MAT SEMANTISK FELT: 15 VANLIGSTE ORD - KULTURORDFORRÅD - 2026

I det semantiske matfeltet er det elementer som kjøtt, meieri, grønnsaker, frukt, grønnsaker, greener, sauser, frokostblandinger, bønner, drikke, søtsaker, is, fisk, oster og fett.

Hver av disse komponentene danner en gruppe som inkluderer andre elementer. Når du for eksempel snakker om kjøtt, vises det til en bred gruppe: kjøtt fra storfe, lam og andre spiselige dyr.

lammekjøtt

Tilsvarende varierer meierigruppen fra flytende melk til de forskjellige produktene som stammer fra den, for eksempel smør, ost og vaniljesaus.

De 15 elementene

1- Kjøtt

Det er en kilde til proteiner, uansett hvilket dyr det kommer fra. Det er storfekjøtt, svinekjøtt og til og med visse krypdyr, for eksempel slam eller armadillo, hvis forbruk er normalt i landlige områder.

2- Meieri

Inkluderer alle produktene hentet fra melk. De er preget av å gi kroppen kalsium og essensielle vitaminer for vekst og velvære av bein.

3 - Grønnsaker

Det finnes mer enn 10 forskjellige typer. De representerer et rikt måltid som gir mineraler, noen vitaminer, men fremfor alt mye fiber. Det skal være en viktig del av tallerkenen i det daglige kostholdet.

4 - frukt

Det er en av de beste matvarene i naturen på grunn av det lave kaloriinnholdet, den behagelige og søte smaken og den lette å konsumeres enten hele eller i rister.

5 - Grønnsaker

De er alle de matvarene som er dyrket i hagen, inkludert grønne belgfrukter, noen nøtter som peanøtter og de som er fruktene på poden, for eksempel bønner.

6- Knoller

Det er mat som vokser under jorden. De er vanligvis røtter, for eksempel kassava eller tapioka. De er rike på stivelse og en kilde til karbohydrater.

7- Sauser

De er mat av forskjellig konsistens: flytende, kremet, med en homogen eller heterogen struktur. De brukes til å utfylle smaken av en mat eller for å krydre den.

8- Korn

De er korn som dyrkes og blir en veldig komplett mat med næringsstoffer av høy kvalitet.

Noen har høyere fiber-tetthet, som fullkorn. I kontrast har andre lavere tetthet, for eksempel ris.

9- Bønner

Det er en rekke i gruppen belgfrukter som gir viktige næringsstoffer som kalsium, jern og vitamin B.

Det er mange typer; i land er noen land, som Mexico, viktige i måltidene.

10- Drikkevarer

Fra tilførsler av medisinske planter som te, til fruktjuicer, til industrialiserte brus, er drinkene det perfekte supplement til ethvert måltid. Brennevin er også en del av denne gruppen.

11- Godteri

Selv om det er deilig og veldig fristende, gjør det høye sukkerinnholdet, den kunstige smaken og fargen dem til en mat som bør begrenses i bruk, fordi de er vanedannende og bare gir kalorier uten ernæringsmessig verdi.

12- Iskrem

Selv om de kan betraktes som en del av gruppen søtsaker, er sunnere ingredienser involvert i tilberedningen, som frukt, melk, naturlig fett og sukker, noe som gjør dem til en mindre restriktiv mat.

13- Fisk

De er en viktig mat i matpyramiden. Det høye innholdet av jod, A-vitamin og andre mineraler, i tillegg til det lave fettet, gjør det til en erstatningsmat for rødt kjøtt med stor ernæringsmessig verdi.

14- Oster

Selv om det er et derivat av melk, er det så mange forskjellige oster at det kan betraktes som en annen gruppe.

Hver region produserer en annen type ost: noe tørrere, for eksempel parmesan; og andre mer fuktige, for eksempel mozarella eller ferske oster. De er alle en flott kilde til kalsium.

15- Fett

Noen ganger klassifiseres de som skadelige matvarer for mennesker, men sannheten er at de er essensielle næringsstoffer for helsen.

I moderne tid bekjempes forbruket av såkalte "trans" -fett på grunn av deres potensielle helsefare.

referanser

1. Biotrendies "Lácteos" Hentet 21. desember 2017 fra biotrendies.com
2. Spansk dikterer "Forskjellen mellom grønnsaker og grønnsaker?" Hentet 21. desember 2017 fra spanishdict.com
3. Castellón A. (s / f) "Typer av grønnsaker" Hentet 21. desember 2017 fra es
4. Eatforhealth. "Frukt". Hentet 22. desember 2017 fra eatforhealth.gov.au
5. United States Department of Agriculture. "Alt om grønnsaksgruppen". Hentet 22. desember 2017 fra choosemyplate.gov.
6. Foodsthatdogood “Korn (korn) mat, hovedsakelig fullkorn og / eller matvaregruppe med høye kornfibervarianter» Hentet 22. desember 2017 fra foodsthatdogood.com.au
7. Koset "Bean". Hentet 22. desember 2017 fra ecured.cu
8. Sunn mat. "Godteriene". Hentet 22. desember 2017 fra alimentacion-sana.org
9. Is er mat. "Myter om pakket is". Hentet 22. desember 2017 fra safeice.org
10. Medline Plus. “En forklaring på fett i kostholdet.” Hentet 22. desember 2017 fra medlineplus.gov