayuya-territoriet i tiden rundt spanskernes ankomst til Amerika.

Tilpasset

Lang jul

I Puerto Rico er juletider vanligvis kjent som de lengste i verden. Blandingen av urfolkstradisjoner og kulturer som er arvet fra andre regioner som Europa og USA, har ført til at flere festligheter har blitt gruppert fra slutten av november til helgen den tredje uken i januar.

Slik kan begynnelsen av julesesongen markeres av feiringen av høsttakkefesten i november og avsluttes helgen den tredje uken i januar med Calle San Sebastián-festen.

Parrandas

De er kjent som den Puerto Rico-versjonen av julesanger og er julesanger inspirert av julebonuser. Hovedinstrumentene for dets fremstilling er gitaren, cuatroen, maracas og güiros.

Parrandas gjennomfører det som er kjent som "juleangrep", en dynamikk der musikere eller partier samles og går fra dør til dør, overraskende hjem med musikk og en festlig atmosfære. På denne måten samler de en gruppe mennesker som blir med på besøk etter besøk. Denne aktiviteten begynner vanligvis om natten og slutter rundt daggry og finner sted på juledagene.

Julebonuser

Det er de tradisjonelle massene som vanligvis holdes i løpet av de ni dagene før feiringen av fødselen til babyen Jesus. Rundt hele Puerto Rico utfører de forskjellige kirkene det de kaller "novenario". Denne skikken kommer fra Spania og ble adoptert av Amerika rundt 1500-tallet.

Rom som en tradisjonell drink

Rum er en av de mest emblematiske drikkene i Puerto Rico, en region som har lang tradisjon for å lage dette destillerte produktet. For tiden er det en av de mest konsumerte i denne regionen sammen med øl.

Puerto Rico har vært produsent av rom siden omtrent 1500-tallet, og i dag er det en av de viktigste i verden. Det anslås at 70% av rommen som konsumeres i USA kommer fra øya.

Bruker en vifte i bryllup

En av skikkene angående ekteskapelige foreninger er at bruden skal ha en vifte ved siden av buketten. Det er en tradisjon som har omtrent to århundrer med historie. Et element som i det siste ofte ble brukt av kvinnene på øya, og som har blitt bevart over tid for disse seremonielle anledninger.

gastronomi

mofongo

Det er en av de mest populære typiske rettene i Puerto Rico. Den består av grønne bananer som er moset med vegetabilsk olje, hvitløk, salt og noen ganger tilsettes svinekjøtt. De blir stekt og deretter servert med kjøtt, kylling eller sjømat.

Det sies at oppskriften kan ha sin opprinnelse i den afrikanske “fufu”, en oppskrift som ankom Amerika med kolonisatorene og de svarte slavene. Sistnevnte kokte knoller, og etter å ha knust dem, gjorde de dem om til deigkuler som de spiste som akkompagnement til kjøtt. Oppskriften ble modifisert over tid og også sofrito, en saus med spansk opprinnelse, ble lagt til.

Mamposteao ris

Det er en slags ris som tilberedes med stuede bønner, løk, paprika og krydder. Bacon tilsettes og serveres som en side for kylling, biff eller svinekjøtt.

Alcapurria

En annen veldig populær rett i Puerto Rico, laget med yucca, grønn plantain og yautía, som tilberedes som en deig og fylt med svinekjøtt eller kjøtt og deretter stekt. De kan tilberedes ferske eller tidligere frosne. De er typiske for kioskene nær kysten og er en del av de små knivene i Puerto Rico, det vil si av de oppskriftene som inneholder svinestuing.

Ris med gandler

En av de mest ikoniske rettene på øya Puerto Rico er arroz con gandules. Den tilberedes med sofrito, biter av svinekjøtt og grønne duer erter. Ris tilberedes sammen med disse ingrediensene. Denne oppskriften er vanlig i hverdagen, men den er kjent for å være en del av festlighetene.

vaklende

Det er en veldig populær dessert i Puerto Rico og verden. Det er en pudding laget med kokosmelk, maisstivelse, salt, kanel og sukker. Noen tradisjonelle tilsetningsstoffer inkluderer fedd, valnøtter eller vanilje. Noen ganger tilsettes andre innslag av smak som rom, kokosnøttkrem, sirup eller mynteblader.

Musikk

Puerto Rico-musikken har stor innflytelse fra alle landene som har vært en del av historien om dens utvikling siden europeernes ankomst til Amerika. Slik blir rytmer og til og med instrumenter fra spanskene og afrikanerne adoptert, selv om øyas musikkindustri i dag er sterkt påvirket av USA.

De karakteristiske rytmene i Latin-Amerika er de mest dominerende, blant dem salsa, merengue og reggeaton skiller seg ut. Pop har også vært en av de viktigste sjangrene som er utviklet.

Til tross for dette er det andre folkloristiler som Plena, mye brukt ved juletider og Bomba, en sjanger hvis hovedinstrument er trommelen og som også er knyttet til dans, og er en av de mest kjente og populære afrikanske musikalske arvene Puerto Rico.

Når det gjelder de mest tradisjonelle musikkinstrumentene, er gitaren, cuatroen, maracas, trommene, trippelen, requinto og noen av Taino-opprinnelser som güiro.

Religion

Puerto Rico er et sted som tillater frihet til tilbedelse på sitt territorium. De to dominerende religionene er romersk-katolisisme og protestantisme. Førstnevnte er representert av majoriteten av befolkningen, mens sistnevnte inntar en minoritetsdel. Andre religiøse grupper som jøder, adventister og mormoner sameksisterer også på øya.

referanser

1. San Sebastián gatefestligheter. Encyclopedia of Puerto Rico. Gjenopprettet fra encyclopediapr.org
2. Santos M (2017). 'San Sebastián' -festival avslutter Puerto Rico sin lange, morsomme høytid. Gjenopprettet fra nbcnews.com
3. (2018). På hvordan tradisjonen med de "store hodene" begynte. Gjenopprettet fra puertoricoismusic.org
4. Festlighetene til de hellige uskyldene i Hatillo. Kunstmuseet i Puerto Rico. Gjenopprettet fra mapr.org
5. Den livlige Hatillo maskefestivalen. Gjenopprettet fra puertorico.com
6. Vèlez A (2018). Hvordan kommer tradisjonen fra Three Kings Day til Puerto Rico og Latin-Amerika? Gjenopprettet fra nownews.net
7. Gwenn (2012). Happy Three Kings Day. Gjenopprettet fra puertoricodaytrips.com
8. (2019). Jayuya's National Indigenous Festival. Karibiske såper. Gjenopprettet fra caribbeansoaps.com
9. Jayuya Indigenous Festival i Puerto Rico. USA i dag. Gjenopprettet fra traveltips.usatoday.com
10. Brina (2019). Feir Noche de San Juan i Puerto Rico 2019. Gjenopprettet fra Discoverpuertorico.com
11. San Juans natt. Gjenopprettet fra Discoverpuertorico.com
12. (2016). Historie og ritualer om natten til San Juan. UNIVISION. Gjenopprettet fra univision.com
13. Årlige festivaler i Puerto Rico. Gjenopprettet fra Discoverpuertorico.com
14. (2012). Parrandas: A Puerto Rican Music Christmas Tradition. Gjenopprettet fra car Caribbeantrading.com
15. Strenna messer. Gjenopprettet fra top10puertorico.com
16. (2019). Det er National Rum Day, og vi forteller deg noen nysgjerrigheter du bør vite. UNIVISION. Gjenopprettet fra univision.com
17. Puerto Rico: verdens beste rom. Gjenopprettet fra puertorico.com
18. Covarrubias J (2019). Ekteskapstradisjoner i Puerto Rico. Gjenopprettet fra aboutespanol.com
19. Papadopoulos L (2019). Alt du trenger å vite om mofongo, Puerto Rico sin viktigste rett. Gjenopprettet fra matadornetwork.com
20. Ris med gandler. Wikipedia, gratis leksikon. Gjenopprettet fra en.wikipedia.org
21. Deig til alcapurria. Oppskrifter fra Puerto Rico. Gjenopprettet fra recipespuertorico.com
22. Arena C. Rice Mamposteao. Latinamerikansk kjøkken. Gjenopprettet fra hispanickitchen.com
23. (2010). Arroz con gandules, Puerto Rico på bordet. Gjenopprettet fra mercadocalabajio.com
24. Wobbly. Wikipedia, gratis leksikon. Gjenopprettet fra en.wikipedia.org
25. Nadal J (2016). Nåværende situasjon i Puerto Rico. Gjenopprettet fra elordenmundial.com
26. Puerto Ricansk musikk. Velkommen til Puerto Rico. Gjenopprettet fra Welcome.topuertorico.org
27. En guide til musikk i Puerto Rico. Gjenopprettet fra Discoverpuertorico.com