FRANSK KULTUR: TRADISJONER, SKIKKER, GASTRONOMI, MUSIKK - KULTURORDFORRÅD

Den franske kulturen er en av de mest anerkjente og utbredte i Europa. I verden skiller seg mange av tradisjonene i dette landet ut, spesielt i områder som har med kunst og gastronomi å gjøre. Det er et av de mest innflytelsesrike landene i Amerikas historie, siden hendelser som den franske revolusjonen var referanser og viktigste forløpere for uavhengigheten til mange vestlige land.

Det er i dag et av de viktigste landbrukslandene i Europa og er et av de ledende territoriene på industrinivå. Den sentrale myndigheten er staten, som blir sett på som den frihetens beskyttende enhet.

Paris, hovedstad i Frankrike. En av de viktigste byene i verden
Bilde av Pete Linforth fra Pixabay

Fransk er det offisielle språket i landet, som snakkes over hele territoriet. På grunn av turisme er det imidlertid mulig å finne andre språk som eksisterer samtidig med det lokale språket som spansk, portugisisk, russisk og mer. Det er også spesielle språk i noen regioner som okkitan, katalansk og bretonsk.

På sin side er fransk mat et av høydepunktene. Mange av de tradisjonelle og typiske rettene i Frankrike har sitt opphav i middelalderen. Andre oppskrifter ble transformert og popularisert etter den franske revolusjonen. Slik har gastronomien i Frankrike en viktig historisk arv, og på grunn av sin forbedring gjennom årene har den blitt en av de mest raffinerte i verden.

Det er verdt å fremheve Frankrikes rolle i andre kulturelle aspekter som mote. Paris er ofte anerkjent som hovedstaden i mote, ettersom det er hjemmet til flere prestisjetunge internasjonale designfirmaer.

I hverdagen er ikke franskmenn preget av å ha liv nært knyttet til idrett. Nylig har fysiske aktiviteter som klatring eller terrengsykling blitt populære. Fritidsskikker er imidlertid mer relatert til ro, for eksempel å tilbringe tid i opplesninger, besøk på kino eller teater og mer.

tradisjoner

Frankrike har vært den sentrale kulturaksen i Europa, festivaler og aktiviteter er umiddelbart relatert til historiske øyeblikk. Franske feiringer er vanligvis orientert om promotering av kultur og kunst, slik at du kan finne gastronomiske messer, konserter og utstillinger av alle slag.

Storming of the Bastille

Det er den viktigste dagen i Frankrike, den feires 14. juli for å huske den franske revolusjonen. I 1789 var Bastillen et tidligere fengsel i Paris der revolusjonære brøt inn for å frigjøre fangene, noe som signaliserte slutten på det gamle regimet. Denne dagen er gatene fylt med franske flagg, parader og fyrverkeri.

Seiersdag

8. mai 1945 ble militærovergivelsen av Nazi-Tyskland kunngjort etter Adolf Hitlers død. På denne dagen er det mange handlinger der de franske væpnede styrker deltar og seremonier der hyllest blir gitt til de som døde under krigen.

La Toussaint eller "All Saints Day"

Det feires 1. november. Denne dagen er for å hedre de døde, de pynter gravene sine med kranser (spesielt krysantemum, assosiert med tiden) og tenner lys for å belyse dem.

Naburdagen eller “la Fête des voisins”

Det er en spesiell dag der folk som deler en leilighet eller en gate samles for å spise eller drikke vin. Denne datoen oppfordrer innbyggerne til å gi seg muligheten til å møte, integrere og forbedre kollektivlivet i den sektoren.

Fête de la musique

Det er en dato bestemt til feiringen av de forskjellige musikktypene. Den 21. juni feires mangfoldet av musikalske stiler med dusinvis av festivaler i forskjellige regioner eller hundrevis av musikere og grupper som opptrer i gatene i landet.

Tilpasset

Kjærlighet for brød

Det er vanlig å observere i det franske dagliglivet hvordan innbyggerne i dette landet prøver å ha brød hjemme og ved måltidene. En av de mest tradisjonelle er baguetten, som har blitt et symbol på gastronomisk kultur for dette landet. Betydningen av brød i det franske livet er slik at det i 1993 ble etablert offisielle standarder for utarbeidelse av det.

Blant andre skikker relatert til brød, skiller den seg ut å plukke opp sausen fra tallerkenen med et stykke på slutten av spising, en veldig vanlig vane.

Kyss på kinnene eller "

En verdensberømt vane er hilsenene med kyss på kinnene eller "f aire la bise". Det er typisk for franskmennene å hilse på hverandre med et kyss på hver kinn, det være seg mellom kvinner, menn og kvinner og også mellom menn. Mengden kyss kan også variere avhengig av regionene.

Denne kjærlige hilsenen blir vanligvis gitt mellom venner og familie. Det har en tendens til å være bare kinn-mot-kinn-kontakt.

Kjærlighet for ost

En annen viktig gastronomisk detalj for franskmennene er ost. Det er tradisjonelt å inkludere dem i maten. I Frankrike produseres mer enn 360 ostetyper, og mer enn tusen forskjellige varianter er tilgjengelige på markedet.

Avhengig av hvilken region i Frankrike du er i, vil spesialiteten til osten endre seg. For tiden er dette landet en av hovedprodusentene av denne maten, tilberedt av forskjellige typer melk som kyr, sauer, geitemelk og gjennom forskjellige prosesser for å lage variabler som blå, spekemat, halvherdet og i tillegg til.

Å gi liljer første dag i mai

Franskmennene gir vanligvis bort "muguet" eller liljer av dalen, den første mai. Å gi kvister av denne planten er et symbol på lykke, kjærlighet og velstand. Det representerer også en kunngjøring om vårens ankomst, siden det er i løpet av denne sesongen denne planten blomstrer.

Drikk fra en bolle eller bolle

For franskmennene er det ganske vanlig å drikke kaffe, melk eller te i krus eller boller og ikke fra vanlige kopper. Det er en praksis som blir utført under frokosten eller om morgenen generelt. De drikker den vanligvis ved å ta beholderen med begge hender og ta hensyn til detaljene ved å smake og smake. Franskmennene legger spesielt vekt på å glede seg over smakene i det de spiser.

gastronomi

Et av de mest populære aspektene ved Frankrike over hele verden er oppskriftene. Spesielt for detaljer og smaksblandinger. Blant de mest tradisjonelle rettene i dette landet er:

Løksuppen

Det er en av de mest relevante tradisjonelle rettene. Det er tilgjengelig hvor som helst av fransk mat, og er en del av den typiske menyen i landet. Den er laget med løk og kjøttkraft. Du kan ha ostegrateng på overflaten.

Løksuppen. En av de mest tradisjonelle rettene fra fransk mat.
Bilde av RitaE fra Pixabay

I løpet av årene med den franske revolusjonen pleide den å være ganske populær og betraktet som en ydmyk mat, men i dag, og takket være dens omfattende forberedelse, rangerer den som en av de mest fremtredende i fransk mat.

Ratatouille

En annen relevant og tradisjonell rett er ratatouillen hvis opprinnelse er assosiert med de vanskeligstilte bondeklassene, århundrer siden. Denne retten er oppført som en av spesialitetene i Nice-området. Det er en oppskrift der hovedingrediensen er grønnsaker.

Den opprinnelige ratatouillen sies å inneholde: tomater, aubergine, courgette, grønn paprika og løk. Det inkluderer også tilsetningsstoffer som salt, pepper, olivenolje og hvitløk.

Tarte tatin

Det er en karamellisert eplesorter tilberedt i revers. Det ble oppdaget ved en tilfeldighet av Stéphanie Tatin på 1800-tallet som sammen med søsteren Caroline drev ledelsen på et hotell i Lamotte-Beuvron.

En dag, da jeg prøvde å tilberede en konvensjonell eplepai, takket være et lite tilsyn, ble kokingen av det samme overskredet. På dette bestemte Stéphanie seg også for å fortsette med kaken sin og la basen som toppning, over eplene. Etter å ha bakt den, prøvde han å unmolding sin skapelse, og det viste seg å være en suksess. En ny oppskrift som ville bære etternavnet hans innen fransk mat.

Flamiche

Det er hjemmehørende i Nord-Frankrike, nærmere bestemt i Picardie hvor det også kalles flamique. Opprinnelsen til navnet kommer fra det flamske språket og betyr kake. For tiden er det flere versjoner av denne retten, blant de mest populære er osteflamiche og purreflamiche.

Det er også kombinasjoner som inkluderer grønnsaksfylling og et lag gratinost. Denne retten serveres som en forrett eller når du drikker likører som øl eller vin.

cassoulet

Det er kjent som "cazoleta", og er en populær fransk rett laget av hvite bønner og kjøtt. Det er en oppskrift med opprinnelse i Languedoc-området. Det er typisk for steder som Toulouse, Carcassonne og Castelnaudary. I begynnelsen var det en enkel rett av bondelivet, men den skaffet seg kompleksitet over tid.

Avhengig av områdene, kan ingrediensene variere, selv om de egentlig egentlig alltid er laget med hvite bønner. For eksempel i Toulouse er det tradisjon å legge gås i oppskriften; i Carcassonne er det typisk å tilsette lam eller patridge; på Castelnaudary er det derimot vanlig å tilsette svinekjøtt med skinke, tomat, løk, hvitløk og urter. Navnet på oppskriften refererer til beholderen som ble brukt til å tilberede den.

Musikk

Frankrike har et av de mest verdifulle musikkmarkedene i verden. Musikkens historie i denne regionen kan spores tilbake til middelalderen, der orgelet og fiolinen var to av de mest aktuelle instrumentene. Trubadurene laget sanger dedikert til ridderlighet og koden for høflighet av tiden på 1000- og 1200-tallet. I løpet av 1300-tallet dukket stiler som Ars Nova og Ars Subtilior opp.

Under renessansen ble de anerkjente franske musikalske stykker, "chansons" født og Burgundy School ble også opprettet. Fra det syttende århundre begynte franske operaer å utvikle seg.

I det 19. århundre ville det som kalles den "romantiske epoken" begynne, en relevant periode for fransk musikk som var på vei oppover med store komponister som til og med markerte den moderne musikkhistorien i dette landet. Hector Berlioz, Georges Bizet, Gabriel Fauré og Claude Debussy er noen av de mest aktuelle karakterene for øyeblikket.

På 1900-tallet lener Frankrikes musikalske verden seg mot det nyklassisistiske. Oppstod også det som er kjent som "spektral musikk" relatert til sammensetningen av stykker ved hjelp av datamaskiner.

Blant andre stiler som skilte seg ut på 1900-tallet er kabaret, chanson og nouvelle chanson, cancan, yeyé og musette. 1930-tallet er spesielt kjent for Edith Piaf, en av de mest ikoniske sangere i fransk kultur.

Fra 70-tallet ble andre verdensberømte sjangre som rock, pop, dans og elektronisk populære, sistnevnte var ganske kjent selv på det franske markedet, med band som Daft Punk, Stardust og artister som David Guetta.

Religion

Siden 1700-tallet, etter revolusjonen, har Frankrike demontert seg fra den katolske kirken, og på denne måten er katolisismen ikke lenger den offisielle religionen. Fra det øyeblikket i Frankrike er tillatelse til fri tilbedelse og tanke. I dagens verden er det et stort mangfold av tro.

Kristendommen er en av de mest dominerende og til og med uten å være offisiell, fremstår katolisismen fremdeles som en av de mest praktiserte religionene i landet. Kristendommen eier omtrent mer enn 40% av befolkningen. På den annen side er Frankrike et av landene med størst tilstedeværelse av muslimer på sitt territorium. Det kan anslås om lag 5 millioner.

Det er også en tilstedeværelse av protestanter og utøvere av jødedom, begge grupper med omtrent 700 000 mennesker. I dag er det et land som er ganske tilbøyelig til sekulære prinsipper. Slik er det franske territoriet et av de minst religiøse landene i verden.

referanser

(2012). Fransk løksuppe (suppe à l'oignon). Fransk mat. Gjenopprettet fra lacocinafrancesa.com
Brød er et must for 9 av 10 franskmenn. Gjenopprettet fra pastryrevolution.es
Bravo V (2018). Baguette, det franske brødet som inspirerte til en revolusjon. Utforsk Frankrike gjenopprettet fra miarevista.es
Hirsinger J (2018). 5 minutter å vite alt om fransk brød. Gjenopprettet fra es.france.fr
(2012). Franske kyss. Utforsk Frankrike. Gjenopprettet fra es.france.fr
(2011) Ost, fransk gastronomisk arv. French Gastronomic Association i Argentina. Gjenopprettet fra lucullus.com.ar
Stor historie (2010). Historien til Ratatouille. Gjenopprettet fra bighistory.net
Historien til Ratatouille. Fransk landsmat. Gjenopprettet fra frenchcountryfood.com
Opprinnelse til en klassiker: tarte tatin. Stek fra ripa. Gjenopprettet fra bakefromscratch.com
Popking J, Bachrach B (2020). Frankrike. Encyclopædia Britannica. Gjenopprettet fra britannica.com
Snitcovsky A (). Opprinnelsen til fransk gastronomi. Matlaging og vin. Gjenopprettet fra cocinayvino.com
Editors of Encyclopaedia Britannica (2018). Cassoulet. Encyclopædia Britannica. Gjenopprettet fra britannica.com
Tarte Tatin. BBC Good Food. Gjenopprettet fra bbcgoodfood.com
(2014). Mathistorie: ratatouille. Gjenopprettet fra erinnudi.com
Picardy Flamiche aux Poireaux. Regioner i Frankrike. Gjenopprettet fra regions-of-france.com
Flamiche med maroiller. France Voyage. Gjenopprettet fra france-voyage.com
Music of France. Wikipedia, gratis leksikon. Gjenopprettet fra en.wikipedia.org
Bastille. Encyclopædia Britannica. Gjenopprettet fra britannica.com
Bitesize. Festivaler og feiringer, fransk liv og kultur. Gjenopprettet fra bbc.co.uk
Alpaugh, M (2014). Et selvdefinerende "Bourgeoisie" i den tidlige franske revolusjonen: Milice Bourgeoise, Bastille-dagene i 1789 og deres etterspill. Oxford University Press. Gjenopprettet fra researchgate.net
Van der Waag, jeg; van der Waag, N. (2012). Seier i Europa. Gjenopprettet fra researchgate.net
Gloria (2017). Naburdagen: en populær feiring. Centre International D'Antibes. Gjenopprettet fra cia-france.com
The Local (2018). Fête de la Musique: Hva du trenger å vite om Frankrikes største gatemusikkfest. Gjenopprettet fra thelocal.fr
Hannam, N; Williams, M (2009). Franske festivaler og tradisjoner. Gjenopprettet fra books.google

FRANSK KULTUR: TRADISJONER, SKIKKER, GASTRONOMI, MUSIKK - KULTURORDFORRÅD - 2026